বাড়ির বাগানের জন্য গাজর এমন একটি দুর্দান্ত পছন্দ হ'ল তাদের নমনীয়তা। আপনি বসন্ত, গ্রীষ্ম এবং শরতের বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রতি কয়েক সপ্তাহে এই সহজ শিকড় রোপণ করতে পারেন, তাই আপনার বাগানে ফসল তোলার জন্য আপনার সর্বদা প্রস্তুত থাকে। আপনার গাজরের স্বাদ আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে এবং কতক্ষণ আপনি সেগুলি বাড়তে দিয়েছেন তার উপর নির্ভর করে। স্বাদ কীভাবে পরিবর্তন হয় তা দেখার জন্য আপনি প্রতি কয়েক দিনে একটি গাজর সংগ্রহ করতে পারেন, তবে আপনার গাজর কখন খাওয়ার জন্য প্রস্তুত তা বলার সহজ উপায় রয়েছে।
ধাপ
8 এর মধ্যে প্রশ্ন 1: গাজর রোপণের সময় থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত কত সময় লাগে?
ধাপ 1. অধিকাংশ গাজর বড় হতে 3 থেকে 4 মাস সময় নেয়।
আরও সঠিক অনুমানের জন্য আপনার বীজ প্যাকেটগুলি পরীক্ষা করুন-বিভিন্নতা এবং আপনার জলবায়ুর উপর নির্ভর করে, এটি 55 দিনের মতো বা 100 এরও বেশি সময় নিতে পারে। যদিও আপনি যদি বীজের প্যাকেটটি ফেলে দেন তবে খুব বেশি চিন্তা করবেন না। গাজরের বিস্তৃত ফসল তোলার জানালা আছে, তাই এটি সঠিক বিজ্ঞান নয়।
উষ্ণ আবহাওয়ায় গাজরের বীজ দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, তাই বসন্তে লাগানো গাজর গ্রীষ্মের ফসলের চেয়ে একটু বেশি সময় নিতে পারে।
8 এর মধ্যে প্রশ্ন 2: গাজর কখন বাছার জন্য প্রস্তুত তা আপনি কিভাবে জানেন?
ধাপ 1. বেশিরভাগ গাজর যখন আপনার থাম্বের মতো চওড়া হয় তখন ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত থাকে।
ছোট, মিষ্টি গাজরের জন্য, যখন গাজরের উপরের অংশ থাকে তখন ফসল কাটুন 1⁄2 ইঞ্চি (1.3 সেমি) জুড়ে। বড়, কম মিষ্টি গাজরের জন্য, উপরের দিকে 1 থেকে 1.5 ইঞ্চি (2.5 থেকে 3.8 সেমি) পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- এই পর্যায়ে, গাজর প্রায়ই মাটির উপরে দিয়ে খোঁচায়। যদি তা না হয় তবে গাজরের উপরের অংশটি না দেখা পর্যন্ত কেবল ময়লা দূর করুন।
- এছাড়াও ক্ষুদ্র মিনি গাজর এবং দৈত্য Imperator জাত আছে। বাড়ির বাগানে এগুলি ততটা সাধারণ নয়, তবে নিশ্চিত হওয়ার জন্য আপনি সর্বদা অনলাইনে আপনার বৈচিত্র্যের নাম সন্ধান করতে পারেন।
ধাপ 2. আপনি শরতের গাজরের জন্য প্রথম তুষারপাত বা দুটি পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন।
গাজর হিমায়িত হওয়ার পরে মিষ্টি হয়ে যায় (এবং হালকা হিম থেকে ঠিক বেঁচে থাকতে পারে)। যদি একটি তুষারপাত আসছে, এগিয়ে যান এবং ফসল কাটার আগে অপেক্ষা করুন, এমনকি যদি তারা তাদের সর্বোচ্চ 1 থেকে 1.5 ইঞ্চি (2.5 থেকে 3.8 সেমি) প্রস্থে থাকে। এই বিন্দু থেকে 2 থেকে 3 সপ্তাহের বেশি অপেক্ষা করবেন না, বা গাজর তন্তুযুক্ত হতে পারে।
আপনি যদি ভারী frosts শুরুর পরে গাজর ক্রমবর্ধমান রাখতে চান, গাজর শীর্ষ উপর কাটা পাতার একটি পুরু স্তর রাখুন। প্রায় 18 ইঞ্চি (46 সেমি) মাটি ঠান্ডা হওয়া বন্ধ করা উচিত।
8 এর 3 প্রশ্ন: ফসল তোলার আগে গাজর কতটা লম্বা হওয়া উচিত?
