কুমড়া বিভিন্ন রেসিপি ব্যবহার করা যেতে পারে। যদি আপনি কুমড়া দিয়ে রান্না করছেন, তাহলে আপনাকে প্রথমে আপনার কুমড়া পরিষ্কার করতে হবে। আপনি খোদাই করার জন্য একটি কুমড়োর ভিতর পরিষ্কার করতে চাইতে পারেন। একটু ধৈর্য এবং সঠিক সরঞ্জাম দিয়ে কুমড়া পরিষ্কার করা মোটামুটি সহজ। নিরাপদ থাকতে নিশ্চিত করুন। আপনি একটি কুমড়া খোদাই করার সময় আহত হয়ে শেষ করতে চান না।
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: রান্না করার জন্য একটি কুমড়া পরিষ্কার করা
ধাপ 1. কোন পচা অংশের জন্য কুমড়া পরিদর্শন করুন।
দোকানে একটি কুমড়া কেনার আগে আপনার এটি করা উচিত এবং আবার যখন আপনি বাড়িতে আসবেন। আপনি একটি কুমড়া কিনতে চান যা একই রঙ এবং টেক্সচার জুড়ে। কুমড়োর গাark়, মুশির অংশগুলি পচে যাওয়ার ইঙ্গিত দেয়।
যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে কুমড়োর কিছু অংশ বাড়িতে আনার পরে পচে গেছে, কুমড়া রান্না করার আগে ছুরি দিয়ে এই অংশগুলো কেটে ফেলুন।
ধাপ 2. সবজির ব্রাশ দিয়ে কুমড়োর বাইরে ঘষে ঘষে নিন।
আপনার যদি সবজির ব্রাশ না থাকে তবে রুক্ষ, পরিষ্কার কাপড় কাজ করা উচিত। এটি কোন ময়লা এবং ধ্বংসাবশেষ আলগা করতে সাহায্য করবে, যা আপনাকে সহজেই যেকোনো দূষিত পদার্থ ধুয়ে ফেলতে সাহায্য করবে। এখানে পানি ব্যবহার করার দরকার নেই। আপনি পরে কুমড়া ধুয়ে ফেলবেন।
- কুমড়ো খুব বড় হতে পারে, তাই এটি কিছু ধৈর্য লাগে। কুমড়োর পুরো পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করে নিন।
- খেয়াল রাখবেন যেন খুব শক্ত করে স্ক্রাব না হয়। আপনি কুমড়া চামড়া বন্ধ scraping শেষ করতে চান না।
ধাপ 3. কোন ময়লা অপসারণ করতে পানির নিচে কুমড়া ধুয়ে ফেলুন।
আপনি এখানে শুধু কলের জল ব্যবহার করতে পারেন। কেবল আপনার সিঙ্কে কলটির নিচে কুমড়া চালান। সব দিক ধুয়ে ফেলার জন্য প্রয়োজন অনুযায়ী কুমড়া চালু করতে ভুলবেন না।
যদি আপনি কুমড়োর উপর কোন ময়লা বা ধ্বংসাবশেষ লেগে থাকতে দেখেন, আপনার আঙ্গুল বা একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে আলতো করে ঘষুন।
ধাপ 4. অর্ধেক কুমড়া কাটা।
একবার আপনি কুমড়োর উপরিভাগ পরিষ্কার করলে, আপনি কুমড়া অর্ধেক করে নিন। একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে মাঝখান থেকে কুমড়া কেটে নিন যা সমানভাবে কেটে যায়। ধীর গতিতে যেতে ভুলবেন না এবং আপনার আঙ্গুলগুলি ব্লেড থেকে দূরে রাখুন যাতে দুর্ঘটনাক্রমে নিজের ক্ষতি না হয়।
ধাপ 5. বীজ সরান।
একটি দানাযুক্ত চামচ, যেমন একটি জাম্বুরা চামচ, কুমড়ার বীজ অপসারণের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে। আপনি একটি আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করতে পারেন। কুমড়োর প্রতিটি অর্ধেকের ভিতরে চামচটি স্ক্র্যাপ করুন। সমস্ত বীজ ভিতর থেকে সরান।
