জলপাই এখন সারা বিশ্বে বাণিজ্যিকভাবে বা ব্যক্তিগত ব্যবহারের জন্য জন্মে। যদিও একটি জলপাই গাছ অনেক গাছের মতো ১,০০০ বছরেরও বেশি সময় বেঁচে থাকতে পারে, তবে গাছের উন্নতির জন্য কিছু শর্ত পূরণ করতে হবে। আপনি যদি শৈশব থেকে পরিপক্কতা পর্যন্ত একটি ছোট জলপাই উদ্ভিদকে লালন -পালন করতে চান এবং কৃষকদের সুস্বাদু ফল ও তেল উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা সমস্ত কৌশল জানতে চান, তাহলে এই নির্দেশিকাটি পড়ুন।
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: সঠিক পরিবেশ তৈরি করা
ধাপ 1. আপনার এলাকায় জলপাই চাষ সম্ভব কিনা তা নির্ধারণ করুন।
জলপাইয়ের ফসল হালকা শীত এবং দীর্ঘ, শুষ্ক গ্রীষ্মকালীন আবহাওয়াতে সবচেয়ে ভাল ফল পায়। উপযুক্ত ভৌগলিক এলাকা, উদাহরণস্বরূপ, ইউরোপের ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল এবং ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যের উপকূলীয় উপত্যকা অন্তর্ভুক্ত। গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে জলপাই চাষ করা অসম্ভব না হলে কঠিন।
- যত্ন না নিলে ফ্রস্ট অনেক জলপাই গাছ মেরে ফেলবে। 22 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-6 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রা যা ছোট শাখার ক্ষতি করতে পারে, যখন 15 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-9 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর নিচে নেমে গেলে বড় শাখা এমনকি পুরো গাছও মারা যেতে পারে।, জলপাই এর স্বাদ এবং ফলস্বরূপ তেল ঠান্ডা রেখা দ্বারা আপোস করা যেতে পারে। যদি আপনি এই তাপমাত্রা হ্রাসের ঝুঁকিপূর্ণ এলাকায় থাকেন তবে জলপাই বাড়ানো এড়িয়ে চলুন।
- তবে জলপাই গাছের একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ঠান্ডা প্রয়োজন। সঠিক ফুলের বিকাশ 45 ° F (7 ° C) বা তার নীচে জলবায়ুর উপর নির্ভর করে, যদিও এই সংখ্যাটি জলপাই গাছের জাতের সাথে পরিবর্তিত হয়। এই কারণে গ্রীষ্মমন্ডল বা খুব উষ্ণ অঞ্চলে চাষ অত্যন্ত কঠিন।
- নিশ্চিত করুন যে ফুলের মরসুম মোটামুটি শুষ্ক এবং মাঝারি। ব্লুম মৌসুম (এপ্রিল থেকে জুন) মোটামুটি শুষ্ক হওয়া উচিত এবং অতিরিক্ত উষ্ণ হওয়া উচিত নয়। জলপাই বায়ু-পরাগায়িত, তাই ভেজা অবস্থা গাছের ফলের সেটকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
ধাপ 2. আপনার মাটির pH পরীক্ষা করুন এবং প্রয়োজনে এটি সামঞ্জস্য করুন।
