বিয়ার কেগগুলি দীর্ঘদিন ধরে হোমব্রিউয়ার এবং বড় আকারের ব্রুয়ারী এবং বারগুলির জন্য একটি প্রিয় প্যাকেজিং পদ্ধতি। বোতলগুলির বিপরীতে, যা ক্লান্তিকরভাবে পরিষ্কার করা, স্যানিটাইজ করা, শুকনো, ভরা এবং পৃথকভাবে আবদ্ধ করা হয়, একটি কেগ একবারে পূরণ করা যায়। যাইহোক, কেগগুলি অবশ্যই প্রতিটি ফিলিংয়ের মধ্যে অবশ্যই পরিষ্কার এবং জীবাণুমুক্ত করতে হবে, অথবা কেগের ভিতরে থাকা ব্যাকটেরিয়া এবং খামির আপনার নতুন বিয়ারের ব্যাচকে নষ্ট করতে পারে। সঠিকভাবে বিয়ার কেগ পরিষ্কার করতে শিখতে সময় নিলে আপনাকে সাবধানে তৈরি বিয়ারের টক-স্বাদযুক্ত, নষ্ট হওয়া ব্যাচের ঝুঁকি এড়াতে সহায়তা করবে।
ধাপ
3 এর অংশ 1: বিয়ার কেগকে বিচ্ছিন্ন করা
ধাপ 1. পরিষ্কার করার আগে কেগকে চাপ দিন।
একটি কেগকে বিচ্ছিন্ন করার আগে সম্পূর্ণরূপে হতাশাগ্রস্ত হতে হবে, অন্যথায় আপনি কেগের ক্ষতি করতে এবং নিজেকে আঘাত করার ঝুঁকি নিতে পারেন। ট্যাপটি খোলা রাখুন এবং remainingাকনাটি সরানোর চেষ্টা করার আগে অবশিষ্ট তরল এবং চাপযুক্ত বায়ু ছেড়ে দিন।
একবার চাপযুক্ত বাতাস থেকে পালানোর ফলে সৃষ্ট হিসিং শব্দ বন্ধ হয়ে গেলে, কেগটি পুরোপুরি হতাশাগ্রস্ত হয়ে যাবে।
পদক্ষেপ 2. কেগের lাকনা এবং সিলিং ও রিং সরান।
আপনার কেগের অভ্যন্তর পরিষ্কার করা শুরু করার আগে, আপনাকে উপরের অংশটি সরিয়ে ফেলতে হবে। Bailাকনাটি সাধারণত ধরে রাখা এবং ধরে রাখা জামানতটি সহজেই তুলে নেওয়া যায় এবং নীচের রাবার গ্যাসকেটটি আপনার আঙ্গুল দিয়ে বন্ধ করা যায়।
Kাকনা এবং ও রিং উভয়ই ক্ষার ধোয়ার মধ্যে রাখার আগে উষ্ণ, সাবান পানি এবং একটি স্পঞ্জ ব্যবহার করে পরিষ্কার করা যেতে পারে।
ধাপ 3. দুটি ভালভ সমাবেশ সরান।
আপনার কেগের উপরে দুটি ভালভ অ্যাসেম্বলি থাকতে হবে: একটি এয়ার লাইন সংযোগের জন্য এবং একটি বিয়ার সাপ্লাই লাইন সংযোগের জন্য। এই দুটি ভালভ খোলার জন্য একটি রেঞ্চ ব্যবহার করুন। ভালভ সমাবেশগুলি খোলার জন্য আপনাকে একটি আদর্শ হেক্স রেঞ্চ ব্যবহার করতে হবে। ফিটিংগুলির আকার পরিবর্তিত হতে পারে, তাই যতক্ষণ না আপনি উপযুক্ত খুঁজে পান ততক্ষণ বিভিন্ন রেঞ্চের আকার চেষ্টা করুন।
ভালভগুলি সম্ভবত বল-লক বা পিন-লক সংযোগকারী দ্বারা কেগের শরীরের সাথে সংযুক্ত হবে। যদিও দুই ধরনের সংযোগকারী সামান্য ভিন্ন, তারা উভয় একই ফাংশন পরিবেশন করে এবং একই ধরনের রেঞ্চ দিয়ে অপসারণ করা যায়।
ধাপ 4. কেগ পরিষ্কার করার জন্য একটি ক্ষার ধোয়া প্রস্তুত বা ক্রয় করুন।
