একটি ধীর কুকার একটি ছুটির ইভেন্টের জন্য বিভিন্ন স্ন্যাকস সরবরাহ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি ধীর কুকার ব্যবহার করে ককটেল, সাইড ডিশ, প্রধান খাবার এবং মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। শুধু আগাম পরিকল্পনা নিশ্চিত করুন। অনেক ধীর কুকার খাবার তাজা পরিবেশন করা হয়, তাই খাবার প্রস্তুত করুন যাতে অতিথিরা আসার সাথে সাথে এটি প্রস্তুত হয়।
উপকরণ
আপেল ক্র্যানবেরি হলিডে ওয়াসাইল
- 2 কোয়ার্ট আপেল সিডার
- 1 কোয়ার্ট ক্র্যানবেরি জুস ককটেল
- 1/2 কাপ মধু
- 18 সম্পূর্ণ allspice
- 8 টি পুরো লবঙ্গ
- 4 টি দারুচিনি লাঠি, প্রতিটি 4 ইঞ্চি
- 1/2 ভ্যানিলা মটরশুটি, দৈর্ঘ্যের দিকে বিভক্ত
- 3 টি স্ট্রিপ কমলা রিন্ড, প্রায় 1 ইঞ্চি চওড়া
- 3 ফালা লেবুর ছিদ্র, প্রায় 1 ইঞ্চি চওড়া
- 1 1/4 কাপ প্লাস 2 টেবিল চামচ ডার্ক রাম
চকলেট-বোর্বন ফন্ডু
- 1/2 কাপ 1% কম চর্বিযুক্ত দুধ
- 1/2 কাপ চর্বিহীন মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক
- 1/4 কাপ প্যাকড ব্রাউন সুগার
- 2 টেবিল চামচ unsweetened কোকো
- 2 টেবিল চামচ বোরবন
- 2 টেবিল চামচ হালকা রঙের কর্ন সিরাপ
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 6 আউন্স আধা মিষ্টি চকোলেট চিপস
- 4 আউন্স দুধ চকোলেট চিপস
- মাঝারি স্ট্রবেরি 3 পিন্ট
পালং শাক-ডাল
- একটি 10 আউন্স ব্যাগ তাজা শিশুর পালং শাক, মোটামুটি কাটা
- একটি 13.75 আউন্স শিকড় হৃদয় quartered করতে পারেন, কাটা এবং নিষ্কাশন
- একটি 8 আউন্স ইট কম চর্বিযুক্ত ক্রিম পনির, 1 ইঞ্চি কিউব করে কাটা
- 1 কাপ হালকা টক ক্রিম
- 1 কাপ কাটা মোজারেলা পনির
- 1/2 কাপ ভাজা পারমেশান পনির
- 1/3 কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা সাদা বা লাল পেঁয়াজ
- 4 কিমা রসুন লবঙ্গ
- ১/২ চা চামচ কালো মরিচ
- 1/4 চা চামচ লবণ
মাশরুম রিসোটো
- 4 টেবিল চামচ মাখন
- 8 আউন্স পাতলা কাটা পোর্টেবেলা মাশরুম
- 1 diced shallot
- কিমা রসুন 1 চা চামচ
- 1 এবং 3/4 কাপ Arborio চাল
- 4 কাপ মুরগির ঝোল
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- 1 কাপ মটর
- 1/4 কাপ পারমিসান পনির
ধাপ
5 এর 1 পদ্ধতি: স্লো কুকার ব্যবহার করা
ধাপ 1. আপনার ধীর কুকারের চারপাশের কাউন্টার স্পেস পরিষ্কার করুন।
একটি ধীর কুকারের সাথে, আপনি সাধারণত উপাদানগুলি যোগ করেন এবং তারপরে চলে যান। ধীর কুকারকে অপ্রয়োজনীয় অবস্থায় ছেড়ে দেওয়া নিরাপদ, তবে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে আশেপাশে দাহ্য কিছু নেই। কাউন্টারটপ পরিষ্কার করুন যেখানে আপনি নিরাপত্তার জন্য স্লো কুকার রেখেছিলেন।
বিশেষ করে ছুটির সময়, আপনার কাউন্টারে অনেক আইটেম থাকতে পারে। কুকি দিয়ে ভরা প্লাস্টিকের পাত্রের মতো জিনিসগুলিকে ধীর কুকার থেকে দূরে রাখা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এই জিনিসগুলি জ্বলনযোগ্য।
ধাপ 2. ধীর কুকারে সাইড ডিশ বানিয়ে ওভেনের জায়গা খালি করুন।
ছুটির দিনে, আপনি সম্ভবত অনেক রান্না করছেন, বিশেষ করে পার্টিগুলির জন্য। একটি ধীর কুকার এখানে কাজে আসতে পারে। যদি আপনি একটি প্রধান কোর্সের জন্য ওভেন প্রয়োজন, ধীর কুকারে একটি সাইড ডিশ প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন। এটি আপনার মোট রান্নার সময় কমিয়ে দিতে পারে।
ধাপ 3. ডুব এবং পানীয়ের জন্য একটি ধীর কুকার ব্যবহার করুন।
