নাস্টার্টিয়াম হল বিভিন্ন ধরনের বার্ষিক উদ্ভিদ যা ভোজ্য পাতা এবং ফুল যা যেকোন খাবারে কিছুটা মশলা যোগ করতে পারে। যদিও নাস্টার্টিয়ামগুলি সাধারণত গ্রীষ্মকালে এবং শরতে ফোটে, আপনি যদি সেগুলি সারা বছর ব্যবহার করতে চান তবে আপনি সহজেই সেগুলি বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়িয়ে তুলতে পারেন। এই উদ্ভিদের শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে যত্নের প্রয়োজন হয়, তাই আপনার যদি ব্যস্ত জীবনধারা থাকে এবং বেশি সময় না থাকে তবে সেগুলি নিখুঁত। যদিও আপনাকে নতুন নাস্তুরিয়াম রোপণ করতে হবে, আপনি আপনার নতুন গাছের চাষ শুরু করতে আপনার শেষ উদ্ভিদ থেকে বীজ ব্যবহার করতে সক্ষম হবেন!
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: বীজ রোপণ
ধাপ 1. নাস্তুরিয়ামের একটি কমপ্যাক্ট বৈচিত্র্য বেছে নিন।
অনেক ধরনের নাস্তুরিয়াম আছে, কিন্তু কিছু 20 ফুট (6.1 মিটার) লম্বা টেন্ড্রিল বৃদ্ধি করতে পারে। ব্যাগে তালিকাবদ্ধ "ট্রেলিং" শব্দটি থাকা নাস্টার্টিয়াম বীজগুলি এড়িয়ে চলুন কারণ সেগুলি সবচেয়ে বেশি বৃদ্ধি পাবে এবং প্রসারিত হবে। যেহেতু আপনার ভিতরে আরও সীমিত জায়গা থাকবে, তাই আপনার স্থানীয় বাগান কেন্দ্রে বামন বা কমপ্যাক্ট নাস্তুরিয়াম বীজ খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন যাতে তারা বেশি জায়গা না নেয়।
- আলাস্কা নাস্তুরিয়ামগুলি কমপ্যাক্ট এবং হলুদ, কমলা, লাল বা গোলাপী ফুল থাকতে পারে।
- হলুদ এবং পীচ ফুলের জন্য পীচ মেলবা নাস্টার্টিয়াম নির্বাচন করুন যার একটি লাল কেন্দ্র রয়েছে।
ধাপ 2. বীজ 8 ঘন্টা পর্যন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
বীজ সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত করার জন্য পর্যাপ্ত জল দিয়ে একটি ছোট বাটি পূরণ করুন। আপনি যে সমস্ত বীজ রোপণ করতে চান তা বাটিতে ourেলে দিন এবং 8 ঘন্টা পর্যন্ত তাদের একা থাকতে দিন যাতে তারা কিছু আর্দ্রতা শোষণ করতে পারে। এইভাবে, বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
আপনি বাগানের ছুরি দিয়ে বীজের বাইরের খোসা আঁচড়ানোর চেষ্টা করতে পারেন কারণ এটি তাদের অঙ্কুরোদগম করতেও সাহায্য করতে পারে।
ধাপ pot. পাত্রের মাটিতে ধীর গতির 5-10-10 সার মিশ্রিত করুন।