- একবার আপনি বীজগুলি সরিয়ে ফেললে, আপনার কুমড়া রান্না করার জন্য প্রস্তুত।
- কুমড়া খোদাই করার সময়, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে ভিতরের দেয়ালগুলি খুব মসৃণ। রান্না করার জন্য একটি কুমড়া পরিষ্কার করার সময় এটি প্রয়োজনীয় নয়। পক্ষগুলি যদি অসম বা একটু নরম হয় তবে খুব বেশি চিন্তা করবেন না। শুধু সব বীজ বের করা নিশ্চিত করুন।
3 এর 2 পদ্ধতি: খোদাই করার জন্য একটি কুমড়োর ভিতরে বীজ অপসারণ
ধাপ 1. পরিদর্শন করুন এবং আপনার কুমড়া ধুয়ে ফেলুন।
এমনকি যদি আপনি একটি কুমড়া না খাচ্ছেন, তবে আপনার খোদাই করার আগে এটি পরিদর্শন এবং পরিষ্কার করা উচিত। আপনি চান খোদাই করার জন্য আপনার কুমড়া পরিষ্কার করার আগে।
- ছুরির সাহায্যে কুমড়োর উপর যে কোনো মশলা বা ছাঁচযুক্ত দাগ দূর করুন।
- একটি সবজি ব্রাশ বা একটি পরিষ্কার, রুক্ষ কাপড় দিয়ে কুমড়া নিচে ঘষুন। তারপর, ময়লা অপসারণ করতে পানির নিচে কুমড়া চালান।
ধাপ ২. আপনার কুমড়োকে ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছাতে দিন।
আপনি যদি বাইরে থেকে আপনার কুমড়া নিয়ে আসেন, তাহলে একটু ঠান্ডা লাগতে পারে। ঘরের তাপমাত্রার কাছাকাছি না হওয়া পর্যন্ত কুমড়া বসতে দিন। কুমড়োর তাপমাত্রা ঘরের তাপমাত্রার সাথে মেলে কিনা তা মাপার জন্য আপনি আপনার হাত ব্যবহার করতে পারেন। ঘরের তাপমাত্রায় কুমড়ো খোদাই করা সবচেয়ে সহজ।
ধাপ 3. কুমড়া থেকে একটি গর্ত তৈরি করুন।
এটি শুরু করার জন্য কুমড়োর নীচে একটি গর্ত খোদাই করা সহজ, এবং নিরাপদ, তবে শীর্ষটি খোদাই করা traditionalতিহ্যগত পদ্ধতি। নীচের উপায়টি ব্যবহার করে, আপনি কুমড়োর ভিতরের নীচের অংশটি মসৃণ করতে পারেন যেখানে আপনি পরে আপনার মোমবাতি স্থাপন করবেন। এটি মোমবাতিটি ভেঙে যাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে, যা আগুনের কারণ হতে পারে।
- কুমড়োকে পাশের দিকে ঘুরিয়ে দিন এবং কুমড়োর নীচে একটি বড় গর্ত খুঁজে পেতে ছুরি ব্যবহার করুন। আপনার খোলা যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত যাতে আপনি সহজেই কুমড়োর ভিতরে পৌঁছাতে পারেন। একটি ছোট ছুরি নিন এবং আস্তে আস্তে গর্তের চারপাশে কেটে নিন এবং তারপরে নীচে ছিদ্র করতে আপনার ছুরি ব্যবহার করুন।
- আপনার ছুরি নিন এবং কুমড়োর নীচে সমতল করতে এটি ব্যবহার করুন। কুমড়োর নীচে থেকে অতিরিক্ত বীজ এবং স্ট্রিংগুলি কেটে ফেলুন, একটি ঝরঝরে লাইন কাটার চেষ্টা করুন। আপনি একটি স্তরের পৃষ্ঠ তৈরি করার চেষ্টা করছেন যার উপর আপনি একটি মোমবাতি রাখবেন।
ধাপ 4. একটি চামচ বা আপনার হাত দিয়ে বীজ বের করুন।
আপনি এখন কুমড়োতে পৌঁছে বীজ বের করতে পারেন। একটি চামচ, বিশেষ করে একটি দানাযুক্ত চামচ, এখানে সবচেয়ে ভাল কাজ করে। যদি আপনি একটি কুমড়া খোদাই কিট ব্যবহার করছেন, আপনি কিট সঙ্গে একটি দানাযুক্ত চামচ পেয়ে থাকতে পারে। আপনি একটি আইসক্রিম স্কুপ ব্যবহার করতে পারেন। কিছু লোক বীজ খনন করতে তাদের আঙ্গুল ব্যবহার করতে পছন্দ করে।
