আপনি হ্যান্ড ব্লেন্ডার, স্টিক ব্লেন্ডার, বা ভ্যান্ড ব্লেন্ডার নামে নিমজ্জিত ব্লেন্ডারের সাথে আরও পরিচিত হতে পারেন, তবে আপনি যাকেই বলুন না কেন, এই বহুমুখী সরঞ্জামটি রান্নাঘরে দরকারী। একটি বিদ্যুতায়িত ছড়ি একটি মোটরকে একটি ঘূর্ণমান ব্লেড বা সংযুক্তি চালু করার ক্ষমতা দেয়, যা অনেকগুলি সাধারণ মিশ্রণ, মিশ্রণ এবং রান্নাঘরের কাজগুলিকে একটি চিমটে পরিণত করে। আপনি কীভাবে আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডারটি পরিচালনা করবেন তা শেখার পরে, প্রচুর রেসিপি রয়েছে যেখানে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডার পরিচালনা করা
ধাপ 1. ব্লেন্ডার একত্রিত করুন।
আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডারের মডেলের উপর নির্ভর করে, এই প্রক্রিয়াটি ভিন্ন হতে পারে। অনেক নিমজ্জন ব্লেন্ডারে একটি স্প্রিং লোডেড ক্যাচ থাকে যা কম্পোনেন্ট পার্টস জায়গায় বসানো হলে ক্লিক করে, অন্যদের স্ক্রু-অন অ্যাটাচমেন্ট থাকতে পারে। আপনার ব্লেন্ডার একত্রিত করার জন্য আপনার উচিত:
- মোটর বডিকে লাইন করুন, যা ব্লেন্ডারের সবচেয়ে ভারী অংশ হবে, একটি ব্লেন্ডার সংযুক্তির সাথে। এই অংশগুলিকে নিরাপদে একসাথে বেঁধে দিন।
- ব্লেন্ডারের মোটর বডিতে রিলিজ বোতাম টিপুন যদি সংযুক্তি সহজে সংযুক্ত না হয়।
ধাপ 2. এর বৈদ্যুতিক কর্ড লাগান।
আপনার কাজের ক্ষেত্রের পাশে একটি আউটলেট চয়ন করুন। আপনি যে শেষ জিনিসটি চান তা হ'ল মিশ্রণের সময় কর্ডটি বিচ্ছিন্ন করা এবং একটি বিপজ্জনক পরিস্থিতি তৈরি করা। অপ্রয়োজনীয় বা কঠিন দড়ির জন্য, আপনি একটি ভারী জিনিস ব্যবহার করতে পারেন, যেমন একটি বাটি, কর্ডটি পথের বাইরে রাখতে।
ধাপ 3. মিশ্রণটিতে আপনার ব্লেন্ডারটি ুকিয়ে নিন।
নিশ্চিত করুন যে আপনি যে মিশ্রণটি মিশ্রিত করছেন তাতে ব্লেন্ডার সংযুক্তি সম্পূর্ণভাবে ডুবে গেছে। এটি করতে ব্যর্থ হলে আপনার রান্নাঘরে খাবার ছড়িয়ে পড়তে পারে।
ধাপ 4. আপনার মিশ্রণ মিশ্রিত করুন।
সংযুক্তি সক্রিয় করতে আপনার হ্যান্ড ব্লেন্ডারের সুইচটি ফ্লিক করুন। এই মিশ্রণের অনেকের জন্য, শুধুমাত্র একটি একক গতি আছে, যা প্রায়ই "ON" শব্দ দ্বারা নির্দেশিত হয়। আপনার মিশ্রণের পৃষ্ঠের নিচে আপনার ব্লেন্ডারের ব্লেড রাখতে ভুলবেন না যাতে খাবার ছিটকে না যায়।
- ব্লেন্ড করার সময় ব্লেন্ডারটি আস্তে আস্তে উপরে ও নিচে নাড়ুন। এটি আপনার মিশ্রণে একটি ভাল মিশ্রিত, মসৃণ ধারাবাহিকতা উত্সাহিত করবে।
- শক্ত উপাদানের জন্য, যেমন সবজি, বা ঘন মিশ্রণ, কিছু স্যুপের মতো, মিশ্রণটি মসৃণ এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত আপনাকে কিছু সময়ের জন্য মিশ্রিত করতে হতে পারে।
- আপনার ব্লেন্ডারের মোটরটি দীর্ঘ সময়ের জন্য চালানো এটির ক্ষতি করতে পারে। আপনার মিশ্রণকে 30 থেকে 50 সেকেন্ডের ব্যবধানে সীমাবদ্ধ করার চেষ্টা করুন।
ধাপ ৫। আপনি শেষ করার সাথে সাথে ব্লেন্ডারটি আনপ্লাগ করুন।
যদি ব্লেন্ডার ডুবে না থাকা অবস্থায় ব্লেন্ডার সংযুক্তি সক্রিয় হয়, তাহলে এটি খুব বিপজ্জনক হতে পারে। দুর্ঘটনাজনিত ক্ষতি বা আঘাত রোধ করতে, আপনার ব্লেন্ডারটি ব্যবহার শেষ করার সাথে সাথে এটিকে আনপ্লাগ করুন।
