এন্ডাইভ (সিকোরিয়াম এন্ডিভিয়া) একটি উদ্ভিদ যা তেতো, বাটারি স্বাদযুক্ত এবং শোভাময় বাগানে এবং সালাদ শাক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। আপনি বীজ থেকে ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটিতে, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় এগুলি সহজেই জন্মাতে পারেন। এন্ডাইভ শীতল তাপমাত্রায় সমৃদ্ধ হয় এবং সুস্থ থাকার জন্য পর্যাপ্ত আর্দ্রতা প্রয়োজন। আপনি ক্রমবর্ধমান harvestতু শেষে শেষ পাতাগুলি কাটতে পারেন বা সম্পূর্ণভাবে উত্থিত এন্ডিভ মাথা কাটাতে পারেন।
ধাপ
4 এর অংশ 1: মাটি প্রস্তুত করা
ধাপ ১। এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে প্রতিদিন কমপক্ষে hours ঘণ্টা সূর্য পাওয়া যাবে।
প্রান্তিক উদ্ভিদ পূর্ণ সূর্যের আলোতে সমৃদ্ধ হয় কিন্তু তারা আংশিক ছায়া সহ্য করতে পারে, বিশেষ করে উষ্ণ আবহাওয়ায়। তবে, পুরো ছায়াযুক্ত স্থানে রোপণ করলে তারা লড়াই করবে। আপনার বাগানে এমন একটি জায়গা বেছে নিন যাতে বাধা নেই যা আলোকে বাধা দিতে পারে।
সাধারণভাবে, "পূর্ণ সূর্য" প্রতিদিন 6-8 ঘন্টা সূর্যালোক বোঝায়, যখন "আংশিক ছায়া" প্রতিদিন 4-6 ঘন্টা সূর্যের আলোকে বোঝায়।
ধাপ 2. স্থায়ী বীজ রোপণের আগে মাটি থেকে যেকোনো আগাছা সরান।
আর্দ্রতা এবং পুষ্টির মতো সম্পদের মাটি নিষ্কাশন করে আগাছা আপনার শেষ গাছের ক্ষতি করতে পারে। মাটি আর্দ্র হলে মাটি থেকে আলতো করে টেনে এনে আগাছা সরান। একগুঁয়ে আগাছার জন্য, রুট সিস্টেমগুলি খনন করার জন্য একটি বাগান ট্রোয়েল ব্যবহার করুন।
- আগাছা করার সময় আপনার হাত রক্ষা করার জন্য বাগানের গ্লাভস পরুন।
- যদি আপনার বাগানের আগাছাগুলি নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যায় তবে হাত থেকে পরিত্রাণ পেতে, তাদের মূল সিস্টেমগুলিকে মেরে ফেলার জন্য শেষ অবলম্বন হিসাবে একটি তৃণনাশক ব্যবহার করুন। আপনার অন্যান্য উদ্ভিদের ক্ষতি রোধ করতে পরিমিতভাবে ভেষজনাশক ব্যবহার করুন।
- খাদ্য বাগানে ব্যবহারের জন্য একটি ভেষজনাশক ব্যবহার করুন।
ধাপ 3. একটি জৈব মাটি সংশোধন সঙ্গে মাটি নিষ্কাশন উন্নত।
ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটিতে এন্ডিভ ভাল জন্মে। পার্লাইট, ভার্মিকুলাইট বা কম্পোস্টের মতো জৈব পদার্থ ব্যবহার করে আপনার মাটিকে এয়ারেট করুন। মাটির উপরের 8 ইঞ্চি (20 সেমি) আলগা করার জন্য একটি বেলচা বা বাগান রাক ব্যবহার করুন। প্রায় 2 ইঞ্চি (5.1 সেমি) মাটি সংশোধন উপাদান যোগ করুন এবং এটি সমানভাবে মাটিতে কাজ করুন।
ধাপ 4. প্রয়োজনে নাইট্রোজেন বা সালফার যোগ করে আপনার মাটির পিএইচ স্তর সামঞ্জস্য করুন।
5.0 থেকে 6.8 এর পিএইচ স্তরের সাথে এন্ডাইভ মাটিতে ভাল জন্মে। একটি নাইট্রোজেন-ভিত্তিক সার কিনুন এবং পিএইচ স্তর বাড়াতে এটি মাটিতে ফেলুন। যদি আপনার পিএইচ স্তর কম করার প্রয়োজন হয়, তাহলে মাটিতে মৌলিক সালফার যোগ করুন।
- আপনি কিছু রোপণের প্রায় 2 মাস আগে মাটিতে মৌলিক সালফার যুক্ত করুন যাতে এটি কার্যকর হওয়ার সময় থাকে।
