ক্র্যানবেরি একটি টার্ট, লাল বেরি যা সাধারণত বিভিন্ন ধরণের সস, পাই এবং জুসে ব্যবহৃত হয়। এগুলি সালাদের জন্য একটি জনপ্রিয় সংযোজন এবং একটি শুকনো আকারে নাস্তা হিসাবে খাওয়া হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ক্র্যানবেরিগুলি তাদের নিরাময়ের গুণাবলীর জন্য সুপরিচিত হয়ে উঠেছে, যার বেশিরভাগ অংশে তাদের ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির উচ্চ ঘনত্বের কারণে। সাধারণত বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়, ক্র্যানবেরি বাড়িতেও চাষ করা যায়। ক্র্যানবেরি কীভাবে জন্মাতে হয় তা জানতে নীচের ধাপ 1 দিয়ে শুরু করুন।
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: ক্র্যানবেরি রোপণ
ধাপ 1. বিভিন্ন ক্র্যানবেরি চয়ন করুন।
ক্র্যানবেরি গাছের বেশ কয়েকটি জাত রয়েছে যা বাড়িতে বাড়তে ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যে জাতটি চয়ন করবেন তার উপর নির্ভর করবে আপনি কিসের জন্য বেরি ব্যবহার করতে চান।
- হাওস ক্র্যানবেরি ছোট, লাল বেরি ম্যাসাচুসেটসের অধিবাসী। এগুলি হত্তয়া সহজ এবং ফসল কাটার পরে দীর্ঘ সময় ধরে তাজা থাকবে, যদি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়।
- স্টিভেনস ক্র্যানবেরি হল ক্র্যানবেরির একটি সংকর জাত যা উৎপাদনশীলতা এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি বড় এবং উজ্জ্বল লাল রঙের।
- আরও দুটি জাত হল বেন লিয়ার (বড়, বারগান্ডি রঙের বেরি) এবং আর্লি ব্ল্যাক (ছোট, গভীর লাল বেরি)। যাইহোক, এই জাতগুলি প্রথমবারের মতো চাষীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না কারণ এগুলি দেখাশোনা করা আরও কঠিন এবং অন্যান্য জাতের তুলনায় রোগ এবং পোকামাকড়ের উপদ্রব বেশি।
ধাপ 2. বছরের সঠিক সময়ে উদ্ভিদ।
শীতল আবহাওয়ায় ক্র্যানবেরি সবচেয়ে বেশি জন্মে। একটি USDA উদ্ভিদ কঠোরতা জোন মানচিত্র দেখুন। ক্র্যানবেরি জোন দুই এবং পাঁচের মধ্যে জন্মাতে হবে। এর মধ্যে রয়েছে যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর ও মধ্য -পশ্চিমাঞ্চল। গাছের বয়সের উপর নির্ভর করে সারা বছর বিভিন্ন সময়ে ক্র্যানবেরি লাগানো যায়।
- অক্টোবর থেকে নভেম্বরের গোড়ার দিকে সারা শরত্কালে কাটা এবং চারা রোপণ করা যেতে পারে। এপ্রিলের মাঝামাঝি থেকে মে মাসের শেষ পর্যন্ত এগুলি বসন্তকালেও রোপণ করা যায়।
- 3 বছর বয়সী মূলযুক্ত উদ্ভিদ - যা এখনও সক্রিয়ভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে - কখনও কখনও গ্রীষ্মে রোপণ করা যেতে পারে, যদি সেগুলি হাঁড়িতে কেনা হয়।
