কাটারি ব্যবহারের জন্য সঠিক শিষ্টাচার এবং শৈলী জানা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে আরো আনুষ্ঠানিক ডাইনিং সেটিংসে। আপনি বাড়িতে বিছানায় একা খাওয়ার সময় যেভাবেই থাকুন না কেন আপনার ক্যাটলার ধরে রেখে ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু যখন আপনি একটি চমৎকার রেস্তোরাঁয় বা একটি অতিথি ডিনারে অতিথির বাইরে থাকেন তখন আপনাকে জানতে হবে কিভাবে আপনার কাটারি ব্যবহার করতে হয় সঠিক ভাবে. ইউরোপীয়রা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মানুষ কাটলারি ভিন্নভাবে ব্যবহার করে, কিন্তু উভয় উপায়ই গ্রহণযোগ্য, তাই আপনার জন্য সবচেয়ে আরামদায়ক একটি শৈলী বেছে নিন এবং এটি চর্চা করুন যতক্ষণ না আপনি খুব বেশি চিন্তা না করে এটি না করতে পারেন!
ধাপ
পদ্ধতি 1 এর 3: একটি কাঁটাচামচ এবং ছুরি ইউরোপীয় শৈলী সঙ্গে ডাইনিং
ধাপ 1. আপনার প্রভাবশালী হাতে ছুরি ধরুন।
আপনার প্রভাবশালী হাত দিয়ে আপনার স্থান সেটিং থেকে ছুরি তুলে নিন। হাতের উপরের অংশ বরাবর তর্জনী দিয়ে ধরে রাখুন।
একটি স্ট্যান্ডার্ড প্লেস সেটিংয়ে, ছুরিটি ডান দিকে রাখা হবে। কারণ অধিকাংশ মানুষ ডানহাতি।
পদক্ষেপ 2. আপনার অ-প্রভাবশালী হাত দিয়ে ফর্ক পয়েন্ট-ডাউন ধরে রাখুন।
আপনার অ-প্রভাবশালী হাত ব্যবহার করে টেবিল থেকে কাঁটা তুলুন। আপনার খাবারের দিকে নিচের দিকে থাকা পয়েন্ট এবং হ্যান্ডেলের পিছনে আপনার তর্জনী দিয়ে এটি ধরে রাখুন।
উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি ডানহাতি হন, তাহলে আপনার বাম হাত দিয়ে কাঁটাটি তুলুন। এটিকে উল্টান যাতে টাইন নামে পরিচিত বিন্দু অংশগুলি টেবিলের মুখোমুখি হয় এবং আপনার তর্জনীর অগ্রভাগটি হ্যান্ডেলের পিছনে হ্যান্ডেলের পিছনে রাখুন যেখানে হ্যান্ডেলটি বাঁকা থাকে।
ধাপ your. স্থির করার জন্য কাঁটাচামচ ব্যবহার করার সময় ছুরি দিয়ে আপনার খাবারের কামড় কাটুন।
। আপনি যে খাবারটি কাটাতে চান তার বিরুদ্ধে কাঁটার টাইনগুলি রাখুন এবং ছুরি দিয়ে একটি টুকরো টুকরো টুকরো করুন। শুধুমাত্র একটি সময়ে একটি কামড় কাটা এবং আপনি পরবর্তী টুকরা কাটা আগে এটি খাওয়া।
- আপনার খাবার কেটে এবং খাওয়া শুরু করার পরে আপনার কখনই আপনার ক্যাটলারি টেবিলে রাখা উচিত নয়। আপনার সমস্ত খাবার একবারে কেটে ফেলা এবং তারপরে আপনার ছুরি নিচে রাখাও একটি শিষ্টাচার হিসাবে বিবেচিত হয়।
- কিছু ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র কাঁটাচামচ ব্যবহার করে খাওয়া গ্রহণযোগ্য। উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনি শুধু একটি সালাদ বা স্প্যাগেটি একটি বাটি খাচ্ছেন, এটি একটি ছুরি ব্যবহার করার প্রয়োজন হয় না।
ধাপ 4. আপনার খাবার বর্শা এবং আপনার মুখে আনতে কাঁটাচামচ টিপস ব্যবহার করুন।
