শীতল-আবহাওয়া প্রিয় সবুজ, পালং শাক এবং সুইস চার্ডের দ্রুত বর্ধনশীল আত্মীয়। আপনি বসন্ত বা শরত্কালে পালং শাক রোপণ করতে পারেন, অথবা উভয়ই যদি আপনি দ্বিবার্ষিক ফসল উৎপাদন করতে চান! পালং শাক সুস্বাদু কাঁচা বা রান্না করা এবং লোহা, ক্যালসিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং A, B, এবং C- এর মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন দিয়ে একেবারে প্যাক করা হয়।
ধাপ
4 এর অংশ 1: একটি বৈচিত্র্য নির্বাচন করা
ধাপ 1. ইউএসডিএ হার্ডিনেস জোনে তিন থেকে নয় পর্যন্ত পালং শাক বাড়ান।
পালং অত্যন্ত ঠান্ডা-কঠোর এবং এই হালকা থেকে ঠান্ডা জলবায়ু অঞ্চলে ভাল ভাড়া দেয়। এই শীত-আবহাওয়া ফসল 35 থেকে 75 ℉ (1 এবং 23 ° C) তাপমাত্রা পছন্দ করে।
ধাপ ২. শরত্কালে রোপণ করার জন্য অস্থির এবং আধা-খেয়ালযুক্ত জাতগুলি বেছে নিন।
Savoyed জাতগুলি তাদের গা dark় সবুজ কুঁচকানো পাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। শরত্কালে রোপণের জন্য এগুলি সর্বোত্তম কারণ তারা ঠান্ডা আবহাওয়ায় বিশেষ করে খাস্তা হয়ে যায়।
ধাপ a. দ্রুত বর্ধনশীল সময়ের জন্য মসৃণ পাতার পালং শাক বেছে নিন।
মসৃণ পাতাযুক্ত পালং সোজা হয়ে বেড়ে ওঠে এবং সেভয় পালং শাকের দ্বারা উত্পাদিত পাতার চেয়ে হালকা রঙের পাতা তৈরি করে। এটি দ্রুত এবং সহজেই বৃদ্ধি পায় এবং যেকোনো গ্রীষ্মের সালাদে নিখুঁত সংযোজন।
4 এর অংশ 2: আপনার রোপণ এলাকা প্রস্তুত করা
ধাপ ১। পূর্ণ সূর্যের আলোযুক্ত এলাকা বেছে নিন।
যদিও পালং শীতল আবহাওয়া পছন্দ করে এবং অত্যন্ত গরম তাপমাত্রায় ভাল কাজ করে না, তবে এটি পূর্ণ সূর্যের মতো। পালংশাক আংশিক ছায়ায় উত্পাদন করবে, যদিও ফলন ততটা চিত্তাকর্ষক নাও হতে পারে, না গাছপালাও উত্পাদনশীল।
পদক্ষেপ 2. নিশ্চিত করুন যে আপনার মাটি ভালভাবে নিষ্কাশিত হয়েছে।
পালং শাক একটি মাঝারি আর্দ্র আবাস পছন্দ করে, কিন্তু যে মাটিতে নিয়মিত বন্যা হয় বা ভালভাবে নিষ্কাশন হয় না সেখানে ভাল কাজ করবে না। আপনি যদি আপনার বাগানে পর্যাপ্ত জায়গা খুঁজে না পান তবে আপনি একটি উদ্ভিজ্জ বাগানের বিছানা তৈরি করতে পারেন বা একটি পাত্রে আপনার পালং শাক রোপণ করতে পারেন।
- যদি একটি উত্থাপিত উদ্ভিজ্জ বিছানা, সম্ভব হলে সিডার কাঠের তক্তা ব্যবহার করুন। সিডার জলের সংস্পর্শে এলে পচা প্রতিরোধ করে।
- যেহেতু পালংশাক একটি ছোট উদ্ভিদ যা অত্যন্ত গভীর শিকড় জন্মে না, তাই আপনি যদি কেবল পালং শাক বাড়িয়ে থাকেন তবে আপনার বড় ক্রমবর্ধমান জায়গার প্রয়োজন হবে না।
ধাপ 3. মাটির pH পরীক্ষা করুন।
পালংশাক acid.৫ থেকে.0.০ এর মধ্যে পিএইচ সহ সামান্য অম্লীয় মাটি পছন্দ করে। আপনি পিএইচ স্তরটি ম্যানুয়ালি সামঞ্জস্য করতে মাটিতে চুনাপাথর যুক্ত করতে পারেন।
