যখন আপনি খাবার প্রস্তুত করছেন এবং আপনি একটি ব্লেন্ডার বা ফুড প্রসেসর ব্যবহার করা ভাল কিনা তা আপনি সিদ্ধান্ত নিতে পারবেন না, আসলে দুটির মধ্যে বেছে নেওয়ার কিছু সহজ উপায় রয়েছে। প্রক্রিয়াটির প্রথম ধাপ হল রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির মধ্যে পার্থক্য শেখা। যদিও ব্লেন্ডার এবং ফুড প্রসেসরগুলি একই রকম রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির মতো মনে হয়, তাদের উভয়েরই খাবার মেশানোর জন্য নির্দিষ্ট ব্যবহার রয়েছে। দুটি ডিভাইসের মধ্যে পার্থক্য জানা আপনার খাবার বা নাস্তা শুরু করার জন্য আপনার প্রয়োজন।
ধাপ
2 এর অংশ 1: একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করা
ধাপ 1. একটি ব্লেন্ডারে নরম খাবার এবং তরল মেশান।
ব্লেন্ডারগুলি নরম খাবার এবং তরল মিশ্রণের জন্য মসৃণ, স্যুপ, সস, শেক এবং তরল-ভিত্তিক ডিপের জন্য উপযুক্ত। পিউরিয়িং, ইমালসাইফিং এবং ব্লেন্ডিং এর মতো রান্নাঘরের কাজের জন্য ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
ব্লেন্ডারগুলি দ্রুত স্ন্যাকের জন্য ভালো, যেমন একটি প্রোটিন স্মুদি যেখানে ফুড প্রসেসরগুলি ধীর গতিতে থাকে এবং বড় খাবার তৈরি করার সময় আরও ভাল ব্যবহার পায়।
ধাপ ২। যদি আপনি স্মুদি তৈরি করতে চান তবে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।
এক বা দুই কাপ দুধ বা পানি ব্লেন্ডারে,ালুন, তারপরে আপনার পছন্দের ফল এবং সবজি। মিশ্রণটি সম্পূর্ণ তরল না হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 10 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন। ব্লেন্ডার ফল ভালভাবে তরল করে (যদি না এটি সত্যিই শক্ত ফল হয়)।
ব্লেন্ডারের ব্লেডগুলি ক্ষুর ধারালো নয়। খাবারের মিশ্রণের পিছনে মোটর হল পাওয়ারহাউস। নিস্তেজ ব্লেডের কারণে, একটি ব্লেন্ডার তরল এবং পদার্থগুলিকে মিশ্রিত করার জন্য দুর্দান্ত যা সীমান্ত-তরল।
ধাপ 3. আপনার ব্লেন্ডারের সাথে স্যুপ মেশান।
আপনার ব্লেন্ডারে দেড় কাপ উষ্ণ বা গরম পানি ালুন। আপনার পছন্দের রেসিপি অনুযায়ী ব্লেন্ডারে সবজি এবং মশলা যোগ করুন। আপনার মিশ্রণটি প্রায় দেড় মিনিটের জন্য বা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
ধাপ 4. আপনার ব্লেন্ডার দিয়ে ককটেল তৈরি করুন।
ফল, ফলের রস, মদ এবং বরফ দিয়ে আপনার ব্লেন্ডারটি পূরণ করুন আপনার ককটেল রেসিপিটি যা প্রয়োজন তা নিশ্চিত করুন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি যে ফল যোগ করেছেন তা তাজা এবং ক্যানড নয়। ফলটি 1 ইঞ্চি টুকরো করে কেটে প্রথমে মিশ্রণে যোগ করুন। শেষ বরফ যোগ করুন, এটি মিশ্রিত করুন, আপনার পানীয়টি একটি ককটেল গ্লাসে pourেলে দিন এবং আপনার ককটেলটি আপনার পছন্দ মতো সাজান!
