চিনি স্ন্যাপ মটর একটি মটর প্রেমিকের স্বপ্ন। অন্যান্য জাতের বিপরীতে, যেগুলি কোমল মটর বের করার জন্য গোলাগুলি করতে হয়, চিনির স্ন্যাপগুলি শুঁটকি এবং সবই খাওয়া যায়। তারা হত্তয়া একটি cinch হয়, তাদের উদ্যানতত্ত্ববিদ, বাবুর্চি, এবং নৈমিত্তিক উদ্যানপালকদের মধ্যে সমানভাবে পছন্দ করে তোলে সহজভাবে মটর বীজ হালকা এবং ছায়াযুক্ত কোথাও রোপণ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে তারা নিয়মিত জল পান। ২- months মাসের মধ্যে, আপনার কাছে চূর্ণবিচূর্ণ, মজাদার মটরশুঁটি থাকবে যা কাঁচা নাস্তা করা যেতে পারে বা আপনার প্রিয় স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলিতে যোগ করা যেতে পারে।
ধাপ
3 এর অংশ 1: একটি রোপণ স্থান নির্বাচন করা
ধাপ 1. ঠান্ডা.তু শেষে আপনার স্ন্যাপ মটর বপন করুন।
চিনি স্ন্যাপ মটর শীতল তাপমাত্রায় সমৃদ্ধ হয়। বসন্ত শুরুর ঠিক আগে শীতের শেষ তুষারপাতের শুরুতে আপনি আপনার বীজ মাটিতে রাখতে পারেন। এমনকি অল্প বয়স্ক গাছপালাও অন্তর্বর্তীকালে এক বা দুটি ছোট হিম থেকে বাঁচতে যথেষ্ট হৃদয়গ্রাহী হবে।
- চিনি স্ন্যাপ মটর জন্য আদর্শ স্থল তাপমাত্রা প্রায় 45 ° F (7 ° C), কিন্তু মাটি খনন করার জন্য যথেষ্ট গলে যাওয়ার সাথে সাথে আপনি রোপণ শুরু করতে পারেন।
- নাতিশীতোষ্ণ অবস্থার জন্য তাদের পছন্দের কারণে, মটর গাছগুলি উষ্ণ, আর্দ্র জলবায়ুতে ভাল কাজ করবে না।
পদক্ষেপ 2. সুস্থ মাটির একটি প্লট খুঁজুন।
আপনার বাগানের এক কোণে একটি খোলা জায়গা রাখুন যেখানে ক্রমবর্ধমান স্ন্যাপ মটর পর্যাপ্ত সূর্যের আলো পেতে পারে। যে মাটি আপনি রোপণের জন্য ব্যবহার করেন তা সুন্দর এবং গা dark় হওয়া উচিত, যাতে উচ্চ পুষ্টি উপাদান থাকে। এটি একটি ভারী বৃষ্টি বা সাপ্তাহিক জল দেওয়ার পরে সঠিক নিষ্কাশন এবং প্রবাহকে উত্সাহিত করার জন্য যথেষ্ট আলগা হওয়া প্রয়োজন।
মটর গাছের চারপাশের উপরের মাটিতে ধারাবাহিক ছিদ্র করার জন্য একটি হ্যান্ড এয়ারেটর বা অনুরূপ সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। এই খোলা মাটি বায়ুচলাচল করবে।
ধাপ 3. সুস্থ বৃদ্ধির জন্য মাটিতে একটি ইনোকুল্যান্ট যুক্ত করুন।
অত্যন্ত ঠান্ডা, পুষ্টিহীন দরিদ্র মাটিতে নাইট্রোজেন থাকতে পারে না যা চিনির স্ন্যাপগুলিকে সুস্থ আকারে বাড়তে হবে। আপনি রোপণের আগে মাটিতে একটি প্রাকৃতিক ইনোকুল্যান্ট ছিটিয়ে এর প্রতিকার করতে পারেন। এই যৌগগুলির মধ্যে একটি সাহায্য করতে পারে যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে আপনার উদ্ভিদ অস্বাভাবিক ধীর হারে বিকাশ করছে।
