Cilantro, এছাড়াও ধনিয়া এবং চীনা পার্সলে সহ অন্যান্য নামে পরিচিত, একটি bষধি যা ল্যাটিন আমেরিকান, এশিয়ান এবং অন্যান্য বৈশ্বিক খাবারের জন্য একটি স্বতন্ত্র স্বাদ প্রদান করে। পাত্রে ঘরের ভিতরে সিলান্ট্রো বাড়ানো সহজ। আপনি একটি পাত্রে সিলান্ট্রোর বীজ রোপণ করতে পারেন বা সিলান্ট্রোর চারা দিয়ে শুরু করতে পারেন যাতে আপনার শীঘ্রই ফসল কাটার জন্য তাজা গুল্ম থাকে। কীভাবে ঘরের ভিতরে সিলান্ট্রো বাড়ানো যায় তা জানতে নীচের টিপসটি দেখুন। আপনার রান্নাঘরের জানালায় অল্প সময়েই আপনার সুস্বাদু ধনেপাতা বেড়ে যাবে!
ধাপ
5 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: একটি ইনডোর পটে বীজ শুরু করা
ধাপ 1. প্যাকেজে "স্লো-টু-বোল্ট" দিয়ে বীজ কিনুন।
Cilantro "বল্টস" (বা "বীজে যায়") দ্রুত অঙ্কুরিত হওয়ার পরে, প্রায়ই কয়েক সপ্তাহের মধ্যে। একবার এটি হয়ে গেলে, এর স্বাদ রান্নায় ব্যবহারের জন্য খুব তিক্ত হয়ে যায়।
- "ধীর থেকে বোল্ট" ধনেপাতার বীজ বোল্ট করার আগে আরও কয়েক সপ্তাহ স্থায়ী হবে।
- একবার উদ্ভিদ বোল্ট হয়ে গেলে, এর সর্বোত্তম ব্যবহার হল বীজ সংগ্রহ বা স্ব-বংশ বিস্তারের জন্য।
ধাপ 2. একটি গভীর, ভাল নিষ্কাশন পাত্র অভ্যন্তরীণ potting মিশ্রণ সঙ্গে পূরণ করুন।
Cilantro গাজর হিসাবে একই উদ্ভিদ পরিবারে, এবং একইভাবে একটি গভীর ট্যাপ্রুট বিকাশ। অতএব, এটি কমপক্ষে 8 ইঞ্চি (20 সেমি) গভীর একটি পাত্রের মধ্যে বাড়তে হবে, যদি 12 ইঞ্চি (30 সেমি) বা তার বেশি না হয়।
- নিশ্চিত করুন যে পাত্রের নীচে একটি ড্রেন খোলার আছে। Cilantro আর্দ্র কিন্তু ভাল নিষ্কাশন মাটি পছন্দ করে।
- Cilantro যে কোন ইনডোর পটিং মিশ্রণে ভালভাবে বৃদ্ধি পাবে।
ধাপ 3. বীজ রোপণ করুন এবং খুব হালকাভাবে coverেকে দিন।
পাত্রের মধ্যে আপনার পাত্রের মিশ্রণের উপরে বেশ কয়েকটি বীজ (সম্ভবত 6-8) ছড়িয়ে দিন। কেবলমাত্র 0.25 ইঞ্চি (0.64 সেমি) অতিরিক্ত পটিং মাটি দিয়ে তাদের সবেমাত্র coverেকে দিন। পাত্রের মিশ্রণ স্পর্শে স্যাঁতসেঁতে না হওয়া পর্যন্ত একটি স্প্রে বোতল দিয়ে পাত্রটি মিস করুন।
পদ্ধতি 5 এর 2: বীজ রোপণের আগে একটি প্রধান শুরু করা
ধাপ 1. একটি অগভীর পানির থালায় রাতারাতি 6-8 বীজ ভিজিয়ে রাখুন।
"স্লো-টু-বোল্ট" সিলান্ট্রো বীজের একটি প্যাক কিনুন, যা "বীজে যাওয়ার" আগে এবং তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় মূল্য হারানোর আগে এক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় ধরে চলবে। কেবল একটি ছোট থালায় সেগুলি ছিটিয়ে দিন, কিছুটা জল যোগ করুন এবং প্রায় 12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।
এই দ্রুত ভিজা বীজগুলিকে সরাসরি পাত্রের মিশ্রণে রোপণের তুলনায় বীজকে আরও দ্রুত অঙ্কুরিত হতে শুরু করতে উত্সাহিত করবে।
ধাপ 2. একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে বীজগুলি সীলমোহর করুন এবং একটি রোদযুক্ত ইনডোর স্পটে রাখুন।
