একটি হ্যান্ডহেল্ড সাইট্রাস স্কুইজার ব্যবহার করা সাইট্রাস ফল থেকে রস বের করার একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়। জুস করার জন্য সেরা ফল নির্বাচন করুন তার দৃ checking়তা যাচাই করে এবং নিশ্চিত করুন যে এটি ঘরের তাপমাত্রার চেয়ে বেশি ঠান্ডা নয়। ফলটি জুস করার আগে হালকা চাপ দিয়ে কাউন্টারে গড়িয়ে দিন। অবশেষে, সর্বোত্তম লিভারেজ এবং রস আহরণের জন্য ফলটি কেটে নিন।
ধাপ
2 এর অংশ 1: ফল নির্বাচন এবং কাটা
ধাপ 1. ফলের দৃness়তা অনুভব করুন।
একটি তাজা, পাকা ফল নির্বাচন করুন। এমন একটি ফল চয়ন করুন যা সামান্য (এবং সমানভাবে) নরম, কিন্তু নরম নয়। যে ফল কঠিন মনে হয় তার রস খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
- ফল যত কঠিন হবে, রস দেওয়া তত কঠিন হবে।
- ফলটি যত ভারী মনে হবে, তার রস তত বেশি হবে!
- সেরা সাইট্রাস ফলের দাগমুক্ত ছিদ্র এবং একটি সাহসী, মিষ্টি গন্ধ রয়েছে।
পদক্ষেপ 2. নিশ্চিত করুন যে ফলটি কমপক্ষে ঘরের তাপমাত্রায় রয়েছে।
ঘরের তাপমাত্রায় বসে থাকুন যতক্ষণ না এটি স্পর্শে ঠান্ডা হয়। মাইক্রোওয়েভে, উঁচুতে, ফলটি বিশ থেকে ত্রিশ সেকেন্ডের জন্য উষ্ণ করুন, যদি ইচ্ছা হয়। এটি এক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
- উষ্ণ ফলের রস খাওয়া সহজ।
- ফলটি উষ্ণ করা বিশেষত দরকারী যদি এটি হিমায়িত করা হয়।
ধাপ 3. আপনার হাত দিয়ে ফল রোল।
একটি কাউন্টারটপ বা অন্যান্য পৃষ্ঠের বিরুদ্ধে ফল ধরে রাখুন। মৃদু চাপ প্রয়োগ করুন। ফলটি পিছনে পিছনে গড়িয়ে দিন।
ফল রোলিং এর ভেতরের অংশগুলি আলগা করে দেয়, যাতে জুসিংয়ের জন্য ফল প্রস্তুত করা যায়।
ধাপ 4. বড় শেফের ছুরি দিয়ে ফল কাটুন।
কাটাটাকে একটু অফ-সেন্টার করুন। ফলটি যদি আপনার স্কুইজারে সেইভাবে ফিট করে তবে লম্বা দিকে কাটুন। যদি তা না হয় তবে ফলটি আড়াআড়িভাবে কেটে নিন, তারপর ছিদ্রের বিন্দু বিন্দু (যদি প্রযোজ্য হয়) কেটে ফেলুন।
- আপনি লেবু এবং চুনের মতো ফল থেকে ক্রসওয়াইজের পরিবর্তে দৈর্ঘ্যের দিক দিয়ে বেশি রস বের করতে পারেন।
- রিন্ড টিপ কেটে দেওয়া আপনাকে ম্যানুয়াল স্কুইজার ব্যবহার করার জন্য আরও লিভারেজ দেবে।
2 এর অংশ 2: রস বের করা
ধাপ 1. স্কুইজারে ফল রাখুন।
ফলের কাটা দিকটি নিচে রেখে নিশ্চিত করুন। স্কুইজারের অভ্যন্তরীণ গম্বুজটি ফলের শেষ প্রান্তের দিকে টিপতে হবে।
কাটা দিকটি মুখমুখী করে রাখলে প্রথমে পাল্টা স্বজ্ঞাত মনে হতে পারে। যাইহোক, যদি আপনি কাটা দিকটি মুখোমুখি রেখে দেন, তাহলে রসটি উপরের দিকে উঠবে
পদক্ষেপ 2. হ্যান্ডেলগুলি একসাথে আনুন।
একটি বাটির উপর স্কুইজার ধরে রাখুন। আপনার অ-প্রভাবশালী হাতে নীচের হ্যান্ডেলটি রাখুন। আপনার প্রভাবশালী হাত দিয়ে উপরের হ্যান্ডেলটি টিপুন, যতক্ষণ না হ্যান্ডেলগুলি একসাথে যথেষ্ট কাছাকাছি হয় যাতে আপনি একবারে উভয় হাত দিয়ে তাদের ধরতে পারেন।
যদি আপনি জানেন যে আপনার ঠিক কতটা ফলের রস লাগবে, আপনি আলাদা পাত্রে এড়িয়ে সরাসরি একটি পাত্র বা অন্যান্য রান্নার পাত্রের মধ্যে চেপে নিতে পারেন।
পদক্ষেপ 3. হ্যান্ডলগুলি চেপে ধরুন।
এক হাত অন্য হাতের সামনে রাখুন। একই সময়ে উভয় হাত দিয়ে স্কুইজারের হ্যান্ডলগুলি ধরুন। কয়েকবার চেপে ধরুন, যতক্ষণ না স্কুইজার থেকে রস প্রবাহ বন্ধ হয়।