মাটি মাঝারিভাবে অম্লীয় বা মাঝারি মৌলিক হওয়া উচিত, যার পিএইচ 5 এর বেশি এবং 8.5 এর কম। অনেক কৃষক 6.5 কে আদর্শ বলে বিশ্বাস করে। কৃষি বিভাগে আপনার মাটি পরীক্ষা করুন অথবা ডিপার্টমেন্ট স্টোর থেকে একটি হোম টেস্টিং কিট ব্যবহার করুন। যদি পিএইচ সঠিক পরিসরে না থাকে, তবে এটি প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
- চুনাপাথর মাটির পিএইচ স্তর বাড়াতে ব্যবহার করা হয়, যখন সালফার এটি হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়। আপনি সালফার এবং চুনাপাথর পাউডার বা পেল্ট ফর্ম কিনতে পারেন, অনলাইনে বা স্থানীয় গ্রিনহাউস বা হার্ডওয়্যার স্টোরে।
- আপনি আপনার মাটিতে সালফার বা চুনাপাথর ছড়িয়ে দিয়ে পিএইচ সামঞ্জস্য করেন। আপনাকে কতটা সমন্বয় করতে হবে তার উপর ভিত্তি করে সুনির্দিষ্ট পরিমাণ পরিবর্তিত হয়। আপনি আপনার প্যাকেজের নির্দেশাবলী পড়তে পারেন। চুনাপাথর বা সালফার পর্যাপ্তভাবে শোষিত হতে কয়েক দিন সময় লাগতে পারে।
- মাটির পিএইচ স্তর পরিবর্তন করার আরও প্রাকৃতিক উপায়ের জন্য, পিএইচ বাড়াতে এবং পাইন সূঁচকে কম করতে স্প্যাগনাম মস ব্যবহার করুন।
- একবার আপনার পিএইচ স্তর সঠিক স্তরে থাকলে, ক্রমবর্ধমান প্রক্রিয়া জুড়ে এটি পর্যবেক্ষণ করুন, বিশেষ করে সার ব্যবহার করার পরে যা পিএইচ স্তরকে প্রভাবিত করতে পারে। আপনার জলপাই গাছ বাড়ার সাথে সাথে আপনাকে পর্যায়ক্রমে পিএইচ মাত্রা সামঞ্জস্য করতে হতে পারে।
ধাপ 3. ভাল নিষ্কাশন সঙ্গে এলাকায় সন্ধান করুন।
আপনি যে এলাকায় বাড়াতে চান সেখানকার জল মাটিকে কীভাবে প্রভাবিত করে তা দেখুন। জল নিষ্কাশন ব্যবস্থা আছে এমন এলাকায় জলপাই গাছ সমৃদ্ধ হয়। বৃষ্টির পরে, মাটি পরীক্ষা করুন। এমন জায়গায় রোপণ করবেন না যেখানে বৃষ্টির সময় মাটি মাটির উপরে থাকে। এছাড়াও, দুই ফুট গভীর একটি গর্ত খনন করুন এবং জল যোগ করুন। যদি জল খাড়া হয়, একটি ভিন্ন এলাকা বেছে নিন।
আপনার জলপাই গাছ একটি মৃদু opeালে রোপণ করলে পানি নিষ্কাশনের অনেক সমস্যার সমাধান হতে পারে। ইনক্লাইনগুলিতে আরও ভাল নিষ্কাশন হয়।
ধাপ 4. পূর্বে জলপাই গাছ বেড়েছে এমন জায়গাগুলি সন্ধান করুন।
কোন এলাকায় অতীতে গাছ জন্মেছে তার জন্য সবচেয়ে ভালো নির্দেশক হল একটি এলাকা জলপাই গাছ সফলভাবে জন্মে। যদি আপনি জানেন যে জলপাই গাছ আগে কোথাও বেড়েছে, সেখানে আপনার গাছগুলি বাড়ান। আপনি বিদ্যমান জলপাই গাছের কাছে আপনার গাছও জন্মাতে পারেন।