আপনার খাওয়ার সময় আপনার ছুরিটি আপনার প্রভাবশালী হাতে রাখুন। এটি অবশ্যই, আপনার কাঁটাচামচ ব্যবহার করে এমন কিছু খাবার গ্রহণ করার জন্য গ্রহণযোগ্য যা স্বাভাবিকভাবে বজায় রাখা যায় না।
আপনি ছুরি ব্যবহার করতে পারেন এমন খাবারকে ধাক্কা দিতে সাহায্য করতে, যা চালের মতো, আপনার কাঁটায় নাও।
ধাপ ৫। আপনার কাজ শেষ করার পর ডানদিকে কোণাকারে প্লেটের পাশে রাখুন।
এই একমাত্র সময় এটি খাওয়ার সময় আপনার কাঁটাচামচ এবং ছুরি নিচে রাখা ভদ্র বলে বিবেচিত হয়। এই কোর্সের জন্য বোঝানো সমস্ত কাটলারি রাখুন, এমনকি যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট পাত্র ব্যবহার না করেন, তবুও যখন আপনি শেষ করেন তখন প্লেটে রাখুন।
- উদাহরণস্বরূপ, যদি মূল কোর্সটি স্প্যাগেটি ছিল এবং আপনি এটি খাওয়ার জন্য শুধুমাত্র একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করেছিলেন, আপনি খাওয়া শেষ করার পরেও প্লেটে ছুরি রাখতে হবে।
- আপনি শেষ হয়ে গেছে তা নির্দেশ করতে ফর্ক টাইন-ডাউন স্থাপন করতে ভুলবেন না। উদাহরণস্বরূপ, এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ যদি আপনি একটি ইউরোপীয় রেস্তোরাঁয় থাকেন এবং আপনি ওয়েটারকে দেখতে চান যে আপনার কাজ শেষ।
পদ্ধতি 2 এর 3: কাটারি ইউনাইটেড স্টেট স্টাইলের সাথে খাওয়া
পদক্ষেপ 1. আপনার অ-প্রভাবশালী হাতে কাঁটা এবং আপনার প্রভাবশালী হাতে ছুরি ধরুন।
ইউনাইটেড স্টেটস ডাইনিং স্টাইল ইউরোপীয় স্টাইলের মতো একই স্ট্রিং গ্রিপ ব্যবহার করে। হ্যান্ডেলের পিছনে আপনার তর্জনী দিয়ে কাঁটা নিচের দিকে এবং হাতের পিছনের দিকে আপনার তর্জনী দিয়ে ছুরি ধরে রাখুন।
কাঁটাচামচ এবং ছুরি দিয়ে খাওয়ার মার্কিন স্টাইলকে জিগ-জ্যাগ পদ্ধতিও বলা হয়।
ধাপ 2. আপনার খাবারের একটি অংশ কেটে নিন এবং আপনার প্লেটের উপরের প্রান্তে ছুরিটি রাখুন।
যখন আপনি একটি টুকরো কাটবেন তখন খাবার স্থিতিশীল রাখতে আপনার কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। আপনার কাটা প্লেটের উপরের ডান প্রান্তে ছুরিটি প্রায় 45 ডিগ্রি কোণে রাখুন, যখন আপনি কাটা শেষ করবেন, তখন ব্লেডটি মুখোমুখি হবে।
- প্লেটের প্রান্তে ছুরি রাখা বিশ্রামের অবস্থান হিসাবে পরিচিত। টেবিল নোংরা হওয়া এড়াতে এই পদ্ধতিতে ছুরি টেবিলে রাখবেন না।
- আপনি চাইলে 4-5 টি ছোট টুকরো কেটে ফেলতে পারেন, কিন্তু একবারে পুরো প্লেটটি কাটবেন না।
ধাপ 3. আপনার প্রভাবশালী হাতে কাঁটাচামচ করুন এবং এটি উল্টান যাতে পয়েন্টগুলি মুখোমুখি হয়।
কাঁটাটি এক হাত থেকে অন্য হাতে স্থানান্তর করুন এবং অবস্থানটি বিপরীত করুন যাতে আপনি এটি একটি চামচের মতো ধরে রাখেন। আপনার প্রভাবশালী হাতের তর্জনী এখন হ্যান্ডেলের নিচে থাকবে এবং আপনার থাম্ব উপরে থাকবে।
- উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি ডানহাতি হন তবে আপনি আপনার বাম হাতের কাঁটা দিয়ে টেবিলের দিকে মুখ করে শুরু করেছিলেন। আপনার এখন আপনার ডান হাতে কাঁটা থাকা উচিত যাতে টাইলগুলি সিলিংয়ের দিকে মুখ করে থাকে।