ধাপ ১। পাতার উচ্চতা কোন ব্যাপার না-পরিবর্তে মূল আকার দ্বারা যান।
একটি পরিপক্ক গাজরের শীর্ষ 4 থেকে 18 ইঞ্চি (10 থেকে 46 সেমি) পর্যন্ত লম্বা হতে পারে, এবং একই জাতের নামের সাথে সামান্য ভিন্ন স্ট্রেনও বিভিন্ন আকারের হতে পারে। মাটির স্তরে গাজরের মূলের প্রস্থ দিয়ে যাওয়া ভাল। যখন তারা ফসল কাটবে 1⁄2 ছোট, মিষ্টি গাজর পেতে ইঞ্চি (1.3 সেমি) জুড়ে। বড় গাজরের জন্য 1 থেকে 1.5 ইঞ্চি (2.5 থেকে 3.8 সেমি) ফসল কাটা।
প্রশ্ন 8 এর 4: আপনি কোন মাসে গাজর কাটবেন?
ধাপ ১. যদি আপনি পর্যায়ক্রমে রোপণ করেন তাহলে আপনি মধ্য গ্রীষ্ম থেকে মধ্য শীতকাল পর্যন্ত গাজর সংগ্রহ করতে পারেন।
প্রাথমিক, বসন্ত-রোপণ করা ফসল মধ্য গ্রীষ্মের (উত্তর গোলার্ধে জুন) প্রায় প্রস্তুত হবে। শেষ, শরৎ-রোপণ করা ফসলটি মধ্য শীতকালে (ডিসেম্বর) ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে।
ধাপ 2. সর্বোত্তম ফসল মাসের জন্য স্থানীয় কৃষকের পঞ্জিকা পরীক্ষা করুন।
আপনি যদি আরও সঠিক তারিখ চান, আপনার এলাকার জন্য একটি গাইড দেখুন যা আপনাকে সপ্তাহ-সপ্তাহের সাধারণ তাপমাত্রা বলে। শেষ তুষারপাত হয়ে গেলে এবং তাপমাত্রা 45 ডিগ্রি ফারেনহাইট (7 ডিগ্রি সেলসিয়াস) পৌঁছানোর সাথে সাথে আপনি বসন্ত গাজর রোপণ করতে পারেন। তাপমাত্রা এই মাত্রার নিচে নামার আগে শরতের গাজর রোপণ করুন, এবং ঠান্ডা থেকে তাদের রক্ষা করুন যদি পঞ্জিকা হিমায়িত ভূমির পূর্বাভাস দেয়।
প্রশ্ন 8 এর 8: গাজর ফসল কাটার সর্বোত্তম উপায় কি?
ধাপ 1. ফসল কাটার আগের দিন মাটিতে জল দিন।
এটি আপনার গাজরগুলিকে একটু শুকিয়ে ফেলতে সাহায্য করে। এটি মাটি আলগা করে দেয় যাতে সবজিগুলি ভেঙে না ফেলে সহজে বের করা যায়। এটি বেশি করবেন না-আপনি সুন্দর স্যাঁতসেঁতে মাটি চান, ভারী ভিজবেন না।
ধাপ 2. গাজরের পাশের মাটিতে একটি বাগানের কাঁটা আটকে দিন।
যখন আপনি ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত হন, আপনার বাগানের কাঁটাটি মাটিতে ফেলে দিন যাতে এটি আলগা করতে পারে এবং পাশের শিকড় ভেঙে দিতে পারে।
ধাপ the. গাজরকে পাশে ধাক্কা দিন, তারপর টানুন।
বাগানের কাঁটাটি এখনও মাটিতে রয়েছে, নীচে পৌঁছানোর জন্য আপনার মুক্ত হাতটি ব্যবহার করুন এবং গাজরের শিকড়কে পাশ থেকে ধাক্কা দিন। একবার এটি আর মাটিতে আটকে না গেলে, গাজরটি আলতো করে মাটি থেকে টানুন, শিকড় বা শাকের গোড়ায় ধরে রাখুন। গাজর এখনও আটকে থাকলে আস্তে আস্তে পাকান।
প্রশ্ন 8 এর 8: ফসল কাটার পর আপনি কিভাবে গাজর সংরক্ষণ করবেন?
