আপনার বাগানে কি কিছু ডিল চাষ হচ্ছে? এই সুস্বাদু, সতেজ herষধি পাতা এবং বীজ উভয়ই উত্পাদন করে, আপনি কখন ফসল কাটবেন তার উপর নির্ভর করে। আপনি কোথায় শুরু করবেন তা নিশ্চিত না হলে, আমরা আপনাকে আচ্ছাদিত করেছি। কিছু টিপস এবং ট্রিকসের জন্য পড়তে থাকুন যা আপনাকে আপনার ডিল ফসল থেকে সর্বাধিক পেতে সাহায্য করবে।
ধাপ
12 এর 1 পদ্ধতি: বীজ রোপণের 90 দিন পর ডিল সংগ্রহ করুন।
0 7 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. ডিল এর ফুলের আগে সবচেয়ে ভাল স্বাদ।
বিশ্বাস করুন বা না করুন, ডিল গাছগুলি আসলে হলুদ ফুলের ছোট গুচ্ছ তৈরি করে। গাছটি সবুজ থাকা অবস্থায় ফসল তোলার চেষ্টা করুন; একবার আপনার ডিল ফুল, গন্ধ পরিবর্তন।
- ডিল পাতাগুলি ফুলের ঠিক আগে তেলের সত্যিই উচ্চ ঘনত্ব থাকে, যা তাদের অতিরিক্ত স্বাদযুক্ত করে তোলে।
- 90 দিনের নিয়ম বিশেষভাবে একটি বীজ থেকে রোপণ করা ডিলের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। আপনি যদি একটি চারা রোপণ করেন, ফুলগুলি খোলার আগ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
12 এর পদ্ধতি 2: ভোরে ডিল সংগ্রহ করুন।
0 10 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. ভোরে ডিল অতিরিক্ত আর্দ্র, আকাশে সূর্য বেশি হওয়ার আগে।
এই আর্দ্রতা আপনার ডিলের স্বাদকে দুর্দান্ত করতে সহায়তা করে এবং যখন আপনি গাছটি ছাঁটা করেন তখন বীজগুলি অক্ষত থাকতে সহায়তা করে।
12 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: যখন আপনার উদ্ভিদ কমপক্ষে 4-5 থাকে তখন পাতাগুলি সংগ্রহ করুন।
0 8 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. কাঁচি দিয়ে পাতা কেটে নিন অথবা আঙ্গুল দিয়ে চিমটি দিন।
আপনি নতুন পাতা কাটা শুরু করার আগে পুরানো পাতাগুলি সরান। একবারে সমস্ত পাতা ছাঁটাবেন না; পরিবর্তে, আপনার যা প্রয়োজন তা বন্ধ করুন।
প্রাচীনতম পাতাগুলি গাছের নীচে থাকে।
12 টির মধ্যে 4 টি পদ্ধতি: ফ্রিজের আগে একটি এয়ারটাইট ব্যাগে ডিল পাতা স্লিপ করুন।
0 10 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. একটি নিয়মিত প্লাস্টিকের ব্যাগি কৌশলটি করবে।
রেফ্রিজারেটর-স্যাঁতসেঁতে ডিলের মধ্যে লেগে যাওয়ার আগে পাতাগুলি ধুয়ে ফেলবেন না।
12 এর 5 নম্বর পদ্ধতি: প্রচুর পরিমাণে ডিল ফসল কাটার জন্য কাণ্ড কাটুন।
0 2 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. ফসল কাটা ডিল একজোড়া ছাঁটাই কাঁচি দিয়ে ডালপালা।
সমগ্র গাছপালা কাটার জন্য, মাটির উপরে 2 থেকে 4 ইঞ্চি (5.1 থেকে 10.2 সেমি) পর্যন্ত পুরো কাণ্ড কেটে নিন।
- যদি আপনার বাগানে প্রচুর পরিমাণে ডিল চাষ হয়, অথবা যদি শীঘ্রই ডিল ফুলে যাচ্ছে, তাহলে একসাথে অনেক ফসল কাটা সহজ হতে পারে।
- যদি আপনি ডিল ফুরিয়ে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তিত হন, তাহলে উত্তরাধিকারসূত্রে লাগানোর চেষ্টা করুন। এখানে আপনি প্রতি সপ্তাহে কয়েকটি ডিল বীজ রোপণ করেন, যা ক্রমাগত ফসলের দিকে পরিচালিত করে।
12 এর 6 পদ্ধতি: জলের মধ্যে সম্পূর্ণ ডিল ডাল ফ্রিজে রাখুন।
0 2 শীঘ্রই আসছে
ধাপ ১. ফ্রেশ করার আগে এক কাপ পানিতে তাজা ডিল স্লিপ করুন।
এক কাপ পানিতে ডিলের কাণ্ড-পাশ-নিচে রাখুন, ফ্রন্ডস এবং পাতাগুলি শুকনো রেখে দিন। জল আপনার ডিল কয়েক দিনের জন্য তাজা রাখে, যদি আপনি এটি কোন রেসিপিতে ব্যবহার করতে চান।
12 এর 7 নম্বর পদ্ধতি: 2-3 দিনের মধ্যে তাজা ডিল ব্যবহার করুন।
0 6 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. শেফরা দেখতে পান যে টাটকা ডিল শুকানোর চেয়ে ভাল।