ধাপ 3. মাটি প্রস্তুত করুন।
যখন মাটির কথা আসে, ক্র্যানবেরি গাছগুলির অনন্য প্রয়োজনীয়তা থাকে - তাদের কম পিএইচ মান এবং উচ্চ স্তরের জৈব পদার্থযুক্ত মাটির প্রয়োজন হয়। ফলস্বরূপ, প্রায়ই আপনার বিদ্যমান মাটি পরিবর্তনের চেষ্টা না করে প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন।
- ক্র্যানবেরি প্লটের গড় আকার 4 ফুট (1.2 মিটার) 8 ফুট (2.4 মিটার)। যাইহোক, যদি আপনি শুধুমাত্র একটি একক উদ্ভিদ বাড়িয়ে থাকেন, তাহলে 2 ফুট (0.6 মিটার) 2 ফুট (0.6 মিটার) বর্গক্ষেত্র ঠিক কাজ করবে।
- ক্র্যানবেরি প্লটে বিদ্যমান মাটি 6 থেকে 8 ইঞ্চি (15.2 থেকে 20.3 সেমি) গভীরতায় খনন করুন। পিট মোস দিয়ে প্লটটি পূরণ করুন, তারপরে হাড়ের খাবারের 1/2 পাউন্ড এবং 1 পাউন্ড রক্তের খাবারে মেশান।
- Allyচ্ছিকভাবে, আপনি 1 কাপ ইপসম সল্ট এবং 1 পাউন্ড রক ফসফেটও যোগ করতে পারেন। (এই পরিমাণগুলি 32 বর্গফুট প্লটের জন্য, তাই সেই অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন)।
- রোপণের আগে, মাটি ভালভাবে ভিজিয়ে নিন (তবে এটি পরিপূর্ণ করবেন না)। আপনি বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ দিয়ে প্লটটি ভুল করে এটি করতে পারেন, শোষণকে উত্সাহিত করতে পর্যায়ক্রমে মাটি মিশ্রিত করে।
ধাপ 4. কাটিং বা চারা রোপণ করুন।
ক্র্যানবেরি গাছগুলি বীজ থেকে উত্থিত হয় না, তবে এক বছরের পুরানো কাটা বা তিন বছর বয়সী চারা থেকে।
- এটা জানা গুরুত্বপূর্ণ যে ক্র্যানবেরি গাছগুলি তাদের তৃতীয় বা চতুর্থ বছর পর্যন্ত ফল দিতে শুরু করে না - তাই আপনি কাটিং বা চারা রোপণ করতে চান কিনা তা নির্ভর করবে আপনি কত দ্রুত ফল চান তার উপর।
- যদি আপনি ক্র্যানবেরি কাটিং রোপণ করতে পছন্দ করেন, তাহলে প্রস্তুত ভেজা মাটিতে রোপণ করুন, প্রতিটি গাছের মধ্যে প্রায় এক ফুট জায়গা রেখে। প্রতিটি উদ্ভিদের মূল বল মাটির পৃষ্ঠ থেকে প্রায় 2 ইঞ্চি (5.1 সেমি) হতে হবে।
- আপনি যদি 3 বছর বয়সী চারা রোপণ করতে চান তবে প্রতিটি গাছের মধ্যে প্রায় তিন ফুট জায়গা রাখুন।
ধাপ 5. বিকল্পভাবে, একটি পাত্রে ক্র্যানবেরি বাড়ান।
ক্র্যানবেরি গাছগুলি একটি বাগানের প্লটে সবচেয়ে ভাল জন্মে, যেখানে তাদের রানার ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য প্রচুর জায়গা থাকে। যাইহোক, একটি বড় পাত্রে একটি একক উদ্ভিদ জন্মানোও সম্ভব। একটি পাত্র চয়ন করুন যা উদ্ভিদের মূল বলের চেয়ে কমপক্ষে দ্বিগুণ।