নাস্টার্টিয়ামগুলি খুব মানানসই উদ্ভিদ এবং আপনি যে কোনও ধরণের পাত্র মাটিতে বেঁচে থাকতে পারেন। যদি আপনি আপনার নাস্টার্টিয়াম খাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তাহলে কোন জৈব মাটি চয়ন করুন যাতে এটি কোন কঠোর রাসায়নিক না থাকে। আপনার স্থানীয় বাগান কেন্দ্রে 5-10-10 সার সন্ধান করুন যা "স্লো-রিলিজ" লেবেলযুক্ত। একটি trowel ব্যবহার করে সার 1 চিকিত্সা সঙ্গে আপনার potting মিশ্রণ আলোড়ন। এইভাবে, মাটি সময়ের সাথে সাথে পুষ্টি শোষণ করবে যাতে আপনাকে পরে মরসুমে এটি প্রয়োগ করতে হবে না।
- আপনি আপনার স্থানীয় বাগান কেন্দ্র থেকে পটিং মাটি কিনতে পারেন।
- উচ্চ-নাইট্রোজেন সার এড়িয়ে চলুন কারণ এটি আসলে নাস্তুরিয়ামকে ক্ষতি করতে পারে এবং তাদের বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
- আপনি একটি ভাল নিষ্কাশন, গ্রীষ্মমন্ডলীয় মাটির মিশ্রণে নাস্টার্টিয়ামও রোপণ করতে পারেন।
ধাপ 4. আপনার পাত্রের মিশ্রণে একটি 12 ইঞ্চি (30 সেমি) পাত্র পূরণ করুন।
নিশ্চিত করুন যে আপনি যে পাত্রটি বেছে নিয়েছেন তাতে ড্রেনেজ গর্ত রয়েছে যাতে মাটি খুব বেশি জলাবদ্ধ না হয়। পাত্রের মাটি এবং সারের মিশ্রণটি নিন এবং আপনার ট্রোয়েল দিয়ে পাত্রের মধ্যে রাখুন। মাটির শীর্ষ এবং পাত্রের রিমের মধ্যে প্রায় 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) জায়গা ছেড়ে দিন।
যদি আপনি তাদের প্রতিস্থাপনের চেষ্টা করেন তবে নাস্টার্টিয়ামগুলি সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত বা আহত হতে পারে, তাই একটি ট্রেতে বীজ শুরু করার চেষ্টা এড়িয়ে চলুন।
বৈচিত্র:
আপনি যদি আপনার ফুল ছিটানো এবং প্রান্তের উপর ঝুলতে চান তবে ঝুড়ি ঝুলানোর জন্য নাস্টার্টিয়ামগুলিও দুর্দান্ত কাজ করে।
ধাপ 5. প্রতি পাত্রের জন্য 1 টি বীজ বপন করুন যাতে এটি হয় 1⁄2 (1.3 সেমি) গভীর।
আপনার গর্ত করতে পাত্রের কেন্দ্রে মাটিতে আঙুল চাপুন। আপনি যে বীজগুলি ভিজিয়েছেন তার মধ্যে 1 টি গর্তে ফেলে দিন এবং এটি টিপুন যাতে এটি মাটির সাথে দৃ contact় যোগাযোগ করে। হালকাভাবে কম্প্যাক্ট করার আগে মাটি দিয়ে গর্তটি পূরণ করুন।
আপনার পাত্রের মধ্যে বেশি নাস্টার্টিয়াম লাগানো এড়িয়ে চলুন কারণ তারা পুষ্টির জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে এবং স্বাস্থ্যকর হবে না।
ধাপ 6. মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিন।
আস্তে আস্তে মাটিতে পানি ালার জন্য একটি পানির ক্যান ব্যবহার করুন। বীজকে বিরক্ত না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, অন্যথায় তারা শিকড় স্থাপন করতে সক্ষম হবে না। মাটির জল দেওয়া চালিয়ে যান যতক্ষণ না আপনি এটি পাত্রের নীচে নিষ্কাশন গর্তগুলি বের হয়ে আসছে।
