স্পিরুলিনা হল এক ধরনের নীল-সবুজ শৈবাল যা পুষ্টিতে ভরপুর: প্রোটিন, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অসংখ্য ভিটামিন ও খনিজ। এটি একটি সহজ জীব যা উষ্ণ জলে সহজে বৃদ্ধি পায়। যাইহোক, যেহেতু শৈবাল পরিবেশে পাওয়া টক্সিন শোষণ করতে পারে, তাই কিছু লোক নিরাপদ এবং নিয়ন্ত্রিত অবস্থায় বাড়িতে তাদের নিজস্ব স্পিরুলিনা বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নেয়। অন্যরা কেবল তাজা স্পিরুলিনার স্বাদ এবং টেক্সচার পছন্দ করে। একবার আপনার কিছু সরবরাহ সেট আপ হয়ে গেলে, আপনার স্পিরুলিনা উপনিবেশ অনেকটা নিজের যত্ন নেবে।
ধাপ
3 এর 1 অংশ: সরবরাহ সংগ্রহ
ধাপ 1. একটি ট্যাঙ্ক পান।
বেশিরভাগ বাড়ির চাষীরা দেখতে পান যে একটি আদর্শ আকারের অ্যাকোয়ারিয়াম স্পিরুলিনা বৃদ্ধির জায়গা হিসাবে পুরোপুরি পর্যাপ্ত। একটি সাইজের ট্যাংক চারটি পরিবারকে প্রচুর স্পিরুলিনা সরবরাহ করবে।
আপনি স্পিরুলিনা বড় ট্যাঙ্কগুলিতে বা এমনকি বেসিন বা পুলের বাইরেও বাড়তে পারেন (যদি আপনি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন)। যাইহোক, একটি ছোট ট্যাঙ্কের ভিতরে স্পিরুলিনা সংস্কৃতি পরিচালনা করা সহজ হবে।
ধাপ 2. ফসল কাটার সরঞ্জাম সংগ্রহ করুন।
একটি স্পিরুলিনা উপনিবেশ ঘন হতে পারে, তবে এটি বেশিরভাগ জল। একবার এটি খাওয়া বা ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, আপনি অতিরিক্ত জল বের করতে চান। বেশিরভাগ গৃহ উৎপাদকদের জন্য যারা একবারে অল্প পরিমাণে তাজা স্পিরুলিনা ব্যবহার করতে চান, একটি সূক্ষ্ম কাপড় বা জাল ঠিক কাজ করবে। উপরন্তু, ট্যাংক থেকে স্পিরুলিনা বের করার জন্য আপনার একটি স্কুপের প্রয়োজন হবে।
যদি আপনি শুকানোর জন্য বেশি পরিমাণে স্পিরুলিনা সংগ্রহ করতে চান তবে জিনিসগুলিকে আরও সহজ করার জন্য সূক্ষ্ম কাপড় বা জাল সরবরাহ করুন।
ধাপ 3. অ্যালগাল বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করার জন্য খনিজগুলি ক্রয় করুন।
সরল পানিতে স্পিরুলিনা বাড়ানোর চেষ্টা করা অগত্যা দুর্দান্ত ফলাফলের দিকে পরিচালিত করবে না। একটি অনুকূল উপনিবেশ পেতে, আপনাকে নির্দিষ্ট খনিজ যোগ করতে হবে। আপনাকে বিশেষজ্ঞ হতে হবে না, যদিও-আপনি স্বাস্থ্য এবং জৈব দোকানের পাশাপাশি অনলাইন থেকে স্পিরুলিনার জন্য প্রিমিক্সড খনিজ "খাদ্য" কিনতে পারেন। নিশ্চিত করুন যে এতে রয়েছে:
- সোডিয়াম বাই কার্বনেট
- ম্যাগনেসিয়াম সালফেট
- পটাসিয়াম নাইট্রেট
- সাইট্রিক এসিড
- লবণ
- ইউরিয়া
- ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড
- আয়রন সালফেট
- অ্যামোনিয়াম সালফেট
ধাপ 4. একটি স্পিরুলিনা সংস্কৃতি কিনুন।
আপনার নিজের স্পিরুলিনা উপনিবেশ চালু করতে, আপনাকে স্টার্টার হিসাবে কিছুটা লাইভ স্পিরুলিনা প্রয়োজন হবে। আপনার স্থানীয় বা পছন্দের অনলাইন স্বাস্থ্য খাদ্য বা জৈব সামগ্রীর দোকানে চেক করুন এবং একটি স্পিরুলিনা স্টার্টার কিট চাইতে পারেন।
