Taro (Colocasia esculenta) একটি আলুর মতো একটি স্টার্চি রুট সহ একটি উদ্ভিদ, এবং এটি বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় খাবার যেমন হাওয়াইয়ান পোই এবং দক্ষিণ -পূর্ব এশিয়ার অনেক খাবারে ব্যবহৃত হয়, যেখানে সম্ভবত এর উৎপত্তি। উপরন্তু, তারো একটি হাউসপ্ল্যান্ট হিসাবে জনপ্রিয় তার নাটকীয় পাতার কারণে, যা হাতির কানের মতো আকৃতির। আপনি এটি খাদ্য বা প্রসাধন জন্য বৃদ্ধি করতে চান, তারো একটি উষ্ণ, আর্দ্র পরিবেশ এবং প্রচুর সূর্য পছন্দ করে। তারো গাছগুলি খুব কমই ফুল ফোটে এবং বীজ উৎপন্ন করে, তাই এগুলি সাধারণত একটি কন্দ রোপণের মাধ্যমে জন্মে, যা কর্ম নামেও পরিচিত।
ধাপ
4 এর 1 ম অংশ: কন্দগুলিতে ক্রমবর্ধমান অঙ্কুর
ধাপ 1. বীজ সরবরাহকারী বা বিদেশী বাজার থেকে আপনার কন্দ কিনুন।
একটি তারো কন্দ একটি মাংসল বাল্ব যা ভূগর্ভে বৃদ্ধি পায়, আলুর মতো। যদিও আপনি একটি বাগান সরবরাহের দোকানে তারো কন্দ কিনতে সক্ষম হতে পারেন, সেগুলি খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। একটি বিশেষ বাজার যা উত্পাদন বহন করে তা আরও ভাল বিকল্প হতে পারে, যেহেতু খাবারের জন্য বিক্রি করা কন্দগুলি রোপণের জন্য ভাল কাজ করবে।
ভারতীয়, পূর্ব এশীয় বা ল্যাটিন আমেরিকার বাজারে কন্দ খোঁজার চেষ্টা করুন।
ধাপ 2. রোপণের জন্য স্বাস্থ্যকর চেহারা, বড় কন্দ চয়ন করুন।
বিভিন্ন ধরণের তারো বিভিন্ন আকারে বৃদ্ধি পেতে পারে, তাই আকারটি একমাত্র ফ্যাক্টর হওয়া উচিত নয়, তবে আপনি যে কন্দ ব্যবহার করেন তা মোটা, পরিষ্কার এবং নরম দাগ বা ছাঁচ থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।
- যদিও তারোর 100 টিরও বেশি প্রজাতি রয়েছে, তবে 2 টি সবচেয়ে সাধারণ হল দশিন এবং এডো।
- দশিন হল একটি বড় কন্দ যা শুকনো, কুঁচকে যাওয়া মাংসের সাথে থাকে।
- এডো হল একটি ছোট কন্দ যা একটি ক্রিমি টেক্সচার এবং দশিনের চেয়ে কম স্বাদযুক্ত।
ধাপ the. কন্দটির নিচের অর্ধেক বেলে মাটিতে রাখুন যাতে কান্ড হতে শুরু করে।
কন্দটির উপরের অর্ধেক মাটির উপরে লেগে থাকা উচিত। 80 ডিগ্রি ফারেনহাইট (27 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) তাপমাত্রায় উদ্ভিদটিকে একটি অন্ধকার, উষ্ণ জায়গায় রাখুন যতক্ষণ না কান্ডগুলি তৈরি শুরু হয়।
আপনি কখনও কখনও তারো কন্দ খুঁজে পেতে পারেন যা ইতিমধ্যে অঙ্কুর বাড়ছে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আপনাকে সেগুলি নিজেই অঙ্কুর করতে হবে।
ধাপ 4. অঙ্কুর বিকাশের জন্য কয়েক সপ্তাহ অপেক্ষা করুন।
আপনি আপনার বাগান বা একটি পাত্রে আপনার তারো রোপণ করছেন কিনা, আপনি এটি প্রতিস্থাপন করার আগে অঙ্কুরগুলি কয়েক ইঞ্চি পর্যন্ত বাড়তে দিন।
অঙ্কুরগুলি সাধারণত কয়েক সপ্তাহের মধ্যে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে, তবে গাছের সুপ্ততার উপর নির্ভর করে এগুলি কখনও কখনও কয়েক মাস সময় নিতে পারে।
4 এর অংশ 2: আপনার বাগান স্থাপন
