একটি ডেডিকেটেড বেকিং এলাকা বেকিংকে সহজ এবং আরও উপভোগ্য করে তুলতে পারে। আপনাকে রান্নাঘর থেকে সমস্ত উপাদান এবং সরবরাহ টেনে আনতে হবে না কারণ সবকিছু ঠিক আছে। একটি বেকিং স্টেশন তৈরি করার জন্য, আপনাকে প্রথমে এটি কোথায় যেতে হবে এবং এটি তৈরি করতে আপনি কী করবেন তার রসদ সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে। তারপরে, আপনাকে বেকিং শুরু করার জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং উপাদানগুলির সাথে এলাকাটি স্টক করতে হবে।
ধাপ
3 এর পদ্ধতি 1: রসদ বিবেচনা করা
ধাপ 1. সঠিক উচ্চতা পান।
একটি বেকিং স্টেশনের জন্য, কাউন্টারের উচ্চতার নীচে কাজের ক্ষেত্র থাকা সহায়ক হতে পারে, কারণ এটি বেকড পণ্যগুলি রোলিং এবং কাটার সময় আপনাকে সঠিক লিভারেজ পেতে সহায়তা করতে পারে। যদি আপনার কাজের ক্ষেত্র কম না থাকে, তাহলে এলাকায় একটি ছোট, মজবুত স্টেপ স্টুল যোগ করার চেষ্টা করুন, যাতে আপনি নিজেকে আরও উঁচুতে তুলতে পারেন।
সাধারণত, একটি ভাল উচ্চতা মেঝে থেকে 30 ইঞ্চি এবং 36 ইঞ্চির মধ্যে থাকে, যদিও আপনি কত লম্বা তার উপর নির্ভর করে এটি ভিন্ন হতে পারে।
ধাপ 2. আপনার কতটুকু জায়গা লাগবে তা চিন্তা করুন।
যখন আপনি একটি বেকিং এলাকা সম্পর্কে চিন্তা করছেন, আপনার সমস্ত বেকিং সরবরাহ বের করুন। আপনি একটি স্থান ডিজাইন করতে পারবেন না যতক্ষণ না আপনি সবকিছু ঠিক রাখার জন্য কতটুকু জায়গা প্রয়োজন তা জানেন। ভিজ্যুয়াল থাকা আপনাকে আপনার বেকিং স্টেশনের আকার নির্ধারণ করতে সাহায্য করতে পারে।
ধাপ 3. চুলার কাছে রাখুন।
যেহেতু বেকড পণ্য ওভেনে রান্না করা হয়, তাই সম্ভব হলে আপনার বেকিং স্টেশনটি ওভেনের কাছে রাখা ভাল। ওভেনের কাছাকাছি এটি সনাক্ত করার ফলে পণ্যগুলি বেক হওয়ার আগে এবং পরে স্থানান্তর করা সহজ হবে, দুর্ঘটনার সম্ভাবনা হ্রাস পাবে।
ধাপ 4. একটি কম ব্যবহৃত স্থানে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
আরেকটি বিকল্প হল আপনার বেকিং এরিয়াকে পথের বাইরে রাখা, যাতে এটি আপনার রান্নাঘরের মূল অংশে বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি না করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি বড় প্যান্ট্রি সহ কিছু লোক সেখানে একটি বেকিং এলাকা স্থাপন করে, যাতে এটি পথের বাইরে থাকে।
পদক্ষেপ 5. পৃষ্ঠ সম্পর্কে চিন্তা করুন।
একটি সমতল, মার্বেল এলাকা পেস্ট্রি রোল করার জন্য একটি আদর্শ জায়গা করে তোলে। এমনকি যদি আপনার মার্বেল কাউন্টার টপ না থাকে, আপনার বেকড পণ্যগুলির জন্য একটি মার্বেল এলাকা যুক্ত করার কথা বিবেচনা করুন। যদি এই বিকল্পটি খুব ব্যয়বহুল হয়, তাহলে অন্যান্য বিকল্পগুলি যোগ করার কথা বিবেচনা করুন, যেমন বেকড পণ্য রোল আউট করার জন্য ডিজাইন করা একটি মাদুর।
মার্বেল একটি ভাল পছন্দ কারণ এটি একটি শক্ত পৃষ্ঠ, রোলিংয়ের জন্য ভাল। এটি খুব পরিষ্কারযোগ্য, এবং এটি শীতল থাকে, যা ময়দার সাথে কাজ করার জন্য ভাল।