- আপনার হাত বা একটি চামচ ব্যবহার করে সমস্ত বীজ খনন করুন। আপনার কাজ শেষ হলে কুমড়োর মধ্যে কোন বীজ অবশিষ্ট নেই তা নিশ্চিত করুন।
- যদি আপনি পরবর্তীতে ভাজার জন্য বীজ সংরক্ষণ করছেন, তাহলে সেগুলি একটি নিরাপদ স্থানে সেট করতে ভুলবেন না।
ধাপ 5. ভিতরের দেয়াল মসৃণ করুন।
ভিতরের দেয়াল মসৃণ করার জন্য একটি মাটির মডেলিং টুল ব্যবহার করুন, যা সাধারণত একটি কুমড়া খোদাই কিট দিয়ে আসে। আপনি যদি একটি কারুশিল্পের দোকানে একটি মাটির মডেলিং সরঞ্জাম কিনতে পারেন যদি আপনার কাছে এটি না থাকে। কুমড়োর দেয়াল বরাবর টুল চালান, স্ট্রিং অপসারণ এবং সামগ্রিকভাবে দেয়াল মসৃণ করে।
দেয়াল মসৃণ করার পরে, কুমড়োর পাশে অনেকগুলি স্ট্রিং এবং গু আটকে থাকবে। চামচ দিয়ে এগুলো সরিয়ে ফেলুন।
ধাপ place। নীচের অংশটি আবার জায়গায় রাখুন এবং উপরের অংশে একটি গর্ত কেটে ফেলুন।
একবার আপনি কুমড়া পরিষ্কার করে নিলে, নীচের অংশটি আবার জায়গায় রাখুন। আপনি আপনার হাত ব্যবহার করে এটিকে আবার জায়গায় চাপতে সক্ষম হবেন। তারপরে আপনি কাণ্ডের কাছাকাছি, উপরে, অনুরূপ আকারের আরেকটি গর্ত কাটাতে পারেন। আপনার কুমড়া এখন হ্যালোইন জন্য খোদাই করার জন্য প্রস্তুত।
পদ্ধতি 3 এর 3: নিরাপত্তা সতর্কতা গ্রহণ
পদক্ষেপ 1. নিশ্চিত করুন যে আপনার কর্মক্ষেত্র নিরাপদ।
যখন আপনি ছুরি নিয়ে কাজ করছেন, যত্ন নিন। আপনার কাজের পরিবেশ নিশ্চিত করুন যাতে আপনি আঘাত এড়াতে পারেন।
- একটি ভাল আলো এলাকায় কাজ করুন। আপনি কি করছেন তা দেখার জন্য আপনার ভাল আলো প্রয়োজন এবং দুর্ঘটনাক্রমে নিজেকে কাটা এড়ান।
- আপনি যে পৃষ্ঠে কাজ করছেন তা শুকনো হওয়া উচিত। আপনার সব খোদাই সরঞ্জাম শুকনো আছে তা নিশ্চিত করা উচিত।
ধাপ 2. ধীরে ধীরে কুমড়া মধ্যে কাটা।
রান্না বা খোদাই করার জন্য একটি কুমড়া প্রস্তুত করার কোন তাড়া নেই। খুব দ্রুত কাটলে সহজেই স্লিপ আপ এবং ইনজুরির দিকে যেতে পারে। একটি কুমড়া খোদাই করার সময় ধৈর্য ধরুন এবং সর্বদা ধীরে ধীরে যেতে পছন্দ করুন। আপনি খোদাই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ছুটে যাওয়ার সময় আহত হতে চান না।
ধাপ 3. দ্রুত আঘাতের সমাধান করুন।
এমনকি যথাযথ সতর্কতা অবলম্বন করার সময়, আঘাতগুলি ঘটে। কুমড়া কাটার সময় যদি আপনি আহত হন, জটিলতা রোধ করতে দ্রুত কাজ করুন।
- আহত স্থানে চাপ প্রয়োগের জন্য একটি পরিষ্কার কাপড় বা রg্যাগ ব্যবহার করুন। সাধারণত, একটি কাটা 5 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে রক্তপাত বন্ধ করবে।
- যদি আপনার কাটা রক্তপাত বন্ধ না করে, অথবা যদি আপনি অসাড়তার মতো লক্ষণ লক্ষ্য করেন, তাহলে অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে দেখা করুন। আপনার সেলাই বা অন্যান্য চিকিৎসার প্রয়োজন হতে পারে।
