মটরশুটি উদ্যানপালকদের বেড়ে ওঠার জন্য একটি দুর্দান্ত উদ্ভিদ, কারণ এগুলি রোপণ, রক্ষণাবেক্ষণ এবং ফসল তোলা খুব সহজ। মটরশুটি অত্যন্ত পুষ্টিকর হওয়ার অতিরিক্ত মূল্য রয়েছে, যা আপনাকে আপনার বাগানে যুক্ত করার আরও কারণ দেয়। আপনি শেল বা স্ন্যাপ, গুল্ম বা মেরু মটরশুটি সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিন না কেন, প্রক্রিয়াটি সহজ এবং আপনি আপনার ফসলের শরত্কালে লাভবান হবেন।
ধাপ
4 এর অংশ 1: আপনার মটরশুটি নির্বাচন করা
ধাপ 1. দুটি ভিন্ন ধরনের মটরশুটি শিখুন।
সাধারণভাবে, দুটি সামগ্রিক ধরণের মটরশুটি রয়েছে: শেল মটরশুটি এবং স্ন্যাপ মটরশুটি। উভয় প্রকারই মেরু- বা গুল্ম-শৈলীতে বৃদ্ধি পেতে পারে, কিন্তু মটরশুটি শুঁটি যা তাদের অনন্য করে তোলে। শেল মটরশুটি প্রাথমিকভাবে খাওয়ার জন্য তাদের শুঁটি থেকে সরানো হয় এবং পরবর্তীতে সংরক্ষণের জন্য তাজা বা শুকনো খাওয়া হয়। স্ন্যাপ মটরশুটি তাদের শুঁড়ির ভিতরে খাওয়া হয়, এবং শুধুমাত্র তাজা খাওয়া হয় (পরে ব্যবহারের জন্য শুকানো হয় না)। আপনি এই মটরশুটিগুলির একাধিক শৈলী সরাসরি একে অপরের সাথে সংলগ্ন করতে পারেন, কারণ শিম গাছগুলি স্ব-পরাগায়ন করে এবং একে অপরকে দূষিত করে না।
- জনপ্রিয় শেল মটরশুটি হল কালো মটরশুটি, ফাওয়া মটরশুটি, কালো চোখের মটরশুটি, গার্বানজো মটরশুটি এবং কিডনি মটরশুটি।
- জনপ্রিয় স্ন্যাপ মটরশুটিগুলির মধ্যে রয়েছে স্ন্যাপ (সবুজ) মটরশুটি, অ্যাডজুকি মটরশুটি, মুগ ডাল, অ্যাসপারাগাস মটরশুটি এবং স্কারলেট-রানার মটরশুটি।
ধাপ 2. একটি পোল-শিম জাতের চাষ বিবেচনা করুন।
মেরু মটরশুটি হল এক ধরনের মটরশুটি যা ভাইনিং এবং অবশ্যই একটি ট্রেইলিস বা পোল দিয়ে সমর্থিত হতে হবে। মেরু মটরশুটি গড়ে 5 থেকে 6 ফুট লম্বা হয়, এবং শেল বা স্ন্যাপ শিম উভয়ই বাড়তে পারে। মেরু মটরশুটি সাধারণত শীতল গ্রীষ্মের তাপমাত্রায় সমৃদ্ধ হয়, যেমন গ্রীষ্মে 50 ° F (10 ° C) কম। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, তারা উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্যে সমৃদ্ধ হয়।
আপনি পোল মটরশুটি জন্য আপনি যা চান সমর্থন সিস্টেম (trellis, মেরু, বেড়া, arbor, ইত্যাদি) ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ a. একটি গুল্ম-শিমের জাত চাষের কথা বিবেচনা করুন
বুশ মটরশুটি হল এক ধরণের মটরশুটি যা একটি ঝোপের মধ্যে জন্মে, এবং সহায়তার জন্য একটি ট্রেলিস বা খুঁটির প্রয়োজন হয় না। সাধারণত, গ্রীষ্মের তাপমাত্রা 100 ডিগ্রি ফারেনহাইট (38 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর উপরে পৌঁছানোর সাথে উষ্ণ পরিবেশে বুশ মটরশুটি ভাল জন্মে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, তারা দক্ষিণাঞ্চলীয় রাজ্যে সমৃদ্ধ হয়। বুশ মটরশুটি বড় সারিতে রোপণ করা উচিত, মেরু শিমের চেয়ে অনেক বেশি জায়গার প্রয়োজন।