ধাপ 6. স্টোরেজ ভুলে যাবেন না।
আপনি অবশ্যই একটি বেকিং এলাকার জন্য কাউন্টার স্পেস প্রয়োজন, কিন্তু স্টোরেজ এলাকা ঠিক যেমন গুরুত্বপূর্ণ। আপনার বেকিং সরঞ্জামগুলি সংরক্ষণ করার জন্য আপনার জায়গার প্রয়োজন হবে। কিছু জিনিস, যেমন উপাদান ক্যানিস্টার, কাউন্টারে থাকতে পারে, আপনি কাউন্টারে সবকিছু বের করতে চান না। আপনার বেকিং স্টেশনে কিছু মন্ত্রিসভা স্থান উৎসর্গ করুন।
ধাপ 7. একটি চলমান কার্ট চেষ্টা করুন।
যেখানে প্রয়োজন সেখানে সবকিছু একসাথে রাখার একটি বিকল্প হল স্টোরেজ সহ একটি ছোট রোলিং কার্ট ব্যবহার করা। আপনি এটি রান্নাঘরের চারপাশে সহজেই সরাতে পারেন, যাতে আপনার যেখানে প্রয়োজন সেখানে এটি পেতে পারেন। এইভাবে, আপনাকে একসাথে আপনার সরবরাহ সংগ্রহ এবং স্থানান্তর করতে হবে না।
এই ধরনের কার্টটি যখন আপনি এটি ব্যবহার করছেন না তখন এটিকে সুবিধাজনক করে তোলা যায়।
পদ্ধতি 3 এর 2: আপনার প্রয়োজনীয় সরঞ্জামগুলির সাহায্যে এটি সংরক্ষণ করুন
ধাপ 1. পাত্র যোগ করুন।
আপনি যদি একটি বেকিং এরিয়া তৈরি করেন, তাহলে আপনি এমন বাসনপত্র রাখতে চান যা এই এলাকায় থাকা বেকিংয়ের জন্য নিবেদিত। এইভাবে, আপনি যখনই বেক করতে চান তখন সেগুলি খনন করে সময় নষ্ট করছেন না। নাড়াচাড়া করার জন্য চামচ, কুকি অপসারণের জন্য স্প্যাটুলাস এবং ময়দা বের করার জন্য রোলিং পিনের মতো জিনিসের প্রয়োজন হবে।
কয়েকটি ধারালো ছুরিও ভুলবেন না, পাশাপাশি কুকি এবং বিস্কুট কাটার মতো অতিরিক্ত জিনিসগুলিও ভুলে যাবেন না।
পদক্ষেপ 2. আপনার মিশ্রণ এবং পরিমাপ সরঞ্জাম প্রস্তুত করুন।
আপনার মিশ্রণ বাটি, কাপ পরিমাপ এবং চামচ পরিমাপের মতো আইটেমগুলিরও প্রয়োজন হবে। মালকড়ায় যোগ করার আগে উপাদানগুলি ধরে রাখার জন্য হাতে কিছু ছোট বাটি রাখা সহজ হতে পারে।
পদক্ষেপ 3. এই এলাকায় বেকিং প্যান রাখুন।
আপনি যখন আপনার রান্নাঘরের সমস্ত প্যান এক জায়গায় রাখার জন্য প্রলুব্ধ হতে পারেন, তখন আপনার প্রধান বেকিং প্যান এবং পাই প্যানগুলি আপনার বেকিং এলাকায় রাখার কথা বিবেচনা করুন। এই ভাবে, আপনি উপরে বা নিচে পৌঁছাতে পারেন এবং আপনার যা প্রয়োজন তা ধরতে পারেন। আপনার এই এলাকায় কুলিং র্যাকও থাকা উচিত।
ধাপ 4. একটি পাওয়ার স্ট্রিপ অন্তর্ভুক্ত করুন।
বেকিংয়ের জন্য প্রায়ই ইলেকট্রিক গ্যাজেট, গ্যাজেট ব্যবহার করতে হয় যা প্লাগ ইন করা প্রয়োজন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি বেক করার সময় স্ট্যান্ড মিক্সার বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করতে চাইতে পারেন। একটি পাওয়ার স্ট্রিপ যোগ করলে আপনাকে অতিরিক্ত প্লাগের প্রয়োজন হবে।
ধাপ 5. আপনার যন্ত্রপাতি হাতে রাখুন।