- কাঁটাচামচ এবং ছুরি পিছনে স্যুইচ করার এই পদ্ধতিটি যেখানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শৈলী ব্যবহারের শৈলী এটির জিগ-জাগ নাম পায়।
- আপনি যদি এমন কিছু খাচ্ছেন যার জন্য ছুরির প্রয়োজন হয় না, তাহলে আপনি আপনার কাঁটা আপনার প্রভাবশালী হাতে রাখবেন, মুখোমুখি হবেন, পুরো কোর্স।
ধাপ 4. আপনার কাঁটা ব্যবহার করে খাবার সংগ্রহ করুন এবং আপনার মুখে আনুন।
আপনার কাঁটা দিয়ে খাবেন যেন এটি একটি চামচ। আপনার কাঁটাচামচ ব্যবহার করবেন না যেমন ইউরোপীয় পদ্ধতিতে কাটলারি ব্যবহার করা হয় যদি না এটি একেবারে প্রয়োজন হয়।
- আপনার কাঁটাটি কখনই আপনার মুষ্টি দিয়ে পুরোপুরি মোড়ানো উচিত নয়। সর্বদা এটি আপনার থাম্বের উপরে রাখুন এবং হ্যান্ডেলের নীচে আপনার তর্জনী রাখুন।
- সম্পূর্ণ উল্লম্ব না হয়ে প্লেটে সামান্য কোণে কাঁটা ধরুন।
ধাপ 5. যখন আপনি একটি কোণে শেষ করেন তখন প্লেটে কাঁটাচামচ এবং ছুরি রাখুন।
টাইনস দিয়ে কাঁটা রাখুন এবং তার ঠিক পাশেই ছুরি রাখুন। হ্যান্ডলগুলি নিচে এবং প্লেটের ডানদিকে কোণ করুন।
প্লেটে সেই কোর্সের জন্য যে কোনও অব্যবহৃত কাটলারি রাখতে ভুলবেন না। আপনি যদি কোনো রেস্তোরাঁয় থাকেন এবং আপনি এটি না করেন, ওয়েটার এখনও আপনার জন্য এটি করবে এবং পরবর্তী কোর্সের জন্য আপনার জন্য নতুন কাটারি নিয়ে আসবে। এটি নিজে করা সঠিক শিষ্টাচার।
3 এর 3 পদ্ধতি: খাওয়ার সময় চামচ ব্যবহার করা
পদক্ষেপ 1. স্যুপ বা অন্যান্য তরল খেতে আপনার প্রভাবশালী হাত দিয়ে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
চামচটি ধরে রাখুন যাতে এটি আপনার তর্জনীর সাথে হ্যান্ডেলের নীচে এবং আপনার থাম্বটি উপরে থাকে। সাবধানে স্যুপ বা চামচ দিয়ে তরল করুন এবং এটি খেতে আপনার মুখে আনুন।
আস্তে আস্তে এবং সাবধানে খান যাতে কাটারি স্ক্র্যাপিং থেকে ছিটকে বা অপ্রীতিকর শব্দ না হয়।
ধাপ ২। চামচটি প্লেটে রাখুন যাতে বাটিটি আপনার খাওয়া শেষ হয়ে যায়।
বেশিরভাগ সময়, কমপক্ষে রেস্তোঁরাগুলিতে, স্যুপ এবং তরল খাবারগুলি এমন পাত্রে পরিবেশন করা হয় যা একটি প্লেটে বিশ্রাম নেওয়ার জন্য বিশ্রাম নেয়। খাওয়া শেষ হলে এই প্লেটের ডান পাশে চামচ রাখুন।
- এটি তরল যে কোন ফোঁটা ধরতে সাহায্য করবে এবং তাই আপনার খাবারগুলি সহজেই নিয়ে যাওয়া যাবে
- যদি বাটির নিচে কোন প্লেট না থাকে, তাহলে বাটিতে চামচটি রাখা গ্রহণযোগ্য।
ধাপ a. ছুরির বদলে আপনার কাঁটায় খাবার ঠেলে দিতে চামচ ব্যবহার করুন।
চামচটি আপনার অ-প্রভাবশালী হাতে ধরে রাখুন এবং আপনার প্রভাবশালী হাতে কাঁটাটি পয়েন্টগুলির সাথে মুখোমুখি করুন। চামচটি তার দিকে ঘুরান এবং এটিকে আপনার কাঁটায় আস্তে আস্তে ধাক্কা দেওয়ার জন্য এটি ব্যবহার করুন যাতে আপনি এটি সরাতে পারেন।
