ছোলা সম্ভবত সুস্বাদু সম্পূর্ণ প্রোটিন, সহজে বেড়ে ওঠা এবং প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা সহ। এগুলিতে প্রচুর ফাইবার থাকে এবং এটি আপনার ক্ষুধা সামঞ্জস্য করতে পরিচিত। তারা কোষগুলিকে জ্বালানী দেয় যা আপনার অন্ত্রের প্রাচীরকে লাইন করে। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 3, পটাসিয়াম, ওমেগা 6 এবং অন্যান্য অনেক ভাল জিনিস রয়েছে।
এই সুস্বাদু মটরশুটিগুলির একটি দীর্ঘ বর্ধিত মরসুম রয়েছে, যার জন্য বীজ বপনের তারিখ থেকে তাদের ফসলের মরসুমে পৌঁছাতে 100 দিন পর্যন্ত সময় লাগে। উদ্ভিদের নিজেদের যত্ন নেওয়া মোটামুটি সহজ, যদিও, যতক্ষণ না আপনি অগভীর রুট সিস্টেমকে রক্ষা করেন এবং অতিরিক্ত জল দেওয়া এড়ান।
ধাপ
4 এর 1 ম অংশ: বীজ রোপণ
ধাপ 1. বীজগুলি বাড়ির অভ্যন্তরে বপন করুন, তাদের মাটির মধ্যে এক ইঞ্চি চতুর্থাংশ রাখুন।
আপনার শেষ প্রত্যাশিত হিমের তারিখের প্রায় চার সপ্তাহ আগে বীজ শুরু করুন। যেহেতু ছোলা বীজ কিছুটা ভঙ্গুর, তাই ঠান্ডা জমিতে রোপণের পরিবর্তে আপনার সেগুলি বাড়ির ভিতরে বপন করা উচিত।
- যদি আপনি বাইরে ছোলা বীজ রোপণ করতে চান, তাহলে আপনার শেষ প্রত্যাশিত তুষারপাতের এক থেকে দুই সপ্তাহ অপেক্ষা করুন এবং রাতে হালকা গাদা বা পুরানো চাদর দিয়ে এলাকাটি coverেকে দিন যাতে বীজ নিরোধক হয়।
- ছোলা একটি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান seasonতু এবং 90 থেকে 100 দিন লাগতে পারে যতক্ষণ না তারা ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত হয়। এই কারণে, আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাদের রোপণ করতে হবে।
পদক্ষেপ 2. বায়োডিগ্রেডেবল পাত্র ব্যবহার করুন।
ছোলা চারা ভালভাবে প্রতিস্থাপন করা হয় না, তাই আপনার প্লাস্টিক বা সিরামিক পাত্রে ব্যবহারের পরিবর্তে কাগজ বা পিট চারা পাত্র ব্যবহার করা উচিত যা সরাসরি মাটিতে রোপণ করা যায়।
চারা পাত্র অনলাইন এবং অধিকাংশ বাগান কেন্দ্রে কেনা যাবে।
ধাপ 3. প্রতি পাত্র এক থেকে দুটি বীজ রোপণ করুন।
চারাগাছের পাত্রগুলো একটু পাত্রের মাটিতে ভরাট করুন, তারপর প্রতিটি পাত্রে একটি করে বীজ রোপণ করুন, এটি 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.5 থেকে 5 সেমি) গভীরে রাখুন।
- প্রতি পাত্র একটি বীজ রোপণের সুপারিশ করা হয়, তবে আপনি দুটি পর্যন্ত রোপণ করতে পারেন। যখন চারাগুলি অঙ্কুরিত হয়, তবে আপনাকে তাদের প্রতি পাত্রে একটি করে পাতলা করতে হবে। যদি আপনার চারাগুলি পাতলা করার প্রয়োজন হয় তবে ধারালো কাঁচি ব্যবহার করে দুর্বল চারাগুলি মাটির স্তরে কেটে ফেলুন। এটি খনন করবেন না কারণ এটি করা শিকড়কে ব্যাহত করতে পারে।
- অঙ্কুরিত হতে সাধারণত দুই সপ্তাহ লাগে।
ধাপ 4. সূর্য এবং জল দিয়ে বীজ প্রদান করুন।
প্রতিদিন মৃদুভাবে জল দিন। যদি এটি গরম হয়, দিনে দুবার তাদের জল দিন। এমন একটি জানালার কাছে চারাগাছের পাত্র রাখুন যেখানে প্রচুর সূর্যের আলো পাওয়া যায় এবং চারা গজানো পর্যন্ত মাটির পৃষ্ঠ সমানভাবে আর্দ্র রাখুন।