তাদের রাতভর ভিজানোর পরে, পানির থালা থেকে বীজগুলি বের করুন এবং একটি পরিষ্কার জিপ-ক্লোজ ব্যাগে ফেলে দিন। এক বা দুই দিনের জন্য একটি রোদযুক্ত জানালায় ব্যাগটি রাখুন।
- প্রতিদিন, ব্যাগে সামান্য পানি স্প্রে করুন যদি এটি আর ভিতরে আর একটু আর্দ্র না হয়।
- একবার আপনি প্রতিটি বীজ থেকে একটি ছোট সাদা অঙ্কুর বের হতে দেখলে আপনি পরবর্তী ধাপে চলে যাবেন।
ধাপ spr. অঙ্কুরোদগমকে উৎসাহিত করার জন্য পাত্রের মাটির একটি ছোট মুষ্টি যোগ করুন।
পাত্রের মিশ্রণে ব্যাগ ভরাবেন না; শুধু যথেষ্ট পরিমাণে ছিটিয়ে দিন যাতে বীজ মাটির মধ্যে বাসা বাঁধতে পারে। মাটি আর্দ্র করার জন্য ভিতরে কিছু জল স্প্রে করুন।
আপনি যখন ক্ষুদ্র শিকড় এবং ডালপালা বিকাশের লক্ষণ দেখতে পাবেন তখন আপনি বীজ রোপণ করবেন।
ধাপ the. অঙ্কুরিত বীজগুলোকে তাদের উদ্দেশ্যমূলক পাত্রের কাছে সরান।
সরাসরি বপন করা বীজের মতো, একটি গভীর পাত্র (কমপক্ষে 8 ইঞ্চি (20 সেমি)) ব্যবহার করুন যা ভালভাবে নিষ্কাশন করে এবং এটি একটি অভ্যন্তরীণ পাত্রের মিশ্রণে পূরণ করুন। পাত্রের মিশ্রণ দিয়ে সবেমাত্র চারা coverেকে রাখুন এবং মাটি আর্দ্র করার জন্য কুয়াশা করুন।
শিকড়কে নিচের দিকে এবং কাণ্ড (গুলি) wardর্ধ্বমুখী করার চেষ্টা করুন, কিন্তু এটি সম্পর্কে খুব বেশি বিশেষভাবে চিন্তা করবেন না-তারা বুঝতে পারবে কোন পথে যেতে হবে
5 এর 3 পদ্ধতি: গ্রো কিটস বা স্টার্টার পট থেকে পুনরায় পট্টিং
ধাপ 1. তাজা সিলান্ট্রো পেতে আরও দ্রুত বীজের পরিবর্তে চারা রোপণ করুন।
Cilantro খুব তাড়াতাড়ি বৃদ্ধি পায় আপনি এটি কিভাবে শুরু করেন না কেন। ধনেপাতার বীজ থেকে ফসল কাটতে প্রায় 4-6 সপ্তাহ সময় লাগে। যাইহোক, স্টার্টার পাত্র বা গ্রো কিটগুলিতে চারা শুধুমাত্র 2 সপ্তাহের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হতে পারে।
- যে বলেন, বীজ থেকে রোপণ করা চারাগুলির পরিবর্তে সিলান্ট্রো সাধারণত উন্নত হয় এবং দীর্ঘস্থায়ী হয়। এর কারণ হল সিলান্ট্রোর লম্বা ট্যাপরুট রয়েছে যা বিরক্ত হওয়া পছন্দ করে না (যেমন পুনরায় পট করার সময় ঘটে)।
- অতএব, আপনাকে সিদ্ধান্ত নিতে হবে যে, ধনেপাতার বিনিময়ে অপেক্ষা করতে 3 সপ্তাহ বা তারও বেশি সাশ্রয়ী মূল্য আছে যা কম পরিমাণে এবং স্বাদযুক্ত হতে পারে।
ধাপ 2. স্টার্টার পট কিনুন বা 2 থেকে 3 ইঞ্চি (5.1 থেকে 7.6 সেমি) চারা দিয়ে কিট বাড়ান।
এই উচ্চতায়, চারাগুলি তাদের আদর্শ ফসল কাটার উচ্চতা 6 ইঞ্চি (15 সেমি) এর দিকে শুরু করে, কিন্তু ট্যাপ্রুটগুলি এখনও খুব বড় নয়। এটি একটি সফল পুনরায় পট করার সম্ভাবনা অনেক বেশি করে তোলে।
ধাপ the. চারা এবং মাটি ১২ ইঞ্চি (cm০ সেমি) গভীর পাত্রের মধ্যে স্থানান্তর করুন।
