একবার আপনি একটি ভাল ছুরিতে অর্থ বিনিয়োগ করলে, যথাযথ স্টোরেজ পদ্ধতিগুলি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ যা আপনার ব্লেডগুলিকে যতটা সম্ভব তীক্ষ্ণ এবং অপ্রতিরোধ্য রাখবে। আপনার ছুরির আয়ু বাড়ানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে; সেরা পছন্দ আপনার রান্নাঘরের স্থান এবং কাজের ক্ষেত্র উভয়ের উপর নির্ভর করে।
ধাপ
3 এর 1 পদ্ধতি: একটি ছুরি ব্লকে সংরক্ষণ করা
ধাপ 1. একটি সহজে পৌঁছানোর বিকল্পের জন্য একটি কাউন্টারটপ ছুরি ব্লক কিনুন।
আপনি যদি আপনার ব্লেড হাতের কাছে বন্ধ করতে চান এবং কাউন্টারের জায়গাটি অতিরিক্ত রাখতে চান তবে একটি কাউন্টার-টপ ছুরি ব্লক স্টোরেজের জন্য একটি আদর্শ বিকল্প। একটি স্ট্যান্ডার্ড ব্লক থেকে যা বিভিন্ন ছোপ রং এবং কাঠের দাগের সংস্করণে গড় ছুরি নিয়ে আসে, প্রতিটি রান্নার রান্নাঘরের ব্যক্তিত্বের সাথে মানানসই একটি ছুরি ব্লক রয়েছে।
ধাপ 2. যদি আপনার অস্বাভাবিক আকারের ছুরি থাকে তবে একটি কাস্টম ছুরি ব্লক পান।
জেনে নিন যে কিছু ছুরি ব্লক আছে যা তির্যকভাবে আকৃতির হয় যাতে সহজেই একটি কোণে ছুরি স্লাইড করা যায়। এটি করার সময় ব্লেড ধারালো রাখা।
- যদি আপনি অদ্ভুত আকৃতির ছুরিগুলির মালিক হন তবে প্রাক-আকারের সন্নিবেশ ছাড়াই একটি স্লটহীন ব্লক বিবেচনা করুন। পাশাপাশি, সহজে প্রবেশের জন্য, পাশে না দিয়ে ব্লকের শীর্ষে খোলার জন্য এটি সবচেয়ে উপকারী হতে পারে।
- যাদের অস্বাভাবিক আকারের ছুরি রয়েছে তাদের জন্য সবসময় একটি কাস্টম ছুরি ব্লক কেনার বিকল্প থাকে যা আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত ছুরি ধরে রাখবে এবং রক্ষা করবে।
ধাপ your. আপনার চাকুর ব্লকটি আপনি যেখানে কাজ করবেন তার কাছাকাছি রাখুন।
কাউন্টারের এই এলাকায় অবস্থিত ব্লক থাকার ফলে খাবার তৈরির সময় আপনার সমস্ত ছুরি দ্রুত এবং সহজেই অ্যাক্সেস করা যায়। এটি আপনাকে কাটতে হবে তার উপর নির্ভর করে দ্রুত বিভিন্ন ব্লেডের মধ্যে স্যুইচ করতে সক্ষম করে।
ধাপ 4. আপনার ছুরি ব্লেড-সাইড আপ োকান।
আপনি ব্লকে ছুরিগুলি কীভাবে রাখেন এবং ব্যবহারের আগে এটি সরান তা ব্লেডের তীক্ষ্ণতা সুরক্ষায় সহায়তা করবে। তীক্ষ্ণ দিকের বিপরীতে ছুরি স্লাইড করার সময় স্লটের বিপরীতে ছুরির পিছনের দিকটি টিপতে ভুলবেন না।
3 এর 2 পদ্ধতি: একটি ড্রয়ারে রক্ষা করা
ধাপ 1. আপনার ড্রয়ারের মাত্রা পরিমাপ করুন।