আপনি যদি আপনার এলাকার অন্যান্য কৃষক বা বাগানবিদদের চেনেন, তাহলে তাদের জিজ্ঞাসা করার চেষ্টা করুন যে জলপাই গাছ আগে কোথায় বেড়েছে।
ধাপ 5. এমন একটি এলাকা খুঁজুন যেখানে সরাসরি সূর্যালোক পাওয়া যায়।
পূর্ণ সূর্য, কোন ছায়া ছাড়াই আপনার গাছগুলিকে বাধা দেয়, আদর্শ। আপনার চয়ন করা যেকোনো এলাকা অন্তত দিনে অন্তত ছয় ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক পেতে হবে। জলপাই চাষের জন্য খুব ছায়াময় এলাকা সুপারিশ করা হয় না।
পদ্ধতি 3 এর 2: আপনার জলপাই গাছ রোপণ
ধাপ 1. বসন্তে আপনার গাছ লাগান।
তরুণ জলপাই তেল গাছের জন্য হিম একটি বড় বিপদ হতে পারে। সাধারণভাবে, তাপমাত্রা ধারাবাহিকভাবে উষ্ণ থাকার পরে এবং সাম্প্রতিক হিম না থাকার পরে বসন্তে রোপণ করা বেছে নিন। বেশিরভাগ মানুষ এপ্রিল বা মে মাসে গাছ লাগায়, কিন্তু আপনার অঞ্চলের জন্য সামঞ্জস্য করুন।
শীতের আগে যত বেশি সময় গাছ বাড়তে হবে ততই ভালো। মরসুমের শেষ প্রত্যাশিত তুষার তারিখের পরে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার গাছ লাগান।
ধাপ 2. পাত্রযুক্ত গাছ দিয়ে শুরু করুন।
অনলাইনে বা স্থানীয় গ্রিনহাউসে পটেড জলপাই গাছ কিনুন। তাদের নিজস্ব বীজগুলি ভঙ্গুর এবং চাষ করা কঠিন। আপনার 4 থেকে 5 ফুট (1.2 থেকে 1.5 মিটার) উঁচু এবং যার শাখাগুলি তিন ফুট থেকে শুরু হয় সেগুলি রোপণ করা উচিত।
ধাপ the. গাছের রোপণ পাত্রে সমান আকারের একটি গর্ত খনন করুন।
গাছের পাত্র পরিধি এবং উচ্চতা সহ পরিমাপ করুন। যে গভীর এবং প্রশস্ত সম্পর্কে একটি গর্ত খনন। আপনি গর্ত সঠিক ইঞ্চি এবং পরিমাপ পেতে হবে না, কিন্তু গর্ত মোটামুটি একই আকার হতে হবে যাতে গাছ মাটিতে আরামদায়কভাবে ফিট করে।
ধাপ 4. গাছটিকে তার পাত্রে বের করে নিন এবং শিকড় পরীক্ষা করুন।
সমস্ত শিকড় সহ পাত্রে গাছ সরান। যতটা সম্ভব চক্রাকার শিকড় কাটুন বা খুলে ফেলুন, কিন্তু মূল বল থেকে দূরে থাকুন। এটি কাটা আপনার উদ্ভিদের ক্ষতি করতে পারে।
পদক্ষেপ 5. গর্ত পূরণ করুন।
গর্তের বাকি অংশ পূরণ করতে পূর্বে খনন করা মাটি এবং আশেপাশের মাটি ব্যবহার করুন। মূল বলের উপরে এক ইঞ্চি মাটি রাখুন। এই সময়ে, সার এবং কম্পোস্টের মতো জিনিস আপনার গাছের কাছে যোগ করা উচিত নয়। গাছটি প্রাথমিকভাবে দেশীয় মাটি থেকে বের হওয়া উচিত।
ধাপ the. গাছের কাণ্ডের কাছে ডিপ ইমিটার ইনস্টল করুন।
ডিপ এমিটারগুলি সেচ ব্যবস্থা যা আপনার জলপাই গাছগুলিকে সঠিকভাবে হাইড্রেটেড রাখে। প্রথম বছরের জন্য, তাদের প্রতিটি গাছের কাণ্ডের ঠিক পাশে রাখা উচিত। পরের বছর, তারা ট্রাঙ্ক থেকে 24 ইঞ্চি দূরে সরানো উচিত। একটি দ্বিতীয় emitter যোগ করা উচিত, এছাড়াও ট্রাঙ্ক থেকে 24 ইঞ্চি দূরে।