- আপনার মাটিতে কোন ধরনের চুনাপাথর যোগ করতে হবে তা নির্ধারণ করতে মাটির ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মাত্রা মূল্যায়ন করুন। মাটিতে ম্যাগনেসিয়াম কম থাকলে ডলোমিটিক চুনাপাথর যোগ করুন। যদি এতে ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে তবে ক্যালসিটিক চুনাপাথর যোগ করুন।
- চারা পাথর যোগ করার দুই থেকে তিন মাস আগে সম্ভব হলে মাটি শোষণ করার অনুমতি দিন। চুনাপাথর একত্রিত হওয়ার পরে, আবার পিএইচ পরীক্ষা করুন।
ধাপ 4. মাটি ভালভাবে সার দিন।
শাক, জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটি যেমন সার, আলফালফা খাবার, সয়াবিন খাবার, তুলসী খাবার, রক্তের খাবার, বা অন্য কোন উচ্চ নাইট্রোজেন সার পছন্দ করে। পর্যাপ্ত সমৃদ্ধি নিশ্চিত করতে মাটিতে কয়েক ঘনফুট জৈব পদার্থ মেশাতে ভুলবেন না।
- জৈব সার যোগ করার আগে নিশ্চিত হোন যে কোন পাথর বা মাটির শক্ত গোছা সরিয়ে ফেলুন। আপনি কোন অবাঞ্ছিত বস্তু পরীক্ষা এবং অপসারণ করতে একটি নম রেক ব্যবহার করতে পারেন।
- যে কোন আগাছা বা স্বেচ্ছায় উদ্ভিদ টানুন যা রোপণ এলাকায় বৃদ্ধি পাচ্ছে। এগুলি আপনার পালং শাকের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে এবং তাদের ভিড় করতে পারে এবং/অথবা তাদের কাছে রোগ স্থানান্তর করতে পারে।
4 এর মধ্যে 3 য় অংশ: আপনার পালং শাক রোপণ
ধাপ 1. আপনার পালং শাক কখন লাগাবেন তা ঠিক করুন।
পালং শীত-কঠোর ফসল যার বিস্তৃত সম্ভাব্য রোপণের তারিখ রয়েছে:
- বসন্ত ফসল: শেষ বসন্ত হিমের চার থেকে ছয় সপ্তাহ আগে আপনার পালং শাক রোপণ করুন। এই প্রাথমিক ফসলটি "বোল্ট" করতে পারে (লেগি এবং প্রস্ফুটিত), তাই সেরা ফলাফলের জন্য দিনে 14 ঘন্টা সূর্যালোক পৌঁছানোর আগে ফসল কাটুন। কিছু চাষ অন্যের তুলনায় কম হওয়ার সম্ভাবনা কম।
- পতনের ফসল: আরো নির্ভরযোগ্য পতনের ফসলের জন্য প্রথম শরত্কালের ছয় থেকে আট সপ্তাহ আগে রোপণ করুন।
- অতিরিক্ত শীত: শরত্কালে পালং শাক একটি ছোট দেরী শরৎ ফসল জন্য, তারপর একটি সুপ্ত শীতকাল পরবর্তী বছর আগাম ফসল কাটা সঙ্গে। আরো নির্দেশাবলীর জন্য নিচে দেখুন।
ধাপ 2. বীজ বপন করুন - "(1cm) গভীর এবং দুই ইঞ্চি (5cm) দূরে।
সারিতে রোপণ করলে নিশ্চিত করুন যে সারিগুলি অন্তত আট ইঞ্চি (20 সেমি) দূরত্বে রয়েছে। এটি করার ফলে বীজগুলি স্থানের জন্য প্রতিযোগিতা না করে পরিপক্ক হতে পারে। প্রতি বছর রোপণের জন্য তাজা বীজ কিনতে ভুলবেন না, কারণ সেগুলি দীর্ঘদিন ধরে টেকসই থাকে না।
- যদি আপনি চারা রোপণ করেন, স্পেস পালং গাছগুলি প্রায় 12 থেকে 18 ইঞ্চি (30.5 থেকে 45.7 সেমি) দূরে রাখুন। এটি স্থানগুলির জন্য একে অপরের সাথে প্রতিযোগিতা না করে চারাগুলি বৃদ্ধি এবং তাদের শিকড় প্রসারিত করতে দেয়।