অতিরিক্ত পানি ধরার জন্য পাত্রের নিচে একটি থালা ছেড়ে দিন। জল শেষ পর্যন্ত মাটিতে ফিরে শোষিত হবে।
ধাপ 7. 55 ঘন্টা আলো পায় এমন স্থানে 55 ° F (13 ° C) এর উপরে পাত্র রাখুন।
আপনার নাস্তুরিয়ামগুলি রাখার জন্য পূর্ব বা দক্ষিণমুখী জানালার সিলটি সন্ধান করুন যাতে তারা সারা দিন সূর্য পেতে পারে। নিশ্চিত করুন যে তাপমাত্রা 55 ডিগ্রি ফারেনহাইট (13 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর নীচে ডুবে না, বা বীজ অঙ্কুরিত নাও হতে পারে।
- আপনি যদি বসন্ত বা গ্রীষ্মে নাস্তুরিয়াম বাড়িয়ে থাকেন, তাহলে দিনের বেলা সেগুলি বাইরে রাখতে পারেন যতক্ষণ না হিমের ঝুঁকি থাকে।
- যদি আপনার বাড়িতে রোদযুক্ত জানালা না থাকে তবে আপনি ফ্লুরোসেন্ট গ্রো লাইট ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 8. প্রায় 10 দিনের মধ্যে স্প্রাউটগুলি সন্ধান করুন।
স্প্রাউট তৈরি শুরু হওয়ার পরের সপ্তাহে পাত্র দেখা চালিয়ে যান। আপনি আপনার বীজ রোপণ যেখানে মাটি থেকে ছোট সবুজ অঙ্কুর আসছে লক্ষ্য করা উচিত। যদি আপনি কোন স্প্রাউট দেখতে না পান, আপনি হয়তো খারাপ বীজ রোপণ করেছেন যা অঙ্কুর করতে সক্ষম নয়।
আপনার বীজ খারাপ হলে চিন্তা করবেন না কারণ আপনি অবিলম্বে এটি খনন করতে পারেন এবং তার জায়গায় একটি নতুন বীজ রোপণ করতে পারেন। একবার আপনি আপনার নতুন বীজ রোপণ একবার মাটি আবার জল নিশ্চিত করুন।
3 এর অংশ 2: আপনার উদ্ভিদের যত্ন নেওয়া
ধাপ 1. সপ্তাহে একবার মাটিতে জল দিন যখন এটি স্পর্শে শুষ্ক বোধ করে।
আপনার আঙুলটি মাটিতে 2 ইঞ্চি (5.1 সেমি) ধাক্কা দিন এবং যদি এটি শুকনো মনে হয় তবে জল দেওয়ার সময়। আস্তে আস্তে সরাসরি মাটিতে জল toালতে আপনার জল দেওয়ার ক্যান ব্যবহার করুন। জল মাটিতে epুকতে দিন এবং পাত্রের নীচে থেকে বেরিয়ে যাওয়ার জন্য দেখুন। যদি আপনি এখনও কোন জল বের হতে না দেখেন, তবে পাত্রটিতে একটু বেশি জল যোগ করুন।
- যদি মাটি এখনও ভেজা মনে হয় তবে জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন কারণ আপনি আপনার বীজ পচতে পারেন।
- খুব তাড়াতাড়ি পানি না carefulালতে সতর্ক থাকুন কারণ এটি পাত্রের উপর থেকে উপচে পড়তে পারে।
পদক্ষেপ 2. হাতের ছাঁটাই দিয়ে মৃত বা রোগাক্রান্ত পাতা সরান।
যদিও নাস্তুরিয়ামগুলি বেশ স্থিতিস্থাপক, তারা কিছু রোগের বিকাশ করতে পারে, যেমন পাউডারী ফুসকুড়ি। হলুদ এবং বাদামী, সেইসাথে গুঁড়ো সাদা পদার্থে আচ্ছাদিত পাতাগুলির জন্য মাঝে মাঝে আপনার উদ্ভিদটি পরীক্ষা করুন। আপনার হাতের ছাঁটাই ছুটির গোড়ায় রাখুন এবং আপনার নাস্তুরিয়ামগুলি সুস্থ রাখতে সেগুলি কেটে ফেলুন।
