পেঁয়াজের বীজ বড় করা বা সংগ্রহ করা সাধারণত কঠিন নয়। মনে রাখার একমাত্র বিষয় হল পেঁয়াজ একটি দ্বিবার্ষিক, যার অর্থ হল প্রতি দুই বছরে একবার বীজ হয়। আপনার নিজের পেঁয়াজের বীজ বাড়িয়ে এবং সংরক্ষণ করে, আপনি পরবর্তী বছরের বাগানের জন্য, সরাসরি খাওয়ার জন্য বা অঙ্কুরোদগমের জন্য বীজের একটি স্বাস্থ্যকর মজুদ তৈরি করতে পারেন।
ধাপ
ধাপ 1. পেঁয়াজ রোপণ করুন এবং সেগুলি দুই বছরের জন্য মাটিতে রেখে দিন।
দ্বিতীয় মৌসুমের শেষের গ্রীষ্মকালে ফুল এবং তারপর বীজের মাথা তৈরির জন্য দেখুন।
আপনি যদি প্রথম মৌসুমে পেঁয়াজ খেতে চান তবে আপনি অতিরিক্ত গাছ লাগাতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. বীজের মাথা শুকানোর জন্য অপেক্ষা করুন।
বেশিরভাগ ফুল শুকিয়ে যাবে, এবং বীজগুলি নিজেই ঝরে পড়তে শুরু করবে।
ধাপ the. গাছ থেকে বীজের মাথা বা ছাতা কেটে নিন এবং সেগুলো সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিন।
ধাপ 4. বীজকে ডালপালা এবং অন্যান্য পদার্থ থেকে আলাদা করুন যা বীজের মাথা তৈরি করে।
অনেক বীজ নিজে থেকে পড়ে যাবে। বাকি জন্য, তাদের একটি ব্যাগে রাখুন, একটি শক্ত পৃষ্ঠের বিরুদ্ধে পুরো ব্যাগটি পাউন্ড করুন। যদি আপনার অনেক বীজ থাকে, তাহলে আপনি বাতাসকে ডালপালা এবং অন্যান্য পদার্থ থেকে আলাদা করতে ব্যবহার করতে পারেন। একটি বড় বাটি ব্যবহার করুন এবং সেগুলি বাতাসে নিক্ষেপ করুন, অথবা সেগুলি একটি পাত্রে থেকে অন্য পাত্রে হালকা বাতাসে েলে দিন। বাতাসকে হালকা ডালপালা সরিয়ে ফেলতে হবে এবং ভারী বীজগুলি পড়ে যেতে হবে।
আপনার বীজে সামান্য কান্ড বা বীজের মাথা থাকলে কোন ক্ষতি নেই যদি না আপনি সেগুলি অঙ্কুরিত করেন। আপনি যদি বীজের সাথে এটি রোপণ করেন তবে এটি কেবল পচে যাবে।
ধাপ 5. একটি শীতল, শুকনো জায়গায় বীজ সংরক্ষণ করুন।
যে বছর আপনি সেগুলি সংরক্ষণ করেছিলেন তার সাথে লেবেল করুন, অথবা একটি হালকা জলবায়ুতে অবিলম্বে রোপণ করুন। অধিকাংশ বীজ সেগুলি সংরক্ষণের এক বছরের মধ্যে ব্যবহার করলে সবচেয়ে ভালো কাজ করে, কিন্তু দ্বিতীয় বছর আপনি একটি গ্রহণযোগ্য অঙ্কুর হার পেতে পারেন।
পরামর্শ
- পেঁয়াজ দ্বিবার্ষিক। আপনি যে পেঁয়াজ খাবেন, সে বছরই আপনি ফসল কাটবেন। আপনি যদি বীজ চান, তাহলে আপনাকে দ্বিতীয় বছর অপেক্ষা করতে হবে। যদি আপনি বীজ এবং পেঁয়াজ উভয়ই ফসল কাটাতে চান, তাহলে দুই বছর ধরে অতিরিক্ত গাছ লাগান।
- পেঁয়াজ ক্রস-পরাগায়ন করবে যদি সেগুলি অন্যান্য জাতের পেঁয়াজের কাছাকাছি উত্থিত হয়। তার মানে আপনি যা দিয়ে শুরু করেছেন তা হয়তো আপনি নাও পেতে পারেন। যদি আপনি স্প্রিং পেঁয়াজ হিসাবে বীজ অঙ্কুরিত বা বৃদ্ধি করছেন, অথবা আপনি যদি জেনেটিক গ্রাব ব্যাগ থেকে পেঁয়াজ বাড়ানোর চেষ্টা করতে ইচ্ছুক হন, তাহলে এটি আপনার কাছে খুব বেশি গুরুত্বপূর্ণ নাও হতে পারে। যদি আপনার গত বছরের পেঁয়াজের মতো বৈচিত্র্যের প্রয়োজন হয়, তাহলে আপনাকে অবশ্যই ক্রস পরাগায়ন রোধে পদক্ষেপ নিতে হবে অথবা যে উৎস থেকে বীজ কিনতে হবে।
