ওকা একটি উদ্ভিদ যা দেরী মৌসুমে ফসল দেয় রঙিন কন্দ উচ্চ কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন সি, ফসফরাস এবং আয়রন। আলুর মতো, ওকাও একটি উচ্চ ফলনশীল, কম রক্ষণাবেক্ষণকারী ফসল যা দক্ষিণ আমেরিকার স্থানীয়। উদ্যানপালকরা এই উদ্ভিদটিকে তার স্থিতিস্থাপকতা এবং তার শেষ মৌসুমের ফসলের জন্য পছন্দ করে। অতিরিক্তভাবে, উদ্ভিদ এবং এর পাতাগুলি গরম বা ঠান্ডা খাওয়া সহজ। এটি শীতল, স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় বৃদ্ধি করা সহজ এবং কিছু সমন্বয়ের সাথে সামান্য উষ্ণ জলবায়ুতেও সফলভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে।
ধাপ
3 এর মধ্যে পার্ট 1: ওকা ইনডোরস শুরু করা
ধাপ 1. রোপণের আগে আপনার ওকা কন্দ ছিটিয়ে দিন।
আলুর মতো, ওকা প্রায়শই গত মরসুমের কন্দ থেকে জন্মে। এই বীজ কন্দগুলি আপনার নিজের ফসল থেকে আটকে রাখা যায় বা বাগানের দোকানে কেনা যায়। কন্দগুলিকে একটি ট্রেতে রাখুন যেখানে তারা সরাসরি সূর্যের আলো পাবে এবং তাপমাত্রা কোথাও 60 থেকে 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (16 এবং 21 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর মধ্যে থাকে।
- অঙ্কুরিত ট্রেতে 1 থেকে 2 সপ্তাহের জন্য কন্দ ছেড়ে দিন। ট্রেতে 2 সপ্তাহ পরে স্প্রাউট 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) বা দীর্ঘ হওয়া উচিত।
- কমপক্ষে ২ টি চোখ এবং একটি মুরগির ডিমের চেয়ে বড় নয় এমন কন্দ চয়ন করুন।
ধাপ 2. শাকসবজির জন্য তৈরি পাত্র মাটিতে অঙ্কুরিত বীজের কন্দ লাগান।
এগুলি মাটির পৃষ্ঠের নীচে 3.5 ইঞ্চি (8.9 সেমি) পাত্রগুলিতে রাখুন। একটি রোদ জানালা বা গ্রিনহাউসে শুরুগুলি রাখুন themতু শেষ হিম পর্যন্ত তাদের ভিতরে রাখুন।
- ওকা একটি হিম সংবেদনশীল উদ্ভিদ। আপনি যদি একটি নাতিশীতোষ্ণ আবহাওয়ায় থাকেন, ভিতরে ওকা শুরু করা তাদের একটি প্রধান সূচনা দেবে এবং বড়, স্বাস্থ্যকর কন্দ হওয়ার সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেবে। আপনি মরসুমের শেষ হিমের অন্তত 10 সপ্তাহ আগে ওকা শুরু করতে চান।
- Oca বীজ থেকেও শুরু করা যায় কিন্তু অঙ্কুরের হার কম। বীজের ফলে কম অভিন্ন বৃদ্ধি হতে পারে এবং খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে।
ধাপ 3. যদি আপনি স্যাঁতসেঁতে, শীতল জলবায়ুতে থাকেন তবে সরাসরি মাটিতে ওকা লাগান।
আপনি যদি প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর -পশ্চিম, উপকূলীয় ক্যালিফোর্নিয়া, উঁচু হাওয়াই, বা নিম্নভূমি অ্যাপালাচিয়াতে থাকেন তবে আপনি ওকা শুরু করতে পারেন। আপনার কন্দগুলি রোদে অঙ্কুরিত হওয়ার পরে, মাটিতে ওকা স্থানান্তর করার জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
আপনার ওকা বাইরে রোপণের জন্য মরসুমের শেষ তুষারপাত পর্যন্ত অপেক্ষা করতে ভুলবেন না।
3 এর অংশ 2: মাটিতে Oca স্থানান্তর
ধাপ 1. যদি আপনি ঠান্ডা, স্যাঁতসেঁতে জলবায়ুতে থাকেন তবে পূর্ণ রোদে ওকা লাগান।
