যদিও কেলকে সাধারণত ঠান্ডা আবহাওয়ার ফসল হিসেবে বিবেচনা করা হয়, এটি মোটামুটি স্থিতিস্থাপক এবং 20 ° F (-7 ° C) এবং 80 ° F (27 ° C) পর্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। একটি গা cooking় রান্নার সবুজ, কালি বাঁধাকপি পরিবার থেকে আসা একটি সুপারফুড হিসাবে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ। আপনার নিজের কলের বাগান লাগানোর জন্য নিচের ধাপগুলো অনুসরণ করুন।
ধাপ
পদ্ধতি 4 এর 1: আপনার ক্রমবর্ধমান স্থান প্রস্তুত করা
ধাপ 1. আপনার বর্ধিত জলবায়ুর জন্য সবচেয়ে উপযোগী একটি কালের জাত নির্বাচন করুন।
কালে সাধারণত পাতার আকৃতি অনুসারে গোষ্ঠীভুক্ত হয় এবং যদিও বর্ধনের সময়গুলি বিভিন্ন প্রকারের মধ্যে পরিবর্তিত হয়, তবে বেশিরভাগ রোপণ রোপণের 45 থেকে 75 দিনের মধ্যে ফসলের জন্য প্রস্তুত হয়।
- কোঁকড়া কপি এটি মিষ্টি এবং হালকা এবং সবচেয়ে বেশি পাওয়া কলের জাতগুলির মধ্যে একটি। এটি এর কোঁকড়া, কুঁচকানো পাতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
- লাসিনাতো বা ডিনো কালে এছাড়াও একটি wrinkled জমিন আছে, যদিও এর পাতা লম্বা এবং চর্মসার।
- প্রিমিয়ার কেল এটি তার ঠান্ডা কঠোরতা এবং দ্রুত বৃদ্ধির ক্ষমতা জন্য পরিচিত।
- সাইবেরিয়ান কাল এটি সবচেয়ে কঠিন জাত যা (নাম অনুসারে) কঠোর তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং সহজেই কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করতে পারে।
- লাল রাশিয়ান কেল চিত্তাকর্ষক লাল মোচড় পাতা আছে। এটি সাইবেরিয়ান কলের সাথে তার স্থিতিস্থাপকতার অনুরূপ।
- রেডবোর কালে এটি একটি নাটকীয় গভীর বেগুনি এবং লাল কালি, যে কোনও খাবারে রঙ যুক্ত করার জন্য উপযুক্ত।
- হাঁটা লাঠি কালে একটি মোটা ডাঁটা আছে যা ছয় ফুট পর্যন্ত লম্বা হতে পারে। ডালপালা একটি হাঁটা লাঠি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তাই বিভিন্ন নাম।
ধাপ 2. একটি পাত্র বা একটি বাগান চক্রান্ত চয়ন করুন।
আপনার কন্টেইনার টাইপ নির্বিশেষে আপনার প্রতি উদ্ভিদে কমপক্ষে ছয় বর্গ ইঞ্চি ক্রমবর্ধমান স্থান প্রয়োজন হবে। শরত্কালে রোপণ করলে পূর্ণ রোদযুক্ত এলাকা এবং বসন্তে রোপণ করলে আংশিক ছায়াযুক্ত এলাকা চয়ন করুন।
- নিচু অঞ্চল এবং জায়গাগুলি এড়িয়ে চলুন যেখানে জল জমে এবং/অথবা বন্যা হয়। আপনার যদি উপযুক্ত নিষ্কাশনের জায়গা না থাকে তবে আপনি একটি উত্থাপিত বাগানের বিছানা তৈরি করতে পারেন।
- আপনার বাগানের বিছানা তৈরিতে সিডারের তক্তা ব্যবহার করুন, কারণ ভিজলে সিডার পচে না।
ধাপ 3. আপনার মাটি পরীক্ষা করুন
নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার কলের উর্বর, দোআঁশ মাটিতে রোপণ করেছেন, নাইট্রোজেন, ফসফরাস, বা পটাসিয়াম দিয়ে সংশোধন করা হয়েছে যদি এই পুষ্টিগুণ কম থাকে। বেলে বা কাদামাটির মতো মাটি কলের স্বাদ এবং উৎপাদন ক্ষমতাকে আঘাত করবে। কেল 5.5 এবং 6.8 এর মধ্যে পিএইচ সহ মাটি পছন্দ করে।
