Daylilies (Hemerocallis) কেবল সুন্দর ফুলই উত্পাদন করে না যা গ্রীষ্মকাল জুড়ে প্রস্ফুটিত হয়, কিন্তু সেগুলি খাওয়া যায়। দিনটি 4 টি ভোজ্য অংশ তৈরি করে: অঙ্কুর, কন্দ, কুঁড়ি এবং ফুল। ফলস্বরূপ, অনেক লোক খাবারের উৎস হিসাবে দিনলিলি সংগ্রহ করতে শুরু করেছে, তবে সেগুলি খাওয়ার আগে আপনার ইতিবাচকভাবে গাছগুলিকে ডে লিলি হিসাবে চিহ্নিত করতে হবে। যদি আপনি সঠিকভাবে ডে লিলি কাটেন তবে সেগুলি বাড়তে থাকবে এবং পুনরায় পূরণ হবে। ডে লিলি কাটার জন্য, আপনি অঙ্কুর কাটা, কন্দ খনন, এবং কুঁড়ি এবং ফুল বাছাই করতে পারেন।
ধাপ
3 এর 1 পদ্ধতি: অঙ্কুর সংগ্রহ করা
ধাপ 1. বসন্তের প্রথম দিকে অঙ্কুর সংগ্রহ করুন।
বসন্তের গোড়ার দিকে দিনটি মাটি থেকে বেরিয়ে আসতে শুরু করবে। গ্রীষ্মের শুরুতে উদ্ভিদ ফুল ফোটানো শুরু না হওয়া পর্যন্ত এই অঙ্কুরগুলি পুরো seasonতুতে বৃদ্ধি পাবে। এই ছোট অঙ্কুরগুলি ভোজ্য এবং খাবারের জন্য সংগ্রহ করা যায়।
ধাপ 2. অঙ্কুরগুলি পরিমাপ করুন।
প্রতিদিনের সেরা কান্ডের জন্য, সেগুলি প্রায় 8 ইঞ্চি (20 সেমি) লম্বা বা ছোট হলে সেগুলি সংগ্রহ করা উচিত। মাটি থেকে শীর্ষে অঙ্কুরগুলি পরিমাপ করুন। যদি তারা 8 ইঞ্চি (20 সেন্টিমিটার) এর চেয়ে লম্বা হয় তবে স্বাদ আরও শক্তিশালী হবে এবং তারা ভাল স্বাদ পাবে না।
ধাপ 3. মাটি স্তরের ঠিক উপরে অঙ্কুর কাটা।
মাটির স্তরের ঠিক উপরে ডেইলি কান্ড কাটার জন্য এক জোড়া ক্লিপার ব্যবহার করুন। একবার সেগুলি কেটে ফেলা হলে উদ্ভিদ পুনরায় অঙ্কুর বৃদ্ধি পাবে। দিনব্যাপী অঙ্কুর সংগ্রহ করা গাছের ক্ষতি বা ক্ষতি করে না।
যদি আপনার কাছে ক্লিপার না থাকে, তাহলে আপনি অঙ্কুরগুলিকে শিকড় থেকে সরিয়ে দিতে পারেন।
ধাপ 4. অঙ্কুর ধুয়ে সংরক্ষণ করুন।
একবার আপনি ডেলিলি কান্ডগুলি বাছাই করার পরে, আপনার বাইরের পাতাগুলি খোসা ছাড়ানো উচিত যতক্ষণ না আপনি ভিতরের কোমল অংশে না পৌঁছান। পাতায় পাওয়া যে কোনো ময়লা বা পোকামাকড় দূর করতে অঙ্কুর ধুয়ে নিন এবং খাওয়ার আগে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
কান্ড কয়েকদিন ফ্রিজে থাকবে।
3 এর 2 পদ্ধতি: কন্দ খনন
ধাপ 1. দেরী শরৎ এবং বসন্তের প্রথম দিকে একটি দিন খনন করুন।
Daylilies এছাড়াও ভোজ্য কন্দ আছে যা গাছের গোড়ায় অবস্থিত। একটি ছোট বাগানের বেলচা ব্যবহার করে দিনলিপির উদ্ভিদের মূল খনন করুন। এটি দেরী শরৎ এবং বসন্তের প্রথম দিকে যে কোন সময় করা যেতে পারে।
গ্রীষ্মকালে যখন উদ্ভিদ ফুলে থাকে তখন দিনব্যাপী কন্দ না তোলা ভাল। এর কারণ হল কন্দগুলি জমিনে নরম হয়ে যাবে এবং সেগুলি খনন করলে উদ্ভিদের বৃদ্ধি ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
পদক্ষেপ 2. মূল থেকে কন্দ কেটে ফেলুন।
একটি ডেইলিলি রুট স্পিন্ডলি শিকড় এবং কন্দ নিয়ে গঠিত যা দেখতে ছোট আঙুলের আলুর মতো। কন্দগুলি একটি মটরের আকার থেকে একটি বড় বাদামের আকার পর্যন্ত হবে। বাগানের ক্লিপার ব্যবহার করে, কিছু কন্দ মূল থেকে কেটে নিন।
ধাপ 3. অবশিষ্ট শিকড় এবং কন্দ প্রতিস্থাপন করুন।
উদ্ভিদ খনন এবং শিকড় থেকে কন্দ অপসারণ উদ্ভিদকে হত্যা করে না। প্রকৃতপক্ষে, আপনি অবশিষ্ট শিকড় এবং কন্দ পুনরায় রোপণ করতে পারেন যাতে বসন্তে দিনব্যাপী বৃদ্ধি এবং প্রস্ফুটিত হয়। এইভাবে আপনি একই মৌসুমে একাধিক মৌসুমে ফসল কাটতে পারেন।