- পিট শ্যাওলা দিয়ে পাত্রটি পূরণ করুন এবং তিন বছর বয়সী চারা রোপণ করুন। উদ্ভিদকে পাত্রের ভিতরে রানার বিকাশের অনুমতি দিন (যেহেতু এগুলি শিকড় ধরে এবং ফলদায়ক rর্ধ্বগতি গঠন করবে), তবে এর বাইরে যে কোনওটি ছাঁটাই করুন। আপনি কম নাইট্রোজেন সার দিয়ে মাটি সার দিতে পারেন, কারণ এটি রানারদের বৃদ্ধি সীমিত করবে।
- পটযুক্ত ক্র্যানবেরি উদ্ভিদ প্রতি কয়েক বছর প্রতিস্থাপন করতে হবে (যে প্লটগুলি অনির্দিষ্টকালের জন্য নিজেদেরকে টিকিয়ে রাখে)।
3 এর অংশ 2: ক্র্যানবেরি গাছের যত্ন নেওয়া
পদক্ষেপ 1. আগাছা সম্পর্কে সতর্ক থাকুন।
ক্র্যানবেরি গাছগুলি আগাছার বিরুদ্ধে ভালভাবে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে না, তাই নিয়মিত বিছানা আগাছা করা খুব গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত প্রথম বছরের সময়। ভাগ্যক্রমে, ক্র্যানবেরি প্লটে ব্যবহৃত পিট মস অনেক সাধারণ বাগানের আগাছা বৃদ্ধিকে বাধা দেবে।
ধাপ 2. ক্র্যানবেরি গাছগুলিকে ভালভাবে জল দিন।
প্রথম বছর (এবং এর পরে) ক্র্যানবেরি গাছগুলিকে মাটি রাখার জন্য অবিচ্ছিন্ন জল দেওয়ার প্রয়োজন হবে। যদি শিকড় শুকিয়ে যায়, গাছপালা মারা যাবে।
- এটি একটি সাধারণ ভুল ধারণা যে ক্র্যানবেরি গাছগুলি বেড়ে ওঠার সময় পানিতে স্যাচুরেটেড বা ডুবতে হবে। যদিও মাটি সর্বদা স্পর্শে ভিজা (বা কমপক্ষে স্যাঁতসেঁতে) হওয়া উচিত, এটি পানিতে পরিপূর্ণ হওয়া উচিত নয়।
- অত্যধিক জল শিকড়ের বৃদ্ধি ধীর করে দিতে পারে এবং শিকড়কে প্রয়োজনীয় গভীরতায় পৌঁছাতে বাধা দিতে পারে।
ধাপ 3. মাটি সার দিন।
শীঘ্রই, আপনার ক্র্যানবেরি গাছগুলি মাটি বরাবর বেড়ে ওঠা রানারদের বের করে দিতে শুরু করবে। রানাররা বিছানা ভরাট এবং coverেকে না রাখা পর্যন্ত বাড়তে হবে। যদি তারা তা না করে, তাহলে আপনি একটি উচ্চ নাইট্রোজেন সার দিয়ে আপনার ক্র্যানবেরি বিছানা সার দিতে পারেন। কেবলমাত্র সার ব্যবহার করুন যদি রানাররা বেড়ে ওঠার জন্য সংগ্রাম করে; খুব বেশি নাইট্রোজেন সার অত্যধিক বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
- যদি প্রথম বছরে সার দেওয়া হয়, মাটিকে তিনবার সার দিন - একবার বৃদ্ধির শুরুতে, একবার যখন ফুল ফোটে এবং একবার যখন বেরিগুলি তৈরি শুরু হয়।
- ক্র্যানবেরি প্লটের মধ্যে রানারদের বিস্তারকে নিয়ন্ত্রণ করার জন্য, আপনি কিছু কাঠের বা প্লাস্টিকের প্রান্ত দিয়ে বিছানার পরিধিকে লাইন করতে চাইতে পারেন।
- প্রথম বছরের পরে, আপনাকে দৌড়বিদদের নাইট্রোজেন সরবরাহ বন্ধ করতে হবে - এটি তাদের ছড়িয়ে পড়া বন্ধ করতে উত্সাহিত করবে যাতে তারা শিকড় গ্রহণ করে এবং এর পরিবর্তে উর্ধ্বগতি গঠন করে। দ্বিতীয় বছর থেকে নাইট্রোজেনবিহীন সার ব্যবহার করুন।