- আপনি হয় আপনার স্থানীয় নার্সারি বা বাগান সরবরাহের দোকানে চারা কিনতে পারেন অথবা পিট পটগুলিতে ঘরের ভিতরে শুরু করতে পারেন। যাইহোক, এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি সম্ভব হলে বীজ থেকে পালং শাক চাষ করুন কারণ চারা রোপণ করা কঠিন এবং প্রক্রিয়ায় শিকড় ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
ধাপ soil. মাটি দিয়ে বীজ andেকে হালকাভাবে পেট করুন।
মাটির বীজের উপর কম্প্যাক্ট করার দরকার নেই; আসলে এটি বরং হালকা এবং তুলতুলে হওয়া উচিত। শুধু নিশ্চিত থাকুন যে বীজগুলি বাতাসের সংস্পর্শে আসে না এবং পুরোপুরি মাটি দ্বারা আবৃত থাকে।
ধাপ 4. রোপণ এলাকা জুড়ে মালচ ছড়িয়ে দিন।
চারাগাছের মাটি কয়েক ইঞ্চি খড়, খড়, পাতা বা ঘাসের মালচ দিয়ে weেকে রাখুন যাতে আগাছা ফুটতে না পারে। অবাঞ্ছিত আগাছা টানলে ভঙ্গুর পালং শিকড়ের ক্ষতি হতে পারে, তাই আগাছা নিয়ন্ত্রণের জন্য মালচ একটি ভাল বিকল্প।
ধাপ 5. রোপণ এলাকাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিন।
আপনার পায়ের পাতার মোজাবিশেষ উপর একটি জল ক্যান বা একটি হালকা ঝরনা সেটিং ব্যবহার নিশ্চিত করুন। একটি শক্তিশালী স্থাপনা নতুন রোপিত বীজগুলিকে ব্যাহত করতে পারে বা এমনকি তাদের ধুয়ে ফেলতে পারে।
পদক্ষেপ 6. গরম আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নিন।
আপনি যদি বিশেষভাবে গরম জলবায়ুতে থাকেন, গরমের দিনে মাটি ঠান্ডা রাখতে ঠান্ডা ফ্রেম বা ভারী সারি কভার ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। এছাড়াও গরম আবহাওয়ায় বাড়লে অতিরিক্ত বীজ এবং জল দিনে দুবার বপন করতে ভুলবেন না।
4 এর 4 টি অংশ: আপনার পালং গাছের যত্ন নেওয়া
ধাপ 1. আপনার গাছপালা পাতলা।
আপনার পালং শাকের চারাগুলি চারাগাছ হয়ে উঠলে, সেগুলি হালকাভাবে পাতলা করুন যাতে গাছগুলি স্থানের জন্য প্রতিযোগিতা করতে না পারে। আপনি চান যে গাছপালাগুলি যথেষ্ট দূরত্বে থাকুক যাতে প্রতিবেশী গাছের পাতা খুব কমই স্পর্শ করে। এই ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য বৃদ্ধির সময় গাছপালা কয়েকবার সরান, খাওয়ার জন্য কোমল কচি পাতা সংরক্ষণ করুন।
পদক্ষেপ 2. আপনার রোপণ এলাকা আর্দ্র রাখুন।
আপনি চান যে পালং শাক মাটিতে জন্মে যা ক্রমাগত আর্দ্র কিন্তু অতিরিক্ত ভিজে না। জলবায়ুর উপর নির্ভর করে, প্রতি সপ্তাহে একবার বা দুবার আপনার পালং শস্যে জল দেওয়া উচিত।
ধাপ 3. তাপমাত্রা 80 ℉ (26 ° C) এর উপরে উঠলে ছায়াযুক্ত কাপড় দিয়ে মাটি েকে দিন।
আবার গরম আবহাওয়ায় পালং শাক ভালো করে না। যদি তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, তাহলে আপনি মাটির তাপমাত্রা কমিয়ে গাছপালা ঠান্ডা রাখতে ছায়া কাপড় দিয়ে মাটি coverেকে দিতে পারেন।
ধাপ 4. প্রয়োজনে আপনার গাছগুলিকে সার দিন।
