পেঁয়াজ হত্তয়া যেমন সহজ তেমনি বিভিন্ন ধরনের খাবারে খেতে সুস্বাদু। এবং, যতক্ষণ না আপনার হাতে আরেকটি পেঁয়াজ আছে, আপনার সেগুলি বীজ থেকে বাড়ানোর দরকার নেই। পেঁয়াজের নিচের অংশ কেটে মাটিতে রোপণ করে, আপনি কাটিং থেকে আপনার নিজের পেঁয়াজ চাষ করতে পারেন। ধৈর্য, সময় এবং প্রচুর জল দিয়ে, আপনি 90-120 দিনের মধ্যে একটি পেঁয়াজ থেকে একটি পেঁয়াজ চাষ করতে পারেন।
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: পেঁয়াজ কাটার প্রস্তুতি
ধাপ 1. নীচে থেকে 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) পেঁয়াজ কেটে নিন।
আপনার পেঁয়াজ একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন এবং একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে নীচের অংশটি কেটে ফেলুন এবং বাইরের খোসাটি সরান। আপনার পেঁয়াজের টুকরোটি 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) লম্বা হওয়া উচিত যাতে একটি সুস্থ পেঁয়াজ জন্মায়।
- আপনি যদি বাইরে পেঁয়াজ বাড়িয়ে থাকেন তবে বসন্তের শুরুতে আপনার কাটা শুরু করুন। বাড়ির অভ্যন্তরে জন্মানো পেঁয়াজের জন্য, বছরের যে কোনও সময় ভাল।
- বেশি পেঁয়াজ চাষের জন্য আপনি মুদি দোকানে কেনা পেঁয়াজ সহ বেশিরভাগ পেঁয়াজের জাত ব্যবহার করতে পারেন। এই কৌশলটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে যদি আপনি একটি তাজা পেঁয়াজ নিয়ে কাজ করেন যা এখনও খারাপ হয়নি।
ধাপ 2. পেঁয়াজের নিচের অংশটি 12-24 ঘন্টার জন্য শুকিয়ে যেতে দিন।
পেঁয়াজ কাটার পরে, বাকি পেঁয়াজ ফেলে দিন এবং নীচের অংশটি সমতল, শুকনো পৃষ্ঠের উপরে কাটা পাশ দিয়ে রাখুন। পেঁয়াজের নীচের অংশটি এক দিন পর্যন্ত শুকিয়ে যেতে দিন যতক্ষণ না এটি স্পর্শে শুকনো এবং শুকনো হয়।
ফেলে না দিলে, আপনি বাকি পেঁয়াজ রান্নার জন্য অথবা কম্পোস্টের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 3. পেঁয়াজের প্রতিটি পাশে টুথপিক্স দিন।
আপনার পেঁয়াজের নীচের অংশটি 4 টি ভাগে ভাগ করুন এবং প্রতিটি পাশে একটি টুথপিক অর্ধেক করুন। টুথপিকগুলি সমানভাবে দূরত্বে থাকা উচিত যাতে তারা ফাঁকে "X" এর মতো হয়।
এটি আপনাকে আপনার পেঁয়াজ শিকড়ের সময় পানির উপর স্থগিত করতে দেবে।
ধাপ 4. একটি ছোট বাটি পানির উপরে পেঁয়াজ ঝুলিয়ে রাখুন।
একটি বাটি জল দিয়ে ভরাট করুন এবং এটি একটি সমতল পৃষ্ঠে রাখুন। পেঁয়াজটি রাখুন যাতে নীচের অংশটি পানির উপরের দিকে স্পর্শ করে এবং 3-4 দিনের জন্য বাড়তে থাকে। কাটিং রোপণ করুন যখন এটি নীচে থেকে ছোট, সাদা শিকড় বাড়তে শুরু করে।
- বাটির ব্যাস টুথপিকসের দৈর্ঘ্যের চেয়ে কম প্রশস্ত হওয়া উচিত।
- কাটিং দ্রুত বাড়তে সাহায্য করার জন্য, একটি রোদ জানালার কাছে পেঁয়াজ স্থগিত করুন বা বাইরে রাখুন।