এটি এবং ধনেপাতার বর্তমান পাত্রের মধ্যে গভীরতার পার্থক্য তৈরি করতে নতুন পাত্রটিতে যথেষ্ট অভ্যন্তরীণ পাত্রের মিশ্রণ যুক্ত করুন (আপনার সেরা অনুমান করুন)। যদি সম্ভব হয় তবে বর্তমান পাত্রের সমস্ত মাটি বের করার চেষ্টা করুন-প্রয়োজনে মাটি আলগা করতে প্লাস্টিকের ছুরি দিয়ে প্রান্তের চারপাশে কাজ করুন। নতুন পাত্রের মধ্যে মাটি এবং ধনেপাতার চারা রাখুন, তারপরে ফাঁকগুলি পূরণ করতে চারপাশে পাত্রের মিশ্রণ যোগ করুন।
স্থানান্তরের পর মাটি আর্দ্র করার জন্য স্প্রে করুন।
5 এর 4 পদ্ধতি: প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করা
ধাপ 1. প্রায় 2 সপ্তাহ পর সব থেকে শক্তিশালী চারা বাদ দিন।
যদি আপনার একক 8 থেকে 12 ইঞ্চি (20 থেকে 30 সেমি) গভীর পাত্রের মধ্যে একাধিক চারা থাকে তবে একক শক্তিশালী চারা থেকে জিনিসগুলি পাতলা করা ভাল। প্রায় 2 সপ্তাহ পরে দুর্বল চারা বের করতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন, সেই সময়ে তাদের 2 থেকে 3 ইঞ্চি (5.1 থেকে 7.6 সেমি) উঁচু হওয়া উচিত।
আপনি যদি আরও বড় গোলাকার বা আয়তাকার পাত্রের মধ্যে ধনেপাতা বাড়িয়ে থাকেন তবে চারাগুলি পাতলা করুন যাতে সেগুলি 6 থেকে 8 ইঞ্চি (15 থেকে 20 সেমি) দূরে থাকে।
ধাপ 2. মাটি ধারাবাহিকভাবে আর্দ্র রাখুন কিন্তু কর্দমাক্ত নয়।
সিলান্ট্রো মাটিতে ভাল জন্মে যা সবসময় আর্দ্র কিন্তু কখনো জলাবদ্ধ নয়। দিনে অন্তত একবার, পৃষ্ঠে আপনার আঙুল টিপে মাটি পরীক্ষা করুন। যদি এটি শুকনো মনে হয়, এটি স্যাঁতসেঁতে না হওয়া পর্যন্ত কিছু পানি দিয়ে স্প্রে করুন কিন্তু ভেজানো না।
যদি আপনার মাটি হালকা জল দেওয়ার পরে বেশ কয়েক দিন স্যাঁতসেঁতে থাকে, তাহলে পরের বার যখন আপনি ধনেপাতা বাড়াবেন তখন আরও ভাল নিষ্কাশন সহ একটি পাত্র ব্যবহার করুন।
ধাপ morning. প্রায় hours ঘন্টা সকালের সূর্যের আলো সহ উদ্ভিদটিকে একটি স্থানে রাখুন।
Cilantro কমপক্ষে 6 পেতে পছন্দ করে কিন্তু প্রতিদিন 8 ঘন্টার বেশি সূর্যের আলো পায় না। এটি সকাল থেকে বিকেলের সূর্যের আলোকেও পছন্দ করে, কারণ এটি অতিরিক্ত গরম হলে এটি বৃদ্ধি পায় না।
আপনার বাড়িতে একটি জানালা, তাক, বা টেবিল খুঁজুন যা যথেষ্ট সকালের সূর্যালোক পায়। যদি তা সম্ভব না হয়, তাহলে এমন একটি জায়গা সন্ধান করুন যেখানে বিকেলের রোদ সামান্য বিছানার সাথে থাকে।
ধাপ 4. পরিবর্তে প্রতিদিন 14 ঘন্টার জন্য একটি ইনডোর গ্রো লাইট ব্যবহার করুন।
আপনি যদি আপনার সিলান্ট্রোর পুষ্টির জন্য সূর্যের উপর নির্ভর করতে না পারেন তবে একটি স্ট্যান্ডার্ড ইনডোর প্ল্যান্ট লাইট ঠিক কাজ করবে। গাছের চূড়ার উপরে এটি প্রায় 6 ইঞ্চি (15 সেমি) স্থাপন করুন এবং প্রতিদিন 14 ঘন্টা ধরে রাখুন।
- গড় বৃদ্ধির 14 ঘন্টা সূর্যের আলোর 6 ঘন্টার সমতুল্য।
- আপনার গাছটি 6 ইঞ্চি (15 সেন্টিমিটার) উপরে রাখার জন্য আপনার গাছটি লম্বা হওয়ায় আলো সামঞ্জস্য করুন।
ধাপ 5. 60-75 ° F (16-24 ° C) এবং 40% -50% আর্দ্রতা বজায় রাখুন।