ছোট যন্ত্রপাতি, যেমন হ্যান্ড মিক্সার, দূরে রাখা সহজ। স্ট্যান্ড মিক্সার এবং ফুড প্রসেসরের মতো বড় যন্ত্রপাতিগুলি একটু বেশি চ্যালেঞ্জ তৈরি করে, কারণ সেগুলি ভারী এবং চলাচল করতে কষ্টকর হতে পারে। কিছু রান্নাঘর ক্যাবিনেটে স্লাইডিং মেঝে ব্যবহার করে, ব্যবহার না করার সময় সেগুলি স্লাইড করা সহজ করে তোলে। অন্যদের লিফট আছে যা নিম্ন ক্যাবিনেট থেকে প্রসারিত। বিকল্পভাবে, আপনি একটি সুন্দর কাপড়ের কভার ব্যবহার করতে পারেন অথবা একটি ডিজাইনার স্ট্যান্ড মিক্সার পেতে পারেন এবং আপনার যদি কাউন্টারের জায়গা থাকে তবে এটি সম্পূর্ণ প্রদর্শন করতে পারেন।
পদ্ধতি 3 এর 3: উপকরণগুলি হাতের কাছে রাখা
ধাপ 1. আপনি কি প্রয়োজন স্টক নিন।
আপনার সর্বাধিক ব্যবহৃত রেসিপিগুলির একটি তালিকা তৈরি করুন এবং তারপরে সেই রেসিপিগুলির জন্য আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সম্পর্কে চিন্তা করুন। আপনার বেকিং সরবরাহগুলি বের করুন এবং আপনার কাছে ইতিমধ্যে যা আছে তা পরীক্ষা করুন। আপনার সম্ভবত ইতিমধ্যেই ময়দা, চিনি এবং ভ্যানিলা আছে, কিন্তু আপনার কাছে কর্নমিল, কর্নস্টার্চ, ইস্ট, ব্রাউন সুগার এবং কর্ন সিরাপের মতো উপাদান থাকতে পারে না, যা কিছু রেসিপিতে সাধারণ।
পদক্ষেপ 2. আপনার সাধারণ উপাদানগুলি সংগঠিত করতে ক্যানিস্টার পান।
আপনি সম্ভবত সাধারণ উপাদান রাখার জন্য ক্যানিস্টারের একটি লাইন আপ দেখেছেন। আপনাকে একটি সুন্দর ম্যাচিং সেট পেতে হবে না, তবে প্রতিটি উপাদানের জন্য একটি ক্যানিস্টার থাকা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার প্রয়োজন হবে ময়দার জন্য, আপনার ব্যবহার করা প্রতিটি ধরনের চিনির জন্য, এবং মশলা, লবণ, বেকিং সোডা এবং বেকিং পাউডারের মতো ছোট পাত্রে।
নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি পাত্রে লেবেল করা আছে তাই এটি কী তা বের করতে আপনাকে এটি খুলতে হবে না।
পদক্ষেপ 3. এটি সংগঠিত রাখুন।
যদি আপনার বেকিং স্টেশন স্টোরেজ বোতল এবং ক্যানিস্টারের একটি গণ্ডগোল হয়, আপনি কখনই জানতে পারবেন না যে আপনার হাতে কি আছে এবং আপনার কী পেতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি ব্রাউন সুগারের বেশ কয়েকটি ব্যাগ নিয়ে শেষ করবেন। আপনার ব্যবহৃত প্রতিটি উপাদানের জন্য একটি স্থান এবং ধারক রাখুন এবং আপনি সেগুলি কীভাবে ব্যবহার করেন সেগুলি দ্বারা সেগুলি সংগঠিত করুন।
ধাপ 4. এটি বেকিং উপাদানের জন্য একচেটিয়া এলাকা করুন।
আপনি যদি অন্য আইটেম, যেমন এলোমেলো গৃহস্থালি সামগ্রী বা রান্নাঘরের অন্যান্য জিনিস যোগ করা শুরু করেন, সবকিছু এলোমেলো হয়ে যাবে, এবং আপনি যা প্রয়োজন তা খুঁজে পেতে সক্ষম হবেন না। নিশ্চিত করুন যে আপনার বেকিং স্টেশনটি কেবল বেকিং আইটেমগুলির জন্য, এমনকি যদি এটি শুধুমাত্র একটি ছোট এলাকা।
পদক্ষেপ 5. প্রয়োজনে উপাদানগুলি ভাগ করুন।
অর্থাৎ, যদি আপনি বেকিং এবং রান্নার উভয় ক্ষেত্রেই কিছু আইটেম ব্যবহার করেন, তাহলে সেগুলি উভয় ক্ষেত্রেই বিবেচনা করুন। এটি দারুচিনি, জায়ফল এবং আদার মতো উপাদানের ক্ষেত্রে সত্য, তবে এটি নাড়াচাড়া করা চামচ এবং হুইসের মতো আইটেমের ক্ষেত্রেও সত্য।
