অনেক বীজের মতো, সূর্যমুখী বীজকে পুষ্টির একটি স্বাস্থ্যকর উৎস তৈরির জন্য অঙ্কুরিত করা যেতে পারে। সঠিক অঙ্কুরোদগম বিভিন্ন কারণের উপর নির্ভর করে: তাপমাত্রা, পানির পরিমাণ এবং সময়। প্রক্রিয়াটি সহজ এবং স্প্রাউট, সবুজ শাক, বা অঙ্কুরিত বীজের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আবহাওয়া এবং আর্দ্রতার পরিবর্তনের জন্য এবং আপনার পছন্দসই স্প্রাউট তৈরির জন্য আপনার স্প্রাউটিং প্রক্রিয়াটি পরিবর্তন করুন।
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: ক্রমবর্ধমান স্প্রাউট
ধাপ 1. কিছু কাঁচা, অমলিন, হুলযুক্ত সূর্যমুখী বীজ কিনুন বা সংগ্রহ করুন।
হুলড সূর্যমুখী বীজ - যেগুলি খোসা ছাড়াই - আরো দ্রুত অঙ্কুরিত হবে। যদি আপনি কেবল সূর্যমুখী বীজ সংগ্রহ করতে না পারেন তবে এগুলি একটি পাত্রে সংগ্রহ করুন এবং রাতারাতি ভিজতে দিন। সকালে, বীজ টস তারপর একটি ছাঁকনি মধ্যে ালা। আপনি যেতে যেতে hulls বাছাই করার চেষ্টা করুন। কিছু হুল রয়ে গেলে চিন্তা করবেন না।
ধাপ 2. একটি জারে বীজ রাখুন।
সূর্যমুখীর বীজ একটি বড়, খোলা মুখের জারে রাখুন যেমন একটি ক্যানিং জার বা সামান্য বড় কিছু।
ধাপ 3. জল যোগ করুন।
জারটি জল দিয়ে ভরাট করুন যাতে বীজ উপরে ভেসে ওঠে।
ধাপ 4. জারটি প্রায় আট ঘন্টা বসতে দিন।
এই সময়ের মধ্যে, বীজ অঙ্কুরিত হওয়া শুরু করা উচিত। অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না বীজ আকারে প্রায় দ্বিগুণ হয় এবং অঙ্কুর বের হওয়া শুরু হয়। সূর্যমুখী বীজ অঙ্কুরিত করার সময়, সর্বদা পর্যায়ক্রমে সেগুলি পরীক্ষা করুন যাতে আপনি সেগুলি খুব বেশি সময় ধরে ভিজতে না দেন।
ধাপ 5. ধুয়ে ফেলুন এবং জারে ফিরিয়ে দিন।
জারটি আবার coverেকে রাখতে ভুলবেন না।
ধাপ 6. অপেক্ষা করুন।
তারা একটি উষ্ণ বা ঘরের তাপমাত্রার স্থানে সরাসরি সূর্যের আলো ছাড়াই এক থেকে তিন দিনের জন্য বসতে দিন যতক্ষণ না তারা অঙ্কুরোদগম শেষ করে। এগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি শেষ না হওয়া পর্যন্ত দিনে এক বা দুইবার জারে ফিরিয়ে দিন।
আপনি মূল জারের পরিবর্তে একটি বিশেষ স্প্রাউটিং ব্যাগও ব্যবহার করতে পারেন। অঙ্কুরিত বীজগুলিকে অঙ্কুরিত ব্যাগে রাখুন এবং নিষ্কাশনের অনুমতি দেওয়ার জন্য এটি একটি ডোবা বা অন্য অঞ্চলে ঝুলিয়ে রাখুন। প্রতি পাঁচ ঘন্টা বা তারও বেশি সময় ধরে ধুয়ে ফেলতে থাকুন।
ধাপ 7. উপভোগ করুন
যখন তারা অঙ্কুরিত হতে শুরু করে এবং ছোট V এর মত দেখায়, তারা খেতে প্রস্তুত। আপনি যে স্প্রাউটগুলি খাওয়ার পরিকল্পনা করেন তা ধুয়ে ফেলুন এবং অবশিষ্ট স্প্রাউটগুলি আপনার ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন যাতে পরে উপভোগ করা যায়।
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: সবুজ শাকসবজি
ধাপ 1. আপনার সরবরাহ পান।
আপনার প্রয়োজন হবে কালো তেলের সূর্যমুখী বীজ, গ্লাস পাই ডিশ (কমপক্ষে দুটি) এবং আপনার স্থানীয় বাগানের দোকান থেকে কিছু স্বাস্থ্যকর মাটি (বিশেষত জৈব)।
পদক্ষেপ 2. আপনার অঙ্কুরিত এলাকা তৈরি করুন।
আপনার একটি গ্লাস পাই ডিশ নিন এবং এটি মাটির সাথে ভরাট করুন যতক্ষণ না এটি ক্রাস্ট ঠোঁটের ঠিক নিচে থাকে।
ধাপ 3. আপনার বীজ ভিজিয়ে রাখুন।
1/4 কাপ বীজ নিন এবং সেগুলি একটি বাটিতে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন, পুরোপুরি পানিতে coveredেকে রাখুন, 8 ঘন্টা।
ধাপ 4. মাটিতে বীজ যোগ করুন।
মাটি জুড়ে বীজ ছড়িয়ে দিন এবং তারপরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিন।
ধাপ 5. মাটির উপরে দ্বিতীয় পাই থালা রাখুন।
দ্বিতীয় পাই প্লেটের নীচের পৃষ্ঠটি মাটির উপরে রাখুন, যেন আপনি প্লেটগুলি বাসা বাঁধছেন। নিচে চাপুন এবং অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করুন।
ধাপ 6. অপেক্ষা করুন।
একটি উষ্ণ, অন্ধকার জায়গায় আপনার অঙ্কুরিত বীজ (দ্বিতীয় পাই ডিশের উপরে এখনও) সংরক্ষণ করুন। প্রায় তিন দিন অপেক্ষা করুন, কিন্তু প্রতিদিন তাদের পরীক্ষা করুন। যখন উপরের প্লেটটি প্রায় এক ইঞ্চি উত্তোলন করা হয়, এটি অন্ধকার জায়গা থেকে সরান।
ধাপ 7. তাদের রোদে রাখুন।
উপরের প্লেটটি সরান এবং স্প্রাউটগুলি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে রাখুন।
ধাপ 8. যখন তারা প্রস্তুত হয় তখন সেগুলি খান।
যখন তারা খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হয়, তখন শাকগুলি পরিত্রাণ পেতে স্প্রাউট কেটে ধুয়ে ফেলুন। আপনি যখন তাদের রোদে নিয়ে যাবেন তখন থেকে তাদের খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হতে আরও প্রায় দুই দিন সময় লাগে। আপনি যেখানে থাকেন সেখানে খুব গরম থাকলে ছোট। সেগুলি সালাদ, সুশি, স্যুপ বা স্যান্ডউইচে ব্যবহার করে দেখুন। উপভোগ করুন!