- যদি আপনার বাগানের মাটি উপযুক্ত না হয় তবে পাত্রের মাটির সাথে উপরের মাটির বিছানাগুলি বিবেচনা করুন। আপনার প্রয়োজন অনুসারে মাটির সাথে সামঞ্জস্য করার পরিবর্তে আপনার সাথে থাকা মাটির সাথে কাজ করা অনেক সহজ।
- আপনার মাটি মূল্যায়ন করার জন্য একটি বাগান কেন্দ্র বা অনলাইন থেকে একটি PH স্তরের পরীক্ষার কিট কিনুন।
4 এর অংশ 2: বীজ রোপণ
ধাপ 1. শেষ প্রত্যাশিত হিমের 2-4 সপ্তাহ আগে সরাসরি মাটিতে বীজ রোপণ করুন।
এন্ডাইভ শীতল তাপমাত্রায় উন্নতি লাভ করে। সেরা ফলাফলের জন্য, শীতের শেষের দিকে বা বসন্তের শুরুতে এটি রোপণ করুন। শেষ তুষারপাত হওয়ার প্রত্যাশিত 2-4 সপ্তাহ আগে বীজ রোপণের লক্ষ্য রাখুন।
- এই সময়ের সাথে, যে চারাগুলি উদ্ভূত হয় তাদের তীব্র ঠান্ডা থেকে ক্ষতি না করে শীতল তাপমাত্রা থাকবে। শেষ হিমের 2-4 সপ্তাহ আগে এন্ডিভের বাইরে ট্রান্সপ্ল্যান্ট করুন।
- যদি আপনি এর আগে বীজ রোপণের সিদ্ধান্ত নেন, তবে ঠান্ডা থেকে রক্ষা করার জন্য সেগুলি ঘরের ভিতরে অঙ্কুরিত করুন।
ধাপ 2. বীজের সারি 18 ইঞ্চি (46 সেমি) দূরে রাখুন।
মাটির উপরে সান্ধ্য সারিতে হাত দিয়ে শেষ বীজ ছড়িয়ে দিন। প্রতিটি সারির মধ্যে কমপক্ষে 18 ইঞ্চি (46 সেমি) দূরত্ব রাখুন। এটি পুরোপুরি বেড়ে ওঠা শেষের আকারের সাথে সামঞ্জস্য করবে।
এন্ডিভ বীজগুলি খুব পাতলা, তাই অতিরিক্ত রোপণ এড়াতে তাদের একটি পাতলা স্তরে বিতরণ করুন।
ধাপ 3. বীজ দিয়ে overেকে দিন 1⁄4 মাটির ইঞ্চি (0.64 সেমি)।
বীজের উপর মাটির পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন। এটি পাখি, বাতাস, বা অন্য কিছু থেকে সুরক্ষার একটি পাতলা স্তর যোগ করবে যা বীজ রোপণের পরে বহন করতে পারে। এর চেয়ে বেশি যোগ করবেন না 1⁄4 ইঞ্চি (0.64 সেমি) মাটি, যা অঙ্কুর প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
ধাপ 4. মাটি স্যাঁতসেঁতে করতে জল দিন।
বীজ রোপণের পর মাটিতে খুব হালকা পানি দিন। বীজের সারির উপর আলতো করে পানি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি পানির ক্যান ব্যবহার করুন। মাটি স্যাঁতসেঁতে করার লক্ষ্য, কিন্তু তা পরিপূর্ণ না করা।
Of য় অংশ: চারা পাতলা করা
ধাপ 1. 5-7 দিন পরে চারাগুলির উত্থানের সন্ধান করুন।
শেষ বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য রোপণের প্রায় 5-7 দিন সময় লাগে। মনে রাখবেন যে সব বীজ আপনি রোপণ করেছেন তা সবই সফলভাবে বৃদ্ধি পাবে না। এই সময় চারপাশে চারা বের হওয়ার জন্য আপনার বাগানে নজর রাখুন।
ধাপ 2. আপনার হাত দিয়ে আলতো করে চারা বের করুন।
প্রতিটি গাছের চারপাশের মাটি আলতো করে আলগা করতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন। প্রায় –- inches ইঞ্চি (–.–-১০.২ সেমি) খনন করুন এবং মাটি উত্তোলন করুন যাতে আপনি প্রতিটি উদ্ভিদ এবং তার পুরো মূল ব্যবস্থা পুরোপুরি সরিয়ে ফেলেন।
- বিকল্পভাবে, দুর্বল চারাগুলি অপসারণ করুন যতক্ষণ না তাদের মধ্যে উপযুক্ত পরিমাণ স্থান থাকে।
- মাটি থেকে চারা সরানোর সময় সাবধান থাকুন যাতে তাদের শিকড়ের ক্ষতি না হয়।
ধাপ each. প্রতিটি চারা –-১২ ইঞ্চি (২০-–০ সেমি) দূরত্বে পুনরায় রোপণ করুন।