- বিকল্পভাবে, বীজগুলি মাটিতে যাওয়ার আগে একটি ইনোকুল্যান্ট দিয়ে ধুলো করা যেতে পারে।
- ইনোকুল্যান্টগুলি সম্পূর্ণরূপে জৈব সংযোজন যা মাটি থেকে নাইট্রোজেন শোষণের জন্য একটি সংগ্রামী উদ্ভিদের ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে পারে। এগুলি সাধারণত বাগানের জিনিসপত্র যেখানে বিক্রি হয় সেখানে পাওয়া যায়।
ধাপ 4. নিশ্চিত করুন যে মটর যথেষ্ট সূর্যালোক পায়।
আদর্শভাবে, আপনার গাছপালা এমন জায়গায় অবস্থিত হওয়া উচিত যেখানে তারা প্রতিদিন প্রায় 6 ঘন্টা সূর্যের এক্সপোজার পেতে পারে। যাইহোক, তারা আংশিক ছায়ায় ঠিক ঠিক করবে।
- অত্যধিক সূর্যালোক উদ্ভিদের চারপাশের মাটি উষ্ণ করতে পারে, ফলে প্রতিকূল ক্রমবর্ধমান অবস্থার সৃষ্টি হয়।
- আপনি যদি আপনার স্ন্যাপ মটর একটি পৃথক পাত্রে রোপণ করে থাকেন, তাহলে আপনি প্রয়োজন অনুযায়ী কম বা কম আলোযুক্ত এলাকায় তাদের সরানোর সুবিধা পাবেন।
3 এর 2 ম অংশ: মটর রোপণ
ধাপ 1. কিছু চিনি স্ন্যাপ মটর বীজ আপনার হাত পান।
চিনি স্ন্যাপ মটরের বেশ কয়েকটি বিভিন্ন জাত রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বুশিং টাইপ (যেমন সুগার বন, সুগার অ্যান, এবং সুগার লেস), যা কম, পাতাযুক্ত গুচ্ছ এবং বড় ভাইনিং প্রকারে (যেমন সুগার ড্যাডিজ এবং আসল সুগার স্ন্যাপ), যা উল্লম্ব ডালপালা পাঠায়। এই প্রজাতির যেকোনো একটিই একই মৌলিক চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে সহজেই বাড়িতে চাষ করা যায়।
- আপনার স্থানীয় বাগান কেন্দ্র, গ্রীনহাউস, বা উদ্ভিদ নার্সারিতে চিনির স্ন্যাপ মটর চাষের সন্ধান করুন।
- যদি বাগানের স্থান একটি প্রিমিয়ামে থাকে, তাহলে আপনি একটি ভাইনিং টাইপের সাথে আরও ভাল করতে পারেন। যেহেতু এগুলি আরও সোজা হয়ে ওঠে, তারা সামগ্রিকভাবে কম জায়গা নেবে।
ধাপ 2. 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) মাটিতে বীজ রোপণ করুন।
একটি অগভীর গর্ত খনন করুন এবং একটি ছোট মুষ্টিমেয় বীজে ফেলে দিন, প্রতিটি বীজকে প্রায় 5 ইঞ্চি (13 সেমি) দূরে রাখুন। আপনার আঙুলের ডগা দিয়ে মাটিতে আলতো করে বীজ টিপুন। মাটি প্রতিস্থাপন করুন এবং এটিকে কমপ্যাক্ট করার জন্য হালকাভাবে ট্যাম্প করুন।
একাধিক মটর গাছের ট্র্যাক রাখতে উদ্ভিদ চিহ্নিতকারী ব্যবহার করুন।
ধাপ 3. গাছের প্রতিটি সারি মোটামুটি এক ফুট দূরে রাখুন।