যদি আপনি এমন কোথাও থাকেন যা দিনের বেলা প্রায় 85 ডিগ্রি ফারেনহাইট (29 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর বেশি তাপমাত্রা অনুভব করে না, তাহলে আপনার ওকা ফসল রোদে সমৃদ্ধ হবে।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের এই জলবায়ুর উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে উপকূলীয় ক্যালিফোর্নিয়া, প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর -পশ্চিম এবং উঁচু হাওয়াই।
ধাপ 2. উষ্ণ জলবায়ুতে আংশিক ছায়াযুক্ত একটি স্থান চয়ন করুন।
যদি আপনি ক্রমবর্ধমান seasonতুতে 85 ° F (29 ° C) -এর বেশি দিনের তাপমাত্রা অনুভব করেন, তাহলে আপনার ওকা ফসল আংশিক সূর্যের সাথে ভাল করবে।
টেক্সাস, ফ্লোরিডা এবং গ্রেট হ্রদ অঞ্চলগুলি এই ধরণের জলবায়ুর উদাহরণ।
পদক্ষেপ 3. নিশ্চিত করুন যে এলাকাটি ভালভাবে নিষ্কাশিত হয়েছে।
এলাকাটি ভালভাবে ড্রেন হয় কিনা তা জানতে, বৃষ্টির পরে মাটি পর্যবেক্ষণ করুন। যদি আপনি পুলিং জল দেখতে পান, তাহলে সম্ভবত এলাকায় ভাল নিষ্কাশন নেই। যদি কোন পুকুর না থাকে, তাহলে সম্ভবত এলাকায় ভাল নিষ্কাশন আছে এবং একটি ভাল ওকা প্লট তৈরি করবে।
যদি আপনি একটি পাত্র বা পাত্রে ওকা রোপণ করেন, একটি ভাল নিষ্কাশন, বেলে মাটি চয়ন করুন।
ধাপ 4. কম্পোস্ট বা সম্পূর্ণ জৈব সার দিয়ে মাটি সংশোধন করুন।
উচ্চ নাইট্রোজেন সার এড়িয়ে চলুন। সূর্যের এক্সপোজার এবং দিনের গড় গড় তাপমাত্রার চেয়ে ওকা বাড়ার সময় মাটির অবস্থা কম গুরুত্বপূর্ণ।
ওকা মাটির দরিদ্র অবস্থা ভালভাবে সহ্য করে। এটি মাঝারিভাবে অম্লীয় মাটি পছন্দ করে এবং পিএইচ 7.5 এর মতো অম্লীয় মাটিতে ভাল কাজ করবে।
ধাপ 5. একবার তুষারপাতের বিপদ কেটে গেলে ওকার বাইরে গাছ লাগান।
2 থেকে 3 ইঞ্চি (5.1 থেকে 7.6 সেমি) গভীর গর্ত বা পরিখা খনন করুন, কন্দ বীজের জন্য যথেষ্ট বড়। কন্দটিকে গর্তে রাখুন যাতে স্প্রাউট মুখোমুখি হয়। স্প্রাউটের গোড়ার চারপাশে মাটি চাপান। গাছপালা ছাউনি রাখার জন্য 18 ইঞ্চি (46 সেমি) দূরত্বে মহাকাশ উদ্ভিদ।
আপনার বাগানের স্থান সর্বাধিক করতে, সহচর রোপণ বিবেচনা করুন। যেহেতু বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মাসগুলিতে ওকা খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, তাই ওকা গাছের মধ্যবর্তী স্থান দখল করার জন্য একটি দ্রুত বর্ধনশীল উদ্ভিদের জায়গা রয়েছে। একটি ফসল চয়ন করুন যা oca এর পতনের বৃদ্ধির গতি শুরু হওয়ার আগে কাটা হবে। ওকাতে একজন সঙ্গীর জন্য পেঁয়াজ একটি চমৎকার পছন্দ।
ধাপ 6. উচ্চ তাপ বা খরা সময়ে জল oca।
আপনি যদি আর্দ্র জলবায়ুতে থাকেন যেখানে নিয়মিত বৃষ্টি হয়, আপনার ওকা ফসলে অতিরিক্ত জল দেওয়ার প্রয়োজন হবে না। উষ্ণ, আরো শুষ্ক জলবায়ু জল প্রয়োজন। জল প্রায়ই ওকা হিসাবে কম সঙ্গে স্থায়ী জল ভাল সহ্য করে না।
- সেপ্টেম্বরে জল দেওয়া আরও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে কারণ এটি ওকা বিকাশের সবচেয়ে সক্রিয় সময় এবং যখন কন্দগুলি মাটির নিচে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে।
- আপনি যদি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন, তাহলে ঠান্ডা রাখতে এবং আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য আপনার ওকার চারপাশে মালচিং করার কথা বিবেচনা করুন। এটি আপনাকে কতটা জল দিতে হবে তা হ্রাস করবে।
