Habaneros তাদের গরম জন্য পরিচিত মরিচ মরিচ হয়। তারা কমলা থেকে বেগুনি, সবুজ থেকে বাদামী পর্যন্ত বিভিন্ন রঙে আসে এবং প্রায়শই তাদের রঙ আপনাকে বলে যে তারা কত মসলাযুক্ত। Habaneros আপনি যেখানেই থাকুন না কেন বৃদ্ধি করা বেশ সহজ। আপনার যা দরকার তা হল বীজ এবং কয়েকটি মৌলিক বাগান সরবরাহ। প্রায় 3 মাসের মধ্যে, আপনি তাজা habaneros পাবেন!
ধাপ
4 টি পদ্ধতি: বীজ রোপণ
ধাপ 1. শেষ তুষারপাতের 6-10 সপ্তাহ আগে ঘরের ভিতরে হাবানেরো বীজ রোপণ করুন।
আপনি যদি নিরক্ষরেখার কাছাকাছি না থাকেন তবে আপনার জলবায়ু সম্ভবত বীজ থেকে হাবানেরো উদ্ভিদ জন্মাতে সক্ষম নয়। আপনার বীজগুলি যেখানে তাপমাত্রা বেশি নিয়ন্ত্রিত হয় সেখানে শুরু করুন, মৌসুমের প্রথম তুষারের অন্তত 6 সপ্তাহ আগে সেগুলি রোপণ করুন।
আপনার স্থানীয় বাগানের দোকানে অথবা একটি সম্মানিত অনলাইন উৎস থেকে বীজগুলি সন্ধান করুন।
ধাপ 2. ভাল-নিষ্কাশন, আর্দ্র মাটি দিয়ে একটি পাত্রে ভরাট করুন।
মোটামুটি 5 ইঞ্চি (13 সেমি) চওড়া একটি ধারক চয়ন করুন এবং ড্রেনেজের জন্য সাহায্যের জন্য পাত্রে নীচে ছোট পাথর রাখুন। এটিকে জৈব পাত্রের মাটি দিয়ে ভরাট করুন যা "ভাল-নিষ্কাশন" বা "দোআঁশ" হিসাবে লেবেলযুক্ত, যার অর্থ মাটিতে বালি, পলি এবং মাটির মিশ্রণ রয়েছে। চলমান জলের নীচে পাত্রটি ধরে মাটি স্যাঁতসেঁতে করুন এবং অতিরিক্ত জল বেরিয়ে যেতে দিন।
- আপনার প্লাস্টিক বা মাটির পাত্রের মধ্যে নিষ্কাশনের জন্য গর্ত আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন।
- আপনার মাটিতে একটি কম্পোস্ট যোগ করুন যাতে এটি অতি পুষ্টি সমৃদ্ধ হয়।
ধাপ you've. আপনার প্রস্তুত করা প্রতিটি পাত্রে কেন্দ্রে একটি বীজ রাখুন।
আপনার আঙুলটি ব্যবহার করুন যাতে বীজটি হালকাভাবে মাটিতে নেমে যায় যাতে এটি কেবল উপরেই বিশ্রাম না নেয়। যদি আপনি বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন, তবে প্রতিটি পাত্রে 2 টি বীজ চাপুন, সেগুলি কমপক্ষে 4 ইঞ্চি (10 সেমি) দূরে রাখুন।
- বীজকে মাটিতে খুব দূরে ঠেলে দেওয়া থেকে বিরত থাকুন-সেগুলি যথেষ্ট গভীরভাবে রাখুন যাতে সেগুলি সবে মাটি দ্বারা আবৃত থাকে।
- যদি উভয় বীজ অঙ্কুরিত হয়, তবে আপনাকে গাছপালাগুলিকে বিভিন্ন পাত্রের মধ্যে আলাদা করতে হবে যাতে তাদের ক্রমবর্ধমান অব্যাহত রাখার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকে।
ধাপ 4. কন্টেইনারটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে প্রতিদিন কমপক্ষে hours ঘন্টা সূর্যের আলো পাওয়া যায়।
যদি আপনার একটি বড় থাকে যা প্রচুর সকালে এবং বিকেলের সূর্যের আলো পায়, এটি নিখুঁত জায়গা। যে এলাকাটি প্রতিদিন সবচেয়ে বেশি সূর্যালোক পায় তা খুঁজুন এবং হাবানেরো বৃদ্ধি পায় তা নিশ্চিত করার জন্য এই স্থানে আপনার পাত্রে রাখুন।