- যদি পিএইচ স্তর 5.5 এর নিচে থাকে, মাটিকে কম অম্লীয় করতে সমৃদ্ধ করুন।
- যদি মাটির পিএইচ 8. above -এর উপরে থাকে, তাহলে গ্রানুলার সালফার মিশিয়ে পিএইচ লেভেল কমিয়ে দিন।
ধাপ 4. কখন রোপণ করতে হবে তা জানুন।
আপনি যদি আপনার বীজ শুরু করছেন বা বাড়ির ভিতরে শুরু করেন, তবে শেষ হিমের পাঁচ থেকে সাত সপ্তাহের মধ্যে সেগুলি রোপণ করুন। যদি আপনি বাইরে আপনার কেল শুরু করতে যাচ্ছেন, শেষ তুষারের দুই থেকে চার সপ্তাহ আগে বা শরত্কালে প্রথম তুষারের অন্তত 10 সপ্তাহ আগে বীজ রোপণ করুন।
- কলের বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য, মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে 40 ° F (4 ° C) হতে হবে।
- কলের বীজ 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) মাটির তাপমাত্রায় সবচেয়ে কার্যকরভাবে অঙ্কুরিত হয়।
4 এর মধ্যে 2 পদ্ধতি: বীজ থেকে কালে বৃদ্ধি
ধাপ 1. কমপক্ষে ছয় বর্গ ইঞ্চি ছোট হাঁড়িতে মাটি এবং সার মিশ্রিত করুন।
সম্ভব হলে জৈব সার এবং কম্পোস্ট ব্যবহার করুন। কালে বিশেষ করে মাছের ইমালসন এবং কম্পোস্ট চা পছন্দ করে।
ধাপ 2. পর্যায়ক্রমে, আপনার বাগানের মাটি মন্থন করুন এবং সরাসরি বাগানে বীজ বপন করতে সার যোগ করুন।
আপনি যদি সরাসরি বাগানে রোপণ করেন তবে শেষ হিমের তারিখের দুই থেকে চার সপ্তাহ আগে বীজ বপন করুন।
যদি গাছপালা বেড়ে ওঠার সাথে সাথে একে অপরকে ভিড়তে শুরু করে, তবে আপনি প্রতিটি গাছের মধ্যে আরও বেশি জায়গা রাখার জন্য গাছগুলিকে আরও পাতলা করতে পারেন।
ধাপ 3. মাটির পাতলা স্তরের নিচে বীজ বপন করুন।
কলের বীজ ছোট এবং শুধুমাত্র ¼ থেকে ½ ইঞ্চি (6-12 মিমি) মাটির মাধ্যমে বৃদ্ধি পেতে পারে। বীজগুলি প্রায় তিন ইঞ্চি (7.5 সেমি) দূরে রাখুন। বীজ coverাকতে মাটি হালকা করে চাপ দিন।
ধাপ 4. উদ্ভিদ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল।
বীজ বড় হওয়ার সময়, মাটির উপরের স্তরটি জল দেওয়ার মধ্যে শুকিয়ে যেতে দিন।
ধাপ ৫. চারা তিন থেকে চার ইঞ্চি উঁচু না হওয়া পর্যন্ত বাড়ান।
এই সময়ে, আপনার কলার চারাগুলিতে কমপক্ষে চারটি বিকশিত পাতা থাকতে হবে। আপনার চারা এই পর্যায়ে পৌঁছাতে চার থেকে ছয় সপ্তাহ সময় লাগে।
পদ্ধতি 4 এর 4: আপনার বাগানে কালে স্থানান্তর
ধাপ 1. ক্রমবর্ধমান এলাকার উপর সমানভাবে একটি পাতলা স্তর ছড়িয়ে দিন।
সুনির্দিষ্ট পরিমাণের জন্য আপনার নির্দিষ্ট ধরনের সারের জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। কম্পোস্ট এবং মালচ জন্য, কয়েক ইঞ্চি গভীর একটি স্তর ছড়িয়ে। সামুদ্রিক শৈবাল পাউডার বা শিলা ধুলোর জন্য, একটি পাতলা, এমনকি ছিটিয়ে দিন।
ধাপ 2. কলের চারাগুলি তাদের পাত্রে সরান।
যদি আপনি আপনার চারা শুরু করতে প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করেন তবে পাতার পাশে আলতো করে চাপ দিন। যদি আপনি বীজ দিয়ে শুরু করার পরিবর্তে একটি বাগান সরবরাহের দোকান বা নার্সারিতে কালে শুরু করেন, তবে কেনা চারাগুলি তাদের প্লাস্টিকের পাত্রে সরান।