নিশ্চিত করুন যে ড্রয়ার সন্নিবেশের মাত্রাগুলি আপনার ড্রয়ারের দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থের চেয়ে বেশি নয়। অন্যথায়, এটি উপযুক্ত হবে না এবং আপনার কোন কাজে আসবে না।
Forcedোকানো বাধ্যতামূলক প্রয়োজন ছাড়া ড্রয়ারের মধ্যে আরামদায়কভাবে ফিট করা উচিত However এটি অপ্রয়োজনীয় স্ক্র্যাচিং এবং ব্লেডে নিস্তেজ হতে পারে।
পদক্ষেপ 2. একটি ছুরি ব্লকের একটি ইন-ড্রয়ার সংস্করণ নির্বাচন করুন যা আপনার রান্নাঘরের জন্য সবচেয়ে ভালো কাজ করে।
আপনার রান্নাঘরের জন্য কোন সন্নিবেশটি সবচেয়ে ভাল কাজ করবে তা নির্ধারণ করার সময় চিন্তা করার জন্য বেশ কয়েকটি বিবেচনার বিষয় রয়েছে এবং এটি আপনার জন্য কতটা কার্যকর হবে তার প্রতিটি বিষয় বিবেচনা করুন। এটি আপনার সঞ্চিত ছুরিগুলিকে কতটা রক্ষা করবে তা নির্ধারণ করে।
- ড্রয়ার সন্নিবেশগুলি বাড়ির রান্না করার জন্য প্রস্তুত করা হয় এবং আপনার ছুরির প্রান্তগুলি রক্ষা করার সময় ক্ষতিকারক আর্দ্রতা রোধে সহায়তা করে। আর্দ্রতার ক্ষতি ব্লেডে মরিচা এবং নিস্তেজ হয়ে যায়, ছুরির জীবনকে সংক্ষিপ্ত করে এবং আপনাকে তাড়াতাড়ি প্রতিস্থাপন করতে বাধ্য করে।
- ড্রয়ার সন্নিবেশের একটি সুবিধা হল যে তারা ছুরিগুলি পথের বাইরে রাখে, তবুও সহজেই অ্যাক্সেসযোগ্য। যাইহোক, মনে রাখবেন যে এই সন্নিবেশগুলি সাধারণত খুব লম্বা, চওড়া বা লম্বা ছুরি যেমন নাকিরি বা ক্লিভারের মতো হয় না।
ধাপ 3. আন্ডার-কেবিনেট ছুরি স্টোরেজ বিবেচনা করুন যদি ড্রয়ার সন্নিবেশ আপনার জন্য কাজ না করে।
কখনও কখনও, রান্নাঘরের ড্রয়ারগুলিতে অতিরিক্ত স্টোরেজ ইউনিট রাখার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকে না, তাই আপনাকে বাক্সের বাইরে চিন্তা করতে হবে।
- এটি একটি নিয়মিত ছুরি ব্লকের আকারে হতে পারে যা কেবল কাউন্টারের নিচে সংরক্ষিত থাকে। আপনি সহজেই অ্যাক্সেস ছাড়াই কাউন্টার-টপ ছুরি ব্লকের সমস্ত সুবিধা বজায় রাখতে সক্ষম হবেন, কারণ এটি হাতের নাগালের বাইরে সংরক্ষণ করা হবে। এটি যতটা সম্ভব সর্বোত্তম প্রতিকারের জন্য, ছুরি ব্লকটি সরাসরি একটি ক্যাবিনেটে রাখুন যেখানে আপনি প্রায়শই কাজ করেন।
