Ageষি (Salvia officinalis) একটি হার্ডি বহুবর্ষজীবী (5 থেকে 9 অঞ্চলে) যা সুগন্ধযুক্ত এবং সামান্য তেতো স্বাদ। এটি বৃদ্ধি করা সহজ, শুধুমাত্র তিনটি প্রধান প্রয়োজনীয়তা রয়েছে - প্রচুর রোদ, ভাল নিষ্কাশন এবং ভাল বায়ু চলাচল। Ageষি বিভিন্ন জলবায়ুতে ভাল জন্মে এবং এটি শূন্য ডিগ্রি ফারেনহাইটের মতো কম তাপমাত্রায় বেঁচে থাকতে পারে। এটি বাগানে মনোরম দেখায় এবং গ্রীষ্মে বেশ বেগুনি, গোলাপী, নীল বা সাদা ফুল জন্মে। যখন কাটা এবং শুকানো হয়, এটি হাঁস, খরগোশ, শুয়োরের মাংস এবং বেকড মাছের জন্য একটি স্টাফিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সসেজ বা মাংসের রুটিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে। কীভাবে growষি বাড়তে হয় তা শিখুন যাতে আপনার হাতে সবসময় কিছু থাকে।
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: ক্রমবর্ধমান ageষি
ধাপ 1. seedsষি বীজ বা একটি geষি উদ্ভিদ কিনুন।
আপনি বিভিন্ন পদ্ধতি ব্যবহার করে growingষি বৃদ্ধি শুরু করতে পারেন। যদি আপনার আগে কখনো hadষি না থাকে, তাহলে আপনি তাজা geষি বীজ (যা স্বভাবসুলভ হতে পারে) রোপণ করতে পারেন অথবা বাগান কেন্দ্র থেকে একটি ছোট উদ্ভিদ কিনে আপনার বাগানে বা একটি মাটির পাত্রে রোপণ করতে পারেন।
যাইহোক, যদি আপনি ইতিমধ্যে একটি প্রতিষ্ঠিত geষি উদ্ভিদ আছে, আপনি একটি নতুন উদ্ভিদ হত্তয়া কাটা বা লেয়ারিং কৌশল ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 2. মাটি প্রস্তুত করুন।
Richষি সমৃদ্ধ মাটির দোয়ায় ভাল জন্মে যা ভাল নিষ্কাশন করে এবং নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ। এটি 6.0 থেকে 6.5 এর পিএইচ সহ মাটি পছন্দ করে।
- আপনি যদি মাটির মাটি ব্যবহার করেন তবে কিছু বালি এবং জৈব পদার্থ মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন। এটি মাটি হালকা করে এবং নিষ্কাশনে সাহায্য করে।
- থাইম, ওরেগানো, মারজোরাম এবং পার্সলে জাতীয় অন্যান্য বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ দিয়ে রোপণ করা হলে ageষি সবচেয়ে ভালো হয়।
ধাপ 3. ntষি লাগান।
আপনার মাটি প্রস্তুত করার পরে, আপনি পাত্র বা মাটিতে plantষি রোপণ করতে পারেন। আপনি saষি উদ্ভিদ বা বীজ রোপণ করতে পারেন।
- যদি আপনি একটি plantষি উদ্ভিদ মাটিতে স্থানান্তরিত করেন, তবে এটি পাত্রের মতো একই স্তরে রোপণ করতে ভুলবেন না।
- যদি আপনি বীজ রোপণের সিদ্ধান্ত নেন, সেগুলি বসন্তের শেষের দিকে (একটি বিছানায় বা একটি পাত্রে) প্রায় 1/8 ইঞ্চি গভীর এবং 24 থেকে 30 ইঞ্চি দূরে রোপণ করা উচিত। তারা অঙ্কুরিত হতে 10 থেকে 21 দিন সময় নেবে।
ধাপ 4. জল দিয়ে সহজ যান।
যখন plantsষি গাছগুলি ছোট হয়, মাটি আর্দ্র রাখার জন্য আপনার সেগুলি জল দিয়ে ধুয়ে নেওয়া উচিত।
- কিন্তু যখন তারা পরিপক্কতা অর্জন করে, তখনই আপনার waterষির জল দেওয়া উচিত যখন গাছের চারপাশের মাটি স্পর্শে শুকিয়ে যায়।
