আপনার গ্রিল বা ফায়ার পিটের কাঠকয়লা সঠিকভাবে নিভানো অগোছালো এবং যতটা মনে হয় তার চেয়ে বেশি বিপজ্জনক হতে পারে। গরম কয়লা এবং ছাই সামলাতে হিটপ্রুফ গ্লাভস এবং স্টিল গ্রিলিং সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। সেরা ফলাফলের জন্য আপনার গ্রিল প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা হতে দিন। বিকল্পভাবে, শীতলকরণের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করতে জল ব্যবহার করুন, কিন্তু গরম গ্রিলের উপর কখনও পানি ালবেন না। পরিবর্তে, কয়লা এবং ছাই বের করে পানিতে ভরা একটি ধাতব বালতিতে রাখুন।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: একটি গ্রিল নিরাপদে বন্ধ করা
ধাপ 1. গ্রিল বা ফায়ার পিট 48 ঘন্টার জন্য বন্ধ করুন।
আপনার গ্রিল হ্যান্ডেল করার সময় হিট-প্রুফ গ্লাভস পরুন যাতে আপনার হাত পুড়ে যাওয়া থেকে রক্ষা পায়। Grাকনা বন্ধ করুন এবং আপনার গ্রিলকে যে কোনো বায়ু কয়লার কাছে যেতে বাধা দিতে হবে। আগুনের গর্তের জন্য, খোলার উপরে idাকনা রাখুন। এর ফলে আগুন নিজেই পুড়ে যাবে।
- রান্নার পরেই আপনার গ্রিল বন্ধ করুন। চারকোল ঠান্ডা হতে অনেক সময় নেয় এবং এটি খোলা রাখা বিপজ্জনক হতে পারে।
- এটি দ্রুত ঠান্ডা করার জন্য আপনার গ্রিলের উপর পানি notালবেন না। তাপমাত্রায় নাটকীয় পরিবর্তন আপনার গ্রিল ফাটল সৃষ্টি করতে পারে, এবং জল ছাইয়ের সাথে মিশে যাবে এবং শক্ত হবে, যা পরিষ্কার করা আরও কঠিন করে তুলবে।
ধাপ 2. গ্রিল বা ফায়ার পিট থেকে ঠান্ডা ছাই এবং ব্রিকেট সরান।
ব্রিকেট বা কাঠকয়লার বড় অংশ বের করতে এক জোড়া টং ব্যবহার করুন। তারপর বেশিরভাগ ছাই বের করতে একটি ছাই অপসারণ বালতি ব্যবহার করুন।
- কিছু গ্রিল 24-36 ঘন্টার মধ্যে ঠান্ডা হয়ে যাবে। যাইহোক, যেহেতু কয়লাগুলি এখনও জ্বলছে কিনা তা বলা কঠিন, তাই সম্পূর্ণ 48 ঘন্টা অপেক্ষা করা সবচেয়ে নিরাপদ।
- অল-কাঠের কাঠকয়লা সাধারণত ঠান্ডা হতে বেশি সময় নেয়। চারকোল ব্রিকেট 24 ঘন্টার মধ্যে ঠান্ডা হতে পারে।
- কয়লাগুলি পুরোপুরি বের হয় না যতক্ষণ না তারা স্পর্শে শীতল হয়।
ধাপ 3. অবশিষ্ট ছাই একটি ধাতু spatula সঙ্গে ঝাড়ু।
গ্রিল বা ফায়ার পিট থেকে বাকি ছাই বের করার জন্য, একটি ধাতব স্প্যাটুলা ব্যবহার করে সেগুলি একটি বালতিতে কেটে ফেলুন। গ্রিল বা ফায়ার পিটের ভিতরটা তারের ব্রাশ দিয়ে ভালোভাবে পরিষ্কার করে পরিষ্কার করুন। একটি গ্রিলের ভেন্টের আশেপাশের এলাকা পরিষ্কার করতে অতিরিক্ত সময় ব্যয় করুন, যেহেতু ছাই সেখানে তৈরি করতে পারে।
আপনার গ্রিলটি ভাল কাজের অবস্থায় রাখতে, ভেন্টগুলি তৈলাক্ত করতে একটি সিলিকন স্প্রে ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. গ্রিল বা অগ্নিকুণ্ডে কাঠকয়লার সবচেয়ে বড় টুকরা ফেরত দিতে এক জোড়া টং ব্যবহার করুন।
পরের বার যখন আপনি আপনার গ্রিল বা ফায়ার পিট ব্যবহার করবেন, তখন আপনি আগুনের দ্রুততা বাড়ানোর জন্য অবশিষ্ট ব্রিকেটগুলি আলোকিত করতে পারেন। সেগুলো সংরক্ষণের জন্য গ্রিল বা পিটের নিচের অংশে রাখুন। সমস্ত কাঠের কাঠকয়লার বড় টুকরা সংরক্ষণ করা ভাল কারণ কাঠকয়লার ব্রিকেটগুলি সাধারণত তাদের সাথে একবার রান্না করার পরে ব্যয় করা হয়।
চারকোল 48 ঘন্টা ঠান্ডা হওয়ার পরেও গরম হতে পারে, তাই সেগুলি সামলানোর জন্য টং ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
ধাপ 5. এগুলি নিষ্পত্তি করার জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে ছাই এবং কাঠকয়লা মোড়ানো।