বুশিং চিনির স্ন্যাপগুলির জন্য একটু শ্বাসকক্ষের প্রয়োজন হবে, কারণ এগুলি মাটি থেকে অঙ্কুরিত হওয়ার পরে ছড়িয়ে পড়ে। ভাইনিং প্রজাতির সাথে, আপনি তাদের আরও ঘনিষ্ঠভাবে গোষ্ঠীভুক্ত করতে সক্ষম হবেন (অর্ধ ফুট, বা প্রায় 15 সেমি)-তাদের উল্লম্ব কাঠামোর অর্থ শিকড়গুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে একে অপরকে দমিয়ে রাখবে না।
আপনি একটি স্বতন্ত্র পাত্র আপনার মটর রোপণ করার বিকল্প আছে। শুধু নিশ্চিত করুন যে পাত্রে কমপক্ষে 12 ইঞ্চি (30 সেমি) চওড়া 12 ইঞ্চি (30 সেন্টিমিটার) গভীরতা বিস্তৃত রুট সিস্টেমের জন্য উপযুক্ত।
ধাপ 4. ভিনিং জাত সমর্থন করতে trellises ব্যবহার করুন।
একটি সহায়ক কাঠামো ছাড়া, বড় গাছগুলি ভারী হতে পারে এবং পড়ে যেতে পারে, তাদের বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয় এবং বাগানের জটিলতা তৈরি করে। একটি সাধারণ ট্রেলিস প্রোবিং লতাগুলিকে আঁকড়ে ধরার জন্য শক্ত কিছু দিতে পারে এবং তাদের তাদের সম্পূর্ণ সম্ভাবনায় পৌঁছতে দেয়।
- বেশিরভাগ বাগান কেন্দ্র এবং বাড়ির উন্নতির দোকানে প্রিমেইড ট্রেইলিস কেনা যায়। এগুলি সাধারণত একসাথে বেশ কয়েকটি উদ্ভিদকে সমর্থন করার জন্য যথেষ্ট বড় হবে।
- এমনকি লম্বা দাগ বা জালের মতো সহজ কিছু আপনার বৃদ্ধির স্ন্যাপ মটরের সম্ভাবনাকে উন্নতির প্রাথমিক পর্যায়ে উন্নতি করবে।
ধাপ 5. আপনার মটর গাছগুলিকে নিয়মিত জল দিন, কিন্তু খুব বেশি নয়।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, চিনির স্ন্যাপ মটর একটি উল্লেখযোগ্যভাবে কম রক্ষণাবেক্ষণ ফসল, এবং মাঝে মাঝে বৃষ্টিপাত থেকে তারা যে আর্দ্রতা পায় তার উপর ঠিক জরিমানা পেতে পারে। যদি আপনি একটি গরম, শুষ্ক এলাকায় বাস করেন, একটি সাপ্তাহিক জল তৃষ্ণার্ত শিকড় নিবারণের জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত। আপনার উদ্ভিদের সেচ দেওয়ার সময়, মাটির উপরের স্তরটিকে খুব বেশি ভেজা না করে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভিজানোর জন্য পর্যাপ্ত জল ব্যবহার করুন।
- স্ন্যাপ মটর অন্যান্য ধরনের ভোজ্য ফসলের মতো পানির প্রয়োজন হয় না। আপনার প্রধান লক্ষ্য হওয়া উচিত মাটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করা।
- আপনার স্ন্যাপ মটর বেশি জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন। এটি করলে বৃদ্ধি আটকাতে পারে বা মূল-পচা রোগের মতো আরও গুরুতর সমস্যা হতে পারে, যা গাছগুলিকে হত্যা করতে পারে।
