তাজা শাকসবজি আপনার প্রস্তুত করা যেকোনো খাবারে স্বাদ যোগ করতে এবং আপনার প্লেটে আরও সবুজ যোগ করতে সাহায্য করতে পারে। সৌভাগ্যবশত, আপনি একটি পাত্রে সহজেই প্রায় যেকোনো ধরনের ভেষজ জন্মাতে পারেন এবং সারা বছর সেগুলি সংগ্রহ করতে পারেন। সঠিক পাত্রে প্রস্তুত করে, আপনার গাছের যত্ন নেওয়া এবং সেগুলি ফসল তোলার মাধ্যমে আপনার নিজের খাবারের জন্য তাজা শাকসবজি থাকবে যা আপনি নিজেই বড় করেছেন!
ধাপ
3 এর মধ্যে অংশ 1: পাত্রে ভেষজ উদ্ভিদ
ধাপ 1. নিষ্কাশন গর্ত সঙ্গে সিরামিক পাত্র ক্রয়।
যদি আপনি একই পাত্রে একাধিক গাছ লাগাতে চান তবে কমপক্ষে 12 ইঞ্চি (30 সেমি) ব্যাসের পাত্রগুলি সন্ধান করুন। পাত্রের নিচের অংশটি পরীক্ষা করে দেখুন যে তাদের পানি বের হওয়ার জন্য গর্ত আছে কিনা। অন্যথায়, নীচে 3-4 গর্ত করতে একটি ড্রিল ব্যবহার করুন।
- পাত্রের আকার ভেষজের বৃদ্ধি সীমিত করবে। একটি একক গুল্মের জন্য, 4 a6 ইঞ্চি (10-15 সেন্টিমিটার) ব্যাসের একটি পাত্র ব্যবহার করুন।
- একটি 12 ইঞ্চি (30 সেমি) পাত্র সাধারণত তাদের পরিপক্ক আকারের উপর নির্ভর করে 6 টি ভিন্ন উদ্ভিদ ধারণ করতে পারে। যদি আপনার বড় bsষধি থাকে তবে পরিমাণ 3 বা 4 এর মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন।
- ভাঙা পাত্র, সিরামিক বা পাথরের টুকরোগুলো গর্তের উপরে রাখুন যাতে আপনি যখন আপনার গাছগুলিতে জল দেন তখন মাটি ধুয়ে না যায়।
ধাপ 2. পাত্রটি মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন যাতে এটি প্রান্তের নিচে 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) হয়।
উচ্চমানের দোকানে কেনা পটিং মিশ্রণ ব্যবহার করুন, অথবা 3 ভাগ পাত্র মাটি, 1 অংশ কম্পোস্ট, এবং 1 অংশ পার্লাইট বা বালির মিশ্রণ তৈরি করুন। পাত্রের মিশ্রণটি ভালভাবে নিষ্কাশিত হয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
- আপনি একই প্রভাবের জন্য কম্পোস্টের প্রতিস্থাপন হিসাবে কেঁচো castালাই বা বয়স্ক সার ব্যবহার করতে পারেন।
- যখন আপনি আপনার উদ্ভিদ রোপণ করবেন তখন আপনার বাগান থেকে মাটি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। বাগানের মাটি খুব ঘন, এবং এতে আগাছা বা ব্যাকটেরিয়াও থাকতে পারে যা আপনার গাছের ক্ষতি করতে পারে।
- অতিরিক্ত পুষ্টির জন্য কম্পোস্টের সাথে মাটিকে টপ-ড্রেস করুন।
ধাপ 3. বীজ রোপণ করুন 1⁄4 মাটির গভীরে ইঞ্চি (4. mm মিমি)।