যদি আপনার পালং শাক ধীরে ধীরে বাড়ছে, তাহলে আপনি আরো নাইট্রোজেন-ভিত্তিক সার যোগ করতে চাইতে পারেন। উপরে উল্লিখিত হিসাবে, পালংশাক জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ মাটি পছন্দ করে যেমন ভালভাবে পচা সার, আলফালফা খাবার, সয়াবিন খাবার, তুলসী খাবার এবং রক্তের খাবার। লেবেলের সুপারিশ অনুসারে সার যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিন।
ধাপ 5. আপনার পালং শাক সংগ্রহ করুন।
যত তাড়াতাড়ি পাতা খাওয়ার জন্য যথেষ্ট বড় হয় (সাধারণত দৈর্ঘ্যে প্রায় তিন বা চার ইঞ্চি এবং দুই বা তিন ইঞ্চি চওড়া), আপনি আপনার পালং শাক সংগ্রহ করতে পারেন। রোপণ থেকে ফসল কাটতে সাধারণত ছয় থেকে আট সপ্তাহ সময় লাগে।
- বসন্তকালে, পালং শাক ফোটানো শুরু করার আগে নিশ্চিত করুন। গাছপালা ফেটে গেলে পাতা তেতো হয়ে যায়।
- বাইরের পাতা সাবধানে সরিয়ে পালং শাক সংগ্রহ করুন। হয় আপনার আঙ্গুল দিয়ে পেটিওলের গোড়ায় চিমটি কাটুন অথবা পেটিওলের গোড়া ছিনিয়ে নিতে বাগানের কাঁচি ব্যবহার করুন।
- পর্যায়ক্রমে, আপনি পুরো উদ্ভিদটি মাটি থেকে বের করে পালং শাক তুলতে পারেন। যেহেতু পালং শাকের খুব দৃ firm় শিকড় নেই, তাই একটি গাছকে পুরোপুরি মাটি থেকে বের করে আনা সহজ।
- বাইরের পাতা অপসারণ করা পুরো গাছটিকে উপড়ে ফেলতে পছন্দ করা হয় কারণ এটি করলে ভিতরের পাতা বড় হতে পারে, শেষ পর্যন্ত গাছটি সম্পূর্ণ উপড়ে ফেলার চেয়ে বেশি পরিপক্ক পালং উৎপাদন করে।
ধাপ 6. আপনার পালং শাক বেশি
পালং শীত-কঠোর ফসল যা কৃষকরা প্রায়ই শীতের সময় আগাম ফসলের জন্য বজায় রাখে। শীতকালে, আপনার পালং শাকগুলিকে একটি সরল পিভিসি ফ্রেমের উপর সারি কভারের "কম টানেল" দিয়ে রক্ষা করুন, যাতে রোদ দিনগুলিতে অতিরিক্ত উত্তাপ রোধ করতে বায়ুচলাচল করা যায়। পালং শাকগুলি অন্ধকার মাসগুলিতে আধা সুপ্ত থাকবে, যার জন্য খুব কম জল প্রয়োজন এবং কোনও নিষেকের প্রয়োজন নেই। শীতের শেষের দিকে দিনের আলোর সময় বৃদ্ধি বৃদ্ধির জন্য, জল-দ্রবণীয় সার সরবরাহ করুন এবং বর্ধিত পালং শাকের যত্ন নিন যেমন আপনি বছরের অন্যান্য সময়ে করবেন।
কিছু জাত অন্যদের তুলনায় বেশি ঠান্ডা সহনশীল। আরও তথ্যের জন্য বীজ ক্যাটালগ পরীক্ষা করুন বা বীজ সরবরাহকারীর সাথে যোগাযোগ করুন।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- খেয়াল রাখবেন রান্না করার সময় পালং শাক সঙ্কুচিত হয়।
- সবসময় খাওয়ার আগে পালং শাক ধুয়ে নিন।
সতর্কবাণী
- গরম এবং দীর্ঘ দিন আপনার ফসলকে হত্যা করবে। প্রচণ্ড গরমে পালং শাক জন্মানোর চেষ্টা করবেন না।
- ফ্লি বিটলস, স্পাইডার মাইটস এবং এফিডস থেকে সাবধান থাকুন। এগুলি পালং শাকের পাতা খেতে পারে।
- ডাউনি ফুসফুস এবং সাদা মরিচা দুটি রোগ যা আপনার পালং শাকগুলিকে জর্জরিত করতে পারে।