- প্রকৃতপক্ষে, কিছু জলবায়ুতে আপনার geষিদের জল দেওয়ার প্রয়োজন হবে না - তারা বৃষ্টি থেকে তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত আর্দ্রতা পাবে।
- Ageষি একটি শক্ত ছোট উদ্ভিদ এবং খুব খরা-সহনশীল।
ধাপ 5. পর্যাপ্ত সূর্যালোক প্রদান করুন।
আদর্শভাবে, plantsষি গাছগুলি পূর্ণ সূর্যের মধ্যে বৃদ্ধি করা উচিত, তবে তারা উষ্ণ এলাকায় হালকা ছায়ায় বেঁচে থাকবে।
- যদি saষি খুব বেশি ছায়ার মুখোমুখি হয়, তবে এটি লম্বা হবে এবং ফ্লপ হবে। তাই যদি আপনি আপনার geষি উদ্ভিদকে খুব বেশি সূর্যালোক ছাড়াই একটি অভ্যন্তরীণ এলাকায় রাখেন তবে আপনি পরিবর্তে ফ্লুরোসেন্ট লাইট ব্যবহার করতে পারেন। স্ট্যান্ডার্ড ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্পগুলি গাছের উপরে 2 - 4 ইঞ্চি হওয়া উচিত।
- যাইহোক, উচ্চ আউটপুট ফ্লুরোসেন্ট, কম্প্যাক্ট ফ্লুরোসেন্ট, বা উচ্চ তীব্রতা স্রাব (ধাতু হ্যালাইড বা উচ্চ চাপ সোডিয়াম) উদ্ভিদ বৃদ্ধি লাইট ভাল কাজ করে এবং, যদি ব্যবহার করা হয়, গাছপালা সম্পর্কে 2-4 ফুট (0.6-1.2 মিটার) স্থাপন করা উচিত।
3 এর অংশ 2: ageষি বজায় রাখা
ধাপ 1. বসন্তের প্রথম দিকে saষি ছাঁটাই করুন।
হিমায়িত হওয়ার বিপদ শেষ হয়ে গেলেও নতুন বৃদ্ধি শুরু হওয়ার আগেই বসন্তের শুরুতে পুরনো, উডিয়ার ডালপালা ছাঁটাই করুন। প্রতিটি কান্ড প্রায় এক তৃতীয়াংশ ছাঁটাই করুন।
ধাপ 2. ফুসকুড়ি প্রতিরোধ।
ফুসকুড়ি problemsষি-চাষীদের একমাত্র সমস্যাগুলির মধ্যে একটি। আপনি গরম, আর্দ্র আবহাওয়ার সময় গাছগুলি সাবধানে দেখে এবং বায়ু চলাচল বাড়ানোর জন্য গাছগুলিকে নিয়মিত পাতলা করে এড়াতে পারেন।
- আপনি গাছের চারপাশে নুড়ি দিয়ে মাটি tryালার চেষ্টা করতে পারেন, কারণ এটি যেকোন আর্দ্রতাকে আরও দ্রুত বাষ্পীভূত করতে সহায়তা করে।
- যদি আপনার গাছে ফুসকুড়ি দেখা দেয়, তাহলে এটি একটি হর্টিকালচারাল তেল বা সালফার স্প্রে দিয়ে ছিটানোর চেষ্টা করুন।
ধাপ 3. কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ।
Sষি সাধারণত কীটপতঙ্গের জন্য একটি লক্ষ্য নয়, কিন্তু কখনও কখনও এটি মাকড়সা মাইট, থ্রিপস এবং স্পিটলবাগ দ্বারা প্রভাবিত হবে। যদি আপনি কোন কীটপতঙ্গ লক্ষ্য করেন, তাহলে তাদের নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য একটি জৈব কীটনাশক (যেমন পাইরেথ্রাম) বা একটি কীটনাশক সাবান ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
ধাপ 4. প্রতি তিন থেকে পাঁচ বছর পর পর উদ্ভিদটি প্রতিস্থাপন করুন।
প্রায় তিন থেকে পাঁচ বছর পর, plantষি উদ্ভিদ কাঠের এবং straggly হয়ে যাবে এবং প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন হবে। আপনি হয় একটি নতুন উদ্ভিদ বা বীজ দিয়ে আবার শুরু করতে পারেন, অথবা পুরানো উদ্ভিদটি কাটিং বা লেয়ারিংয়ের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