- ডিপ এমিটার ইনস্টল করা জটিল। যদিও আপনি এগুলি একটি হার্ডওয়্যার স্টোরে কিনতে পারেন, তবে আপনার বাগানের ব্যাপক অভিজ্ঞতা না থাকলে ইনস্টলেশনটি জটিল। আপনার emitters ইনস্টল করার জন্য পেশাদারদের নিয়োগ করা ভাল।
- সাধারণত, নির্গমনকারীরা একটি পানির উৎস যেমন বাইরের কল দিয়ে আবদ্ধ থাকে। তারপরে আপনি আপনার বাগান বা আঙ্গিনা জুড়ে টিউবিং চালান যতক্ষণ না এটি আপনার গাছের গোড়ায় না যায়। তারপরে আপনি টিউবিংয়ে গর্ত করবেন এবং আপনার জলপাই গাছকে সেচ দিতে সাহায্য করার জন্য একটি জল দেওয়ার যন্ত্র ইনস্টল করবেন।
ধাপ 7. খড় দিয়ে জল এবং মালচ।
ডিপ ইরিগেটর ব্যবহার করার সময়, আপনার গাছে জল দেওয়া উচিত
মোটা খড়ের পরিবর্তে অন্যান্য মালচ ব্যবহার করা যেতে পারে। লুসার্ন, সয়াবিন, এবং মটর খড়, কয়েকটি নাম, গাছকে খাওয়ানোর জন্য নাইট্রোজেন এবং অন্যান্য পুষ্টির উচ্চ স্তরের মালচ।
পদ্ধতি 3 এর 3: পরিপক্কতার জন্য আপনার গাছগুলিকে লালন করা
ধাপ 1. আপনার জলপাই গাছকে শালীনভাবে বা প্রয়োজনীয়ভাবে সেচ দিন।
ড্রিপ সেচ দিয়ে, গ্রীষ্মকালে গাছগুলিকে প্রতিদিন জল দেওয়ার প্রয়োজন হয়। আপনার গাছে এক ঘণ্টা জল দিন। মিনি স্প্রিংকলার রাখা, যা মাটি কমপক্ষে দুই ফুট নিচে ভিজিয়ে রাখে, গাছগুলিকে জলযুক্ত রাখতেও সাহায্য করতে পারে। প্রতি ঘণ্টায়.1 থেকে.2 ইঞ্চি জল ছিটানোর জন্য দেখুন এবং আপনার গাছের কাণ্ডের মধ্যে এগুলি ইনস্টল করুন।
আপনি আপনার গাছে কতবার জল দিচ্ছেন তা আপনি ফল বা তেল চাষ করতে চান কিনা তা দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে। যদি ফল চাষ করা হয়, তাহলে আপনার গাছগুলিকে প্রায়শই জল দিন - প্রতি সপ্তাহ থেকে প্রতি দুই বা তিন সপ্তাহে। যদি তেল চাষ করা হয়, তাহলে আপনার গাছে কম বার জল দিন। এটি তেলের স্বাদকে ঘনীভূত করতে সহায়তা করবে।
ধাপ 2. আপনার গাছ নিয়মিত ছাঁটাই করুন।
অল্প বয়স্ক গাছগুলি প্রায়ই ছাঁটাই করবেন না। প্রথম চার বছরে, কেবল তিন ফুটের নিচে বেড়ে ওঠা পাশের শাখাগুলি সরান। গাছগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে তারা তাদের পূর্ণ রূপ ধারণ করবে এবং আপনি দুর্বল বা অবাঞ্ছিত শাখাগুলি অপসারণ করতে পারবেন। তবে গাছের বৃদ্ধি আটকাতে এড়াতে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ছাঁটাই করা উচিত।
ধাপ 3. কীটপতঙ্গ এবং অন্যান্য রোগের সমস্যাগুলি সমাধান করুন।