'অর্ধ-রানার্স' নামক বিভিন্ন ধরণের গুল্মের মটরশুটি একটি গুল্ম/মেরু সংকর, এবং স্থিতিশীলতার জন্য একটি বেড়ার কাছাকাছি কিছু সমর্থন বা বসানোর প্রয়োজন হতে পারে।
4 এর অংশ 2: রোপণের জন্য প্রস্তুতি
ধাপ 1. আপনার বাগান চক্রান্ত চয়ন করুন।
মটরশুটি নমনীয় উদ্ভিদ, সূর্য এবং ছায়া উভয় ক্ষেত্রেই বৃদ্ধি পেতে সক্ষম। যখন সম্ভব, বেশিরভাগ বা আংশিক সূর্যালোকের মধ্যে একটি বাগান প্লট চয়ন করুন। যেহেতু মেরু মটরশুটি প্রাথমিকভাবে উপরের দিকে বৃদ্ধি পায়, তাদের জন্য আপনার কেবল একটি ছোট জায়গা দরকার। বুশ মটরশুটি বাইরের দিকে বৃদ্ধি পায়, যার অর্থ তাদের অনেক বেশি জায়গা প্রয়োজন; 2-3 ফুট (0.6-0.9 মিটার) চওড়া একটি প্লট চয়ন করুন এবং যতক্ষণ আপনি ইচ্ছা করেন (মোট শিমের সংখ্যা যা আপনি রোপণ করতে চান)।
ধাপ 2. কখন রোপণ করতে হবে তা জানুন।
শেষ তুষারপাত হয়ে যাওয়ার পরে মটরশুটি রোপণ করা উচিত, সাধারণত মার্চ এবং এপ্রিলের বসন্ত মাসে। Earlyতুতে খুব তাড়াতাড়ি রোপণ করলে বীজ জমে যায় এবং মরে যায়, যখন খুব দেরিতে রোপণ করা তাদের শরত্কালে ফসল কাটার জন্য পর্যাপ্ত সময় দিতে পারে না। আপনার এলাকার জন্য রোপণের সেরা সময় খুঁজে পেতে আপনার স্থানীয় কৃষি সম্প্রসারণের সাথে যোগাযোগ করুন।
ধাপ 3. কিভাবে রোপণ করতে হয় তা জানুন।
মটরশুটি এমন কয়েকটি উদ্ভিদের মধ্যে একটি যা চারা হিসাবে শুরু করা উচিত নয় বা আপনার বাগানে প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়। এর কারণ হল তাদের একটি সূক্ষ্ম মূল কাঠামো রয়েছে যা সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হয়, এবং স্থানান্তর থেকে বাঁচতে পারে না। ফলস্বরূপ, আপনার বসন্তে সরাসরি বীজ বপন করা উচিত।
ধাপ 4. আপনার মাটি প্রস্তুত করুন।
মটরশুটি ভাল নিষ্কাশন এবং প্রচুর পুষ্টির সাথে মাটিতে ভাল জন্মে। আপনার মাটি প্রস্তুত করার জন্য, একটি বাগান কম্পোস্ট এবং বাগান শীর্ষ মাটি আপনার বাগান প্লট মধ্যে মিশ্রিত করুন। মাটি পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করুন এবং মাটির মতো অংশগুলি ভেঙে ফেলুন। মাটির মধ্যে কম্পোস্ট অন্তর্ভুক্ত করা মটরশুটি বাড়তে সাহায্য করার জন্য প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করতে সহায়তা করবে।