যদি শেষ গাছপালা একসাথে খুব কাছাকাছি ছেড়ে দেওয়া হয় তবে তারা সম্পদের জন্য প্রতিযোগিতা করবে এবং আপনার ফসল সফল হবে না। চারাগুলির মূল ব্যবস্থার জন্য যথেষ্ট গভীর গর্ত খনন করুন, গাছগুলিকে আলতো করে গর্তে রাখুন এবং তাদের শিকড়গুলি মাটি দিয়ে ঘিরে রাখুন।
শেষ চারাগুলির সারি কমপক্ষে 18 ইঞ্চি (46 সেমি) দূরে থাকা উচিত।
ধাপ 4. প্রয়োজন অনুযায়ী প্রতি 1-3 দিনে আপনার গাছের গোড়ায় জল দিন।
এন্ডাইভের সঠিকভাবে বৃদ্ধির জন্য প্রচুর আর্দ্রতা প্রয়োজন। মাটি আর্দ্র রাখতে এবং শুকিয়ে যাওয়া রোধ করার জন্য আপনার গাছগুলিকে প্রতি কয়েক দিন পর পর জল দিন। গাছের নীচের অংশে পানি toালতে ভুলবেন না এবং পাতার উপরে নয়।
পাতাগুলিকে জল দেওয়ার ফলে সেগুলি পচে যেতে পারে, শেষ পর্যন্ত গাছগুলি নিজেই মারা যায়।
4 এর 4 অংশ: এন্ডাইভ ফসল কাটা
ধাপ 1. রোপণের এক মাসের মধ্যেই শেষ পাতা কাটা শুরু করুন।
আপনি যদি চান, আপনি আপনার শেষ গাছগুলি এক মাস বয়সের পরে ব্যবহার করতে পারেন। আস্তে আস্তে শেষ পাতাগুলি টানুন যেখানে তারা গাছের গোড়ার সাথে মিলিত হয়। সহজে অপসারণের জন্য, এক জোড়া ছোট, ধারালো কাঁচি ব্যবহার করুন।
- আপনার শেষ গাছের পাতা এই বিন্দু দ্বারা 2-3 ইঞ্চি (5.1-7.6 সেমি) দীর্ঘ হওয়া উচিত।
- এগুলি খাওয়ার আগে শেষ পাতা ধুয়ে ফেলুন।
ধাপ 2. একটি হালকা স্বাদ পেতে তাদের ফসল কাটার আগে শেষ মাথা খালি করুন।
পরিপক্ক স্থায়ী উদ্ভিদের একটি তেতো স্বাদ থাকে যা কারও কাছে অপ্রীতিকর। একটি হালকা স্বাদ পেতে, আপনার শেষ গাছগুলি ফসল তোলার প্রায় 2 সপ্তাহ আগে ব্ল্যাঞ্চ করুন। এর মধ্যে রয়েছে সূর্যের আলো থেকে শুরু করে ক্লোরোফিল উৎপাদনের ধীর গতি পর্যন্ত প্রতিটি উদ্ভিদের হৃদয় coveringেকে রাখা:
- আপনার শেষ গাছের বাইরের পাতাগুলিকে রাবার ব্যান্ড বা স্ট্রিং দিয়ে বেঁধে রোদ আটকাতে। ভেজা গাছের জন্য এটি করবেন না, যার ফলে পাতা পচে যাবে।
- প্রতিটি গাছের উপরে একটি উল্টো ফুলের পাত্র লাগানো।
- আপনার গাছের উপরে সরাসরি সমর্থনের উপরে একটি কাঠের বোর্ড বিছিয়ে আশ্রয় তৈরি করা।
ধাপ fully. একটি দানাযুক্ত ছুরি দিয়ে সেগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে সম্পূর্ণভাবে বেড়ে ওঠা প্রান্তিক মাথাগুলি সংগ্রহ করুন।
শেষ গাছ রোপণের প্রায় 12 সপ্তাহ পরে পরিপক্বতা অর্জন করবে। মাটির ঠিক উপরে, প্রতিটি গাছের গোড়ার ভিতর দিয়ে কাটা একটি বড় দানাযুক্ত ছুরি ব্যবহার করুন। আপনি এমনকি কাটা নিশ্চিত করার জন্য এটি করার সময় শেষ মাথার শীর্ষে ব্রেস করুন।
- প্রায় 2 সপ্তাহ পরে অবশিষ্ট বেসে নতুন পাতা গজানো শুরু করা উচিত।
- তাপমাত্রা 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) অতিক্রম না হওয়া পর্যন্ত এন্ডাইভ পুনরায় বৃদ্ধি পাবে, যা বোলিংয়ের কারণ হবে, বা তাপমাত্রা হিমাঙ্কের নিচে নেমে না যাওয়া পর্যন্ত।
পরামর্শ
- কোঁকড়া এন্ডিভ সংকীর্ণ এবং সাধারণত শোভাময় উদ্দেশ্যে রোপণ করা হয় যখন মসৃণ, গোলাকার পাতা দিয়ে শেষ করা হয় রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে।
- এন্ডিভ বীজ ফসল কাটার পর 5 বছর পর্যন্ত রাখা এবং রোপণ করা যেতে পারে।
- ফসল তোলার পর, এন্ডিভ 3-5 দিনের জন্য ফ্রিজে তাজা থাকবে।