বেশিরভাগ উদ্ভিদের মতো, জলপাই গাছ কখনও কখনও আক্রমণের জন্য সংবেদনশীল, বিশেষত কালো স্কেল বা সাইসেটিয়া ওলিয়া। একজন কৃষক হিসাবে, আপনি আপনার গাছগুলিকে জৈবিকভাবে বাড়তে দেওয়া এবং সংক্রমণ এবং রোগ থেকে রক্ষা করার মধ্যে একটি সূক্ষ্ম ভারসাম্য বজায় রাখতে চান। কিছু ক্ষেত্রে, কীটপতঙ্গের সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্য একটি কীটনাশক প্রয়োজন। সেরা ফলাফলের জন্য একজন পেশাদার এর সাথে কথা বলুন।
- কালো আঁশ হল ছালের পৃষ্ঠে ছোট কালো আঁশ যা দ্রুত ডিম উৎপাদনের সাথে সাথে হাত থেকে বেরিয়ে যেতে পারে। যদিও কালো স্কেল প্রাথমিকভাবে রোগাক্রান্ত জলপাই গাছকে আক্রান্ত করে, কিন্তু সুস্থ গাছ আক্রমণ থেকে মুক্ত নয়। যদি আবিষ্কৃত হয়, উপযুক্ত কীটনাশক দিয়ে কালো স্কেল ব্যবহার করুন।
- ভার্টিসিলিয়াম উইল্ট জলপাই গাছকেও প্রভাবিত করতে পারে, যার ফলে পাতা এবং শাখা অপ্রত্যাশিতভাবে নষ্ট হয়ে যায়। যদিও জলপাইয়ের কিছু চাষ প্রতিরোধের সাথে সজ্জিত হয়, তবুও এই ছত্রাকজনিত রোগের কোন চিকিৎসা নেই। যদি ক্ষতিগ্রস্ত শাখা কাটা না হয়, wilt পুরো গাছকে প্রভাবিত করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে খুব ছোট গাছ থেকেও শাখা ছাঁটাই করতে হতে পারে। যদি আগে আপনার মাটিতে উইল্টের সমস্যা হয়, তাহলে সেই এলাকায় রোপণ এড়িয়ে চলুন।
ধাপ 4. হালকা পরিমাণে সার ব্যবহার করুন।
জলপাই গাছ সঠিকভাবে রোপণ এবং জল দেওয়ার মাধ্যমে যথেষ্ট উন্নত হবে। তবে হালকা পরিমাণে সার গাছকে বড় হতে সাহায্য করতে পারে। একটি হালকা সার চয়ন করুন এবং ক্রমবর্ধমান lightতুতে হালকা স্তর প্রয়োগ করুন। সারের প্যাকেজটি উপযুক্ত পরিমাণ এবং কোথায়/কিভাবে সার প্রয়োগ করতে হবে তা নির্দেশ করতে হবে, যা প্রায়ই উপরের মাটিতে ছিটিয়ে থাকে। সম্ভাব্য সর্বনিম্ন পরিমাণের দিকে ভুল।
সারের পাত্রে অনুপাত লেখা আছে, যা নাইট্রোজেনের মতো জিনিসের পরিমাণ নির্দেশ করে। জলপাই গাছ 10-10-10 অনুপাত বা 13-13-13 অনুপাতের সাথে সার দিয়ে সমৃদ্ধ হয়।
ধাপ 5. আপনার গাছে ফল আসা শুরু করার জন্য বেশ কয়েক বছর অপেক্ষা করুন।
ভাল জল দেওয়া গাছ শুকনো খামারের গাছের চেয়ে দুই বা তিন গুণ দ্রুত ফল দিতে শুরু করবে। সঠিকভাবে রক্ষণাবেক্ষণ করা হলে কিছু চাষাবাদ দুই বা তিন বছরের মধ্যেই ফল দিতে শুরু করে, অনেক গাছ 10 বছর বয়স পর্যন্ত জন্ম দিতে শুরু করে না। জলপাই বাড়ানোর সময়, মনে রাখবেন এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী প্রকল্প। প্রথম দুই বছর পরে ফল দেখা শুরু করুন, কিন্তু মনে রাখবেন একটি জলপাই গাছের ফল পেতে অনেক বেশি সময় লাগতে পারে।