আপনি যদি বীজ থেকে আপনার ভেষজ উদ্ভিদ বাড়িয়ে থাকেন তবে একটি গর্ত করুন 1⁄4 আপনি রোপণ করছেন এমন প্রতিটি bষধি গাছের জন্য ইঞ্চি (6.4 মিমি) গভীর। একটি bষধি গাছের 4-5 টি বীজ আবার coveringেকে রাখার আগে একটি গর্তে ছিটিয়ে দিন। আপনি রোপণ প্রতিটি bষধি জন্য এটি পুনরাবৃত্তি করুন।
- Herষধি গাছগুলিকে একসঙ্গে জোড়া দিন যার জন্য সারা দিন একই পরিমাণ জল এবং সূর্যালোক প্রয়োজন। এটি আপনার গাছপালা সব বেঁচে থাকার নিশ্চিত করে। সূর্য এবং জলের প্রয়োজনীয়তাগুলি দেখতে বীজ বা উদ্ভিদের প্যাকেজিং দেখুন।
- Potষি, উপসাগর, থাইম এবং রোজমেরি একই পাত্রে একসাথে বেড়ে ওঠার সাধারণ ভেষজ।
- আপনার গুল্মগুলি বার্ষিক বা বার্ষিক কিনা তা পরীক্ষা করুন। এগুলোকে আলাদা পাত্রের মধ্যে আলাদা করুন। সাধারণ বহুবর্ষজীবী হল ওরেগানো, মৌরি এবং পুদিনা। কিছু সাধারণ বার্ষিক bsষধি হল তুলসী, ডিল এবং সিলান্ট্রো।
ধাপ 4. একটি বড় পাত্রে প্রতিষ্ঠিত ভেষজ উদ্ভিদ প্রতিস্থাপন করুন।
রুট বলের একই আকার এবং গভীরতা একটি গর্ত খনন। Bষধি গর্তে রাখুন যাতে মূল বলের উপরের অংশটি মাটির সাথে থাকে। আপনার পট্টিং মিশ্রণের সাথে যে কোন অতিরিক্ত স্থান পূরণ করুন এবং এটিকে চাপ দিন যাতে মাটি সমানভাবে মূল বলের সাথে যোগাযোগ করে।
- পাত্রের মধ্যে কৌশলগতভাবে গুল্ম রাখুন। প্রান্তের কাছাকাছি ছোট লতানো ভেষজ রাখুন, যখন লম্বা বুশিয়ার গুল্মগুলি পাত্রের পিছনে বা মাঝখানে রাখা উচিত।
- মাটি বা বাগানের লেবেলে পপসিকল স্টিক দিয়ে আপনার পৃথক শাকগুলি লেবেল করুন।
ধাপ 5. বীজগুলিকে জল দিন এবং অতিরিক্ত মাটি পূরণ করুন।
মাটির স্যাঁতসেঁতে না হওয়া পর্যন্ত আপনার bsষধিদের উপর আলতো করে পানি toালতে একটি জল দেওয়ার ক্যান ব্যবহার করুন। যদি আপনি লক্ষ্য করেন যে জল দেওয়ার পরে মাটির স্তর নিচে নেমে গেছে, আরও মাটি যোগ করুন যাতে এটি আবার সমতল হয়।
প্রথম আঙ্গুল পর্যন্ত মাটিতে আঙুল রাখুন। যদি মাটি শুকনো মনে হয়, তাহলে ভেষজগুলিকে জল দিতে থাকুন।
3 এর অংশ 2: আপনার bsষধিদের যত্ন নেওয়া
ধাপ 1. বাগানের কাঁচি দিয়ে কোন দুর্বল চারা বের করুন।
আপনার গুল্মগুলি পাতলা করার আগে 1 বা 2 সেট সত্য পাতা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। আপনার পাত্রের ভিড় কমাতে শুকনো বা লেগবিশিষ্ট ভেষজ চারা নিন। এগুলি হাত দিয়ে টেনে তুলবেন না অন্যথায় আপনি আপনার স্বাস্থ্যকর গাছের শিকড়কে ক্ষতি করতে পারেন।
চারাগুলি পাতলা করা জল এবং পুষ্টির জন্য প্রতিযোগিতা কমাতে সাহায্য করে।