- উদ্ভিদ স্তর করতে, বিদ্যমান geষির একটি শাখা মাটির দিকে বাঁকুন। শাখাটি মাটিতে পিন করার জন্য কিছু তার ব্যবহার করুন, টিপ থেকে প্রায় 4 ইঞ্চি। প্রায় চার সপ্তাহ পরে, শিকড় গঠন শুরু হবে। তারপর আপনি শাখা কাটা এবং নতুন গঠিত geষি উদ্ভিদ অন্য জায়গায় প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
- কাটিং ব্যবহার করতে, একটি বিদ্যমান geষি গাছের শাখা থেকে উপরের 3 ইঞ্চি কেটে ফেলুন। কাণ্ড থেকে নীচের পাতাগুলি ছিঁড়ে ফেলুন, বা কাঁচি ব্যবহার করে সেগুলি কেটে ফেলুন। রুটিং হরমোনে শেষ ডুবান, তারপর জীবাণুমুক্ত বালিতে রাখুন। শিকড় তৈরির জন্য 4 থেকে 6 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন, তারপরে একটি পাত্র এবং পরে বাগানে যান। আপনি কিছু নতুন বৃদ্ধি লক্ষ্য করার ঠিক পরে, বসন্তের শুরুতে গাছের কাটিং নেওয়া ভাল।
3 এর 3 ম অংশ: vestষি সংগ্রহ
ধাপ 1. vestষি সংগ্রহ করুন।
প্রথম বছর lightষি হালকাভাবে সংগ্রহ করুন, আপনার প্রয়োজন মতো পাতাগুলি তুলে নিন।
- পরবর্তী বছরগুলিতে, আপনি গাছ থেকে পুরো ডালপালা কেটে সারা বছর harvestষি সংগ্রহ করতে পারেন। সাধারণত গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে ফুল ফোটার ঠিক আগে Sষি সবচেয়ে ভাল বলে মনে করা হয়।
- বছরের প্রথম প্রধান তুষারপাতের প্রায় দুই মাস আগে আপনার শেষ পূর্ণ ফসল কাটুন। এটি শীত আসার আগে পরিপক্ক হওয়ার জন্য যে কোনও নতুন গঠিত পাতাগুলিকে পর্যাপ্ত সময় দেয়।
ধাপ 2. Dryষি শুকিয়ে নিন।
Herষি হল কয়েকটি ভেষজের মধ্যে একটি যা শুকিয়ে গেলে একটি শক্তিশালী স্বাদ তৈরি করে। যাইহোক, এটি একটি শুকনো স্বাদ বিকাশ এড়াতে দ্রুত শুকানো প্রয়োজন।
- Dryষি শুকানোর জন্য, একগুচ্ছ sprigs একসঙ্গে বেঁধে এবং সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে একটি উষ্ণ, ভাল বায়ুচলাচল স্থানে তাদের উল্টো ঝুলিয়ে রাখুন।
- একবার সেগুলো শুকিয়ে গেলে পাতাগুলোকে (চূর্ণবিচূর্ণ বা পুরো) একটি এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন।
ধাপ 3. Useষি ব্যবহার করুন।
রান্নায় সুগন্ধি bষধি হিসেবে ব্যবহার করা ছাড়াও, potষি পটপুরি এবং সাবানেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এখানে কিছু জিনিস আপনি withষি সঙ্গে করতে পারেন:
- পারমেশান এবং সেজ বিস্কুট তৈরি করুন
- একটি ভায়োলেট এবং সেজ কোল্ড সোর ক্রিম তৈরি করুন
- ওটমিল এবং সেজ সাবান তৈরি করুন
- Makeষি এবং আদা চা তৈরি করুন
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- Ageষি 24-36 ইঞ্চি (60-90 সেমি) উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং প্রায় 24 ইঞ্চি চওড়া হবে।
- Ageষি মৌমাছিকে আকৃষ্ট করে এবং বাঁধাকপি প্রজাপতি তাড়াতে সাহায্য করে।
- Potentialষির কিছু সম্ভাব্য কীটপতঙ্গ হল স্লাগ, স্পিটল বাগ, হোয়াইটফ্লাইস, স্পাইডার মাইটস এবং ম্যালিবাগস।
- স্যাঁতসেঁতে বন্ধ, পাউডারী ফুসকুড়ি, শেকড় পচা, এবং উইল্ট এমন কিছু রোগ যা geষিতে বেশি দেখা যায়।