বীজ বপনের আগে ভিজিয়ে রাখবেন না। বীজ বপনের পরে আপনার ভারী জল দেওয়াও এড়িয়ে চলতে হবে কারণ সেগুলি বীজ ফেটে যেতে পারে। মাটির পৃষ্ঠটি কিছুটা আর্দ্র হওয়া উচিত, তবে এর বাইরে মাটি ভিজাবেন না।
4 এর দ্বিতীয় অংশ: চারা রোপণ
পদক্ষেপ 1. সঠিক অবস্থান নির্বাচন করুন।
ছোলা "পূর্ণ সূর্য" অবস্থায় উন্নতি করে, তাই আপনার এমন একটি এলাকা বেছে নেওয়া উচিত যেখানে কমপক্ষে ছয় ঘন্টা সরাসরি সূর্যালোক পাওয়া যায়। আদর্শভাবে, মাটির বিছানায় আলগা, ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটি ইতিমধ্যে জৈব পদার্থে ভরা থাকতে হবে।
- আপনি আংশিক ছায়ায় ছোলা চাষ করতে পারেন, কিন্তু এটি করলে নাটকীয়ভাবে শেষ ফলন হ্রাস পাবে।
- যেসব জায়গায় সবুজ সার জন্মেছে বা যে মাটিতে নাইট্রোজেনের পরিমাণ বেশি সেখানে ছোলা লাগাবেন না। নাইট্রোজেন পাতা বড় এবং ঝোপঝাড় হতে পারে, কিন্তু নাইট্রোজেনের মাত্রা খুব বেশি হলে গাছের সামগ্রিক ফলন হ্রাস পাবে।
- ভারী কাদামাটি মাটি বা বিশেষত ছায়াময় এলাকাগুলি এড়িয়ে চলুন।
ধাপ 2. মাটি প্রস্তুত করুন।
মাটির অবস্থার উন্নতি করতে এবং আপনার উদ্ভিদের জন্য এটি প্রস্তুত করতে, রোপণ করার আগে এক থেকে কয়েক সপ্তাহ বয়সী কম্পোস্ট সার দিন।
- একটি উচ্চ ফলন উত্সাহিত করার জন্য পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ একটি সার মিশ্রণ বিবেচনা করুন।
- যদি মাটি খুব ভারী হয়, তবে কৃষি বালি, সূক্ষ্ম নুড়ি, বা মাটি নিখুঁতভাবে মিশ্রিত করুন যাতে এটি কম ঘন হয় এবং নিষ্কাশন উন্নত হয়। শ্যাওলা মেশানো এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলি খুব বেশি জল আটকে রাখে।
ধাপ 3. তুষারপাতের পর প্রতিস্থাপন।
ছোলা চারাকে "হিম সহনশীল" বলে মনে করা হয়, কিন্তু হিমের আশঙ্কার পরে যখন বাইরে রোপণ করা হয় তখনও তারা ভালভাবে বিকশিত হয়। প্রতিস্থাপনের সময় চারাগুলিও 4 থেকে 5 ইঞ্চি (10 থেকে 12.7 সেমি) লম্বা হওয়া উচিত।
যখন দিনের তাপমাত্রা 70 থেকে 80 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 এবং 27 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এবং রাতের তাপমাত্রা 65 ডিগ্রি ফারেনহাইট (18 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর উপরে থাকে তখন উদ্ভিদগুলি ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে।
ধাপ 4. চারা কাছাকাছি রাখুন।
চারাগুলি 5 থেকে 6 ইঞ্চি (12.7 থেকে 15.25 সেমি) দূরে রাখুন। আপনি যে গর্তগুলি খনন করেন তা চারাগাছের পাত্রের মতো গভীর হওয়া উচিত।
- বড় হওয়ার সাথে সাথে গাছপালা একে অপরের মধ্যে ভিড় শুরু করবে। একটু ভিড় আসলে একটি ভাল জিনিস হতে পারে, যদিও গাছপালা একে অপরকে সাহায্য করার জন্য একে অপরকে সাহায্য করে।
- যদি সারিতে ছোলা রোপণ করা হয়, সারিগুলি 18 থেকে 24 ইঞ্চি (46 থেকে 61 সেমি) দূরে রাখুন।