- ক্যাবিনেটের মেঝেতে একটি বেস সহ একটি স্টোরেজ ব্লক, যা ব্লকটিকে সম্পূর্ণ 360 ate ঘোরানোর অনুমতি দেয়, এটি একটি সন্নিবেশের একটি দুর্দান্ত বিকল্প। কাউন্টার-টপ ছুরি ব্লকের মতো, যদি আপনার অদ্ভুত আকারের ছুরি থাকে তবে প্রাক-আকারের স্লট ছাড়াই একটি ব্লক বেছে নিন। পাশাপাশি, মনে রাখবেন আপনার ঘূর্ণনকারী ব্লকটি সম্পূর্ণরূপে ঘুরতে কতটা অতিরিক্ত জায়গা প্রয়োজন হবে, একবার সম্পূর্ণভাবে ছুরি দিয়ে লোড করা হবে; ব্লেডের হ্যান্ডলগুলি মন্ত্রিসভার দেয়ালের সাথে আঘাত করা এবং অপ্রয়োজনীয়ভাবে আঁচড়ানো থেকে বিরত রাখার জন্য এটি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।
ধাপ 4. আস্তে আস্তে খোলার মধ্যে ছুরি রাখুন।
এটি আপনার প্রান্তে স্লাইড করার পরিবর্তে উপরে থেকে করা যেতে পারে, যাতে নিশ্চিত করা যায় যে আপনার ব্লেডগুলি সঞ্চয় প্রক্রিয়ায় ক্ষতিগ্রস্ত হবে না।
- একটি স্লটে কখনও ছুরি দ্বিগুণ করবেন না। এমনকি যদি তাদের সবগুলি সংরক্ষণ করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা না থাকে, তবে এটি ছুরিগুলিতে আঁচড় দেবে এবং ব্লেডগুলি নিস্তেজ হয়ে যাবে।
- এই পদ্ধতিতে ছুরিগুলি সংরক্ষণ করা রান্নাঘরের জন্য সবচেয়ে ভাল হয় কয়েকটি ছুরি, বা একাধিক সন্নিবেশ রাখার জন্য পর্যাপ্ত ড্রয়ারের স্থান।
3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: একটি চৌম্বকীয় প্রাচীরের উপর নিরাপদ রাখা
পদক্ষেপ 1. কাউন্টার স্পেস বাঁচাতে আপনার ছুরিগুলি দেয়ালে সংরক্ষণ করুন।
ওয়াল-মাউন্টেড ম্যাগনেটিক স্ট্রিপগুলি রান্নাঘরের ছুরি সংরক্ষণের একটি সাধারণ পদ্ধতি। তারা সাধারণত প্রস্থ বরাবর চলমান একটি শক্তিশালী চুম্বক থাকে যখন কেন্দ্রের নীচে দুটি সামান্য উঁচু ধাতব স্ট্রিপ দ্বারা বেষ্টিত থাকে।
- এই বিকল্পটি কেবল ক্রয় এবং ইনস্টল করার জন্য সস্তা নয়, আপনি রান্না করার সময় এটি অ্যাক্সেস করা সহজ এবং প্রয়োজনে দ্রুত স্যানিটাইজ করা যায়।
- এটি আপনার রান্নাঘরের ছুরি সংরক্ষণের অন্যতম সেরা পদ্ধতি হতে পারে। যদি স্ট্রিপ থেকে সঠিকভাবে স্থাপন করা হয় এবং সরানো হয়, তাহলে ধারালো প্রান্ত দিয়ে ন্যূনতম যোগাযোগ করা হয়, যা নিস্তেজ হওয়া রোধ করে।
ধাপ ২. 'ম্যাগনেট লুক' ছদ্মবেশী একটি স্ট্রিপ নির্বাচন করে আপনার রান্নাঘরকে স্টাইলিশ রাখুন।
কাঠের বা স্টেইনলেস স্টিলের চুম্বকীয় স্ট্রিপগুলি মূল নকশার কার্যকারিতা না হারিয়ে চুম্বকীয় স্ট্রিপ লুকের একটি নিখুঁত বিকল্প। এগুলি অনলাইনে এবং যে কোনও দোকানে রান্নাঘরের চাহিদা পূরণ করা উভয়ই সহজ।