- স্পিরুলিনা স্টার্টার সংস্কৃতিগুলি সাধারণত একটি বোতলের মতো সহজ যার স্পিরুলিনা শৈবাল থাকে যার মাঝারি (জল)।
- স্পিরুলিনা সংস্কৃতি শুধুমাত্র আপনার বিশ্বাসের উৎস থেকে কিনুন। যেহেতু স্পিরুলিনা ভারী ধাতু এবং অন্যান্য টক্সিন শোষণ করতে পারে, তাই আপনি নিশ্চিত করতে চান যে স্টার্টার সরবরাহ নিরাপদ উৎস থেকে এসেছে।
3 এর অংশ 2: আপনার ট্যাঙ্ক প্রস্তুত করা
ধাপ 1. আপনার ট্যাঙ্কটি একটি উষ্ণ, উজ্জ্বল স্থানে রাখুন।
যদি সম্ভব হয়, আপনার ট্যাঙ্কটি সেট করুন যাতে এটি একটি দক্ষিণমুখী জানালার কাছে থাকে যা প্রচুর রোদ পায়। স্পিরুলিনা শেত্তলাগুলি ভালভাবে বেড়ে ওঠার জন্য প্রচুর আলো এবং উষ্ণতার প্রয়োজন।
কিছু স্পিরুলিনা চাষীরা কৃত্রিম আলো ব্যবহার করে, কিন্তু ফলাফল প্রাকৃতিক আলোর সাথে আরও ভাল হবে।
পদক্ষেপ 2. আপনার মাধ্যম প্রস্তুত করুন।
স্পিরুলিনা চাষীরা শৈবাল বেড়ে ওঠা "মাঝারি" কে বোঝায়, কিন্তু এর অর্থ আসলে ট্যাঙ্কের জল, খনিজ "খাদ্য" যুক্ত করা। ফিল্টার করা জল দিয়ে আপনার ট্যাঙ্কটি পূরণ করুন এবং প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসারে খনিজ মিশ্রণ যোগ করুন।
- আপনি একটি স্ট্যান্ডার্ড কল ফিল্টার (যেমন ব্রিটা বা পুর ফিল্টার) এর মাধ্যমে কলের জল চালাতে পারেন এবং এটি আপনার ট্যাঙ্কের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
- যদি আপনার জল ক্লোরিনযুক্ত হয়, আপনার অ্যাকোয়ারিয়াম সরবরাহের দোকানে পাওয়া সরবরাহ ব্যবহার করে এটিকে ডি-ক্লোরিনেট করা উচিত।
ধাপ 3. মাধ্যমের তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন।
আদর্শভাবে, আপনার ট্যাঙ্কের তাপমাত্রা 35 ° C (95 F) এর কাছাকাছি হওয়া উচিত, কিন্তু 38 ° C (100.4 F) এর উপরে খুব উষ্ণ। আপনার ট্যাংক আপনার স্পিরুলিনার জন্য সঠিক তাপমাত্রা প্রদান করবে তা নিশ্চিত করতে একটি অ্যাকোয়ারিয়াম থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
- স্পিরুলিনা মরে না গিয়ে নিম্ন তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, কিন্তু উষ্ণ পরিবেশে সর্বোত্তম কাজ করবে।
- যদি আপনার ট্যাঙ্ক খুব ঠান্ডা হয়, আপনি এটি একটি অ্যাকোয়ারিয়াম হিটার দিয়ে গরম করতে পারেন, যা একটি অ্যাকোয়ারিয়াম সরবরাহ বা পোষা প্রাণীর দোকানে পাওয়া যাবে।
ধাপ 4. স্পিরুলিনা স্টার্টার যোগ করুন।
আপনার স্পিরুলিনা স্টার্টারের বোতলের সাথে আসা সঠিক নির্দেশাবলী নিশ্চিত করা উচিত, তবে সাধারণত স্টার্টার সংস্কৃতি যোগ করা সহজ। সাধারণত, আপনি আপনার ট্যাঙ্কের মধ্যমাতে বোতলের অর্ধেক থেকে তিন-চতুর্থাংশ pourেলে দেন।
3 এর অংশ 3: আপনার স্পিরুলিনা কলোনি বজায় রাখা
ধাপ 1. আপনার স্পিরুলিনা কলোনির বৃদ্ধি দেখুন।
প্রথমে, আপনার স্পিরুলিনা উপনিবেশ পাতলা মনে হবে, কিন্তু সময়ের সাথে সাথে এটি ঘন হবে এবং আকারে প্রসারিত হবে। বেশিরভাগ সময়, আপনার কলোনিকে বাড়তে দেওয়া ছাড়া অন্য কিছু করতে হবে না!