কোন ছাই বা কাঠকয়লা সরাসরি ট্র্যাশে ফেলবেন না। এমনকি একটি ছোট্ট স্ফুলিঙ্গও আপনার আবর্জনায় আগুন ধরতে পারে যদি একটি কাঠকয়লা এখনও জ্বলছে। নিশ্চিত করুন যে কাঠকয়লা এবং ছাই সম্পূর্ণরূপে অ্যালুমিনিয়ামে আবৃত।
ছাই মোড়ানোর জন্য ধাতু ব্যবহার করা সবচেয়ে নিরাপদ। গরম ছাই গলে যেতে পারে বা প্লাস্টিক ও কাগজ পোড়াতে পারে।
2 এর পদ্ধতি 2: কয়লা বের করার জন্য জল ব্যবহার করা
ধাপ 1. গ্রিল বা ফায়ার পিট থেকে এক জোড়া ধাতব টং দিয়ে কয়লা বের করুন।
যখন আপনি এটি বের করেন তখন কাঠকয়লাটি খুব গরম থাকবে, তাই এটি পরিচালনা করার জন্য ইস্পাত গ্রিলিং টং ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ। অতিরিক্ত সুরক্ষার জন্য হিট-প্রুফ গ্লাভস পরুন।
যদি আপনি অগ্নি প্রবণ এলাকায় থাকেন বা যদি আপনি একটি পাবলিক গ্রিল ব্যবহার করেন তবে কাঠকয়লা দ্রুত ঠান্ডা করার এটি একটি ভাল উপায়।
ধাপ 2. ঠান্ডা জলের ধাতব বালতিতে কয়লা ডুবান।
গরম কয়লাগুলিকে অবিলম্বে একটি বালতি ঠান্ডা জলে স্থানান্তর করুন যাতে সেগুলি বের হয়ে যায়। একটি ধাতব বালতি ব্যবহার করুন, যেহেতু কয়লা থেকে তাপ প্লাস্টিক গলে যেতে পারে।
গ্রিলের উপর কোন পানি ফেলবেন না কারণ এটি ক্ষতি করতে পারে এবং গ্রিল পরিষ্কার করা কঠিন করে তোলে।
ধাপ 3. কাঠকয়লাটি পুনরায় ব্যবহার করতে চাইলে 2 দিনের জন্য রোদে শুকিয়ে রাখুন।
যদি আপনি পরের বার গ্রিল করার জন্য কাঠকয়লা পুনরায় ব্যবহার করতে চান তবে এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে ঠান্ডা হওয়া প্রয়োজন। ধাতব টং ব্যবহার করে জল থেকে কাঠকয়লা সরান। স্পর্শে ঠান্ডা এবং শুকনো না হওয়া পর্যন্ত এটিকে রোদে একটি অগ্নিদাহ্য পৃষ্ঠে রাখুন, যেমন ফুটপাথ।
- এটি ব্রিকেটের পরিবর্তে কাঠের কাঠকয়লার জন্য সবচেয়ে কার্যকর। তাদের সাথে একবার রান্নার পর সাধারণত ব্রিকুয়েট খরচ হয়।
- কাঠকয়লা শুকিয়ে যেতে একটু বেশি বা ছোট হতে পারে। এটি ফেলে দেওয়ার আগে এটি সম্পূর্ণ শুকনো কিনা তা পরীক্ষা করুন।
- কাঠকয়লা শুকানোর সময় যে পৃষ্ঠে বসে থাকে তার উপর দাগ ফেলতে পারে। এটি মনে রাখবেন এবং বারান্দা, আঙ্গিনা এবং ডেকগুলি তাদের রঙ সংরক্ষণ করতে এড়িয়ে চলুন।
ধাপ 4. অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে ছাই ছিঁড়ে ফেলুন।
কাঠকয়লা থেকে ছাই আলাদা রাখুন। ছাই থেকে উত্তাপের কারণে কাঠকয়লা পুনরায় জাগতে পারে এবং আবার জ্বলতে শুরু করে। সেগুলো নিষ্পত্তি করতে ছাই ফয়েলে জড়িয়ে নিন।
ছাই ফেলে দেওয়ার আগে খেয়াল রাখুন
ধাপ 5. কাঠকয়লা সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না আপনি এটি পুনরায় ব্যবহার করতে প্রস্তুত হন।
কাঠকয়লা একটি অগ্নিনির্বাপক পাত্রে সংরক্ষণ করুন যেমন একটি ধাতব লকবক্স বা metalাকনাযুক্ত ধাতব বালতি। আপনি এটি সরাসরি গ্রিলের মধ্যে সংরক্ষণ করতে পারেন এবং যখন আপনি এটি ব্যবহার করতে প্রস্তুত হন তখন আরও কাঠকয়লা যোগ করুন।
যখন আপনি কাঠকয়লা ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হন, এটি নতুন কাঠকয়লা দিয়ে পরিপূরক করুন। নিজস্ব, ব্যবহৃত কাঠকয়লা গরম বা দীর্ঘ সময় ধরে রান্না করা যাবে না।
সতর্কবাণী
- চারকোল অত্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় পুড়ে যায়। হিট-প্রুফ গ্লাভস পরুন এবং এটি পরিচালনা করার সময় স্টিলের সরঞ্জাম ব্যবহার করুন।
- কাঠকয়লা নিয়ে কাজ করার সময় সবসময় একটি বালতি পানি বা বালু বা অগ্নি নির্বাপক যন্ত্র রাখুন।