ধাপ 5. যখনই মাটির উপরের অংশ শুকিয়ে যায় তখন বীজকে জল দিন।
আপনি বীজ রোপণের পরে, তাদের খুব বেশি জল না দেওয়া এখনও গুরুত্বপূর্ণ যাতে তারা সঠিকভাবে বৃদ্ধি পায়। এটি সকালে শুকনো কিনা তা দেখতে প্রতিদিন মাটি স্পর্শ করুন, এবং যদি তা হয়, তবে মাটির পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিপূরক করুন যাতে নিশ্চিত হয়ে যায় যে গাছটি গাছের নীচের অংশে পৌঁছেছে।
সকালে বীজগুলিকে জল দেওয়া সবচেয়ে ভাল যাতে তারা দিনের উষ্ণতম সময়ে হাইড্রেটেড থাকে।
ধাপ the. গাছের আলো বা বংশবৃদ্ধি মাদুর ব্যবহার করে চারা গরম করুন যাতে সেগুলো বড় হতে পারে।
এমনকি যদি আপনার একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জানালা থাকে, অতিরিক্ত আলো এবং তাপ হাবানোরো বীজকে দ্রুত এবং শক্তিশালী হতে সাহায্য করবে। একটি ক্লিপ-অন প্ল্যান্ট লাইট কিনুন অথবা বীজ অঙ্কুরোদগম এবং ভাল হত্তয়া সাহায্য করার জন্য আপনার পাত্রে একটি উত্তপ্ত মাদুর রাখুন।
- গাছটি কতটা শক্তিশালী এবং এটি প্রচুর তাপ নির্গত করে তার উপর নির্ভর করে আলো থেকে 6-12 কে (15-30 সেমি) দূরে রাখুন।
- আপনি যদি আপনার উদ্ভিদের জন্য প্রধানত একটি কৃত্রিম আলো ব্যবহার করেন, তাহলে দিনে 16 ঘন্টা বা তার বেশি সময় ধরে আলো জ্বালিয়ে রাখুন।
পদ্ধতি 2 এর 4: উদ্ভিদ রোপণ
ধাপ 1. হাবানেরো উদ্ভিদটিকে একটি বড় পাত্রের দিকে সরান যখন তার 6-8 পাতা থাকে।
এটি প্রায়শই হয় যখন আপনার উদ্ভিদের শিকড়গুলি তার পাত্রের বাইরে চলে যায়। একবার হাব্যানেরোতে প্রায় 8 টি পাতা থাকলে, এটির বর্তমান পাত্রে মূল শিকড় বের করে বড় আকারে সরানোর সময় এসেছে।
- উদাহরণস্বরূপ, যদি এটি বর্তমানে 5 ইঞ্চি (13 সেন্টিমিটার) চওড়া পাত্রের মধ্যে থাকে, তাহলে আপনি এটিকে 10 ইঞ্চি (25 সেমি) চওড়া একটি নতুন পাত্রে স্থানান্তর করতে পারেন।
- বীজ রোপণের পরে এটি প্রায় 40 দিন সময় নেবে।
ধাপ 2. পাত্রের মাটি দিয়ে একটি বড় পাত্র পূরণ করুন এবং শিকড়ের জন্য একটি গর্ত খনন করুন।
নতুন পাত্রের মধ্যে দোআঁশ, ভালভাবে নিষ্কাশনকারী মাটি রাখুন, এটি প্রায় অর্ধেক পূরণ করুন। মাটির মধ্যে যথেষ্ট বড় একটি গর্ত তৈরি করুন যাতে শিকড়ের গোড়ালি মাপসই হয়, প্রয়োজনে এর আকার অনুমান করে।
ধাপ 3. উদ্ভিদটিকে নতুন পাত্রের মধ্যে রাখুন এবং শিকড়ের উপরে আরও মাটি যোগ করুন।
নতুন মাটিতে রুট বলটি সেট করুন, নিশ্চিত করুন যে এটি যথেষ্ট গভীর যে ডালপালার নীচে পাত্রের শীর্ষে রয়েছে। পাত্রের মধ্যে আরও পাত্রের মাটি ছিটিয়ে দিন, যে কোনও ফাঁক এবং মূল বলের দিকগুলি পূরণ করুন।
ধাপ 4. উদ্ভিদকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে জল দিন যাতে নতুন মাটি স্যাঁতসেঁতে হয়।