ধাপ 6. কখন ফসল কাটবেন তা ঠিক করুন।
জলপাই সবুজ হতে শুরু করে এবং পরিশেষে পাকা হওয়ার সাথে সাথে সব কালো হয়ে যায়। জলপাই যেগুলি সবুজ অবস্থায় কাটলে মরিচ, ঘাসযুক্ত বা আরও বেশি ভেষজ গন্ধ থাকে, এবং জলপাই যেগুলি যখন টেকারে পরিণত হয় তখন তার মৃদু, বাটার গন্ধ থাকে। অনেক তেল সবুজ এবং পাকা জলপাইয়ের মধ্যে মিশ্রণ, যখন তারা রঙ পরিবর্তন করে তখনই ফসল কাটা হয়। আপনি যে ধরণের জলপাই চান তা ঠিক করুন এবং আপনার জলপাই ফসল কাটার জন্য সেই রঙ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
মনে রাখবেন, আপনি সরাসরি গাছ থেকে জলপাই খেতে পারবেন না। অধিকাংশকেই ব্রাইন করতে হয়, মানে সেগুলো খাওয়ার আগে লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখা হয়।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- একটি জলপাই গাছ একটি বড় পাত্রে বাড়ির ভিতরেও জন্মাতে পারে।
- জলপাই গাছ 50 ফুট (1500 সেমি) লম্বা হতে পারে এবং তাদের শীর্ষগুলি প্রায় 30 ফুট (900 সেমি) পর্যন্ত ছড়িয়ে যেতে পারে।
- একটি lineালু বা একটি ছাদযুক্ত এলাকায় একটি জলপাই গাছ লাগানো সম্ভব কিন্তু এই জায়গাগুলি ফসল কাটা এবং রক্ষণাবেক্ষণ অসুবিধাজনক হতে পারে।
- গাছের একটি নির্দিষ্ট জায়গায় জলপাই তৈরি হতে বাধা দিতে, গ্রীষ্মের প্রথম দিকে কাঙ্ক্ষিত ফুলের জলপাইয়ের ডাল ছাঁটাই করুন।
সতর্কবাণী
- বর্ষাকালে জলপাই গাছের ছাঁটাই করার সময় নিশ্চিত করুন যে আপনার ছাঁটাই সরঞ্জাম পরিষ্কার। ছাঁটাইয়ের সরঞ্জামগুলি জলপাইয়ের গিঁটে সংক্রামিত হতে পারে, একটি ব্যাকটেরিয়াজনিত রোগ যা সরঞ্জাম থেকে জলপাই গাছগুলিতে ছড়িয়ে পড়ে।
- ভার্টিসিলিয়াম উইল্ট নামে একটি ছত্রাকজনিত রোগ ক্যালিফোর্নিয়ায় উত্থিত জলপাই গাছে আঘাত করতে পারে। ক্ষতিগ্রস্ত গাছ এবং ডাল অপসারণ করে এড়িয়ে চলুন এবং কোন রোগে আক্রান্ত মাটিতে গাছ লাগাবেন না।
- মেডফ্লাই এবং অলিভ ফলের মাছি হল এমন কীট যা ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে জন্মানো জলপাই গাছের ক্ষতি করতে পারে।
- রাসায়নিক চিকিত্সা দিয়ে জলপাই তেল তৈরির জন্য জন্মানো জলপাই স্প্রে না করার চেষ্টা করুন। প্রক্রিয়াজাত জলপাই তেল এই রাসায়নিকের গন্ধ ধরে রাখবে।
- পাকা জলপাই সহজেই ফেটে যাবে এবং ফসল তোলার সময় সাবধানে পরিচালনা করতে হবে।