ডুব এবং পানীয় ছুটির ইভেন্টগুলিতে একটি বড় আঘাত হতে পারে। ধীর কুকারে এই ধরনের জলখাবার সহজেই তৈরি করা যায়। ধীর কুকার সাধারণত রান্নার প্রক্রিয়ার সময় কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয়, তাই ধীর কুকারে আপনার রিফ্রেশমেন্ট তৈরি করা আপনাকে সবকিছু রান্না করার সময় সাজানোর দিকে মনোনিবেশ করতে দেয়।
এছাড়াও, ফন্ডুয়ের মতো জিনিস সহজেই ধীর কুকারে পরিবেশন করা যায়। এটি পার্টি করার পরে আপনার প্রয়োজনীয় খাবারগুলি হ্রাস করবে।
ধাপ holiday. ছুটির ইভেন্টের ব্যাপারে সময় মাথায় রাখুন।
যদি আপনি একটি ছুটির দিন পার্টি পরিকল্পনা করছেন, আপনি সময় নজর রাখা প্রয়োজন। দেখুন আপনার রেসিপি রান্না করতে কত সময় লাগে। এই সময়সীমার মধ্যে আপনি স্লো কুকারে একটি থালা পাবেন তা নিশ্চিত করুন। একটু ঝাঁকুনি ঘর থাকা ভাল ধারণা, তবে, আপনাকে কখনও কখনও রেসিপির পরামর্শের চেয়ে কিছুটা বেশি সময় রান্না করতে হতে পারে।
5 এর পদ্ধতি 2: আপেল ক্র্যানবেরি হলিডে ওয়াসেল তৈরি করা
ধাপ 1. আপনার ক্র্যানবেরির রস এবং মধু মেশান।
শুরু করতে, একটি 6-কোয়ার্ট বৈদ্যুতিক ধীর কুকার নিন। ক্র্যানবেরি রস এবং মধু যোগ করুন। মধু দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত এগুলি একসাথে মেশান।
ধাপ 2. একটি পনিরের কাপড়ে মশলা বেঁধে দিন।
দুটি টুকরো চিজক্লথ একে অপরের উপরে রাখুন। কাপড়ে আপনার অলপাইস, লবঙ্গ এবং দারুচিনি লাঠি রাখুন।
- চারটি কোণ ব্যবহার করে, কাপড়ের দুটি টুকরো একটি স্যাচেলে বাঁধুন।
- আপনার স্যাচেলটি শক্ত করে বেঁধে রাখুন যাতে রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন কিছুই বেরিয়ে না যায়।
ধাপ 3. ধীর কুকারে পনিরের কাপড় যোগ করুন।
ধীর কুকারে ক্র্যানবেরি মিশ্রণে আপনার স্যাচেলটি আস্তে আস্তে নামান। এটি যেতে দিন এবং মিশ্রণে ভাসতে দিন।
ধাপ 4. রিন্ড এবং ভ্যানিলা মটরশুটি যোগ করুন এবং তারপরে আপনার উপাদানগুলি রান্না করুন।
ক্র্যানবেরি রসের মিশ্রণে আপনার লেবুর ছিদ্র এবং ভ্যানিলা মটরশুটি রাখুন। স্লো কুকার েকে দিন। নিম্ন সেটিং চালু করুন। এটি 5 ঘন্টা রান্না করতে দিন।
ধাপ 5. স্যাচেল এবং rinds বাতিল।
পাঁচ ঘন্টা পেরিয়ে যাওয়ার পরে, পনিরের কাপড়টি সরান এবং এতে থাকা উপাদানগুলি ফেলে দিন। আপনি সাইট্রাস rinds অপসারণ এবং বাতিল করা উচিত।
আপনার আঙ্গুল পোড়ানো এড়ানোর জন্য এই প্রক্রিয়া চলাকালীন টংগুলির মতো পাত্র ব্যবহার করুন।
ধাপ 6. রম যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।
মিশ্রণে রম যোগ করুন। কয়েকবার নাড়ুন। আপনি ধীর কুকার থেকে সরাসরি এই পানীয় পরিবেশন করতে পারেন। আপনি এটি একটি কলসিতেও pourেলে দিতে পারেন।
5 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: চকোলেট-বর্বন ফন্ডু তৈরি করা
ধাপ 1. স্ট্রবেরি ছাড়া সবকিছু একত্রিত করুন।
একটি চার কাপ পরিমাপ কাপ নিন। আপনার স্ট্রবেরি ছাড়া এখানে আপনার সমস্ত উপাদান একত্রিত করা উচিত। একটি সমান মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি একসাথে নাড়ুন।
ধাপ 2. একটি ধীর কুকারে আপনার উপাদানগুলি রান্না করুন।
আপনার মিশ্রণটি 6 কোয়ার্ট স্লো কুকারে যোগ করুন। কুকার Cেকে দিন। উপাদানগুলিকে কম আঁচে এক ঘন্টা রান্না করতে দিন।
ধাপ 3. সবকিছু গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
এক ঘণ্টা পার হওয়ার পর, আপনার ধীর কুকার থেকে াকনাটি সরান। উপাদানগুলি একসাথে নাড়তে একটি লোহার ঝাঁকি ব্যবহার করুন। যতক্ষণ না সবকিছু গলে যায় এবং আপনার একটি মসৃণ, এমনকি ধারাবাহিকতা না থাকে ততক্ষণ নাড়তে থাকুন।