ধাপ 5. সমগ্র চারা পাত্রটি কবর দিন।
যেমনটি উল্লেখ করা হয়েছে, আপনার খনন করা প্রতিটি গর্ত পুরো চারাগাছের পাত্রের জন্য যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত। গর্তে চারা পাত্র রাখুন এবং অতিরিক্ত মাটি দিয়ে প্রান্তগুলি হালকাভাবে coverেকে দিন।
তাদের পাত্র থেকে চারা সরানোর চেষ্টা করবেন না। এটি করা সূক্ষ্ম রুট সিস্টেমকে ধাক্কা দিতে পারে এবং গাছপালা মারা যেতে পারে।
4 এর 3 য় অংশ: সাধারণ যত্ন
ধাপ 1. নিয়মিত জল।
নিয়মিত বৃষ্টিপাত সাধারণত যথেষ্ট, কিন্তু theতু যদি শুষ্ক হয়, ছোলা ফুল এবং ফলের গঠনের সময় সপ্তাহে দুবার জল দিন।
- "ওভারহেড" জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন। ফুল এবং শুঁড়িতে জল canুকতে পারে, যার ফলে সেগুলো অকালে ভেঙ্গে যায়। উদ্ভিদের উপর পানি ালাও ফুসকুড়ি বিকাশের জন্য আমন্ত্রণ জানাতে পারে। যখন আপনি ছোলা পান করেন, সেগুলি সরাসরি মাটির স্তরে জল দিন।
- একবার শুঁটি পরিপক্ক হয়ে গেলে এবং উদ্ভিদটি নিজে থেকেই মরে যেতে শুরু করলে, গাছটিকে জল দেওয়া বন্ধ করে দিন। প্রতি এক থেকে দুই সপ্তাহে একবার যথেষ্ট হওয়া উচিত। এটি করা শুকানোর প্রক্রিয়াটিকে উত্সাহিত করে, যা আপনি ফসল কাটার আগে উদ্ভিদকে যেতে চান।
ধাপ 2. প্রয়োজন মতো মালচ।
একবার আবহাওয়া উষ্ণ হয়ে গেলে, আপনার ডালপালার চারপাশে হালকা আস্তরণের মালচ যোগ করা উচিত। এটি করা মাটির আর্দ্রতার পর্যাপ্ত পরিমাণ ধরে রাখতে পারে, যা বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনার গাছপালা পূর্ণ সূর্য গ্রহণ করে।
মালচ গাছের বিছানায় আগাছা প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করতে পারে।
ধাপ 3. সাবধানতার সাথে সার দিন।
আপনি ছানার আশেপাশের মাটিতে অল্প বয়স্ক কম্পোস্ট বা অনুরূপ জৈব উপাদান যোগ করতে পারেন। আগের মতো, যদিও, আপনার নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ সার যোগ করা থেকে বিরত থাকা উচিত।
ছোলা মাটিতে অণুজীবের সাথে কাজ করে তাদের নিজস্ব নাইট্রোজেন উৎপাদন করে, তাই তারা তাদের প্রয়োজনীয় সব নাইট্রোজেন গ্রহণ করে। যে কোন অতিরিক্ত নাইট্রোজেন পাতাগুলিকে বুশিয়ার জন্ম দেবে এবং চূড়ান্ত ফলন হ্রাস করতে পারে।
ধাপ 4. ছোলা সাবধানে পরিচালনা করুন।
আগাছা অপসারণ বা মাটিতে কিছু যোগ করার সময়, আপনাকে উদ্ভিদের মূল ব্যবস্থাকে ব্যাহত না করার জন্য সাবধানে কাজ করতে হবে। ছোলা গাছের মূল ব্যবস্থা বেশ অগভীর, তাই গাছের গোড়ার খুব কাছাকাছি কাজ করলে এর শিকড়ের ক্ষতি হতে পারে।
আপনি গাছপালা ভিজে গেলে তা পরিচালনা করাও এড়িয়ে চলুন কারণ এটি ছত্রাকের স্পোর দ্রুত ছড়িয়ে দিতে পারে।
ধাপ ৫. কীটপতঙ্গগুলি দেখলে সেগুলি পরিচালনা করুন।