মটরশুটি হল নাইট্রোজেন ফিক্সিং, মানে তারা বাতাস থেকে নাইট্রোজেন টেনে নিয়ে মাটিতে উর্বরতা যোগ করতে পারে। তারা ব্যাকটেরিয়ার সাথে সিম্বিওসিসে এটি করে। আপনি যদি আগে আপনার প্লটে মটরশুটি না জন্মে থাকেন, তাহলে ব্যাকটেরিয়াল ইনোকুল্যান্ট যুক্ত করার কথা বিবেচনা করুন। আপনি এটি দিয়ে আপনার বীজ ধুলো করতে পারেন, অথবা রোপণের সময় প্রতিটি গর্তে কিছু যোগ করতে পারেন।
ধাপ 5. আপনার ট্রেলিস সেট আপ করুন
আপনি যদি পোল বীজ রোপণ করেন, তাহলে শিম রোপণের আগে আপনাকে আপনার ট্রেলিস মাটিতে রাখতে হবে। আপনি যে জায়গায় রোপণ করার পরিকল্পনা করছেন ঠিক সেই জায়গায় ট্রেলিস, স্টেক বা পোল রাখুন। মটরশুটি বাড়ার সাথে সাথে, তারা স্বাভাবিকভাবেই সহায়তার জন্য কাঠামোর চারপাশে ঘুরবে। খারাপ আবহাওয়া বা ভারী বাতাস থাকলে ট্রেলিস/মেরু স্থিতিশীল করার জন্য যথেষ্ট গভীর একটি গর্ত খনন করুন।
4 এর মধ্যে 3 য় অংশ: আপনার মটরশুটি রোপণ
ধাপ 1. একটি গর্ত খনন।
মেরু মটরশুটি রোপণ করা উচিত যাতে প্রতি গর্তে একটি বীজ থাকে এবং প্রতিটি বীজ পরের থেকে কমপক্ষে 3 ইঞ্চি (7.6 সেমি) দূরে থাকে। বুশ মটরশুটি রোপণ করা উচিত যাতে প্রতি গর্তে একটি বীজ থাকে এবং প্রতিটি বীজ পরের থেকে কমপক্ষে 2 ইঞ্চি (5.1 সেমি) দূরে থাকে। গর্তটি 1 ইঞ্চি গভীর হওয়া উচিত।
মনে রাখবেন যে গুল্মের মটরশুটিগুলি মেরু শিমের চেয়ে উদ্ভিদের মধ্যে বেশি জায়গা প্রয়োজন কারণ মেরু মটরশুটি উল্লম্বভাবে বৃদ্ধি পায়।
ধাপ 2. বীজ রাখুন।
আপনার গর্ত করা প্রতিটি গর্তে সাবধানে একটি বীজ রাখুন; এটি একবারে একাধিক বীজ লাগানোর জন্য প্রলুব্ধকর হতে পারে, কিন্তু এর ফলে চারাগুলি স্থান এবং পুষ্টির জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারে যেমন তারা বড় হয়, এবং সম্ভবত উদ্ভিদের মৃত্যু হতে পারে। আপনার বাগানের মাটির seed ইঞ্চি (2.5-5.1 সেমি) দিয়ে প্রতিটি বীজ েকে দিন।
ধাপ 3. আপনার বীজকে নিয়মিত জল দিন।
রোপণের পরপরই, আপনার বীজগুলিকে তাদের অঙ্কুরোদগমে সাহায্য করার জন্য প্রচুর পানি দিন। রোপণের পরে, আপনার প্রতি 2-3 দিনে একবার বীজকে জল দেওয়া চালিয়ে যেতে হবে, যাতে মাটি সর্বদা আর্দ্র থাকে। যদিও বেশি জল দেওয়া থেকে বিরত থাকুন, কারণ খুব বেশি জল (উপরের মাটিতে পুকুর বা পুল রেখে) বীজ পচে যাবে।
ধাপ 4. বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার পরে গর্তের একটি স্তর রাখুন।
মালচ নতুন উদ্যানপালকদের জন্য একটি অবিশ্বাস্যভাবে সহায়ক হাতিয়ার। গাছ, পাতা বা খড় থেকে তৈরি, মালচ হল গাছের ছিন্নভিন্ন অঙ্গের একটি স্তর যা আপনি আপনার বাগানের উপরের মাটির উপরে রাখেন। এটি আগাছা এবং আর্দ্রতা আটকাতে বাধা দেয়, নতুন উদ্ভিদের জন্য দুটি ভাল জিনিস। আপনার বীজ কয়েক ইঞ্চি লম্বা হওয়ার পর আপনার বাগানের মাটির উপর 1-ইঞ্চি পুরু গর্তের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন।