ধাপ 7. তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সাথে সাথে গাছগুলিকে বাগানের লোম দিয়ে overেকে দিন।
সেপ্টেম্বর মাসে ওকা কন্দ বৃদ্ধি পেতে শুরু করে কারণ দিনগুলি ছোট হয় এবং তাপমাত্রা কমে যায়। যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর ফলন চান তবে গাছগুলিকে রক্ষা করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সময়। যদি আপনি একটি শীতল আবহাওয়ায় থাকেন যা শুরুর শীতকালের হিমঘর অনুভব করে, তাহলে কন্দ বাড়ার সাথে সাথে গাছগুলিকে রক্ষা করার জন্য সারির উপরে বাগানের ফ্লিস রাখুন।
গার্ডেন ফ্লিস লাইটওয়েট এবং নোঙ্গর করা প্রয়োজন। আপনি এটিকে ধরে রাখতে পাথর বা স্টেক ব্যবহার করতে পারেন।
3 এর 3 ম অংশ: ওকা ফসল কাটা
ধাপ 1. প্রথম কঠিন তুষারপাতের 1 থেকে 2 সপ্তাহ পরে আপনার কন্দ সংগ্রহ করুন।
আপনি যত বেশি সময় ফসল কাটার জন্য অপেক্ষা করতে পারেন, আপনার ফলন তত বেশি হবে। উত্তর আমেরিকায়, নভেম্বর মাসের শেষটি আদর্শ। ডিসেম্বরের শুরুতে যদি কোন কঠিন হিম না থাকে, তাহলে আপনার ফসল নিয়ে এগিয়ে যান। একটি টেবিল কাঁটা বা ছোট কোদাল ব্যবহার করুন যাতে পাতাগুলি নীচে থেকে আস্তে আস্তে উঠতে পারে। ওকা কন্দ পৃষ্ঠের কাছাকাছি বৃদ্ধি পায় তাই আপনাকে খনন করার প্রয়োজন হবে না।
- প্রথম শক্ত তুষারপাতের পরে গাছের পাতা মারা না যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপরে আপনার ওকা কাটুন। যাইহোক, যদি আপনি খুব বেশি সময় অপেক্ষা করেন, স্লাগ এবং ইঁদুরগুলি আপনার কবর দেওয়া কন্দ খেতে পারে।
- যদি আপনি নভেম্বরের শেষের দিকে ফসল কাটছেন তবে প্রতি উদ্ভিদে 30 থেকে 50 টি কন্দ কাটার আশা করুন। কন্দগুলির আকার 2 থেকে 5 ইঞ্চি (5.1 থেকে 12.7 সেমি) পর্যন্ত।
- ফসল কাটার পরে, পাতাগুলি কম্পোস্ট করার কথা বিবেচনা করুন।
ধাপ 2. কন্দ ধুয়ে শুকানোর জন্য রোদে রাখুন।
ব্রাশ দিয়ে আপনার ওকা কন্দ ঘষবেন না। ঠান্ডা জলের নিচে এগুলি চালান, আপনার আঙ্গুল দিয়ে আলতো করে ঘষে ময়লা অপসারণ করুন। 1 সপ্তাহের জন্য রোদে একটি ট্রেতে রাখুন। পালং শাক এবং গুঁড়োর মতো, ওকা কন্দগুলিতে অক্সালিক অ্যাসিড বেশি থাকে, যা তাদের তেতো করে তুলতে পারে। স্টোরেজের আগে এগুলি রোদ ওকাকে মিষ্টি করতে সহায়তা করে।
আপনার রোদযুক্ত কন্দগুলি ভিতরে রাখুন, যেখানে তাপমাত্রা 50 ° F (10 ° C) এর নিচে পড়ে না।
ধাপ your. আপনার ঠাণ্ডা, অন্ধকার জায়গায় ওকা কন্দ সংরক্ষণ করুন।
সঞ্চয়ের জন্য আদর্শ তাপমাত্রা উচ্চ আর্দ্রতা সহ 40 ° F (4 ° C)। তারা 70 ° F (21 ° C) পর্যন্ত স্টোরেজ তাপমাত্রা সহ্য করবে। কন্দগুলিকে হালকা এক্সপোজার থেকে রক্ষা করার জন্য একটি বার্ল্যাপ বা বাদামী কাগজের ব্যাগে রাখুন। ব্যাগের মধ্যে থাকলেও সরাসরি সূর্যের আলো এড়িয়ে চলুন।
- আগামী বছরের বীজ কন্দের জন্য আলাদা করার জন্য আপনার কিছু ফসল নির্বাচন করুন। এই কন্দগুলি আলাদাভাবে একটি ব্যাগে সংরক্ষণ করুন যা "বীজ" লেবেলযুক্ত। পরের বছর, শুরু করুন এবং রোপণের 2 সপ্তাহ আগে অঙ্কুরিত করার জন্য এই কন্দগুলি টানুন!
- আপনার পরবর্তী বছরের ফসলের জন্য "বীজ" হিসাবে কাজ করার জন্য আপনার ফসল থেকে ক্ষুদ্রতম ওকা সংরক্ষণ করুন। এটি একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করতে ভুলবেন না।