ধাপ 1. বসন্তে আপনার তারো লাগান যদি আপনি তুষারপাতযুক্ত এলাকায় থাকেন।
তারো গাছগুলি ঠান্ডা তাপমাত্রা ভালভাবে সহ্য করে না, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার তারো বাইরে লাগানোর আগে হিমের সমস্ত হুমকি কেটে গেছে।
আপনি যদি হিমমুক্ত অঞ্চলে থাকেন, আপনি বছরের যে কোন সময় তারো লাগাতে পারেন।
ধাপ 2. এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে জল সংগ্রহ করা হবে।
আপনার বাগানে যদি আপনার জায়গা কম থাকে যেখানে জল জমে থাকে, এটি আপনার তারোর জন্য উপযুক্ত জায়গা। তারো আর্দ্র পরিবেশে সমৃদ্ধ হয়, এবং প্রচুর পানি থাকা বড়, স্বাস্থ্যকর কন্দ গঠন নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে।
যদি আপনার কোন জায়গা না থাকে যেখানে জল সংগ্রহ করা হবে, আপনি যে কোন জায়গায় তারো লাগাতে পারেন। শুধু মনে রাখবেন যে আপনার তারোকে আরো ঘন ঘন জল দিতে হবে।
ধাপ 3. আপনার মাটির pH পরীক্ষা করুন যাতে এটি 5.5-6.5pH এর মধ্যে থাকে।
সামান্য অম্লীয় মাটিতে তারো সবচেয়ে ভালো জন্মে। আপনার মাটির পিএইচ খুঁজে বের করার জন্য পিএইচ স্ট্রিপ বা একটি বাণিজ্যিক পরীক্ষা প্রোব ব্যবহার করুন এবং আপনার প্রয়োজন হলে এটি সামঞ্জস্য করুন।
- যদি পিএইচ খুব বেশি, বা খুব ক্ষারীয় হয়, তাহলে আপনি আপনার মাটিতে অ্যালুমিনিয়াম সালফেট যোগ করতে পারেন।
- যদি পিএইচ খুব কম, বা খুব অম্লীয় হয়, কাঠের ছাই বা একটি লিমিং উপাদান মত একটি বেস যোগ করুন।
ধাপ 4. যদি আপনি একটি বাগানে রোপণ করেন তাহলে 6 ইঞ্চি (15 সেমি) গভীরে তারো রাখুন।
সারিগুলি প্রায় 40 ইঞ্চি (100 সেন্টিমিটার) দূরত্বে থাকা উচিত এবং গাছগুলি সারি বরাবর 15–24 ইঞ্চি (38–61 সেমি) রাখতে হবে।
- তারো 2-3 ইঞ্চি মাটি দিয়ে overেকে দিন।
- আপনি যদি একটি ছোট বাগান রোপণ করেন, তাহলে আপনার তারো গাছপালা 2–3 ফুট (0.61–0.91 মিটার) দূরে রাখুন যাতে তাদের বাড়ার জন্য প্রচুর জায়গা থাকে।
- মনে রাখবেন যে তারো বড় হতে পারে। এটি 3 ফুট (0.91 মিটার) লম্বা এবং 3 ফুট (0.91 মিটার) চওড়া পর্যন্ত প্রত্যাশা করুন।
ধাপ ৫. যদি আপনার প্রচুর জায়গা না থাকে তবে একটি বড় হাঁড়িতে আপনার তারো লাগান।
টেরো একটি দুর্দান্ত পাত্রে উদ্ভিদ তৈরি করে, আপনি এটি আলংকারিক পাতার জন্য বাড়ছেন বা আপনি মরসুমের শেষে কন্দ কাটতে চান। প্রায় 6 ইঞ্চি (15 সেমি) গভীর একটি গর্ত খনন করুন এবং মাটিতে কন্দ রাখুন। 2–3 ইঞ্চি (5.1–7.6 সেমি) মাটি দিয়ে েকে দিন।
তারো প্রায়ই ভিজা বিছানায় বাণিজ্যিকভাবে উত্থিত হয়, যেমন চালের মতো, কারণ এটি প্রায়শই বড় কন্দ উত্পাদন করে আপনি যদি আপনার তারো উদ্ভিদ জলে জন্মাতে চান, তাহলে একটি বালতি বা একটি বড় পাত্রে কন্দ রাখুন।
4 এর 3 ম অংশ: আপনার তারো গাছের যত্ন নেওয়া
ধাপ 1. আপনার টারো প্লান্ট 60 ° F (16 ° C) এর উপরে রাখুন।
তারো একটি ক্রান্তীয় উদ্ভিদ, এবং এটি একটি উষ্ণ, আর্দ্র পরিবেশ পছন্দ করে। যদি আবহাওয়া অপ্রত্যাশিতভাবে ঠান্ডা হয়ে যায়, তাহলে আপনার উদ্ভিদকে প্লাস্টিকের চাদর দিয়ে coveringেকে রাখার কথা বিবেচনা করুন যাতে এটি উষ্ণ থাকতে পারে।