ধাপ ২. কমপক্ষে hours ঘন্টা সূর্যালোক সহ পাত্র রাখুন।
তুষারপাতের ঝুঁকি না থাকলে ঘরের ভিতরে বা বাইরে একটি দক্ষিণমুখী জানালার কাছে herষধি রাখুন। নিশ্চিত করুন যে এলাকাটি সারা দিন পূর্ণ সূর্য পায়।
আপনার রান্নাঘরের কাছে ভেষজ রাখুন যাতে আপনি যখন তাজা শাকসবজি ব্যবহার করতে চান তখন আপনি সহজেই সেগুলি অ্যাক্সেস করতে পারেন।
ধাপ your. মাটি শুকিয়ে গেলে (–.৫-৫.১ সেন্টিমিটার) গভীরতায় আপনার শাকগুলিকে জল দিন।
আপনার একটি আঙ্গুল মাটিতে আটকে রাখুন যতক্ষণ না এটি প্রথম নকল পর্যন্ত হয়। যদি মাটি শুকনো মনে হয়, তাহলে আপনার পানির ক্যানটি আলতো করে হাঁড়িতে জল ালুন। প্রতিবার জল দেওয়ার সময় মাটি শুকিয়ে যাক।
সম্ভব হলে পাতিত বা অপ্রচলিত জল ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. সুস্থ বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে মাসে একবার একটি জৈব সার ব্যবহার করুন।
আপনার ভেষজগুলিতে ব্যবহার করার জন্য একটি অর্ধ শক্তির তরল সূত্র খুঁজুন। আপনি যদি বাইরে ভেষজ উদ্ভিদ বাড়িয়ে থাকেন, তাহলে গ্রীষ্ম বৃদ্ধির duringতুতে যখন আপনি আপনার ভেষজগুলিকে জল দিবেন তখন সার প্রয়োগ করুন।
- আপনি যদি বছরে মাত্র একবার সার প্রয়োগ করতে চান তবে একটি ধীর গতির সূত্র বেছে নিন।
- আপনি যদি আপনার ভেষজ দিয়ে রান্না করতে চান তাহলে সারটি সবজি বা খাবারের জন্য নিশ্চিত করুন।
ধাপ 5. বুশিয়ার বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করার জন্য কোন দুর্বল বা লম্বা ডালপালা চিমটি।
আপনার থাম্ব এবং তর্জনী ব্যবহার করুন যে কোনও ডাল ভেঙে গেছে বা মুছে যাচ্ছে। অন্যথায়, আপনার ভেষজ শক্তি ব্যবহার করবে এই ডালপালা বাড়তে এবং আপনার ফসলকে প্রভাবিত করতে। এটি আপনার bsষধি অন্যান্য ডালপালা শক্তিশালী হতে উত্সাহিত করে।
ধাপ 6. ক্রমবর্ধমান সময় বাড়ানোর জন্য আপনার ভেষজ গাছ থেকে ফুলের কুঁড়ি কেটে নিন।
ফুল আপনার উদ্ভিদ থেকে প্রচুর শক্তি নেয় এবং গাছের বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়। বাগান কাঁচি একটি জোড়া তাদের কাটা বা হাত দ্বারা তাদের অপসারণ করতে ব্যবহার করুন।
3 এর অংশ 3: আপনার bsষধি ফসল কাটা
ধাপ 1. সকালে আপনার bsষধি সংগ্রহ করুন।
সকালে শিশির শুকিয়ে যাওয়ার পর আপনার বহিরাগত bsষধিগুলি সবচেয়ে নতুন। যে দিন আপনি আপনার bsষধি ফসল কাটতে চান সেদিন সকালে ঘুম থেকে উঠুন, যদিও আপনি সেগুলি সারা দিন বাছাই করলেও ঠিক থাকবে।