- যদি আপনার উপনিবেশ ভালভাবে বাড়ছে বলে মনে না হয়, তাহলে আপনার ট্যাঙ্কের পিএইচ পরীক্ষা করুন, যা স্পিরুলিনা ফসলযোগ্য হওয়ার সময় 10 এর কাছাকাছি হওয়া উচিত। যদি পিএইচ বন্ধ থাকে, তাহলে আপনাকে আরও খনিজ "খাদ্য" যোগ করতে হতে পারে।
- আপনি অ্যাকোয়ারিয়াম সরবরাহের দোকানে বা অনলাইনে পিএইচ পরীক্ষার স্ট্রিপগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
ধাপ 2. মাঝে মাঝে ট্যাংকটি জ্বালান।
আপনার স্পিরুলিনার উন্নতির জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হবে। কিছু কৃষক অক্সিজেনের সরবরাহ নিশ্চিত করতে একটি অ্যাকোয়ারিয়াম পাম্প ব্যবহার করবে, কিন্তু এটি কঠোরভাবে প্রয়োজনীয় নয়। আপনার ট্যাঙ্কের পানিতে বাতাস helpুকতে সাহায্য করার জন্য, আপনি মাঝেমধ্যে মাঝেমধ্যে নাড়তে পারেন।
পদক্ষেপ 3. প্রায় 3-6 সপ্তাহ পরে আপনার স্পিরুলিনা সংগ্রহ করুন।
একবার আপনার স্পিরুলিনা সমৃদ্ধ হয়ে গেলে, আপনি কিছু খাওয়া শুরু করতে পারেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হল কিছু বের করা! বেশিরভাগ মানুষ দেখতে পান যে এক সময়ে এক চামচ স্পিরুলিনা যথেষ্ট যদি আপনি এটি তাজা ব্যবহার করেন।
ধাপ 4. একটি সূক্ষ্ম কাপড়ের মাধ্যমে আপনার স্পিরুলিনা ফিল্টার করুন।
আপনার ট্যাঙ্ক থেকে আপনি যে স্পিরুলিনা নিয়েছিলেন তা কাপড়ে রাখুন। এটি একটি সিঙ্ক বা বাটিতে ধরে রাখুন এবং আলতো করে অতিরিক্ত জল বের করুন। আপনি একটি ঘন সবুজ পেস্ট সঙ্গে ছেড়ে দেওয়া হবে। এই তাজা স্পিরুলিনা স্মুদিগুলিতে ব্যবহার করুন, এটি দিয়ে আপনার প্রিয় খাবারগুলি উপরে রাখুন, অথবা নিজেই এটি উপভোগ করুন!
ধাপ 5. স্পিরুলিনা কলোনির খাদ্য পুনরায় পূরণ করুন।
প্রতিবার যখন আপনি আপনার ট্যাংক থেকে কিছু স্পিরুলিনা বের করেন, তখন খনিজ মিশ্রণটি কিছুটা সমান পরিমাণে যোগ করতে ভুলবেন না। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি এক টেবিল চামচ স্পিরুলিনা বের করেন, তাহলে প্রায় এক টেবিল চামচ মাঝারি যোগ করুন।