রোগাক্রান্ত পাতা একটি কম্পোস্ট বিনে রাখা থেকে বিরত থাকুন কারণ আপনি ব্যাকটেরিয়া ছড়াতে পারেন। পরিবর্তে আপনার নিয়মিত ট্র্যাশ সঙ্গে তাদের নিক্ষেপ।
ধাপ 3. ক্রমবর্ধমান duringতুতে একবার বা দুবার নাস্তুরিয়াম ছাঁটাই করুন।
নাস্টার্টিয়ামগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং পাত্রের কিনারায় ছড়িয়ে পড়বে যদি আপনি এটিকে একা রেখে যান। আপনার নাস্তুরিয়ামগুলি রোপণের 1-2 মাসের মধ্যে হাতের ছাঁটাই দিয়ে শুরু করুন। লেগি লতা বা ডালপালা দেখুন এবং তাদের দৈর্ঘ্যের এক তৃতীয়াংশ পর্যন্ত ছাঁটাই করুন। আপনার নাস্টার্টিয়ামগুলিকে আকৃতি দিন যাতে সেগুলি না পড়ে পাত্রের মধ্যে খাপ খায়।
নাস্টার্টিয়ামের কিছু জাত অন্যদের মতো দ্রুত বৃদ্ধি পায় না, তাই আপনাকে ক্রমবর্ধমান seasonতু পর্যন্ত তাদের ছাঁটাই করতে হবে না।
টিপ:
যেহেতু নাস্তুরিয়ামগুলি বার্ষিক ফুল, সেগুলি ক্রমবর্ধমান মরসুমের শেষে মারা যাবে তাই আপনাকে সেগুলি ছাঁটাই করতে হবে না।
ধাপ dead. মরা বা বিবর্ণ ফুল কেটে ফোটানোকে দীর্ঘায়িত করতে সাহায্য করে।
1-2 মাসের মধ্যে, আপনার নাস্তুরিয়ামগুলি সুন্দর ফুল ফুটতে শুরু করবে। আপনি যদি আপনার উদ্ভিদে ফুলগুলি রেখে যাওয়ার পরিকল্পনা করেন, তবে সেগুলি বাদামী হওয়া বা শুকানো শুরু না হওয়া পর্যন্ত রাখুন। আপনার আঙ্গুল দিয়ে ফুলের গোড়ায় চিমটি দিন এবং সাবধানে সেগুলি কান্ড থেকে মুচুন। যদি আপনি ফুলগুলো মরে যাওয়ার সাথে সাথে অপসারণ করেন, তাহলে আপনি ক্রমবর্ধমান seasonতুতে আরো ফুল দেখতে পাবেন।
3 এর 3 ম অংশ: নাস্টার্টিয়াম সংগ্রহ করা
ধাপ 1. আপনার নাস্তুরিয়াম ফসল কাটা শুরু করুন যখন ফুল ফুটতে শুরু করে।
আপনি যখন আপনার নাস্তুরিয়ামে ফুলগুলি রেখে দিতে পারেন, তাদের একটি মসলাযুক্ত গন্ধও রয়েছে যা প্রচুর খাবারে দুর্দান্ত কাজ করে। সাধারণত, আপনার ফুলগুলি প্রথম 1-2 মাসের মধ্যে উপস্থিত হবে, তাই আপনি সেগুলি খোলার সাথে সাথেই ফসল কাটা শুরু করতে পারেন।
বৈচিত্র:
আপনি যদি কেবল নাস্টার্টিয়াম পাতা ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার উদ্ভিদ 6 ইঞ্চি (15 সেমি) লম্বা হওয়ার সাথে সাথে আপনি সেগুলি কাটা শুরু করতে পারেন।
ধাপ ২। যখন আপনি খেতে চান তখন পাতা এবং ফুল ছিঁড়ে বা চিমটি কেটে নিন।