পদ্ধতি 3 এর 3: বাগান করার জন্য অঙ্কুরিত
ধাপ 1. অঙ্কুরিত বা ক্রমবর্ধমান শাক বিবেচনা করুন।
রোপণের জন্য সূর্যমুখীর অঙ্কুরোদগমের জন্য যেকোনো পদ্ধতি কাজ করবে, তবে আপনি নিম্নলিখিত plantতিহ্যবাহী উদ্ভিদ অঙ্কুরোদগম পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন। সূর্যমুখী তাদের চূড়ান্ত অবস্থানে সরাসরি বৃদ্ধি পেতে কুখ্যাতভাবে কঠিন এবং পাখিদের জন্য একটি প্রিয় জলখাবার। রোপণের আগে এগুলি অঙ্কুরিত করা তাদের জীবিত রাখার সম্ভাবনাকে উন্নত করতে পারে।
ধাপ 2. কিছু কাগজের তোয়ালে ভিজিয়ে রাখুন।
বেশ কিছু কাগজের তোয়ালে পানিতে মিশিয়ে খানিকটা গাছের খাবারের সাথে মিশিয়ে দিন। গামছাগুলো ভেজা কিন্তু ভিজা এবং সামলানো কঠিন নয়।
ধাপ 3. তোয়ালে বীজ রাখুন।
তোয়ালেতে কয়েকটি বীজ রাখুন যাতে তাদের মধ্যে জায়গা থাকে এবং কাগজের তোয়ালেটি ভাঁজ করুন যাতে তারা েকে যায়।
ধাপ 4. একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে কাগজের তোয়ালে রাখুন।
কাগজের তোয়ালে আরও কয়েক ফোঁটা জল দিন এবং এটি একটি রিসেলেবল প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন (যেমন একটি জিপ-লোক ব্যাগ)। কেন্দ্রে মাত্র একটি ছোট, ~ 1 ফাঁক দিয়ে এটিকে বেশিরভাগভাবে সিল করুন।
ধাপ 5. সূর্যের আলোতে সেট করুন।
ব্যাগটি সূর্যের আলোতে রাখুন এবং বীজগুলিকে অঙ্কুরিত হওয়ার সময় দিন।
ধাপ 6. যখন তারা প্রস্তুত হয় তখন গাছ লাগান।
যখন তারা অঙ্কুরিত হয় তখন উদ্ভিদ, 6.5 এবং 7 এর মধ্যে পিএইচ সহ মাটিতে তাদের স্থাপন করা নিশ্চিত করে। বাতাস থেকে তাদের রক্ষা করার জন্য একটি বেড়া বা আপনার বাড়ির পাশে বা কিছু শক্ত গাছের পিছনে তাদের রোপণের কথা বিবেচনা করুন।
- মনে রাখবেন যে হাঁড়িতে রোপণ করা সূর্যমুখী মাটিতে রোপিত সূর্যমুখীর মতো বড় হবে না।
- সূর্যমুখীগুলি খরা-সহনশীল, কিন্তু তাদের শিকড় স্থাপনের সময় আপনার প্রচুর পানি পাওয়া নিশ্চিত করা উচিত। তারা ভেজা, আর্দ্র আবহাওয়ায়ও বেঁচে থাকতে পারে, তবে আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে সেগুলি ভালভাবে নিষ্কাশন করা মাটিতে রোপণ করা হয়েছে, যেমন একটি বালি বা দোআঁশ মিশ্রণ।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- শীতকালে সূর্যমুখী বীজ অঙ্কুরিত করা এবং গ্রীষ্মে অঙ্কুরিত হওয়া বিভিন্ন চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে। আপনার স্প্রাউটগুলি দেরিতে বা অকালে শক্ত হয়ে গেলে ধুয়ে চক্রের সময় এবং সংখ্যা বাড়ানোর বা হ্রাস করার চেষ্টা করুন। বিকল্পভাবে, আপনার ফ্রিজের তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন যদি মনে হয় বীজ অনিয়মিতভাবে অঙ্কুরিত হচ্ছে।
- স্প্রাউট একটি কঠিন, crunchy অনুভূতি থাকা উচিত। আপনার যদি খুব নরম স্প্রাউট থাকে তবে আপনি খুব বেশি জল যোগ করতে পারেন বা স্প্রাউটগুলিকে খুব বেশি সময় ধরে থাকতে দিন।