ধাপ 1. ময়লা বন্ধ ব্রাশ, তারপর বায়ু তাদের শুকনো।
গাজর ধোয়ার কোন প্রয়োজন নেই যতক্ষণ না আপনি সেগুলো খেতে প্রস্তুত। যদি আপনি পরবর্তী কয়েক দিনের মধ্যে যতটা গাজর খেতে পারেন তার চেয়ে বেশি ফসল কাটেন, তবে কেবল হাত দিয়ে ময়লা পরিষ্কার করুন, তারপর তাদের কয়েক ঘন্টার জন্য রোদে শুকিয়ে দিন।
আপনি এই সময়ে গাজর থেকে সবুজ শাক কেটে ফেলতে পারেন।
ধাপ 2. আপনার গাজর একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে একটি আর্দ্র ফ্রিজের বগিতে সংরক্ষণ করুন।
সেরা ফলাফলের জন্য, ব্যাগে কিছু ছিদ্র যুক্ত করুন এবং ড্রয়ারের নীচে সামান্য স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে রাখুন (ব্যাগের ভিতরে নয়)। এইভাবে রাখা, গাজর কমপক্ষে 2 বা 3 মাস স্থায়ী হতে পারে। আদর্শ অবস্থায়, গাজর 5 মাস বা তারও বেশি সময় ধরে রাখতে পারে।
আপনার ফ্রিজ যত উষ্ণ হবে ততই আপনার গাজর ফুটতে পারে। যদি আপনি পারেন, আপনার ফ্রিজকে কম তাপমাত্রার সেটিংয়ে সামঞ্জস্য করুন, যতটা এটি জমা হতে পারে তার কাছাকাছি।
প্রশ্ন 7 এর 8: আপনি কি মাটিতে গাজরকে খুব বেশি সময় রেখে দিতে পারেন?
পদক্ষেপ 1. হ্যাঁ, কিন্তু শুধুমাত্র ক্রমবর্ধমান seasonতু সময়।
গ্রীষ্মকালীন গাজর 2 থেকে 3 সপ্তাহের বেশি ফসল কাটুন যখন মূলের উপরের অংশটি 1 থেকে 1.5 ইঞ্চি (2.5 থেকে 3.8 সেমি) প্রস্থে পৌঁছায় কিছু জাতের জন্য), অথবা তারা তন্তুযুক্ত হয়ে যাবে। আপনি শরতের গাজরকে শীতের শুরুতে মাটিতে রেখে দিতে পারেন, সেগুলি প্রয়োজন অনুসারে সংগ্রহ করতে পারেন।
- যদি আপনার মোটামুটি হালকা শীত থাকে তবে আপনি পুরো শীত মৌসুমে গাজর মাটিতে রাখতে পারেন। গাজরের উপর 18 ইঞ্চি (46 সেন্টিমিটার) খড় বা কাটা পাতা রাখুন যাতে মাটি গলে যায় এবং সেগুলি খনন করা সহজ হয়।
- অত্যধিক জল আপনার গাজর ফাটল করতে পারে। যদি একটি বড় বৃষ্টির ঝড় আসে, তাহলে সম্ভবত আপনার পরিপক্ক গাজরগুলি ভিতরে আনা ভাল।
প্রশ্ন 8 এর 8: গাজর কি ফসল কাটার পরে পুনরায় বৃদ্ধি পায়?
ধাপ 1. না, কিন্তু অব্যবহৃত গাজর আগামী বছর বীজ বপন করবে।
একবার একটি গাজর খনন করা হলে, সেই উদ্ভিদটি চলে যায়। আপনি যদি আপনার বাগানে কিছু গাজর রেখে যান, তাহলে সবুজ শাকসবজি ফুলে উঠবে এবং পরের বছর বীজ ফেলে দেবে।
আপনি যদি প্রতি বছর নতুন বীজ না কিনে গাজর চাষ করতে চান, তাহলে একটি খোলা-পরাগায়িত জাত নির্বাচন করুন (সংকর নয়)। ক্রস-পরাগায়ন রোধ করতে এটিকে রানীর অ্যান লেইস এবং অন্যান্য গাজরের জাত থেকে দূরে রাখুন।
পরামর্শ
- উচ্চমানের মাটি পুষ্টির বাইরে যাওয়ার আগে প্রায় পাঁচটি গাজর ফসল জন্মাতে পারে এবং এটি প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন।
- গাজরে দৈর্ঘ্যের দিকের ফাটলগুলি অসঙ্গত জল দেওয়ার কারণে ঘটে। ফাটা গাজর এখনও খেতে ভালো। ছিদ্রযুক্ত শিকড়, দাগযুক্ত দাগ বা ছাঁচ সংক্রামিত হয়; সেগুলোকে আবর্জনায় ফেলে দিন (কম্পোস্ট বা আপনার বাগান নয়)।
- যদি আপনার একটি মূল ভাঁড়ার বা অনুরূপ সবজি সংরক্ষণের জায়গা থাকে, তাহলে গাজরগুলিকে সামান্য স্যাঁতসেঁতে বালু বা শুকনো করাতের বাক্সে রাখুন।