3 এর অংশ 2: আপনার পেঁয়াজ কাটা রোপণ
ধাপ 1. ভালভাবে নিষ্কাশন করা মাটি দিয়ে একটি পাত্র পূরণ করুন।
একটি উদ্ভিদ নার্সারি থেকে একটি ভাল নিষ্কাশনকারী মাটির মিশ্রণ এবং নীচে ছিদ্রযুক্ত একটি বড় পাত্র কিনুন। মাটি দিয়ে পাত্রটি প্রায় অর্ধেক পূর্ণ করুন-আপনি পেঁয়াজ কাটা লাগানোর সময় বাকি অংশটি পূরণ করবেন।
- আপনি যদি আপনার বাগানের মাটি ভালভাবে নিষ্কাশন করেন তবে আপনি আপনার পেঁয়াজ নীচেও লাগাতে পারেন।
- আপনি মাটিতে 12 ইঞ্চি (30 সেমি) গর্ত খনন করে এবং পানি দিয়ে ভরাট করে মাটি ভালভাবে নিষ্কাশন করছে কিনা তা পরীক্ষা করতে পারেন। যদি পানি 5-15 মিনিটের মধ্যে নিষ্কাশিত হয়, মাটি ভালভাবে নিষ্কাশন করে।
পদক্ষেপ 2. পেঁয়াজ কাটা মাটিতে রাখুন এবং মাটি দিয়ে পাত্রটি পূরণ করুন।
যখন পেঁয়াজ কাটার নিচ থেকে সাদা শিকড় গজায়, মাটির কেন্দ্রে রাখুন। পাত্রের উপরের অংশ থেকে 1/2 ইঞ্চি (2.5-5.1 সেমি) পর্যন্ত পেঁয়াজের উপরে মাটির বাকি অংশটি পূরণ করুন।
- আপনার পছন্দের উপর নির্ভর করে, আপনি রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায় ঘরে বা বাইরে পেঁয়াজ কাটা রাখতে পারেন।
- যদি আপনি পুরো টুকরোটি এক টুকরো করে রোপণ করেন তবে আপনি একাধিক নতুন পেঁয়াজ পেতে পারেন তবে সেগুলি সম্ভবত একসাথে এবং ছোট হবে। একটি একক পেঁয়াজ বৃদ্ধি করতে পারে এমন গাছের সংখ্যা 1-6 থেকে পরিবর্তিত হতে পারে, উপরে চিত্রিত পেঁয়াজকে দুটি ভাগে ভাগ করা যায়। একটি একক পেঁয়াজের নিচ থেকে একাধিক পূর্ণ আকারের নতুন পেঁয়াজ পেতে, পেঁয়াজের নিচের অংশটি ভাগ করার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন, প্রতিটি অংশে শিকড়ের একটি অংশ রেখে দিন, যদি পাতাগুলি অঙ্কুরিত হতে শুরু করে।
ধাপ the। পেঁয়াজ রোপণের পরপরই কাটার পানি দিন।
পেঁয়াজ কাটার জল দেওয়া এটিকে তার নতুন পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে এবং দ্রুত শিকড় গজাতে সাহায্য করে। আপনার পেঁয়াজকে পর্যাপ্ত জল দিন যাতে মাটি স্পর্শে স্যাঁতসেঁতে হয়, কিন্তু ভেজা ভেজা না।
ধাপ 4. জল দেওয়ার পর মাটিতে নাইট্রোজেন সার স্প্রে করুন।
পেঁয়াজ উচ্চ নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ মাটিতে সমৃদ্ধ হয়। সরাসরি মাটিতে নাইট্রোজেন সার স্প্রে করুন এবং এটি আপনার হাত দিয়ে মিশিয়ে আপনার পেঁয়াজকে বাড়ানোর জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি দিন।
- আপনি বেশিরভাগ বাগানের দোকান বা নার্সারি থেকে নাইট্রোজেন সার কিনতে পারেন।
- মাটিতে কতটুকু সার স্প্রে করতে হবে তা নির্ধারণ করতে লেবেলটি পরীক্ষা করুন।
3 এর অংশ 3: আপনার পেঁয়াজের যত্ন নেওয়া
ধাপ 1. প্রতি সপ্তাহে আপনার পেঁয়াজকে প্রায় 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) পানি দিন।