- দ্বিতীয় বছরের শুরুতে (এবং এর পরের কয়েক বছর) আপনাকে একটি পাতলা (1/2 ইঞ্চি) বালি স্তর দিয়ে মাটি coverেকে দিতে হবে। এটি দৌড়বিদদের রুট করতে এবং আগাছা প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে।
ধাপ 4. কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ।
ক্র্যানবেরি গাছগুলি কিছু কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য সংবেদনশীল, তবে এগুলি মোকাবেলা করা তুলনামূলকভাবে সহজ, তবে আপনি কী সন্ধান করবেন তা জানেন।
- ক্র্যানবেরি ফল-কৃমি একটি সাধারণ সমস্যা, যেখানে ধূসর পতঙ্গগুলি নিজেরাই বেরির ভিতরে ডিম পাড়ে। আপনি যদি আপনার ক্র্যানবেরি গাছের চারপাশে ধূসর মথ দেখতে পান, তাহলে ডিম মেরে ফেলার জন্য আপনাকে কীটনাশক দিয়ে প্লট স্প্রে করতে হবে।
- আপনি যদি সময়মতো ফলের কৃমি না ধরেন তবে ডিম ফুটে বের হবে এবং কৃমি ভেতর থেকে ক্র্যানবেরি খাবে। যখন এটি ঘটে, আক্রান্ত বারিগুলি পাকা হওয়ার আগেই লাল হয়ে যাবে। আপনি অকাল লাল বেরিগুলি (আশেপাশের ফল ছাড়াও) তুলে সেগুলি নিষ্পত্তি করে এটি মোকাবেলা করতে পারেন।
- অন্য দুটি সাধারণ রোগ হল লাল দাগ (যেখানে উদ্ভিদের পাতায় উজ্জ্বল লাল দাগ দেখা দেয়) এবং বেরি ফল পচে যায়। এই দুটি রোগের চিকিৎসা একই-লেবেলের নির্দেশ অনুসারে জুনের শেষ এবং আগস্টের প্রথম দিকে ক্র্যানবেরি গাছগুলিকে জৈব, তামা-ভিত্তিক ছত্রাকনাশক দিয়ে স্প্রে করুন।
ধাপ 5. বৃদ্ধির তৃতীয় বছর থেকে রানারদের ছাঁটাই করুন।
বৃদ্ধির তৃতীয় বছর থেকে, রানারদের নিয়ন্ত্রণ করতে এবং উঁচুতে উত্সাহিত করতে আপনাকে প্রতিটি বসন্তে ক্র্যানবেরি গাছের ছাঁটাই করতে হবে।
- আপনি ক্র্যানবেরি প্লটটি একটি আড়াআড়ি রেক দিয়ে আঁচড়ানোর মাধ্যমে এটি করতে পারেন, যতক্ষণ না সমস্ত রানার একই দিকে যাচ্ছে। এটি দীর্ঘতম দৌড়বিদদের সনাক্ত করা এবং তাদের পিছনে কাটা সহজ করে তোলে। বিদ্যমান উত্থানগুলি ছাঁটাই করবেন না।
- সময়ের সাথে সাথে, আপনার ক্র্যানবেরি গাছগুলি মূল প্লটের সীমানা ছাড়িয়ে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করতে পারে। যদি এটি ঘটে, আপনি বসন্তকালে প্রতিটি গাছের ছাঁটাই করতে পারেন, যতক্ষণ না মাটির লাইনের উপরে মাত্র দুই ইঞ্চি বৃদ্ধি হয়। ক্র্যানবেরি গাছগুলি সে বছর ফল দেবে না, তবে পরের বছর আবার স্বাভাবিক উৎপাদন শুরু হবে।
3 এর 3 ম অংশ: ক্র্যানবেরি সংগ্রহ করা
ধাপ 1. ক্র্যানবেরি সংগ্রহ করুন।
আপনি যদি তিন বছর বয়সী চারা রোপণ করেন তবে আপনার ক্র্যানবেরি উদ্ভিদ নিম্নলিখিত শরত্কালে ফল উৎপাদন করতে পারে। কিন্তু যদি আপনি এক বছরের পুরনো কাটিং রোপণ করেন, তাহলে আপনার উদ্ভিদ ফল উৎপাদনের আগে আপনাকে তিন বা চার বছর অপেক্ষা করতে হতে পারে।