একটি কাপ পানিতে ভরে ফেলুন এবং গাছের গোড়ায় জল দিন, মাটিকে স্যাচুরেট করুন যাতে এটি অতি স্যাঁতসেঁতে হয়। পাত্রের নিচ থেকে অতিরিক্ত জল বেরিয়ে যেতে দিন যাতে শিকড়গুলি নরম না থাকে।
জল মাটিকে কম্প্যাক্ট করতে সাহায্য করবে। যদি এটি এটিকে অনেক নিচে চাপ দেয় তবে পাত্রটিতে আরও কিছুটা মাটি যুক্ত করুন।
ধাপ ৫। উদ্ভিদকে ধীরে ধীরে বাইরের দিকে স্থানান্তর করুন যাতে এটি সামঞ্জস্য করতে পারে।
তাত্ক্ষণিকভাবে হাবানেরো উদ্ভিদকে বাইরে রাখার পরিবর্তে, এটি একদিন কয়েক ঘন্টা রেখে দিন, এবং তারপরে কয়েক দিন পরে আরও কয়েক ঘন্টা, এবং তাই যতক্ষণ না উদ্ভিদটি পুরোপুরি সামঞ্জস্য করা হয়। এটি নিশ্চিত করবে যে আপনার হাবানেরো অভ্যন্তর থেকে বাইরের দিকে ভালভাবে রূপান্তরিত হবে।
ধাপ the. হিম শেষ হয়ে গেলে চারাটি স্থায়ীভাবে বাইরে রাখুন।
হিমের কোনও হুমকি না থাকার পরে এবং আবহাওয়া উষ্ণ হওয়ার পরে কেবল আপনার হাবানেরো উদ্ভিদটি বাইরে রাখুন। আপনার উদ্ভিদকে এমন একটি জায়গায় রাখুন যেখানে সকালের রোদে অনেকটা প্রবেশাধিকার পাওয়া যায় যখন এটি সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্য করা হয়।
ধাপ 7. যদি আপনার সঠিক ক্রমবর্ধমান পরিস্থিতি থাকে তবে মরিচগুলি একটি বাগানে প্রতিস্থাপন করুন।
আপনি যদি আপনার বাগানে আপনার পাত্রের পরিবর্তে হাবানেরো উদ্ভিদ চান, তাহলে দিনের বেশিরভাগ অংশে রৌদ্রজ্জ্বল একটি স্থান খুঁজুন এবং একটি বেলচা ব্যবহার করে উদ্ভিদের মূল বলের চেয়ে একটু বড় একটি গর্ত খনন করুন। আপনার বাগানের গর্তে মূল বলটি রাখুন এবং তাজা মাটি দিয়ে যে কোনও ফাঁক পূরণ করুন। উদ্ভিদকে একটি ভাল জল দিন এবং এটি খুব শুষ্ক নয় তা নিশ্চিত করার জন্য প্রতিদিন বা দুই দিন এটি পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।
4 টির মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: মরিচগুলি স্বাস্থ্যকর রাখা
ধাপ ১. মাটির পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না শুকনো শিকড় এড়ায়।
এটি সাধারণত প্রতি 2-3 দিনে হয় যদি উদ্ভিদ প্রচুর সূর্যালোক পায়। যখন আপনি মাটি স্পর্শ করবেন এবং এটি শুকিয়ে যাবে, তখন গাছটিকে ভাল করে ভিজিয়ে দিন এবং অতিরিক্ত জল বেরিয়ে যেতে দিন।
আপনার হাবানোরোকে অতিরিক্ত পানি দেওয়ার ফলে উদ্ভিদ রোগে আক্রান্ত হতে পারে বা অতি তেতো স্বাদ নিতে পারে।
ধাপ ২। আপনার হাবানোরো 6 সপ্তাহের হয়ে গেলে তাকে সার দিন।
প্রায় দেড় মাস পরে, আপনার উদ্ভিদ যথেষ্ট পরিপক্ক সার হ্যান্ডেল করার জন্য। এমন একটি সার চয়ন করুন যার মধ্যে খুব বেশি নাইট্রোজেন নেই এবং এটি জৈব। সার সম্পর্কে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন যাতে আপনি জানেন যে এটি কতবার হাবানেরোকে দিতে হবে এবং কতটা ব্যবহার করতে হবে।