- কাঠের নকশার কিছু সুবিধার মধ্যে রয়েছে এর সহজ এবং বিজোড় মাউন্ট এবং কসাই ব্লক তেলের মাঝে মাঝে হালকা লেপ দিয়ে ব্লেড ক্ষতির প্রতি স্থিতিস্থাপকতা।
- একইভাবে, স্টেইনলেস স্টিলের বিকল্পটি কেবল দৃশ্যত আনন্দদায়ক নয়, তবে দাগ, মরিচা এবং জারা প্রতিরোধী, যা আগামী কয়েক বছর ধরে তার আবেদন ধরে রাখতে সহায়তা করে।
ধাপ E. নিশ্চিত করুন যে ব্লেডের বেভেলড প্রান্তটি ধাতুর বিরুদ্ধে খসখসে করছে না।
এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি স্ক্র্যাচিংয়ের কারণ এবং আপনার ছুরির প্রান্তকে নিস্তেজ করে দেয়। স্টোরেজ করার জন্য আপনি কিভাবে চৌম্বকীয় স্ট্রিপে ছুরিটি রাখেন সে সম্পর্কে সচেতন হয়ে এটি সম্পন্ন করা যেতে পারে।
এটি নিশ্চিত করার একটি নির্বোধ উপায় হল প্রথমে স্ট্রিপের পিছনের প্রান্তে ছুরি রাখা, সাবধানে ব্লেডটি হোল্ডারের দিকে ঘুরিয়ে ধারালো প্রান্তটি কখনও স্ট্রিপের নিজের সংস্পর্শে না আসা।
পরামর্শ
- নিশ্চিত করুন যে সমস্ত ছুরি ব্যবহারের পরে সম্পূর্ণ শুকিয়ে গেছে, সেগুলি ফেলে দেওয়ার আগে, যাতে আর্দ্রতা-প্ররোচিত মরিচা এবং ব্লেডের অন্যান্য ক্ষতি প্রতিরোধ করা যায়। কার্বন বা স্টেইনলেস স্টিলের ছুরি দিয়ে এটি বিবেচনা করা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ।
- ছুরিগুলি ডিশওয়াশারে রাখার পরিবর্তে হাত দিয়ে ধুয়ে ফেলুন যাতে তাদের তীক্ষ্ণতা বজায় থাকে।
সতর্কবাণী
- যেসব জায়গায় শিশু এবং/অথবা পোষা প্রাণী সহজেই প্রবেশ করতে পারে বা ছিটকে যেতে পারে সেসব জায়গায় ছুরি রাখার ব্যাপারে সতর্ক থাকুন। এটি ছুরির সংস্পর্শে আসা শিশু বা পোষা প্রাণী উভয়ের জন্যই বিপজ্জনক হতে পারে, সেইসাথে বাড়ির যারা ছুরি দিয়ে পা ফেলতে পারে তাদের অজান্তেই পড়ে থাকতে পারে।
- আপনি যদি আপনার ছুরিগুলি খোলা অবস্থায় (আপনার কাউন্টারটপে বা আপনার রান্নাঘরের দেয়ালে একটি চৌম্বকীয় ফিতে) সংরক্ষণ করতে চান, তাহলে নিশ্চিত করুন যে আপনার অতিথিরা ছুরিগুলিকে স্পর্শ করবেন না বা পরিচালনা করবেন না, এই প্রক্রিয়ায় নিজেদের বা অন্যদের ক্ষতি করতে পারে।
- অন্যান্য কাটারি এবং রান্নাঘরের জিনিসপত্রের সাথে একটি ড্রয়ারে ছুরি ফেলবেন না, কারণ ছুরি উদ্ধার করার জন্য এটি পৌঁছানো বিপজ্জনক হয়ে ওঠে। পাশাপাশি, ড্রয়ারের অন্যান্য বস্তুর কাছে ছুরির ব্লেড উন্মোচন করলে ধাতুটি স্ক্র্যাচ এবং নিস্তেজ উভয়ই হতে পারে, আপনার ছুরির গুণমান এবং নান্দনিকতা নষ্ট করে।