3 এর 3 ম অংশ: মটর রক্ষা এবং ফসল কাটা
ধাপ 1. হাত দ্বারা কীটপতঙ্গ অপসারণ।
মটর পোকা শুঁয়োপোকা, স্লাগ এবং শসার বিটল সহ কয়েকটি ভিন্ন ক্রিটার ফুলের মটর গাছের পাতা এবং শুঁড় খাওয়াতে পছন্দ করে। আপনি যদি আপনার স্ন্যাপ মটরগুলিতে এই আক্রমণকারীদের কোনটি দেখতে পান তবে কেবল তাদের হাতে তুলে নিন। পাইরেথ্রামের মতো প্রাকৃতিক কীটনাশক (পাইরেথ্রিনের প্রস্তুতি) আপনার উদ্ভিদের ক্ষতি না করেও আক্রমণ নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
আপনি যদি আপনার উদ্ভিদকে কীটনাশক দিয়ে চিকিত্সা না করতে চান তবে একটি স্প্রে বোতলে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং কয়েক ফোঁটা হালকা তরল ডিটারজেন্টের সাথে মিষ্টি জল মিশ্রিত করার চেষ্টা করুন এবং যখনই বাগগুলি উঠবে তখন বিস্ফোরিত করুন।
ধাপ 2. রোগ প্রতিরোধে কম্পোস্ট ব্যবহার করুন।
যদিও চিনি স্ন্যাপ মটর শক্তিশালী উদ্ভিদ, কিছু প্রজাতি ফুসারিয়াম উইল্টের মতো সংক্রমণের জন্য সংবেদনশীল, পচা, ব্লাইটস এবং ফুসকুড়ি সহ। জৈব পদার্থের পুরু স্তর দিয়ে মাটি andেকে রাখা এবং নিয়মিত বায়ুচলাচল করা এই অবস্থার সৃষ্টি না হওয়া যথেষ্ট হওয়া উচিত।
- জৈব বর্জ্য পদার্থের মিশ্রণ যেমন অবশিষ্ট ফল এবং সবজি, কফির মাঠ, ডিমের খোসা, পাতা এবং ছিঁড়ে যাওয়া সংবাদপত্রের মিশ্রণ ব্যবহার করে আপনার নিজস্ব কম্পোস্ট তৈরির কথা বিবেচনা করুন।
- আর্দ্রতা-সম্পর্কিত পচা এবং ফুসকুড়ি প্রতিরোধ করতে, দিনের প্রথম অংশে আপনার মটরকে জল দিন যাতে তাপমাত্রা কমে যাওয়ার আগে তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানোর সুযোগ থাকে।
ধাপ 3. প্রয়োজনে আপনার মটর গাছ ছাঁটাই করুন।
খেয়াল করার সাথে সাথে ঝরে পড়া, কুঁচকে যাওয়া, বা অতি পাকা স্ন্যাপ মটরগুলি সরিয়ে ফেলতে ভুলবেন না। এটি উভয়ই উদ্ভিদকে সুস্থ রাখবে এবং নতুন শুঁড়ির জন্য জায়গা খালি করবে, ফলে ফলন বেশি হবে।
প্রতি কয়েক দিন পর পর আপনার গাছপালা পরিদর্শন করার অভ্যাস পান যাতে মৃত এবং মৃতদেহের মৃত্যু হয়।
ধাপ 4. 60-100 দিন পরে আপনার স্ন্যাপ মটর কাটার পরিকল্পনা করুন।
বেশিরভাগ সময়, আশেপাশের কোথাও কোথাও 2-3 মাস স্ন্যাপ মটর গুল্ম এবং ভিনিং জাতের ভোজ্য শুঁটি উৎপাদন করতে লাগে। যাইহোক, যেকোনো সময়ে এগুলি বাছাই করা ঠিক আছে, তবে শস্য সম্পূর্ণরূপে গঠিত হয়। ছোট গাছগুলি সূক্ষ্ম এবং কোমল হবে, যখন আরও পরিপক্করা মোটা হবে এবং সন্তোষজনক সংকট তৈরি করবে যার জন্য তারা পরিচিত এবং প্রিয়।