এই সময়ের মধ্যে আপনার ডালপালা বা পাতা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, যাতে আপনার ডিল যতটা সম্ভব তাজা এবং সুস্বাদু হয়। আপনার রেসিপিগুলিতে ডিল যোগ করার আগে, পাতা বা ডালগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি শুকিয়ে নিন।
12 এর মধ্যে 8 টি পদ্ধতি: ডিলটি দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য 1-2 সপ্তাহের জন্য শুকনো করুন।
0 2 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. আপনার ডিল শুকানোর জন্য আপনার ডিহাইড্রেটরের প্রয়োজন নেই।
পরিবর্তে, মোম কাগজের একটি শীটে আপনার নতুনভাবে বাছাই করা ডিল সেট করুন। ডিল একটি উষ্ণ, অন্ধকার এলাকায় সরান যেখানে প্রচুর বাতাস চলাচল করে। ভেষজ সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাওয়ার জন্য 1-2 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন। আপনি জানবেন যে এটি শুকিয়ে গেছে যখন ডিলটি কার্যত ভেঙে যাচ্ছে।
আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে আপনি ডিলটি মাইক্রোওয়েভ করতে পারেন। 2 টি কাগজের তোয়ালেগুলির মধ্যে শুকনো ডিলের 4-5 অংশ স্যান্ডউইচ এবং সেগুলি 2-3 মিনিটের জন্য উচ্চতায় গরম করুন। ভঙ্গুর না হওয়া পর্যন্ত 30 সেকেন্ডের ব্যবধানে ডিল গরম করা চালিয়ে যান।
12 এর 9 নম্বর পদ্ধতি: শুকনো ডিল একটি বায়ুচলাচল পাত্রে স্থানান্তর করুন।
0 4 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. একটি অন্ধকার জায়গায় ডিল সংরক্ষণ করুন যাতে এটি তাজা থাকে।
সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে শুকনো ডিল এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
ড্রয়ার এবং আলমারিগুলি আপনার ডিল রাখার জন্য দুর্দান্ত জায়গা, যতক্ষণ না সেগুলি আপনার চুলা, চুলা বা সিঙ্কের পাশে না থাকে।
12 এর 10 পদ্ধতি: ডিলের বীজ কাটার জন্য ফুলের ডালপালা কেটে নিন।
0 8 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. আপনার ডিল গাছের গায়ে হলুদ ফুল ফোটার পর 2-3 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন।
তারপরে, একজোড়া ছাঁটাই কাঁচি দিয়ে ফুলের ডালপালা কেটে নিন।
12 এর 11 পদ্ধতি: ডিল বীজ সংগ্রহের জন্য 2 সপ্তাহের জন্য ফুলগুলি শুকিয়ে নিন।
0 7 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. প্রচুর বায়ু চলাচলের সাথে একটি উষ্ণ স্থানে ডিল ফুল ঝুলিয়ে রাখুন।
প্রতিটি বৃন্তের চারপাশে একটি ছিদ্রযুক্ত কাগজের ব্যাগ বেঁধে রাখুন, যা পড়ে যাওয়া বীজ ধরবে। ডিলের বীজ নামানোর আগে শুকিয়ে যেতে প্রায় 2 সপ্তাহ দিন। তারপরে, ডালপালাগুলি আপনার হাত দিয়ে ভেঙে দিন যাতে ডালপালা থেকে বীজ আলাদা হয়।
দ্রুত সমাধানের জন্য, কুকি ট্রেতে ডালপালা রাখুন এবং কয়েক দিনের জন্য সেগুলি হিমায়িত করুন। তারপরে, কাগজের একটি শীটের উপর আপনার হাত দিয়ে ডালপালা ভেঙে দিন যাতে আপনি বীজ সংগ্রহ করতে পারেন।
12 এর 12 নম্বর পদ্ধতি: আপনার ডিল বীজ একটি এয়ারটাইট বক্স বা জারে রাখুন।
0 10 শীঘ্রই আসছে
ধাপ 1. ডিল বীজ সংরক্ষণের জন্য এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
আপনার বীজ সবসময় একটি অন্ধকার, শীতল স্থানে রাখুন, যেখানে তারা তাপ বা আলোর সংস্পর্শে আসবে না।
- ডিল বীজ একটি সহায়ক উপাদান হতে পারে যখন আপনি বাড়িতে তৈরি আচারের একটি ব্যাচ চাবুক খাচ্ছেন।
- কিছু শেফ সস, ক্যাসারোল এবং অন্যান্য সুস্বাদু খাবারে ডিলের বীজ যুক্ত করে।