- আপনার হাবানেরোতে 11-3-8 মিশ্র সার ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
- কিছু সার সুপারিশ করে যে আপনি তাদের প্রতি 2 সপ্তাহে একবার ব্যবহার করুন।
পদক্ষেপ 3. একটি কীটনাশক সাবান ব্যবহার করে আপনার বহিরাগত উদ্ভিদে কীটপতঙ্গ থেকে মুক্তি পান।
বেশিরভাগ কীটপতঙ্গ হাবানেরো গাছের দিকে যেতে চায় না, তবে আপনি যদি আপনার উদ্ভিদে কিছু বাগ দেখতে পান তবে সেগুলি থেকে মুক্তি পেতে কীটনাশক সাবান প্রয়োগ করুন। আরেকটি বিকল্প হ'ল বাগগুলি ধুয়ে ফেলার জন্য একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ দিয়ে উদ্ভিদ স্প্রে করা।
- আপনার স্থানীয় বাড়ির উন্নতি বা বাগানের দোকানে একটি কীটনাশক সাবান কিনুন।
- কীটনাশক সাবান আপনার বা বেশিরভাগ প্রাণীর ক্ষতি করবে না যদি এটি খাওয়া হয় (তবে আপনি আপনার মরিচগুলি একবার পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন!)।
ধাপ 4. যদি আপনি বুশিয়ার হাবানেরো উদ্ভিদ চান তবে অঙ্কুরগুলি ছাঁটাই করুন।
আপনার হাবানেরো উদ্ভিদ ছাঁটাই করার প্রয়োজন নেই, তবে মরিচ উৎপাদনকে উৎসাহিত করার সময় এটি আপনার উদ্ভিদকে পূর্ণাঙ্গ আকার দেওয়ার একটি ভাল উপায়। নোডের গোড়ায় বাগানের কাঁচি বা পরিষ্কার কাঁচি ব্যবহার করে যেখানে পাতাগুলি ডালপালা শুরু করে সেগুলি ছাঁটাই করুন।
- নোড হল উদ্ভিদের অংশ যেখানে পাতা, ডালপালা বা ফুল অঙ্কুরিত হয় এবং বৃদ্ধি পায়।
- ফুল বন্ধ করতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন যাতে উদ্ভিদটি মরিচের উপর তার শক্তি কেন্দ্রীভূত করে।
ধাপ 5. অত্যধিক রোদের কারণে বিভক্ত হওয়ার লক্ষণগুলির জন্য আপনার মরিচগুলি পরীক্ষা করুন।
যদিও হাবানেরো গাছপালা সূর্যের আলোকে ভালবাসে এবং এতে ফুটে ওঠে, খুব বেশি সরাসরি কঠোর সূর্যালোক সানস্ক্যালড হতে পারে, যা মূলত উদ্ভিদ পুড়ে গেলে হয়। সানস্ক্যাল্ড হল যখন গরমের কারণে মরিচগুলি বিভক্ত হতে শুরু করে।
- বেশিরভাগ উদ্ভিদ যা প্রতিদিন কমপক্ষে 6 ঘন্টা স্বাভাবিক সূর্যালোক পায় তা ঠিক হবে।
- আপনার গাছের পাতা সানস্ক্যাল থেকে ফল রক্ষা করতে সাহায্য করবে।
ধাপ 6. আবহাওয়া ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনার হাবানেরো উদ্ভিদটি ঘরের মধ্যে আনুন।
ঠান্ডা আবহাওয়ায় আপনার উদ্ভিদ বাইরে থাকবে না। এটি সংরক্ষণের জন্য, যদি এটি ইতিমধ্যেই একটি পাত্রের মধ্যে থাকে বা মাটিতে একটি পাত্র ভরাট করে তা সহজেই ভিতরে নিয়ে আসুন এবং সাবধানে শিকড় খনন করুন যাতে আপনার হাবানেরো উদ্ভিদ মাটিতে থাকে।
ঠান্ডা মাসগুলিতে, আপনার হাবানেরো উদ্ভিদকে ততটা জল দেওয়ার প্রয়োজন হবে না।
