ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি ধীর বর্ধনশীল, শীতল তাপমাত্রার উদ্ভিদ যা হিম সহ্য করতে পারে। প্রায়শই দেরিতে শরৎ ফসলের জন্য জন্মে, এই সবজিটি প্রতিস্থাপন থেকে ফসল তোলার জন্য 80 থেকে 100 দিন সময় নেয় এবং 45 থেকে 75 ডিগ্রি ফারেনহাইট (7.2 থেকে 23.8 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রায় ভাল করে।
ধাপ
3 এর 1 পদ্ধতি: বপন
ধাপ 1. বীজের পাত্রে আপনার বীজ বপন করুন।
আপনি তাদের বাগানে প্রতিস্থাপন করতে চান তার প্রায় 5 থেকে 6 সপ্তাহ আগে এটি করুন। 1/2 ইঞ্চি (1.25 সেমি) গভীর বীজ রোপণ করুন। যতক্ষণ দিনের দিনের তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর উপরে থাকে ততক্ষণ আপনি একটি জানালার কাছে বা বাইরে একটি সুরক্ষিত এলাকায় বীজের হাঁড়ি রাখতে পারেন। অঙ্কুর 2 থেকে 5 দিনের মধ্যে ঘটবে।
ব্রাসেলস স্প্রাউট ট্রান্সপ্লান্ট মে মাসে রোপণের জন্য এপ্রিল মাসে শুরু করা উচিত। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি ক্রমাগত ফসলের জন্য জুনের মাঝামাঝি পর্যন্ত সরাসরি বীজ বপন করা যেতে পারে।
ধাপ 2. রোপণের 2 থেকে 3 সপ্তাহ আগে বাগান প্রস্তুত করুন।
মাটি পর্যন্ত এবং জৈব কম্পোস্ট মিশ্রিত। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি আলগা জৈব মাটিতে সর্বোত্তম কাজ করে যা আর্দ্রতা ধরে রাখে। তারা পূর্ণ রোদে সবচেয়ে ভাল বৃদ্ধি পায় কিন্তু আংশিক ছায়া সহ্য করে।
ধাপ 3. আপনার মাটির pH স্তর পরীক্ষা করুন।
প্রয়োজনে সংশোধন করুন, উপযুক্ত সার ব্যবহার করে। ব্রাসেলস স্প্রাউট 6.0 থেকে 6.5 এর পিএইচ লেভেলের মতো। অনুকূল বৃদ্ধির জন্য মাটির তাপমাত্রা 70-80 ° F (21-26 ° C) হওয়া উচিত।
ব্রাসেলস স্প্রাউট একটি ভারী ফিডার এবং বোরন, ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের প্রয়োগ থেকেও উপকৃত হবে, বিশেষ করে বৃদ্ধির প্রাথমিক পর্যায়ে।
ধাপ 4. বাগানে আপনার চারা রোপণ করুন।
যখন তারা 4 থেকে 6 সপ্তাহ বয়সী এবং প্রায় 6 ইঞ্চি (15 সেমি) লম্বা হয় তখন তারা প্রস্তুত থাকে।
- বীজ পাত্র থেকে গাছপালা সরান। বাগানে রোপণের আগে শিকড় বলগুলিকে একটি সাধারণ উদ্ভিদ সার পানিতে মিশিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। সার সমাধানের সঠিক ঘনত্ব প্রস্তুত করতে সার প্রস্তুতকারকের নির্দেশিকা অনুসরণ করুন।
- গাছপালা 24 থেকে 30 ইঞ্চি (61 থেকে 76 সেমি) দূরে রাখুন। যদি ট্রান্সপ্লান্টগুলি স্পিন্ডলি বা বাঁকা হয়ে থাকে, তবে আপনি সেগুলিকে প্রথম পাতার মাটিতে মাটিতে কবর দিতে পারেন যাতে গাছগুলি ভারী না হয়।
3 এর 2 পদ্ধতি: টেন্ডিং
ধাপ 1. চারা রোপণের পর গোড়ায় জল দিন।
ক্রমবর্ধমান seasonতু জুড়ে এগুলি ভালভাবে জলে রাখুন যাতে মাটি শুকিয়ে না যায়। ফসল কাটার কয়েক সপ্তাহ আগে পানির পরিমাণ হ্রাস করুন; জলের মধ্যে মাটি শুকানোর অনুমতি দিন।
ক্রমবর্ধমান seasonতুতে ফসলে পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি দেওয়া নিশ্চিত করুন কারণ গাছের বৃদ্ধি এবং অঙ্কুর বিকাশের জন্য পানির প্রয়োজন। যাইহোক, ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির প্রচুর পরিমাণে পানির প্রয়োজন কিন্তু দাঁড়িয়ে থাকা জল পছন্দ করে না। বলা হচ্ছে, হালকা মাটির জন্য ভারী মাটির চেয়ে ঘন ঘন জল দেওয়ার প্রয়োজন হবে।
পদক্ষেপ 2. প্রতি কয়েক সপ্তাহে একটি নাইট্রোজেন সার দিয়ে ব্রাসেলস স্প্রাউট খাওয়ান।