যদিও ধনেপাতা অনেক আবহাওয়াতে বাইরে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়, সাধারণত অভ্যন্তরীণ অবস্থাগুলি এর জন্য প্রায় আদর্শ। এটি 60 থেকে 75 ডিগ্রি ফারেনহাইট (16 এবং 24 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রার মধ্যে ভালভাবে পরিচালনা করে, কিন্তু সত্যিই প্রায় 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ উন্নতি হয় বলে মনে হয়।
আর্দ্রতার ক্ষেত্রে সিলান্ট্রো খুব বাছাই নয়। যাইহোক, যদি আপনার বাড়ি বিশেষভাবে আর্দ্র (%০%এর উপরে) বা শুষ্ক (%৫%-এর নিচে) থাকে, তাহলে যথাক্রমে ডিহুমিডিফায়ার বা হিউমিডিফায়ার ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।
5 টি পদ্ধতি: ধনেপাতা সংগ্রহ
ধাপ 1. গাছটি 6 ইঞ্চি (15 সেমি) লম্বা হয়ে গেলে পুরো ডালপালা সংগ্রহ করুন।
সিলান্ট্রোর পাতা এবং কাণ্ড রেসিপিতে সমানভাবে সুস্বাদু, তাই এগুলি উভয়ই ব্যবহার করুন! কাঁচি দিয়ে মাটির লাইনের ঠিক উপরে পুরো ডালপালা কেটে ফেলুন।
পুরাতন, বড় পাতাগুলি নতুন, ছোট পাতার চেয়ে কম স্বাদযুক্ত হয়, কিন্তু আপনি সেগুলি কেটে কেটে আপনার পিকো ডি গালোতে রাখলে আপনি সম্ভবত পার্থক্যটি লক্ষ্য করবেন না
ধাপ 2. ডালপালা এবং পাতা কাটার পরপরই ব্যবহার করুন।
ফসল কাটা ধনেপাতা তার স্বতন্ত্র স্বাদ দ্রুত হারায়, তাই থালা তৈরির সময় আপনার যতটুকু প্রয়োজন ততটুকু কাটাই ভাল। এজন্য এটি বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়ানো এত সুবিধাজনক!
- আপনি যদি প্রয়োজন হয় তবে কয়েক কাপের জন্য এক কাপ পানিতে কাঁচা ধনেপাতা ডালপালা রাখতে পারেন, তবে স্বাদ ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
- Cilantro ভাল হিমায়িত বা হিমায়িত হয় না।
ধাপ 3. পাতা বৃদ্ধিতে উৎসাহিত করার জন্য অবিলম্বে ফুল ছিঁড়ে ফেলুন।
যখনই আপনার সিলান্ট্রো উদ্ভিদে একটি ফুল দেখা যায়, এটি পাতা উৎপাদন থেকে শক্তি দূরে সরিয়ে দেয়। এটি উদ্ভিদকে "বোল্টিং" (বা "বীজে যাওয়া") এর এক ধাপ এগিয়ে নিয়ে যায়, এর পরে এটি রেসিপিগুলিতে কার্যকর হবে না।
- শুধু কাঁচি দিয়ে নতুন ফুল ছিঁড়ে ফেলুন, অথবা আপনার আঙ্গুল দিয়ে সেগুলি কেটে নিন।
- এটি বোলিং প্রক্রিয়াটিকে ধীর করে দেবে, তবে শেষ পর্যন্ত এটি গ্রহণ করা বন্ধ করা অসম্ভব।
ধাপ 4. bolষধি বংশ বিস্তারের জন্য "বল্টেড" ধনেপাতার বীজ রোপণ করুন।
একবার ফুলগুলি পুরোপুরি কাটতে শুরু করে এবং পাতাগুলি দেখা বন্ধ হয়ে যায়, আপনি কেবল উদ্ভিদটি টানতে এবং নতুন বীজ বা চারা দিয়ে শুরু করতে পারেন। যাইহোক, আপনি চাইলে উদ্ভিদকে স্ব-প্রচারের জন্য উৎসাহিত করতে পারেন।
- অবশেষে, ফুলগুলি আশেপাশের পট্টিং মিশ্রণে বীজ ফেলে দেবে এবং আপনি দেখতে পারেন নতুন চারা বের হয় কিনা।
- আপনি যদি প্রক্রিয়াটি সহজ করতে চান তবে ফুলের ফুলের মধ্যে বীজের মাথা থেকে কিছু বীজ তুলুন। আপনি একই পাত্রে এগুলি রোপণ করতে পারেন (এবং পুরানো উদ্ভিদটি সরিয়ে ফেলুন), বা একটি নতুন পাত্রের মধ্যে এগুলি শুরু করতে পারেন।