তারো অল্প সময়ের জন্য 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) পর্যন্ত তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, তবে যদি এটি শীতল হয় তবে সেগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হবে।
ধাপ 2. আগাছা বড় হওয়ার সাথে সাথে তাদের সরিয়ে ফেলুন।
আগাছা একটি তারো ফলন অর্ধেক পর্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে। আপনি যে কোন আগাছা দেখলেই তা টেনে আনুন, বিশেষ করে যখন তারো শিকড় ধরে।
একবার তারো প্রতিষ্ঠিত হলে, এটি তার নিজস্ব গ্রাউন্ড কভার তৈরি করবে যা আগাছা বাড়তে বাধা দিতে সাহায্য করবে। যাইহোক, এটি কয়েক মাস সময় নিতে পারে।
ধাপ 3. ক্রমবর্ধমান সময়কালে আপনার তারো উদ্ভিদকে ভালভাবে জল দিন।
স্বাস্থ্যকর তারোর জন্য, মাটি ক্রমাগত আর্দ্র থাকা উচিত। স্যাঁতসেঁতে লাগছে কিনা তা দেখতে মাটি স্পর্শ করুন। যদি এটি শুকিয়ে যায় তবে মাটি পুরোপুরি ভিজিয়ে নেওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জল দিন। অত্যন্ত উষ্ণ আবহাওয়ায়, আপনাকে দিনে একবারে গাছটিকে জল দেওয়ার প্রয়োজন হতে পারে।
- দিনে অন্তত একবার আপনার তারো গাছের পাতা কুয়াশা করার জন্য একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করুন। এটি আপনার উদ্ভিদকে সমৃদ্ধ করার জন্য প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা সরবরাহ করে।
- একটি ধারক-উত্পাদিত তারো উদ্ভিদ একই পরিমাণ জল প্রয়োজন।
- ফসল তোলার ঠিক আগে আপনি উদ্ভিদকে পানির পরিমাণ হ্রাস করতে পারেন যাতে তারোকে তার পুষ্টিগুলি কন্দের দিকে পরিচালিত করতে বাধ্য করতে পারে।
4 এর 4 অংশ: তারো ফসল কাটা
ধাপ 1. যখন প্রধান কর্মগুলি মাটির পৃষ্ঠ থেকে ধাক্কা দিতে শুরু করে তখন ফসল কাটুন।
উদ্ভিদটি ফসল কাটার জন্য, আপনাকে কন্দ এবং এর চুষাগুলি ম্যানুয়ালি ভেঙে ফেলতে হবে। হাত দিয়ে কন্দটি টানুন, তারপরে যে কোনও শিকড় এবং মাটি অপসারণ করতে এটি ধুয়ে ফেলুন।
কন্দগুলি পরিপক্ক হতে 12-18 মাস সময় নেবে, যদিও আপনার বছরে 2-3 বার পাতা কাটা উচিত।
পদক্ষেপ 2. 2 সপ্তাহ পর্যন্ত তারো ফ্রিজে রাখুন।
তারো ফসল কাটার পর ভাল থাকে না, তাই মাটি থেকে টেনে তোলার পর তা দ্রুত খাওয়ার পরিকল্পনা করুন। এটি ফ্রিজে রাখলে এটি বেশি সময় ধরে থাকবে।
আপনি এটি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কন্দটি মাটিতে রেখে দেওয়া ভাল। এটি এটি নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করবে।
ধাপ 3. তারো রুট রান্না করার বিভিন্ন উপায়ে পরীক্ষা করুন।
তারো রুট সেদ্ধ, বাষ্প, বেকড বা ভাজা হতে পারে - এটিকে আলু রান্নার মতো মনে করুন। যাইহোক, তারো মানুষের জন্য বিষাক্ত হতে পারে যদি এটি কাঁচা খাওয়া হয়, তাই এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করতে ভুলবেন না।