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: নিরাপদে নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করা
ধাপ 1. নন-স্টিক প্যান এবং কাচের থালা ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।
আপনার ব্লেন্ডারের ব্লেডের সংস্পর্শে এলে গ্লাস চিপ বা ভেঙে যেতে পারে। যদি এটি ঘটে থাকে, তাহলে আপনাকে আপনার মিশ্রণটি ফেলে দিতে হবে, অন্যথায় আপনি গ্লাস গ্রহণ করতে পারেন, যা মারাত্মক হতে পারে। প্যানগুলিতে নন-স্টিক লেপগুলিও আপনার মিশ্রণে প্রবেশ করতে পারে। এই লেপ খাওয়ালে অস্বাস্থ্যকর হতে পারে।
আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডারের সাথে ব্যবহার করার জন্য সবচেয়ে নিরাপদ ধরনের মিশ্রণ পাত্রে হবে স্টেইনলেস স্টিল।
ধাপ 2. ব্লেন্ড করার সময় আপনার ব্লেন্ডার মোটর সব তরলের উপরে রাখুন।
আপনার মিশ্রণে আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডারের মোটর কমিয়ে, আপনি মোটরটি পুড়িয়ে ফেলতে পারেন, বৈদ্যুতিক উপাদানগুলি সংক্ষিপ্ত হতে পারে, অথবা আপনি নিজেকে বিদ্যুৎচালিত করতে পারেন। এমনকি বিশেষত গভীর খাবারের সাথেও, আপনার মিশ্রণের মধ্যে বা তার নীচে মোটরটি নামানো থেকে বিরত থাকুন।
ধাপ 3. পরিষ্কার করার সময় ব্লেন্ডারটি আনপ্লাগ করুন।
আপনার ব্লেন্ডার পরিষ্কার করার আগে সর্বদা আনপ্লাগ করুন। পরিষ্কার করার সময় কখনোই আপনার ব্লেন্ডারের মোটর পানিতে ডুবাবেন না, তবে আপনি এটি হালকা সাবান এবং স্পঞ্জ বা স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পরিষ্কার করতে পারেন। মিশ্রিত খাদটি গরম জলে হাত দিয়ে ধুয়ে নেওয়া উচিত এবং হালকা সাবান দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত।
ব্লেন্ডিং শ্যাফট পরিষ্কার করার সময়, ব্লেডের চারপাশে অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন করুন। এগুলি খুব ধারালো, এবং আপনাকে সহজেই কেটে ফেলতে পারে।
ধাপ 4. আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডার একটি নিরাপদ স্থানে সংরক্ষণ করুন।
নিমজ্জন ব্লেন্ডারগুলি শিশুদের ব্যবহারের জন্য যথেষ্ট সহজ, এবং একটি খেলনার জন্য বিভ্রান্ত হতে পারে। এটি খুব বিপজ্জনক হতে পারে, তাই আপনার ব্লেন্ডারটি নিরাপদ স্থানে সংরক্ষণ করা উচিত যা বাচ্চাদের অ্যাক্সেস করা কঠিন, যেমন একটি উচ্চ আলমারি।
পদ্ধতি 3 এর 3: আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে রেসিপি তৈরি করা
ধাপ 1. কিছু সালসা ব্লেন্ড করুন।
আপনি যদি চিংকি সালসার অনুরাগী না হন তবে আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডার নিমিষেই একটি মসৃণ সংস্করণ তৈরি করতে পারে। একটি লম্বা, সরু স্টেইনলেস স্টিলের থালায় টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন, জলপেনো, ধনেপাতা এবং সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। তারপরে আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডারটি উপরে এবং নীচে সরান যতক্ষণ না আপনার উপাদানগুলি আপনার পছন্দ অনুসারে মিশ্রিত হয়।