ধাপ 4. গলিত মিশ্রণ রান্না করুন।
সবকিছু গলে গেলে ধীর কুকার আবার coverেকে দিন। এটি আরও 30 মিনিটের জন্য রান্না করার অনুমতি দিন, তাপটি উষ্ণ পরিবেশে হ্রাস পেয়েছে।
ধাপ 5. ডুবানোর জন্য স্ট্রবেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।
একবার আপনার ডিপ প্রস্তুত হলে, আপনি এটি ধীর কুকার থেকে পরিবেশন করতে পারেন। যদি আপনার কাছে থাকে তবে আপনি ফন্ডু ফর্ক বা স্কুয়ার ব্যবহার করে ডুব দিতে পারেন। আপনি নিয়মিত কাঁটা ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি যদি স্ট্রবেরি পছন্দ না করেন তবে আপনি অন্যান্য ধরণের ফল ডুবিয়ে রাখতে পারেন।
5 এর 4 পদ্ধতি: পালং শাক-ডাল তৈরি করা
ধাপ 1. একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে আপনার সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।
আপনার কাঠের চামচ ব্যবহার করে আপনার উপাদানগুলি মেশানো উচিত। উপাদানগুলি একসাথে নাড়ুন যতক্ষণ না তারা কমবেশি সমানভাবে মিলিত হয়।
হাতে একটি স্প্যাটুলা রাখুন। কিছু উপাদান, যেমন ক্রিম পনির, চটচটে এবং পর্যায়ক্রমে বাটির পাশ থেকে স্ক্র্যাপ করার প্রয়োজন হতে পারে।
ধাপ 2. মিশ্রণটি আপনার ধীর কুকারে রান্না করুন।
আপনার মিশ্রণটি 6-কোয়ার্ট স্লো কুকারে রাখুন। উপকরণ যোগ করার আগে ধীর কুকারকে নো-স্টিক স্প্রে দিয়ে মিস করতে ভুলবেন না।
- কম আঁচে মিশ্রণটি রান্না করুন।
- এটি প্রায় 2 ঘন্টা রান্না করা উচিত। যাইহোক, এই সময় পার হওয়ার পরে যদি এটি পুরোপুরি উষ্ণ না হয় তবে এটি আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।
ধাপ 3. আপনার ডুব নাড়ুন এবং পরিবেশন করুন।
ডুব রান্না হওয়ার পরে আবার নাড়ুন। স্বাদে সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একটি পরিবেশন থালায় ডুব রাখুন এবং এটি ক্র্যাকার বা পিটা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।
5 এর 5 পদ্ধতি: মাশরুম রিসোটো তৈরি করা
ধাপ 1. মাখনের মধ্যে শেলোট এবং রসুন রান্না করুন।
মাঝারি উচ্চ তাপে মাখন গলে নিন। আপনার রসুন এবং শেলোট যোগ করুন। এগুলি প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ঘন ঘন মিশ্রণটি নাড়ুন।
- যখন আপনি রান্না শেষ করবেন, মাশরুমগুলি বাদামী হওয়া উচিত এবং মাখনের তরল শোষিত হওয়া উচিত।
ধাপ 2. চাল যোগ করুন।
আপনার চাল চাল এবং মাশরুমের সাথে মেশানো উচিত। আপনার চাল রান্না করার দরকার নেই, কারণ এটি ধীর কুকারে রান্না হবে। শুধু চালের মধ্যে শেলট এবং মাশরুম লেপ।
ধাপ 3. ধীর কুকারে মিশ্রণ এবং ঝোল যোগ করুন।
ধীর কুকারে নন-স্টিক রান্নার স্প্রে লেয়ার দিয়ে লেপ দিন। সেখান থেকে আপনার চালের মিশ্রণ যোগ করুন। ঝোল এবং লবণ এবং মরিচ একটি স্প্ল্যাশ মধ্যে ালা।
ধাপ 4. আপনার রিসোটো রান্না করুন।
উচ্চ আঁচে প্রায় 1 ঘন্টা 30 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করার অনুমতি দিন। যখন আপনার রিসোটো হয়ে যায়, চালটি কোমল হওয়া উচিত। সমস্ত তরল শোষণ করা উচিত।
যদি ভাত কোমল না হয়, অথবা যদি রিসোটোতে এখনও তরল থাকে, তবে এটি আরও কিছুক্ষণ রান্না করতে দিন।
ধাপ 5. পনির এবং মটর যোগ করুন।
রিসোটো রান্না হয়ে গেলে পরমেশান পনির এবং মটরশুঁটি মিশিয়ে নিন। আপনি এখন আপনার রিসোটো পরিবেশন করতে পারেন। এটি সর্বাধিক গরম পরিবেশন করা হয়, তাই রান্না করার কিছুক্ষণ পরেই এটি পরিবেশন করার চেষ্টা করুন।