ছোলা বিভিন্ন ধরণের কীটপতঙ্গের আক্রমণে ঝুঁকিপূর্ণ। আপনি কীটপতঙ্গের জন্য উদ্ভিদ প্রাক-চিকিত্সা এড়ানো উচিত, এবং পরিবর্তে তাদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেওয়ার আগে আপনি কীটপতঙ্গ খুঁজে না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- প্রাপ্তবয়স্ক এফিড, পাতাফড়িং এবং মাইটগুলি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ বা কীটনাশক সাবান থেকে পানির বিস্ফোরণ দ্বারা নিয়ন্ত্রণ করা যায়।
- প্রাপ্তবয়স্ক কীটগুলি লক্ষ্য করার পরে, ডিমগুলি সন্ধান করুন এবং সেগুলি আপনার আঙ্গুলের মধ্যে চূর্ণ করুন। বিকল্পভাবে, ডিমের কেস সহ যে কোনও পাতা কেটে ফেলুন।
- উল্লেখযোগ্যভাবে খারাপ সংক্রমণের জন্য, পাইরেথ্রিনযুক্ত একটি প্রাকৃতিক এবং খাদ্য-নিরাপদ কীটনাশক ব্যবহার করে দেখুন।
- কীটপতঙ্গের সংখ্যা কমাতে আপনার বাগানকে ধ্বংসাবশেষ মুক্ত রাখা উচিত।
পদক্ষেপ 6. রোগের লক্ষণগুলির জন্য চোখ রাখুন।
এই উদ্ভিদগুলি ব্লাইট, মোজাইক এবং অ্যানথ্রাকনোজ সহ কয়েকটি ভিন্ন রোগের জন্যও ঝুঁকিপূর্ণ। সম্ভব হলে রোগ প্রতিরোধী জাত লাগান।
- রোগের বিস্তার এড়ানোর জন্য, রোপণ বিছানা ধ্বংসাবশেষ মুক্ত রাখুন এবং যখন গাছগুলি ভিজা থাকে তখন তাদের পরিচালনা করা এড়িয়ে চলুন।
- রোগের বিস্তার রোধ করতে রোগাক্রান্ত গাছগুলি সরান এবং ফেলে দিন। এগুলি পুড়িয়ে ফেলুন বা আবর্জনায় ফেলুন, তবে সেগুলি কম্পোস্টের জন্য ব্যবহার করবেন না।
4 এর 4 অংশ: ফসল কাটা
ধাপ 1. তাজা ফসল কাটা।
আপনি যদি তাজা ছোলা খেতে চান, তবে আপনি শুঁটিগুলি সবুজ এবং অপরিপক্ক অবস্থায় ছিঁড়ে ফেলতে পারেন। স্ন্যাপ মটরশুটি মত তাজা ছোলা খান।
শুঁটি শুধুমাত্র 1 এবং 2 ইঞ্চি (2.5 এবং 5 সেমি) এর মধ্যে দৈর্ঘ্যে পৌঁছায় এবং প্রতিটি শুঁড়িতে কেবল এক বা তিনটি মটরশুটি থাকে।
ধাপ 2. শুকনো ফসল কাটা।
ছোলা কাটার সবচেয়ে জনপ্রিয় উপায় হল শুকনো ছোলা হিসেবে সেগুলো পরিপক্ক হওয়ার পর সেগুলো ফসল তোলা। এটি করার জন্য, পাতাগুলি শুকিয়ে বাদামী হয়ে গেলে আপনাকে পুরো উদ্ভিদটি সংগ্রহ করতে হবে। উদ্ভিদটিকে একটি সমতল, উষ্ণ পৃষ্ঠে রাখুন এবং শুঁটিগুলিকে একটি উষ্ণ, ভাল বাতাসযুক্ত স্থানে প্রাকৃতিকভাবে শুকিয়ে দিন। শুঁটি বিভক্ত হয়ে বীজ সংগ্রহ করুন।
- পরিপক্ক বীজ খুব কঠিন হবে। যখন কামড়ানো হয়, তাদের সবেমাত্র দাঁত দেওয়া উচিত।
- যদি আবহাওয়া স্যাঁতসেঁতে হয়ে থাকে, তাহলে ফসল কাটা গাছ বা শুঁটিগুলি শুকানোর জন্য ঘরের মধ্যে আনুন। অন্যথায়, ছাঁচে শুঁটি বিকশিত হতে পারে এবং ভিতরে ছোলা নষ্ট করতে পারে।
- এছাড়াও মনে রাখবেন যে ইঁদুর এবং অন্যান্য ইঁদুরগুলি আপনার ফলনকে হুমকির মুখে ফেলতে পারে যদি আপনি গাছগুলিকে বাইরে শুকানোর অনুমতি দেন।
ধাপ 3. ছোলা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন।
তাজা, অবিক্রিত ছোলা এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। শুকনো, খোসা ছাড়ানো ছোলা ঠান্ডা, শুকনো জায়গায় রাখতে হবে এবং সেখানে এক বছর পর্যন্ত থাকতে পারে।
- শুকনো ছোলা একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন যদি আপনি সেগুলো কয়েক দিনের বেশি সংরক্ষণ করতে চান।
- ছোলা হিমায়িত, টিনজাত বা অঙ্কুরিত হতে পারে।