কেগস এবং তাদের উপাদানগুলি বিশেষভাবে তৈরি করা ক্ষার ধোয়ার সাহায্যে পরিষ্কার করা হয় যা বিশেষভাবে তৈরি করা হয়। নির্মাতার দ্বারা নির্ধারিত অনুপাত অনুযায়ী একটি আলাদা বালতিতে ক্লিনারকে গরম পানির সাথে মিশিয়ে নিন।
- গুঁড়ো ব্রুয়ারী ওয়াশ (PBW) একটি বাণিজ্যিকভাবে উপলব্ধ ক্ষার-ধোয়ার ক্লিনারের একটি জনপ্রিয় উদাহরণ। অন্যান্য বাণিজ্যিক কেগ ক্লিনারগুলি হোমব্রু সাপ্লাই স্টোর বা আপনার স্থানীয় হার্ডওয়্যার বা হোম সাপ্লাই শপে কেনার জন্য উপলব্ধ।
- ক্ষতিকারক ক্ষার মিশ্রণ অনিরাপদ ত্বকের ক্ষতি করবে, তাই আপনার হাত নিরাপদ রাখতে সুরক্ষা প্লাস্টিকের গ্লাভস পরুন।
ধাপ 5. ক্ষার ধোয়ার সাথে একটি বালতিতে ছোট অংশগুলি রাখুন।
Akingাকনা, গ্যাসকেট এবং ভালভগুলি ভিজানোর জন্য একটি পরিষ্কার প্লাস্টিকের বালতিতে রাখা উচিত (আপনার ফেরমেন্টার বালতি যথেষ্ট হওয়া উচিত)। নিশ্চিত করুন যে বালতিটি যথেষ্ট বড় যাতে প্রতিটি টুকরা তরলে সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত হয়। দ্রবণের উপাদানগুলিকে ঝাঁকানোর জন্য বালতিটিকে উত্তেজিত করুন এবং বালতিটি রাতারাতি বসতে দিন।
আপনি যদি বালতি, পশু বা পোকামাকড় বালতিতে পড়ার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন, তবে এটি একটি প্লাস্টিকের idাকনা বা পাতলা পাতলা কাঠের ছোট চাদর দিয়ে coverেকে দিন।
3 এর অংশ 2: কেগ ধোয়া
ধাপ 1. ক্ষার ধোয়ার সাথে কেগ পূরণ করুন।
প্লাস্টিকের বালতি এবং কেগ উভয় মধ্যে ধোয়া ালাও। পুরো অভ্যন্তরটি পরিষ্কার করা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য যতটা সম্ভব কেগটি পূরণ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে theাকনা, গ্যাসকেট এবং ভালভগুলি সম্পূর্ণভাবে ডুবে গেছে। তারপরে কেগের lাকনাটি সীলমোহর করুন এবং জোরালোভাবে ঝাঁকান।
যদি কেগটি খুব বড় বা ভারী হয় তবে আপনি তা তুলে নিতে এবং ঝাঁকতে পারেন, আপনি কেগটিকে তার প্রান্তে টিপতে পারেন এবং পিছনে পিছনে ঘুরিয়ে দিতে পারেন। এটি ভিতরের চারপাশের পরিষ্কার তরলকে স্লোশ করবে।
ধাপ 2. ক্ষার ধোয়ার মধ্যে বিয়ার কেগ ভিজিয়ে রাখুন।
একবার আপনি ভিতরে ক্ষার মিশ্রণ দিয়ে কেগটি নাড়ান বা উত্তেজিত করলে, কেগ এবং এর উপাদানগুলিকে কমপক্ষে এক ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। আপনার যদি সময় থাকে, কেগটি সারারাত ভিজতে দিন। ক্ষার মিশ্রণটি কেগের ভিতরে পরিষ্কার করতে থাকবে যখন এটি অস্থিরভাবে বসে থাকে।
ধাপ Dra. ক্ষার ধুয়ে নিষ্কাশন এবং ধুয়ে ফেলুন।