ককটেল তৈরির জন্য অপরিহার্য হিসাবে ব্লেন্ডারগুলি প্রায়ই বারের পিছনে পাওয়া যায়।
ধাপ 5. যদি আপনি একটি বিশাল রান্না না হন তবে একটি ব্লেন্ডার চয়ন করুন।
আপনার প্রতিদিনের খাবার তৈরির জন্য রান্নাঘরে উভয় বা শুধুমাত্র এক টুকরো সরঞ্জাম প্রয়োজন কিনা তা বিবেচনা করুন। আপনি যদি একজন বিশাল বাবুর্চি না হন বা প্রচুর খেয়ে থাকেন, তাহলে একটি খাদ্য প্রসেসর আপনার জন্য সঠিক পছন্দ নাও হতে পারে। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে এটি সম্ভব, কারণ খাদ্য প্রসেসরগুলি ব্যয়বহুল।
2 এর 2 অংশ: একটি খাদ্য প্রসেসরের সাথে খাবার প্রস্তুত করা
পদক্ষেপ 1. বড় খাবারের জন্য আপনার খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন।
অল্প পরিমাণে খাবারের মিশ্রণের জন্য ফুড প্রসেসর সেরা নয়। প্রসেসরের বিস্তৃত কাজের বাটি এটিকে ব্লেন্ডারের উপর বড়, বাল্ক প্রক্রিয়াকরণের জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে। বড় খাবার তৈরি করার সময় আপনার ফুড প্রসেসর ব্যবহার করুন যাতে গ্রীজিং পনির, সবজি কাটা বা পাই ক্রাস্টস গুঁড়ো হতে পারে।
ধাপ 2. কঠিন খাবার কাটতে একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করুন।
ব্লেন্ডারের মতো নয়, ফুড প্রসেসরের রেজার ধারালো ব্লেড আছে। একটি খাদ্য প্রসেসর অনেক বেশি বহুমুখী এবং অ-তরল, ভারী খাবারের সাথে মোকাবিলা করার জন্য উপযুক্ত।
ধাপ vegetables. সবজি কাটার জন্য এস ব্লেড সংযুক্ত করুন।
আপনি যে ধরনের ব্লেড ব্যবহার করতে চান তা বাছুন, এস ব্লেড সবজি কাটার জন্য সবচেয়ে ভালো, এবং খাদ্য প্রসেসরের ভিতরে এটি সংযুক্ত করুন। আপনি সবজি প্রস্তুত করতে পারেন, এবং কাঁদতে কাঁদতে পেঁয়াজ কাটারও এটি একটি সহজ উপায়।
ফুড প্রসেসর চপ, জুলিয়েন, পালভারাইজ, ম্যাশ এবং স্প্লিট ফুড হবে। অন্যদিকে, আপনার ব্লেন্ডার সম্ভবত ধূমপান শুরু করবে যদি আপনি এই জিনিসগুলি করার চেষ্টা করতে বাধ্য করেন।
ধাপ 4. আপনার খাদ্য প্রসেসর দিয়ে পনির গ্রেট করুন।
আপনার খাদ্য প্রসেসরের বাটির শীর্ষে গ্রেটিং ডিস্ক, যাকে শ্রেডিং ডিস্কও বলা হয়, সংযুক্ত করুন। পনির, রুটি বা শাকসবজি গ্রিট করার জন্য এই সংযুক্তিটি ব্যবহার করুন।
ধাপ 5. বাদাম পিষে গ্রাইন্ডিং ব্লেড সংযুক্ত করুন।
গ্রাইন্ডিং ব্লেড ব্যবহার করার সময় তাদের খোসা ছাড়া বাদামগুলি আপনার খাদ্য প্রসেসরে রাখুন। ফুড প্রসেসর শীঘ্রই বাদামকে মাখনে পরিণত করবে।
পদক্ষেপ 6. আপনার খাদ্য প্রসেসর দিয়ে মালকড়ি গুঁড়ো করুন।
একটি খাদ্য প্রসেসর বাছুন যা শক্ত এবং শক্ত যদি আপনি এটি ময়দা গুঁড়ো করার জন্য ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন। পাই ক্রাস্টস এবং আরও অনেক কিছুর জন্য মালকড়ি গুঁড়ো করার জন্য গুঁড়ো সংযুক্তি সংযুক্ত করুন।
ধাপ 7. যদি আপনি রান্না করতে পছন্দ করেন তবে একটি খাদ্য প্রসেসর চয়ন করুন।
একজন ভাল বাবুর্চির জন্য ফুড প্রসেসরগুলি বেশ অপরিহার্য, যিনি রেসিপিগুলির বিস্তৃত পরিসরে পরীক্ষা করতে পছন্দ করেন। আপনি যদি সবসময় ডিনার পার্টি করেন, একটি ফুড প্রসেসর খাবারে সাহায্য করবে।
যদি আপনি একটি সামর্থ্য না পারেন, তাহলে বিক্রির জন্য অপেক্ষা করুন যখন আগের বছর থেকে ভাল মানের মডেলগুলি খুব যুক্তিসঙ্গত দামে যেতে পারে।
পরামর্শ
- নিমজ্জন ব্লেন্ডারগুলি হাতে ধরে রাখা হয়। এগুলি হালকা খাবার তৈরির জন্য উপযুক্ত, যেমন মিল্কশেক বা শিশুর খাবারের পিউরি। কারও কারও ভাল চপিং সংযুক্তি রয়েছে, যা তাদের অল্প পরিমাণে কার্যকরভাবে কাটা এবং কাটতে দেয়।
- ব্লেন্ডার এবং প্রসেসর উভয় ক্ষেত্রেই মোটরের আকার গুরুত্বপূর্ণ। নিম্ন স্তরের মোটরগুলি খুব শক্তভাবে ধাক্কা দিলে পুড়ে যেতে পারে।