এমন ফুল ও পাতার সন্ধান করুন যার কোনো ক্ষতি বা বিবর্ণতা নেই। যেখানে পাতা বা ফুল কান্ডের সাথে সংযুক্ত হয় সেখানে চিমটি দিন এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে শক্ত করে চিমটি দিন। সীসা বা ফুলটি মোচড় না দেওয়া পর্যন্ত এটি ফেটে যায়। কমপক্ষে the উদ্ভিদটি পাত্রের মধ্যে রেখে দিন যাতে এটি পুনরায় বৃদ্ধি পেতে পারে।
- পাতা বা ফুল কাটতে সমস্যা হলে আপনি হাত ছাঁটাই করতে পারেন।
- আপনার উদ্ভিদ থেকে প্রচুর ফসল তোলার আগে আপনি স্বাদ উপভোগ করবেন তা নিশ্চিত করার জন্য একটি পাতা বা ফুলের স্বাদ নিন।
ধাপ a. মরিচের স্বাদের জন্য খাবারে নাস্টার্টিয়াম অন্তর্ভুক্ত করুন।
আপনি যে কোনও খাবারে নাস্তুরিয়াম পাতা যুক্ত করতে পারেন যেখানে আপনি সাধারণত শাকসবজি ব্যবহার করেন। সেগুলোকে স্যান্ডউইচের উপরে ব্যবহার করার চেষ্টা করুন অথবা একটু মশলার জন্য সেগুলো আপনার সালাদে অন্তর্ভুক্ত করুন। যেহেতু ফুলগুলিও ভোজ্য, সেগুলি সালাদ বা স্যান্ডউইচে সুস্বাদু, রঙিন গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করুন যাতে সেগুলি পপ হয় এবং তাজা গন্ধ যোগ করে।
যদি আপনি মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত ক্ষুধা চান তবে নাস্তুরিয়াম শাক এবং ফুলের সাথে সালাদে ব্লুবেরি বা রাস্পবেরি ব্যবহার করে দেখুন।
ধাপ 4. পরের বছর পুনরায় রোপণের জন্য বীজ পড়ে গেলে সংগ্রহ করুন এবং সংরক্ষণ করুন।
ক্রমবর্ধমান মরসুমের শেষে নাস্তুরিয়ামগুলি মারা যায়, তবে ভাগ্যক্রমে তারা প্রচুর বীজ উত্পাদন করে যাতে আপনি সেগুলি আবারও বাড়িয়ে তুলতে পারেন। ফুলের কাছাকাছি কাণ্ডের বীজগুলি সন্ধান করুন এবং গাছের সাথে সংযুক্ত রাখুন। গাছের বয়স বাড়ার সাথে সাথে বীজ ঝরে পড়ে, সেগুলি সংগ্রহ করুন এবং একটি খামে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন যতক্ষণ না আপনি আরও নাস্তুরিয়াম লাগাতে চান।
আপনি যদি খাবারে, তেল বা মশলায় মরিচের মতো মশলা যোগ করতে চান তবে আপনি শুকনো বীজগুলিও গুঁড়ো করতে পারেন।
পরামর্শ
একবারে কয়েকটি জাতের নাস্তুরিয়াম রাখার চেষ্টা করুন যাতে আপনার বাড়ির চারপাশে বিভিন্ন ধরণের ফুলের রঙ থাকে এবং আপনার রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন।
সতর্কবাণী
- প্রচুর নাইট্রোজেনযুক্ত মাটিতে নাস্টার্টিয়াম ভাল জন্মে না, তাই উচ্চ নাইট্রোজেন সার ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন।
- আপনি যদি পরবর্তীতে ট্রান্সপ্ল্যান্ট করার চেষ্টা করেন তাহলে আপনি সহজেই নাস্টার্টিয়ামকে আঘাত করতে পারেন। পাত্রটিতে আপনার বীজ রোপণ করতে ভুলবেন না যা এর জন্য যথেষ্ট বড়।