4 এর 4 পদ্ধতি: হাবানেরো সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ করা
ধাপ ১। সবুজ হলে ফল বাছুন যদি আপনি হালকা হাবানেরো মরিচ চান।
Habanero মরিচ পাকা এবং সবুজ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে বাছাই করা যেতে পারে। সবুজ হাবানেরো মরিচে কিছুটা মশলা আছে তবে এখনও হালকা বলে মনে করা হয়। সহজেই ফসল কাটার জন্য আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করে গাছের সবুজ মরিচ টানুন।
আপনার হাবানেরো মরিচ সবুজ হওয়া উচিত এবং বীজ রোপণের প্রায় 75 দিন পরে বাছাইয়ের জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত।
ধাপ ২. মরিচগুলি কমলা বা লাল হয়ে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
যদিও বিভিন্ন ধরনের মরিচ বিভিন্ন রঙের হয়ে যাবে যখন তারা মসলাযুক্ত হবে, অনেক মরিচের জন্য, গা red় লাল মরিচ, এটি আরও মশলাদার হবে। মসলাযুক্ত গাছের জন্য কমলা মরিচ ছিঁড়ে ফেলুন অথবা অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না তারা মসলাযুক্ত মরিচের জন্য লাল হয়ে যায়। আপনার আঙ্গুলগুলি আলতো করে গাছ থেকে সরিয়ে নিন।
- মরিচ পাকা হলে, তারা সহজেই উদ্ভিদ থেকে বেরিয়ে আসবে।
- আপনি বীজ রোপণের 90 দিন পর মরিচ কমলা এবং লাল হয়ে যাবে।
ধাপ your. আপনার শীতল আবহাওয়া আসার আগে যদি আপনার হাবানিরো বাইরে থাকে।
আবহাওয়া উষ্ণ থাকাকালীন আপনার সমস্ত মরিচ গাছ থেকে সরান। একবার বাইরে ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, ঠান্ডা এবং হিম গাছের মরিচ নষ্ট করে, গাছকে শুকিয়ে বা মরে যেতে পারে।
আপনি যদি আপনার মরিচ বাড়ির ভিতরে বাড়িয়ে থাকেন এবং উদ্ভিদ লাইট ব্যবহার করছেন, তাহলে আপনি যদি চান তবে মরিচ বাছাই করার জন্য আরও অপেক্ষা করতে পারেন।
ধাপ your। আপনার হাবানোরোকে শুষ্ক স্থানে প্রায় weeks সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করুন যাতে পরবর্তীতে তা সংরক্ষণ করা যায়।
যদি আপনি মরিচগুলি বাছাই করার পরে সংরক্ষণ করতে চান তবে সেগুলি একটি সিল করা পাত্রে রাখুন এবং সেগুলি আপনার প্যান্ট্রি বা শেলফের মতো শীতল এবং শুকনো জায়গায় রাখুন। আপনি কম তাপে ডিহাইড্রেটর বা ওভেন ব্যবহার করে মরিচ শুকিয়ে কাউন্টারে সংরক্ষণ করতে পারেন।
- একটি পাত্রে নষ্ট হওয়া শুরু করার আগে মরিচগুলি 3 সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হবে।
- মরিচগুলি হিমায়িত করা এবং ফ্রিজে কয়েক মাস ধরে সংরক্ষণ করাও সম্ভব।
পরামর্শ
- আপনি যদি আপনার মরিচ গরম করতে চান তবে সপ্তাহে একবার বা দুবার সেগুলিকে জল দেওয়ার চেষ্টা করুন। একে তাদের উপর চাপ দেওয়া বলা হয়।
- সালসা, মরিচের পেস্ট বা গরম সসে আপনার হাবানেরো মরিচ ব্যবহার করুন।