- আপনার আবহাওয়া এবং রোপণ অবস্থার উপর নির্ভর করে সঠিক চাষের সময় ভিন্ন হতে পারে। চিনি স্ন্যাপ মটর প্রতি সপ্তাহে এক ফুট পর্যন্ত বেড়ে যাওয়া অস্বাভাবিক নয়।
- আপনার স্ন্যাপ মটর কখন চূড়ায় রয়েছে তা নির্ধারণ করার সময়, নির্ধারিত সংখ্যার চেয়ে আপনার নিজের সিদ্ধান্তের উপর নির্ভর করা ভাল।
ধাপ 5. আপনার স্ন্যাপ মটর যখন তাদের পূর্ণ আকারে পৌঁছায় তখন বাছুন।
একবার শুঁটি মোটা এবং দৃ grown় হয়ে গেলে, সেগুলি হাত দিয়ে লতা থেকে টেনে নিন। একটি সম্পূর্ণভাবে জন্মানো স্ন্যাপ মটর কোথাও কোথাও 1-2 ইঞ্চি (2.5-5.1 সেমি) লম্বা হবে, মোটা, গোল মটর যা খোলার বাইরে থেকে দৃশ্যমান।
লতাপাতা গাছগুলি ছোট ঝোপঝাড়ের তুলনায় গড়ে বেশি ফাল দেয়।
ধাপ 6. ফ্রিজে স্ন্যাপ মটর সংরক্ষণ করুন।
আপনি যে কাগজগুলি সংগ্রহ করেছেন তা একটি কাগজ বা প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং সেগুলি ক্রিসপার ড্রয়ারে বা নীচের তাকগুলির মধ্যে একটিতে রাখুন। যখন ঠান্ডা রাখা হয়, তারা দুই সপ্তাহ পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। যাইহোক, এগুলি সবচেয়ে ভাল হবে যখন প্রস্তুত করা হয়-হয় রান্না করা হয় বা সরাসরি কাঁচা খাওয়া হয়।
- ঘরের তাপমাত্রায় আপনার স্ন্যাপ মটর সংরক্ষণ করা এড়িয়ে চলুন। উষ্ণ পরিবেশ তাদের প্রাকৃতিক শর্করাকে দ্রুত ভেঙে ফেলবে, যার ফলে তারা নমনীয় এবং স্বাদহীন হবে।
- এয়ারটাইট জিপলক ব্যাগে মটরগুলি হিমায়িত করার চেষ্টা করুন আগামী সপ্তাহগুলিতে সেগুলি উপভোগ করার জন্য।
পরামর্শ
- প্রতি অন্য দিন পরিপক্ক শুঁটি কাটার অভ্যাস করুন। আপনি যত বেশি বাছবেন তত দ্রুত দ্রাক্ষালতা পুনরায় পূরণ করা হবে।
- যদি আপনি পছন্দ করেন, আপনি আপনার মটর একটু তাড়াতাড়ি বাছাই করতে পারেন, যখন শুঁটি এখনও সমতল। এই পর্যায়ে, তাদের তুষার মটরের মতো একটি টেক্সচার থাকবে।
- স্ন্যাপ মটর অন্যান্য জাতের মটরশুঁটির মতো খোসা ছাড়ানো যেতে পারে অথবা সহজভাবে পুরো খাওয়া যায়, হয় হালকা রান্না করা বা লতা থেকে সরাসরি সরানো যায়।
- আপনার স্ন্যাপ মটর তাদের মধ্যে crunching আগে স্ট্রিং করতে ভুলবেন না!
সতর্কবাণী
- আপনি যদি আপনার মটর বাছাই করার জন্য খুব বেশি সময় অপেক্ষা করেন, তাহলে তাদের একটি নিস্তেজ স্বাদ এবং তাদের স্বাক্ষর সংকট কম হবে।
- স্ন্যাপ মটরগুলির সূক্ষ্ম রুট সিস্টেম রয়েছে যা মাটির পৃষ্ঠের নীচে খুব গভীরে পৌঁছায় না, তাই আপনার গাছের চারপাশে টালি বা বায়ু চলাচলের সময় সতর্ক থাকুন।