দিনের যে কোন সময় ইনডোর গুল্ম সংগ্রহ করা যায়।
ধাপ 2. আপনার bsষধি পাতা কেটে বা টানুন।
পাতা অপসারণের জন্য বাগানের কাঁচি বা আপনার হাত ব্যবহার করুন। আপনি যদি রোজমেরির মতো স্টেমি গুল্ম চাষ করছেন, তবে গাছের গোড়ার কাছে কেটে নিন। তাদের নোডের পাতাগুলি সরান যাতে theতু জুড়ে আরও বেশি বৃদ্ধি পায়।
- যদি আপনি হাত দিয়ে পাতাগুলি সরিয়ে ফেলেন তবে আলতো করে টানুন যাতে আপনি গাছের ক্ষতি না করেন।
- আপনার রেসিপির জন্য যতটুকু প্রয়োজন ততটুকুই নিন। ভেষজ কিছু দিন পর খারাপ হয়ে যাবে।
ধাপ a. একবারে মাত্র এক তৃতীয়াংশ পাতা সংগ্রহ করুন।
গাছটি পর্যাপ্ত পরিমাণে ছেড়ে দিন যাতে এটি পুনরায় জন্মানোর সুযোগ পায়। আপনি ক্রমবর্ধমান seasonতু জুড়ে একই ভেষজ থেকে একাধিকবার ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। খুব বেশি অপসারণ করলে গাছের জন্য আরও পাতা তৈরি করা আরও কঠিন হয়ে যাবে।
ধাপ 4. প্রথম তুষারপাতের আগে বার্ষিক গুল্ম সংগ্রহ করুন।
বার্ষিক, যেমন তুলসী, ডিল বা সিলান্ট্রো, শুধুমাত্র 1 বছর বেঁচে থাকে এবং ঠান্ডা আবহাওয়ায় মারা যায়। আপনার শেষ ফসল কাটার পরে, উদ্ভিদটি সরিয়ে ফেলার আগে তা মরে যেতে দিন।
- কিছু বার্ষিক গ্রীষ্মের শেষে তুলসী এবং ডিলের মতো স্ব-বীজ হবে এবং পরের বছর আবার অঙ্কুরিত হবে। আপনি যে উদ্ভিদগুলি রোপণ করেন তা পরীক্ষা করে দেখুন এটি একটি কার্যকর বিকল্প কিনা।
- যদি ভেষজ গাছগুলি বাড়ির অভ্যন্তরে জন্মে থাকে, তবে সেগুলি সারা বছর উত্থিত এবং বাছাই করা যায়।
ধাপ 5. বহুবর্ষজীবী ভেষজ শীতকালে মারা যেতে দিন।
মৌরি, পুদিনা এবং ওরেগানোর মতো বহুবর্ষজীবী 2 বছর বা তার বেশি সময় বাঁচতে পারে। শীতল মাসগুলিতে গাছগুলিকে মরতে দিন যদি আপনি তাদের বাইরে রাখেন এবং বসন্তে তাদের অঙ্কুরিত হতে দেখেন।
- আপনি যে জলবায়ুতে বাস করেন তার তুলনায় ভেষজ গাছের শীতের কঠোরতা পরীক্ষা করুন। যদি আপনার ভেষজগুলি বাইরে বেঁচে না থাকে তবে শরত্কালে তাদের ভিতরে নিয়ে আসুন।
- ভিতরে রাখলে অনেক গুল্ম বাড়তে থাকবে।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- বহুবর্ষজীবী গুল্মগুলি সুপ্ত এবং অতিরিক্ত শীতকালে বাইরে যেতে দিন। পাত্রগুলিকে একটি গরম না করা শেড বা গ্যারেজে রাখুন বা মাটির সাথে তাদের সমতল করুন।
- যদি আপনার ভেষজ গুলি ভিতরে রাখতে হয় এবং রোদযুক্ত জানালা না থাকে তবে গ্রো লাইট ব্যবহার করুন।