- একবার আপনার উদ্ভিদ ফল উৎপাদন করলে, আপনি প্রতি বছর সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবরে বেরি সংগ্রহ করতে পারেন। যখন বেরিগুলি পাকা হয় তখন তারা উজ্জ্বল বা গা red় লাল রঙের হবে (বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে) এবং ভিতরের বীজ বাদামী হবে।
- যদিও বাণিজ্যিক উত্পাদনকারীরা ক্র্যানবেরিগুলি ভাসমান (এবং সেইজন্য সংগ্রহ করা সহজ) করার জন্য মাঠ প্লাবিত করে ক্র্যানবেরি কাটেন, তবে বাড়ির চাষীদের জন্য এটি প্রয়োজনীয় নয়। ক্র্যানবেরিগুলি কেবল হাত দিয়ে গাছ থেকে তুলে নেওয়া যায়।
- শীতকালের প্রথম তুষারপাতের আগে আপনার সমস্ত ফল সংগ্রহ করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ ক্র্যানবেরি 30 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-1 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর নিচে তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে না।
ধাপ 2. ফল সংরক্ষণ করুন।
একবার ফসল কাটার পর, রেফ্রিজারেটরে একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করলে ক্র্যানবেরি দুই মাস পর্যন্ত তাজা থাকবে - এটি বেশিরভাগ ফলের তুলনায় অনেক বেশি।
রান্না করা ক্র্যানবেরি (বা ক্র্যানবেরি সস) রেফ্রিজারেটরে এক মাস পর্যন্ত স্থায়ী হবে, যখন শুকনো ক্র্যানবেরি (যা কিশমিশের অনুরূপ গঠন রয়েছে) এক বছর পর্যন্ত রাখবে।
ধাপ 3. শীতকালে ক্র্যানবেরি গাছগুলি রক্ষা করুন।
শীতের মাসগুলিতে আপনার ক্র্যানবেরি গাছগুলিকে হিমায়িত এবং শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। শীত আসার আগে আপনি ক্র্যানবেরি প্লটটিকে একটি অস্বচ্ছ সাদা প্লাস্টিকের মালচ দিয়ে coveringেকে দিয়ে এটি করতে পারেন।
- আপনি বসন্তকালে (প্রায় ১ লা এপ্রিল) ক্র্যানবেরি উদ্ভিদ উন্মোচন করতে পারেন কিন্তু হিমের প্রত্যাশা হলে যে কোনো রাতে সেগুলো coverেকে রাখার জন্য আপনাকে প্রস্তুত থাকতে হবে, কারণ একটি হিমশীতল রাত যে কোনো নতুন অঙ্কুরকে মেরে ফেলতে পারে এবং সেই বছর ফল বাড়তে বাধা দিতে পারে।
- আপনার ক্র্যানবেরি গাছগুলি কখনই পরিষ্কার বা কালো প্লাস্টিক দিয়ে coverেকে রাখবেন না, কারণ এটি বিছানার তাপমাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং গাছগুলিকে মারতে পারে।
- গাছগুলিকে পাইন সূঁচ বা পাতা দিয়ে coverেকে রাখবেন না, কারণ এগুলি পরের বছর উদ্ভিদ উৎপাদিত ফুল এবং ফলের সংখ্যা হ্রাস করতে পারে।