ধাপ 4. কন্দ ধুয়ে সংরক্ষণ করুন।
একবার আপনি কন্দ কাটার পর ধুয়ে ফেলুন এবং গরম জল দিয়ে ঘষে নিন যাতে কোন ময়লা দূর হয়। এগুলি আলুর মতো শীতল এবং অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন। যখন আপনি সেগুলি খাবেন তখন কন্দগুলি দৃ firm় হওয়া উচিত, তাই তাদের সাথে রান্না করার আগে আপনি কন্দ অনুভব করেন তা নিশ্চিত করুন। যদি তারা নিস্তেজ হয়ে যায়, তাহলে আপনি তাদের ফেলে দিন এবং একটি নতুন ব্যাচ সংগ্রহ করুন।
পদ্ধতি 3 এর 3: কুঁড়ি এবং ফুল বাছাই
ধাপ 1. বসন্তের প্রথম দিকে কুঁড়ি বাছুন।
মাখনের মধ্যে ভাজা হলে ডে লিলির কুঁড়িগুলিও ভোজ্য এবং সুস্বাদু। বসন্তের শুরুতে ছোট সবুজ কুঁড়িগুলি আপনার হাত দিয়ে গাছ থেকে টেনে বা ক্লিপার দিয়ে কেটে ফেলা যায়। আপনি মুকুলগুলি বড় হওয়ার পরে ফসল কাটার এবং খেতে পারেন, তা ফুটে ওঠার আগেই।
ধাপ 2. গ্রীষ্মে ফুল সংগ্রহ করুন।
বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে ডে লিলি ফুল ফোটা শুরু করবে। এই ফুলগুলি ভোজ্য এবং খাবারের জন্য সংগ্রহ করা যায়, বা ফুলের সাজে ব্যবহার করা যায়। এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে প্রতিটি ফুল কেবল 1 দিনের জন্য প্রস্ফুটিত হয়, এভাবেই তারা দিনটির নাম পেয়েছিল।
প্রস্ফুটিত ফুল কাটার জন্য আপনার আঙ্গুল বা ক্লিপার ব্যবহার করুন।
ধাপ the. শুকনো ফুলগুলো ক্লিপ করুন।
শুকনো বা দিনের পুরানো ফুলগুলিও ভোজ্য এবং খাবারের জন্য সংগ্রহ করা যায়। গাছ থেকে শুকনো ফুল টেনে আঙ্গুল ব্যবহার করুন। বিকল্পভাবে, আপনি উদ্ভিদ থেকে ফুল অপসারণ করতে ক্লিপার ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 4. মুকুল এবং ফুল ধুয়ে সংরক্ষণ করুন।
একবার আপনি কুঁড়ি বা ফুল বাছাই করার পরে, পাপড়িতে পাওয়া যে কোনও ময়লা বা পোকামাকড় অপসারণ করতে আপনাকে সেগুলি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। ডেইলি ফুলগুলি কেবল 1 দিনের জন্য প্রস্ফুটিত হয়, তাই সেগুলি বাছার পরে আপনাকে সেগুলি খেতে হবে। আপনি পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য কুঁড়ি ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন।
পরামর্শ
- Daylilies উত্তর আমেরিকা জুড়ে বৃদ্ধি পায় এবং রাস্তার ধারে এবং মাঠে পাওয়া যায়। এগুলি বহুবর্ষজীবী ফুলের একটি খুব জনপ্রিয় বাগান বৈচিত্র্য।
- তাদের-টি পাপড়িযুক্ত ফুল, লম্বা এবং পাতাবিহীন ফুলের ডাঁটা এবং ছোট নলাকার শিকড় দিয়ে দিনটিকে চিহ্নিত করা যায়।
- একটি গাছ কাটার আগে কমপক্ষে ১ বছর অপেক্ষা করুন। এইভাবে আপনি উদ্ভিদের সাথে পরিচিত হয়ে যাবেন ঠিক কখন বিভিন্ন অংশের ফসল কাটাবেন।
সতর্কবাণী
- ডেইলিলি কান্ডগুলি মাঝে মাঝে বিষাক্ত আইরিস কান্ডের সাথে বিভ্রান্ত হতে পারে কারণ উভয় গাছের সমতল এবং রৈখিক পাতা রয়েছে। প্রধান পার্থক্য হল যে প্রতিদিনের পাতাগুলি একে অপরের মুখোমুখি হয় যখন আইরিস পাতাগুলি ফ্যানের মতো দেখতে। শিকড়গুলিতে কন্দ রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনি উদ্ভিদটি খনন করতে পারেন।
- এই ফুল থেকে পরাগ বিড়ালের জন্য বিষাক্ত।