আদর্শভাবে প্রায় 24 ঘন্টা ভিজানোর পরে, বালতি এবং কেগ থেকে ক্ষার ধোয়ার বাইরে ফেলে দিন। কেগ এবং এর অংশগুলি একবার গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। যদি আপনি একটি বার বা মদ্যপানে থাকেন এবং আপনার ধুয়ে পানি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় গরম করতে পারেন, তাহলে এটিকে প্রায় 161 ° F (71.5 ° C) বানানোর লক্ষ্য রাখুন।
- একবার আপনি কেগের অভ্যন্তরটি ধুয়ে ফেললে, যে কোনও অবশিষ্ট অবশিষ্টাংশ নিয়মিত কার্বয় ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে এবং তারপরে উষ্ণ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা যায়।
- যাইহোক, বেশিরভাগ ক্ষার ধোয়ার ফর্মুলেশনগুলি স্ক্রাবিং ছাড়াই কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
3 এর অংশ 3: স্যানিটাইজিং এবং কেগ পুনরায় একত্রিত করা
ধাপ 1. একটি স্যানিটাইজার দ্রবণে কেগ এবং এর অংশগুলি ভিজিয়ে রাখুন।
জীবাণুমুক্ত করার অতিরিক্ত ধাপ ছাড়া একটি কেগ পরিষ্কার করা অর্থহীন, যা আপনার বিয়ারকে নষ্ট করতে পারে এমন সমস্ত মাইক্রোবায়াল জীবন থেকে মুক্তি পায়। আপনার কেগের মধ্যে এক গ্যালন পানি andালুন, এবং এটি নো-রিনস স্যানিটাইজার দিয়ে অনুসরণ করুন। তারপর সমাধানটি 3-5 মিনিটের জন্য বসতে দিন। অবশেষে, স্যানিটাইজার সমাধান কেগ থেকে বের করুন।
হোমব্রিউ সাপ্লাই স্টোরগুলিতে বিক্রি হওয়া জনপ্রিয় অ্যাসিড ওয়াশগুলির মধ্যে রয়েছে স্যানিক্লিয়ান এবং স্টার সান। এই দুটি পণ্যই পরে ধুয়ে না ব্যবহার করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
পদক্ষেপ 2. ক্ষার ধোয়ার বালতিতে কেগ উপাদানগুলি ধুয়ে ফেলুন।
এখন যেহেতু আপনি বিয়ার কেগের উপাদানগুলিকে একসাথে রাখার জন্য প্রস্তুত, এখন timeাকনা, ও-রিং গ্যাসকেট এবং ভালভগুলি পরিষ্কার করার সময়। একজোড়া প্রতিরক্ষামূলক প্লাস্টিকের গ্লাভস পরা, আপনার ক্ষার-ধোয়ার বালতিতে প্রবেশ করুন এবং কেগ উপাদানগুলি বের করুন, তারপরে সেগুলি গরম জলের নিচে পরিষ্কার করুন।
একবার আপনি ও-রিং, গ্যাসকেট এবং ভালভ ধুয়ে ফেললে পরিষ্কার তোয়ালে বা সুতির কাপড় ব্যবহার করে সেগুলি শুকিয়ে নিন।
ধাপ the. বিয়ার কেগ পুনরায় একত্রিত করুন।
প্রথমে, দুটি পরিষ্কার করা ভালভ কেগ বডিতে তাদের নিজ নিজ হাউজিংয়ের সাথে পুনরায় সংযুক্ত করুন। তারপর কেগ খোলার উপরে পরিষ্কার O রিংটি রাখুন এবং উপরে idাকনাটি প্রতিস্থাপন করুন। প্লাস্টিকের জামিনের নিচে placeাকনাটি শক্ত করে চেপে ধরুন।
একবার আপনি কেগের উপাদানগুলিকে পুনরায় একত্রিত করলে, পুরো সমাবেশটি ব্যবহার না হওয়া পর্যন্ত একটি পরিষ্কার, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