ধাপ 5. প্রতি চার সপ্তাহে আপনার বাগানকে সার দিন।
সার বাগানের মাটিতে পুষ্টি যোগ করে, যা আপনার শিমের বৃদ্ধি এবং সামগ্রিক ফসল বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। সার তিনটি প্রাথমিক উপাদানের সংমিশ্রণে তৈরি: নাইট্রোজেন, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম। মটরশুটি স্বাভাবিকভাবেই প্রচুর পরিমাণে নাইট্রোজেন উৎপন্ন করে, যার অর্থ হল আপনার এমন একটি সারের সন্ধান করা উচিত যাতে কম নাইট্রোজেন থাকে (যেমন 5-20-20 মিশ্রণ)। যদি আপনার কোন প্রশ্ন থাকে, তাহলে আপনার মটরশুটি জন্য একটি সার চয়ন করার ব্যাপারে আপনার স্থানীয় নার্সারি কর্মীকে সাহায্য করুন।
যদি আপনি নাইট্রোজেন-ফিক্সিং ব্যাকটেরিয়া যোগ করেন তবে মাটিতে নাইট্রোজেন সার যোগ করবেন না। ব্যাকটেরিয়া উদ্ভিদকে নিজেদের তৈরি করতে সাহায্য করবে।
4 এর 4 টি অংশ: আপনার মটরশুটি সংগ্রহ করা
ধাপ 1. শিমের ফলের মধ্য দিয়ে দেখানোর আগে শিমের শুঁটি বাছুন।
আপনি যদি আপনার মটরশুটি টাটকা খেতে চান, তাহলে আপনার ডাল বড় এবং পূর্ণ হলে আপনার মটরশুটি বাছাই করা উচিত। শুঁটি এখনও মটরশুটি আকৃতি প্রদর্শন করা উচিত নয়, কারণ এই পর্যায়ে তারা শুকিয়ে যেতে শুরু করেছে। শুঁটিগুলিকে শীর্ষে কেটে ফসল কাটুন; এগুলি ছিঁড়ে ফেলবেন না, কারণ এটি উদ্ভিদের ক্ষতি করতে পারে এবং নতুন শুঁটি অঙ্কুরিত হতে বাধা দেয়।
আপনি যদি সঠিক সময়ে ফসল কাটেন তবে আপনার শিমের গাছগুলি কয়েক সপ্তাহ ধরে নতুন শুঁটি উৎপাদন করতে পারে।
ধাপ 2. উদ্ভিদে আপনার মটরশুটি শুকিয়ে নিন।
যদি আপনি আপনার শেল মটরশুটি পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য শুকিয়ে নিতে চান, তাহলে প্রক্রিয়াটি সহজ: আপনার মটরশুটি পুরোপুরি শুকনো না হওয়া পর্যন্ত গাছের উপর রেখে দিন। এই প্রক্রিয়াটি সাধারণত পরিপক্কতা অর্জনের পর 1-2 মাস সময় নেয়। আপনি বলতে পারেন কখন মটরশুটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাবে এবং স্টোরেজের জন্য প্রস্তুত হবে, কারণ সেগুলি শুঁড়ির ভিতরে ঝাঁকুনি দেবে।
ধাপ 3. পরবর্তী ব্যবহারের জন্য মটরশুটি হিমায়িত করুন।
তাজা মটরশুটি হিমায়িত এবং পরে ব্যবহার করা যেতে পারে, যদি আপনি সেগুলি তাজা না চান তবে সেগুলি শুকিয়ে নিতে চান না। কেবল এগুলিকে একটি এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন এবং সেগুলি আপনার ফ্রিজে রাখুন। প্রাথমিকভাবে ফ্রিজে রাখার পর তারা -9- months মাসের জন্য ভালো থাকবে; ঘরের তাপমাত্রায় ওঠার অনুমতি দিয়ে তাদের গলিয়ে নিন।