ক্রমবর্ধমান মরসুমের শেষে যখন আপনি জল দেওয়া বন্ধ করেন তখন সার দেওয়া বন্ধ করুন।
উপরন্তু, ফসল তোলার তারিখের প্রায় এক মাস আগে গাছের ক্রমবর্ধমান ডগা অপসারণ করলে ফলন বেশি হবে কারণ উদ্ভিদ পাতা বৃদ্ধি থেকে শক্তিকে ব্রাসেলস স্প্রাউট তৈরিতে পরিণত করবে।
ধাপ 3. গাছের চারপাশে মাটির উপরের অংশে জৈব কম্পোস্ট নিয়মিত যোগ করুন।
এটি গাছগুলিকে খাওয়ায় এবং আগাছার জন্য বাধা প্রদান করে। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলির একটি খুব অগভীর রুট সিস্টেম রয়েছে, তাই তাদের চারপাশের মাটিকে বিরক্ত করা এড়িয়ে চলুন।
প্রয়োজনে হাত দিয়ে সাবধানে এলাকা আগাছা করুন। এফিড এবং বাঁধাকপির কৃমি একটি সাধারণ কীট যা স্প্রাউটগুলিকে প্রভাবিত করবে। 6.5 বা তার উপরে মাটির PH বজায় রাখা কিছু রোগ যেমন ক্লাব রুট (একটি মাটি বাহিত ছত্রাক) প্রতিরোধে সাহায্য করবে।
পদ্ধতি 3 এর 3: ফসল কাটা
ধাপ 1. আপনার ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি ধীরে ধীরে সংগ্রহ করুন, উদ্ভিদের নীচে থেকে শুরু করুন।
স্প্রাউটগুলি নিচ থেকে পরিপক্ক হয় এবং যখন তারা এখনও ছোট এবং শক্তভাবে বন্ধ থাকে তখন তাদের মিষ্টি হয়।
উপরের স্প্রাউটের বিকাশকে উৎসাহিত করতে, গ্রীষ্মের শেষের দিকে ব্রাসেলস স্প্রাউট গাছের ক্রমবর্ধমান ডগাটি চিমটি নিন। ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি কিছু হালকা তুষারপাতের পরে একটি মিষ্টি স্বাদ তৈরি করবে।
ধাপ ২। স্প্রাউটগুলি যখন 1 থেকে 1-1/2 ইঞ্চি (2।
5 থেকে 4 সেমি) ব্যাস।
এগুলি আপনার আঙ্গুল দিয়ে বন্ধ করুন বা কুঁড়ি কেটে ফেলার জন্য একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করুন।
পাতার অক্ষের মধ্যে স্প্রাউট তৈরি হয় (যেখানে পাতা কান্ডে যোগ দেয় তার মধ্যবর্তী বিন্দু) এবং রোপণের প্রায় months মাস পরে ফসল সংগ্রহ করা যায়।
ধাপ a. ধীরগতিতে ফসল তোলার পরিবর্তে মুকুল সমৃদ্ধ সমগ্র বৃন্ত সংগ্রহ করুন।
গাছের পাতা হলুদ হতে শুরু করলে নীচের কুঁড়ি থেকে কয়েক ইঞ্চি নীচে কাণ্ড কাটুন।
শীতল অন্ধকার জায়গায় স্প্রাউট সংরক্ষণ করুন। বেশিরভাগ জিনিসের মতোই স্প্রাউটগুলি তাজা হয়ে গেলে সবচেয়ে ভাল লাগে।
পরামর্শ
- আপনি ব্রাসেলস স্প্রাউট কুঁড়ি 3 থেকে 4 সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে কাঁচা রাখতে পারেন। ফাঁকা এবং হিমায়িত, তারা 4 থেকে 6 মাস ধরে রাখবে। যদি আপনি ডালপালায় কুঁড়ি সংগ্রহ করেন তবে আপনি সেগুলি অক্ষত রেখে কয়েক সপ্তাহ ধরে শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করতে পারেন।
- বাষ্প ব্রাসেল স্প্রাউট তাদের রঙ এবং স্বাদকে আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করতে।
সতর্কবাণী
- ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি ক্লাবরুট রোগের জন্য সংবেদনশীল। রোগ প্রতিরোধী জাত নির্বাচন করুন, বার্ষিক আপনার ফসল ঘুরান এবং বাগান থেকে গাছের ধ্বংসাবশেষ নিয়মিত সরান। যদি ক্লাবরুট বিকশিত হয়, কমপক্ষে 5 থেকে 7 বছর ধরে রোগাক্রান্ত মাটিতে ব্রাসেল স্প্রাউট রোপণ করবেন না।
- আপনার গাছগুলিতে সাধারণ কীটপতঙ্গের জন্য দেখুন। ব্রাসেলস স্প্রাউট সাধারণত বাঁধাকপি রুট ম্যাগগট দ্বারা আক্রমণ করা হয়, যা শিকড় এবং কান্ডে খাওয়ায়। এরা পাতা খাওয়া পোকা যেমন বাঁধাকপি কৃমি, বাঁধাকপি লুপার এবং এফিডকে আকৃষ্ট করে। গাছের হাত থেকে বাগগুলি তুলে নিন অথবা প্রাকৃতিক কীটনাশক দিয়ে স্প্রে করুন।