- আপনার রুচির উপর নির্ভর করে আপনাকে প্রতিটি উপাদান কতটুকু ব্যবহার করতে হবে তা নির্ধারণ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি স্পাইসিয়ার সালসা পছন্দ করেন, তাহলে আপনি মিশ্রণে আরও জলপেনো যোগ করতে চাইতে পারেন।
- আপনি আপনার মিক্সিং ডিশে আপনার টমেটো শেষ যোগ করতে চাইতে পারেন। এইভাবে, তারা শীর্ষে থাকবে এবং প্রথমে মিশ্রিত হবে। এটি তরল নি releaseসরণ করবে যা অন্যান্য উপাদানের মিশ্রণে সাহায্য করবে।
- কাজ করার সময় আপনার ব্লেন্ডার লেভেল রাখুন। এমনকি আপনার মিক্সিং ডিশেও, আপনার ব্লেন্ডারকে খুব বেশি কোণে কাত করে রাখলে পা ছড়ানো এবং উড়ে যেতে পারে।
ধাপ ২। একটি পেস্টো সস, প্রিস্টো।
তুলসী, রসুন, পাইন বাদাম, জলপাই তেল, এবং একটু লবণ এবং মরিচ একটি লম্বা, সরু স্টেইনলেস স্টিল মিক্সিং ডিশে যোগ করুন। আপনার ব্লেন্ডার লেভেলের ব্লেড রাখুন, এবং আপ-ডাউন মোশনের সাথে, আপনার পেস্টো তৈরির জন্য উপাদানগুলিকে একসাথে ব্লেন্ড করুন।
একটি সাধারণ পেস্টো রেসিপি যা আপনি ব্যবহার করতে পারেন: তাজা তুলসী পাতা দিয়ে ভরা 2 কাপ, রসুনের 2 টি পূর্ণ লবঙ্গ, আধা কাপ পাইন বাদাম, 2/3 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল।
ধাপ 3. দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে ব্যাটার মিশ্রিত করুন।
বেশিরভাগ হ্যান্ড ব্লেন্ডার একটি বিটার সংযুক্তির সাথে আসে যা আপনাকে সহজেই মসৃণ বাটা মিশ্রিত করতে দেয়। যদি আপনার পিঠার ঝাঁকুনি বের হওয়ার প্রবণতা থাকে তবে আপনার নিমজ্জন ব্লেন্ডার মিশ্রিত করে এটি প্রতিরোধে সহায়তা করা উচিত।
ধাপ 4. ছোট ব্যাচে স্মুদি তৈরি করুন।
একটি পূর্ণ আকারের ব্লেন্ডারে একটি স্মুদি তৈরির ফলে একজন ব্যক্তি যথেষ্ট পরিমাণে জগাখিচুড়ি পান করতে পারে তার চেয়ে বেশি স্মুদি হতে পারে। একটি লম্বা, সরু স্টেইনলেস স্টিল মিক্সিং ডিশে হিমায়িত ফল, কিছু দই এবং পর্যাপ্ত রস যোগ করুন। তারপরে, আপনার ব্লেন্ডার ব্যবহার করে সমস্ত উপাদান পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।
ধাপ 5. বাড়িতে তৈরি মেয়োনিজ মিশ্রিত করুন।
নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করার সময় এটি সাধারণত সময়সাপেক্ষ কার্যকলাপ পাঁচ মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হতে পারে। একটি লম্বা, সরু স্টেইনলেস স্টিলের মিক্সিং ডিশে ২ টি ডিমের কুসুম, ১ চা চামচ লেবুর রস, ½ চা চামচ লবণ এবং ½ চা চামচ শুকনো সরিষা যোগ করুন। এই উপাদানগুলিকে একত্রিত করতে আপনার ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। তারপর আপনার ব্লেন্ডার চালানোর সময় মিশ্রণে এক কাপ জলপাই/ক্যানোলা তেল একটু যোগ করুন।
- মিশ্রণে আরও তেল যোগ করার আগে যোগ তেল সম্পূর্ণ অদৃশ্য না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। যেহেতু তেল শোষিত হয়, এটি মিশ্রণে আরও সহজে যোগ করবে। একবার আপনি আধা কাপ তেল যোগ করলে, আপনি অবশিষ্ট অর্ধেক একটি স্থির প্রবাহে যোগ করতে পারেন।
- যদি মেয়ো আপনার পছন্দের জন্য খুব মোটা হয়ে যায়, তাহলে আপনার ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন যতক্ষণ না আপনি আপনার পছন্দের ধারাবাহিকতা অর্জন করেন।