পদক্ষেপ 3. 12 থেকে 15 ইঞ্চি (30.5 থেকে 38.1 সেন্টিমিটার) দূরে গর্ত খননের জন্য আপনার হাত বা হ্যান্ড ট্রোয়েল ব্যবহার করুন।
পাত্রের মধ্যে একই স্তরে চারা রোপণের জন্য গর্তগুলি যথেষ্ট গভীর হওয়া উচিত। যদি আপনি একাধিক সারি রোপণ করেন, তবে নিশ্চিত করুন যে সারিগুলি 18 থেকে 24 ইঞ্চি (45.7 থেকে 61.0 সেমি) দূরে রয়েছে।
ধাপ 4. গর্ত মধ্যে আপনার শুরু রোপণ।
কোন পাতা কবর না দিয়ে মাটিতে গাছের একই স্তরে চাপ দিন। শিকড়ের আকৃতি নির্বিশেষে মাটিতে লম্বালম্বিভাবে রোপণ করা নিশ্চিত করুন।
ধাপ 5. আপনার গাছপালা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল।
4 এর পদ্ধতি 4: আপনার কলের যত্ন এবং ফসল কাটা
ধাপ 1. আপনার কলের গাছের চারপাশের মাটি আর্দ্র রাখুন।
আপনার গাছগুলি যে পরিমাণ সূর্য গ্রহণ করে তার উপর নির্ভর করে আপনাকে প্রতিদিন যতবার জল দিতে হবে।
ধাপ 2. প্রতি ছয় থেকে আট সপ্তাহের ক্রমবর্ধমান seasonতুতে আপনার কলের গাছগুলিকে সার দিন।
সার কেলকে শক্তিশালী ও শক্তপোক্ত হতে সাহায্য করে এবং এটি স্বাস্থ্যকর, মিষ্টি পাতা উৎপাদন করে রাখে।
ধাপ the. যদি পাতা পচে যায় বা বিবর্ণ হয়ে যায় তাহলে কালের চারপাশে মালচ রাখুন।
আপনি আপনার গাছপালা mulch আগে নিশ্চিত করুন যে কেল অন্তত ছয় ইঞ্চি লম্বা হয়। মালচিং ভেজা মাটিকে পাতায় লেগে থাকা এবং ছাঁচনির্মাণ থেকে রক্ষা করে।
ধাপ any। কোন রঙ্গিন বা শুকনো পাতা ফুটে উঠলে তা তুলে নিন।
এটি করা ক্ষতিকারক কীটপতঙ্গের সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করে।
ধাপ 5. বীজ বপনের প্রায় 70-95 দিন এবং আপনার বাগানে স্থানান্তরের 55-75 দিন পর কালে সংগ্রহ করুন।
পাতা কাটার আগে গাছটি অন্তত আট ইঞ্চি লম্বা হওয়া উচিত। সচেতন থাকুন যে ক্রমবর্ধমান সময় প্রতিটি জাত অনুসারে পরিবর্তিত হয়, তাই ফসল কাটার আগে উপযুক্ত সময় দেখতে ভুলবেন না।
- শুধুমাত্র পৃথক পাতা কাটা হলে প্রথমে বাইরের পাতাগুলি কেটে নিন।
- যদি পুরো উদ্ভিদটি ফসল তোলা হয়, একটি পরিষ্কার কাটা দিয়ে কান্ডটি মাটির প্রায় দুই ইঞ্চি উপরে কেটে নিন। এটি উদ্ভিদকে পাতা উৎপাদন অব্যাহত রাখতে দেবে।
- ফসলের জন্য প্রস্তুত হওয়ার পরে গাছের পাতাগুলি খুব বেশি সময় ধরে রাখবেন না। এটা করলে তেতো, শক্ত পাতা বের হবে।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- কলা কাঁচা, বাষ্পীভূত, ব্রেইজড, সেদ্ধ, ভাজা, বেকড বা এমনকি ভাজা খাওয়া যায়।
- হোম গ্রাউন্ড কালে ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া রোগের জন্য মোটামুটি প্রতিরোধী।
- কেল ফ্রিজে প্রায় তিন সপ্তাহ স্থায়ী হবে।
সতর্কবাণী
- মটরশুটি, স্ট্রবেরি বা টমেটোর কাছে কালে রোপণ করবেন না।
- কীটপতঙ্গের মধ্যে রয়েছে বাঁধাকপি মথ শুঁয়োপোকা, ধূসর বাঁধাকপি এফিড, বাঁধাকপি সাদা প্রজাপতি পতঙ্গ শুঁয়োপোকা, শামুক এবং স্লাগ।