পেঁয়াজ সুস্থ থাকতে এবং বেশি পেঁয়াজ জন্মানোর জন্য প্রচুর পানি প্রয়োজন। প্রতিদিন মাটি পরীক্ষা করুন-যদি এটি স্পর্শে শুষ্ক মনে হয়, আপনার পেঁয়াজকে জল দিন যতক্ষণ না এটি আর্দ্র বোধ করে।
ধাপ ২। বাইরে থাকলে নিয়মিত আপনার বাগান আগাছা করুন।
পেঁয়াজের আক্রমণাত্মক উদ্ভিদের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করা কঠিন, এবং আগাছা তাদের জল এবং পুষ্টি চুরি করতে পারে। আপনার বাগানটি প্রায়ই আগাছার জন্য পরীক্ষা করুন এবং যদি আপনি কোনটি লক্ষ্য করেন তবে সেগুলি এখনই টানুন।
- পেঁয়াজের চারপাশে আগাছা নিধনকারী স্প্রে করা থেকে বিরত থাকুন, কারণ বেশিরভাগ তৃণনাশক আগাছা এবং বাগানের গাছপালা উভয়ই মেরে ফেলতে পারে।
- আপনার পেঁয়াজের উপর ছোট পোকামাকড় বা অন্যান্য কীটপতঙ্গের জন্যও পরীক্ষা করুন এবং যদি আপনি কোনটি দেখতে পান তবে একটি অ-বিষাক্ত, উদ্ভিদ-বান্ধব পোকা-মাকড় দিয়ে পেঁয়াজ স্প্রে করুন।
ধাপ 3. প্রতি 2 সপ্তাহে আপনার পেঁয়াজ সার দিন।
আপনার পেঁয়াজ উদ্ভিদকে নিয়মিত সার দিলে এটি বড়, সুস্থ বাল্ব জন্মাতে সাহায্য করে। পেঁয়াজ গাছে মাসে অন্তত দুবার নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সার দিয়ে স্প্রে করুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ গাছের বাল্ব মাটি থেকে খোঁচা শুরু করে।
যখন বাল্ব মাটি থেকে বের হতে শুরু করে, পেঁয়াজ ফসল না হওয়া পর্যন্ত সার দেওয়া বন্ধ করুন।
ধাপ 4. আপনার পেঁয়াজ ফসল কাটার সময় ফসল কাটুন।
যখন আপনার পেঁয়াজ ফুল হতে শুরু করে, তখন এটি ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত। আপনার বেলচা দিয়ে পেঁয়াজের চারপাশের মাটি আলগা করুন এবং পেঁয়াজটিকে তার সবুজ পাতার গোড়ায় টেনে মাটি থেকে টেনে তুলুন।
গড়ে একটি নতুন বাল্ব জন্মাতে প্রায় 90-120 দিন কাটা থেকে পেঁয়াজ লাগে।
এক্সপার্ট টিপ
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
স্টিভ মাসলে
বাড়ি ও বাগান বিশেষজ্ঞ < /p>
ভাবছেন সবুজ পেঁয়াজের অঙ্কুর খুলে ফেলা ঠিক আছে কিনা?
প্যাট ব্রাউন এবং স্টিভ মাসলে এর গ্রো ইট অর্গানিকভাবে বলে:"
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- যতক্ষণ আপনি আপনার উদ্ভিদটির যত্ন নিচ্ছেন, ততক্ষণ আপনার পেঁয়াজ কাটার আরও বেশি পেঁয়াজ উৎপাদন করা উচিত যতক্ষণ না বীজ থেকে উত্থিত পেঁয়াজ হয়।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি এটির যত্ন নিচ্ছেন এবং আগাছাগুলি টানুন!
- আপনি যদি প্রাথমিকভাবে একটি পাত্রের মধ্যে আপনার পেঁয়াজ চাষ করেন, তাহলে আপনি পরবর্তীতে এটি সবসময় আপনার বাগানে স্থানান্তর করতে পারেন।
- কয়েক মাস ধরে আপনার পেঁয়াজ তাজা রাখতে, আপনার সেগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা উচিত।
